Kultur

Leckere Puten-Hackbraten-Rezepte zum Abendessen

Denken Sie, Sie können einen Hackbraten nicht genießen, wenn Sie weniger Rindfleisch haben? Denk nochmal. Ein Teil der Attraktivität von Hackbraten liegt in seiner Einfachheit und Vielseitigkeit. Es ist einfach, sich an alle Zutaten anzupassen, die Sie zur Hand haben, wie z. B. gemahlenen Truthahn. In der Tat kann gemahlener Putenhackbraten genauso lecker sein wie sein bekannteres Gegenstück, vorausgesetzt, Sie befolgen einige grundlegende Tipps.

Stellen Sie für den am besten schmeckenden Putenhackbraten sicher, dass er etwas Fett enthält, damit Sie kein trockenes, geschmackloses Gericht erhalten. In den meisten Fällen möchten Sie die 85% magere Packung Hackfleisch im Geschäft wählen (anstatt 93% mager), oder Sie mischen Ihren Truthahn mit dickerem Schweinehackfleisch. Das Würzen des Fleisches mit viel Salz, Pfeffer und anderen Kräutern und Gewürzen ist ebenfalls wichtig, wenn Sie eine milde Mahlzeit vermeiden möchten. Das Einweichen der Semmelbrösel, das Hinzufügen von leckerem Gemüse und das Ausruhenlassen des Laibs für einige Minuten, nachdem es aus dem Ofen kommt, sind laut dem auch der Schlüssel zum Erfolg des Hackbratens Die Küche .

Hier sind 10 köstliche Rezepte für gemahlenen Putenhackbraten, die Sie probieren möchten.

1. Putenhackbraten

Es wird nicht viel schmackhafter als dieser klassische Putenhackbraten iStock.com

Truthahn-Hackbraten-Rezepte müssen nicht kompliziert sein, um köstlich zu sein, wie dieses Back-to-Basics-Gericht aus Rachael Ray jeden Tag beweist. Es besteht aus einer Mischung aus gemahlenem Truthahn und Schweinefleisch sowie Karotten, Zwiebeln und rotem Pfeffer und ist sowohl einfach als auch lecker.

Zutaten:

½ rote Paprika, entkernt und grob gehackt
1 mittelgroße Karotte, grob gehackt
1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1½ Pfund gemahlener Truthahn
½ Pfund gemahlenes Schweinefleisch
½ Tasse Semmelbrösel
2 große Eier
1½ Teelöffel Salz
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
2 Esslöffel Ketchup
8 Streifen Speck

Gehe zu Rachael Ray jeden Tag für das vollständige Rezept.

2. Puten-Gemüse-Hackbraten

geschnittener Putenhackbraten auf einem Teller

Puten-Gemüse-Hackbraten ist nahrhaft und perfekt zum Abendessen iStock.com

Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen, kann ein Kampf sein. Sie können ein oder zwei zusätzliche Portionen gesunder Paprika in ihre Ernährung aufnehmen, wenn Sie diesen einfachen Putenhackbraten daraus machen Überstunden kochen .

Zutaten:

1 bis 2 Esslöffel Öl zum Braten
1 Zwiebel, geschält und fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Selleriestangen, fein gewürfelt
1 rote Paprika, fein gewürfelt
1 Teelöffel Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel getrockneter Thymian
1 Pfund gemahlener Truthahn
1 Ei
3 Esslöffel Semmelbrösel
¼ Tasse Barbecue-Sauce

Gehe zu Überstunden kochen für das vollständige Rezept.

3. Putenhackbraten gefüllt mit Mac und Käse

Dieses Gericht ist die perfekte Vorspeise für jede Party iStock.com

Hackbraten, Mac und Käse sind klassische Komfortlebensmittel. Warum also nicht zu einem köstlichen Gericht kombinieren? Diese mit cremiger Makkaroni und Käse gefüllten und mit Speck umwickelten Mini-Putenhackbratenbecher eignen sich perfekt zum Abendessen oder als Vorspeise. Sie sind auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Mac und Käse zu verbrauchen. Dieses Rezept aus CD Küche macht 6 Mini-Brote.

Zutaten:

1 Pfund gemahlener Truthahn
1 Ei
½ Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel Zwiebelpulver
½ Tasse gewürzte Semmelbrösel
1 Tasse zubereitete Makkaroni und Käse,
12 Scheiben Speck
6 Scheiben Käse (optional)
Ketchup, Senf und brauner Zucker für Glasur (optional)

Gehe zu CD Küche für das vollständige Rezept.

4. Putenhackbraten mit Pilzen und Kräutern

Pilze und Putenhackbraten sind ein Match made in Heaven | iStock.com

Hackbraten erhält ein erwachsenes Upgrade mit der Zugabe von Pilzen, Schalotten und Kräutern in diesem Rezept von Guten Appetit . Verwenden Sie frische Petersilie und Thymian für die besten Ergebnisse. Rezept dient 4.

Zutaten:

2 Esslöffel natives Olivenöl extra plus zusätzlich zum Bürsten
2 Tassen¹⁄₃-Zoll Würfel krustenloses eintägiges rustikales Brot
1 Tasse salzarme Hühnerbrühe
8 Unzen geschnittene Champignons
2 große Eier, leicht geschlagen
¼ Tasse gehackte Schalotten
2 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie
1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
2 Teelöffel grobes koscheres Salz
½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Pfund gemahlener Truthahn (15% Fett)
1 Pfund gemahlene Putenbrust

Gehe zu Guten Appetit für das vollständige Rezept.

5. Puten-Spinat-Hackbraten-Roulade

Die Puten-Spinat-Roulade macht Ihren traditionellen Hackbraten noch besser iStock.com

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Eine Roulade ist ein Fleischgericht, das um eine Füllung gerollt wird. Es kann mit einem Stück Steak oder Hühnchen oder, wie in diesem Fall, gemahlener Putenbrust gemacht werden. Dieses Rezept aus Essensplanung Maven ähnelt einem traditionellen Putenhackbraten, macht aber mehr Spaß beim Zubereiten und Servieren. Serviert 4.

Zutaten:

1 Packung gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut
¾ Tasse Marinara-Sauce, geteilt (vorzugsweise eine Sauce ohne Zuckerzusatz)
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, fein gehackt
1 kleiner gelber Kürbis, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Pfund gemahlene Putenbrust (vorzugsweise halb weißes und halb dunkles Fleisch)
1 Ei
^zwei⁄₃Tasse Haferflocken, gemahlen in Küchenmaschine oder Mixer
2 Teelöffel gemahlener Stein oder Dijon-Senf
½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel gemahlener getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel gemahlener getrockneter Salbei
1 Teelöffel Majoran
½ Teelöffel koscheres Salz (oder nach Geschmack)
¹⁄₈Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer (oder nach Geschmack)

Gehe zu Essensplanung Maven für das vollständige Rezept.

6. Thailändischer Truthahn Hackbraten

Gemahlener Putenhackbraten mit roten Chilischoten

Thailändischer Putenhackbraten ist eine köstliche Variante eines klassischen Gerichts iStock.com

Hackbraten muss nicht langweilig sein, wie dieses Rezept für einen würzigen Putenhackbraten aus Budget-Bytes beweist. Diese brieftaschenfreundliche Mahlzeit, die aus einer Mischung aus gemahlenem Truthahn und Jasminreis hergestellt wird, ist vielleicht nicht das optisch ansprechendste Gericht, das Sie jemals zubereiten werden, aber Sie werden die Aromen lieben, zu denen Sriracha, Ingwer und Soja gehören. Dieses Rezept dient 8.

Zutaten:

Hackbraten

2 Pfund gemahlener Truthahn
4 Knoblauchzehen, gehackt
3 bis 4 ganze Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Zoll frischer Ingwer
3 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
2 große Eier
1½ Tassen gekochter Jasminreis

Glasur

½ Tasse brauner Zucker
2 Esslöffel Ketchup
2 Esslöffel Sriracha-Sauce
1 Esslöffel Reisessig

Gehe zu Budget-Bytes für das vollständige Rezept.

7. Truthahn und Pistazienterrine

Truthahn und Pistazienterrine führen neue Geschmacksrichtungen ein, die Sie probieren sollten iStock.com

Probieren Sie für eine andere Variante eines traditionellen Hackbratens eine Terrine, eine Mischung aus Hackfleisch und anderen Zutaten, die in einem Fleisch gekocht werden Bain-Marie, oder Wasserbad. Dieses Rezept für eine Puten-Schweinefleisch-Terrine stammt von Taste.com.au und umfasst Pistazien, Schinken und frischen Thymian und Petersilie.

Zutaten:

Nettovermögen von Oscar de la Hoya

12 bis 15 Scheiben Schinken
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerkleinert
Über 1¼ Pfund gemahlener Truthahn
Über ½ Pfund gemahlenes Schweinefleisch
2 Teelöffel frische Thymianblätter
1 Esslöffel gehackte Petersilie
¹⁄₃Tasse Pistazien
2 Esslöffel Brandy
½ Teelöffel Piment
Salz und gerissener schwarzer Pfeffer
2 Eigelb, leicht geschlagen
Brot zum Servieren
Cornichons (Baby Essiggurken) zum Servieren
Fruchtchutney zum Servieren

Gehe zu Taste.com.au für das vollständige Rezept.

8. Putenhackbraten gefüllt mit Eiern

Dieses traditionelle Hackbratengericht schmeckt noch besser mit Putenfleisch iStock.com

Gefüllter Hackbraten oder Polpettone Farcito ist ein traditionelles italienisches Gericht. Diese Version von Sonntagsköche wird mit einer Mischung aus gemahlenem Truthahn und Schweinefleisch hergestellt und mit hart gekochten Eiern gefüllt. Dies ist der perfekte Weg, um einen langweiligen Hackbraten unter der Woche in etwas Besonderes zu verwandeln. Das Brot wird auch mit einem Stück Speck oder einer geschnittenen Pancetta für zusätzlichen Geschmack gekrönt. Sie können dies mit Spargel oder einem anderen frischen Gemüse für eine komplette Mahlzeit servieren.

Zutaten:

2 Esslöffel natives Olivenöl extra sowie mehr zum Einfetten
1 Karotte, geschält und fein gehackt
1 kleiner Rippensellerie, fein gehackt
½ kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt (¼ Tasse)
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1½ Tassen (3 Unzen) frische Semmelbrösel
3 bis 4 Esslöffel Vollmilch oder halb und halb
1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
1 Pfund gemahlener Truthahn
1 Knoblauchzehe, gehackt
3 Esslöffel frisch geriebener Pecorino Romano Käse
3 Esslöffel frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse
Feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 rohes Ei, leicht geschlagen
4 hart gekochte Eier, geschält
1 Scheibe Speck oder 3 bis 4 dünne Scheiben gerollte Pancetta
½ Tasse trockener Weißwein

Gehe zu Sonntagsköche für das vollständige Rezept.

9. Puten-Hackbraten-Muffins

Hackbraten-Muffins sind perfekt, wenn Sie unterwegs sind iStock.com

Putengroße Putenhackbraten-Muffins sind sicher ein Hit für Kinder. Die leichtere Alternative zu einem traditionellen Hackbraten wird mit gemahlenem Truthahn hergestellt und mit gehackten Dillgurken und geriebenem Cheddar-Käse gewürzt. Dieses Rezept aus Martha Stewart macht 6 Hackbraten Muffins.

Zutaten:

¾ Tasse Ketchup
2 Pfund gemahlener Truthahn
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (ca. 1 Tasse)
2 Scheiben Sandwichbrot, in kleine Stücke zerrissen
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 mittelgroße Dillgurke, gehackt (ca. ½ Tasse)
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 großes Ei, leicht geschlagen
2 gehackte Knoblauchzehen
2 Teelöffel trockenes Senfpulver
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

Gehe zu Martha Stewart für das vollständige Rezept.

10. BBQ Ground Turkey Meatloaf

Barbecue Truthahn Hackbraten wird mit einer hausgemachten Glasur noch besser gemacht iStock.com

Die hausgemachte Grillglasur auf diesem familienfreundlichen Putenhackbratenrezept von Es war einmal ein Koch sorgt dafür, dass das Fleisch feucht und aromatisch ist. Achten Sie beim Zubereiten Ihrer Zutaten darauf, dass Sie Ihre Zwiebeln in einer Küchenmaschine hacken, anstatt sie von Hand zu hacken. Kleinere Zwiebelstücke verhindern, dass Ihr Brot auseinander fällt.

Zutaten:

Hackbraten