Warum die Verkäufe von Subway schnell sinken
Scott Olson / Getty Images
Es ist offiziell - Fast Food wird belagert. Wir wissen seit Monaten, dass McDonald's es in den letzten Jahren in Bezug auf Umsatz und Fußgängerverkehr auf den Kopf gestellt hat, und andere Wettbewerber wie Taco Bell und KFC haben sich anderen unkonventionellen Methoden zugewandt, um die Kunden am Laufen zu halten die Tür. Aber überraschenderweise geht es der größten Fast-Food-Kette der Welt, Subway, wenn auch tatsächlich schlechter als allen anderen.
Subway ist ein privates Unternehmen und veröffentlicht aber keine Gewinninformationen ein kürzlich veröffentlichter Artikel der Washington Post macht sehr deutlich, dass im Fünf-Dollar-Fuß-Land etwas furchtbar nicht stimmt. Laut diesem Artikel hat sich Subway in einem halben Jahrhundert auf 110 Länder und fast 44.000 Standorte ausgeweitet. Dieses Wachstum hat jedoch einen Haken bekommen, und die Gewinne des Unternehmens fallen jetzt schneller als bei allen anderen Top-25-Ketten Amerikas. Die Verluste sind groß - ein Rückgang von 3% im Jahr 2014 oder 400 Mio. USD.
An der Oberfläche scheint es, dass Subway den gleichen Problemen zum Opfer fällt, die andere Fast-Food-Ketten plagen. Jüngere Gäste besuchen nämlich „Fast-Casual“ -Restaurants wie Chipotle und Panera Bread, und Subway findet einfach keinen Weg, um mitzuhalten. Der Grund für den Rückgang des Fußgängerverkehrs scheint einfach zu sein: Das Produkt und der Service an den Standorten von Subway haben in den letzten Jahren erheblich gelitten andere Sandwichketten machen es einfach besser .
Sogar Franchisenehmer sind „sauer“ auf die Unternehmensführung, die tiefe Rabatte auf Mahlzeiten drängt und die ohnehin schon geringen Margen des Franchisenehmers erheblich unter Druck setzt. Gemäß ein Artikel von der New York Post Im Jahr 2013 veröffentlicht, sind die Margen für Franchisenehmer von rund 12% in den Jahren zuvor auf fast 8% gesunken - und sie könnten ab diesem Jahr noch schlechter sein.
Für welches Team spielt Ochoa?
Die Art und Weise, wie Subway die Verbraucher zum Laufen gebracht hat, ist gar nicht so schwer zu verstehen. Vor einigen Jahren sorgte Subway mit einem Marketing-Blitz für Furore mit Jared Fogle , ein Mann, der angeblich fast 200 Pfund durch eine „U-Bahn-Diät“ abgenommen hatte und nur U-Bahn-Sandwiches aß. Diese Kampagne trennte Subway von anderen Fast-Food-Ketten und bot eine gesunde, mit Gemüse beladene Alternative zu den traditionellen Burgern und Pommes.
Subway rollte auch die berüchtigten aus $ 5 Footlong-Kampagne , was ein 12-Zoll-Sandwich zu einer praktikablen Option für preisbewusste Kunden machte. Verbraucher könnten ein billiges und gesundes Mittagessen bekommen - ein schwerer Fund für viele arbeitende Amerikaner.
Mit diesen beiden großen Vorteilen schoss die Popularität von Subway durch das Dach. Das Problem ist, dass es nicht in der Lage war, sich an eines der beiden Versprechen zu halten. Wenn Sie heutzutage einen U-Bahn-Laden besuchen, haben Sie möglicherweise das Glück um ein oder zwei Fußlängen für 5 $ zu finden oft ohne Fleisch. Auch die Lebensmittelqualität der Restaurants scheint in den letzten Jahren immens gelitten zu haben, da alte Produkte und mikrowellengekochtes Fleisch schnell an Attraktivität für Verbraucher verloren haben, die möglicherweise eher neben Chipotle gehen, wo immer Fleisch auf dem Grill liegt und frisches Gemüse zu haben.
wie oft war joe montana schon verheiratet
Wenn Sie sich die U-Bahnen ansehen Menü- und Ernährungsinformationen Die Hälfte der Fußsandwiches, die die Kette anbietet, enthält fast 1.000 Kalorien, ohne Pommes oder ein Getränk. Mit solchen Zahlen wird Subway gesundheitsbewusste Esser nicht überzeugen.
Subway hat auf seine beiden größten Vorteile verzichtet, um die Gewinne zu steigern, und jetzt trifft es die Franchisenehmer unter dem Strich. Oh, und vergessen Sie nicht die PR-Katastrophe, die sich daraus ergab, dass die Verbraucher herausfanden, dass die Kette berühmte U-Boote hat waren nicht einmal einen Fuß lang . Und die Antwort des Unternehmens hat nicht geholfen.
''SUBWAY FOOTLONG' ist eine eingetragene Marke als beschreibender Name für das in U-Bahn-Restaurants verkaufte U-Boot und nicht als Längenmaß gedacht', sagte Subway als Antwort auf den öffentlichen Aufschrei über seine Sandwich-Länge auf Facebook, laut ABC News Bericht zu der Zeit. 'Die Länge des im Restaurant gebackenen Brotes kann nicht jedes Mal garantiert werden, da der Proofprozess jedes Mal im Restaurant leicht variieren kann.'
Tatsache ist, dass Subway in seinem eigenen Spiel besiegt wurde, weil es nicht mehr die billige, gesunde Option ist, die es früher war. Andere haben die Blaupause genommen und sind damit gelaufen und haben Subway im Staub gelassen. Wie McDonald's und die Vielzahl anderer Fast-Food-Restaurants in den Seilen muss auch Subway eine ernsthafte Neuerfindung durchlaufen, oder gehe den Weg von Quizno .
Folgen Sie Sam auf Twitter @ SliceOfGinger
Mehr vom Business Cheat Sheet:
- Top 10 Staaten, in denen Amerikaner pleite sind
- Treffen Sie den CEO, der mutig persönlichen Gewinn vor die öffentliche Sicherheit stellt
- Gemüse kommt zu Ihren Lieblings-Fast-Food-Restaurants
