Dies sind die frischen Lebensmittel, die Sie niemals nebeneinander aufbewahren sollten
Ein gesunder Teil des amerikanischen Einkommens fließt in Richtung jede Woche Lebensmittel kaufen . Tatsächlich liegt der wöchentliche Durchschnitt bei 151 USD. Dennoch gibt jeder zehnte Amerikaner zu, 300 Dollar pro Person ausgegeben zu haben Woche im Supermarkt . Trotzdem scheint es absolut lächerlich, Lebensmittel im Kühlschrank verderben zu lassen. Das Problem ist, egal wie effizient und achtsam die Verbraucher sein mögen, dass es unvermeidlich erscheint, frische Produkte zu erweichen oder zu verderben.
Ob Sie es glauben oder nicht, um Ihr Essen frisch zu halten, müssen Sie nur ein wenig an Ihren normalen Routinen arbeiten. Außerdem ist Ihre wöchentliche Reise zum Lebensmittelgeschäft keine reine Verschwendung. Dies sind die frischen Lebensmittel, die Sie niemals nebeneinander aufbewahren sollten.
1. Wurzelgemüse verdient ihren eigenen kühlen, dunklen Raum
Wurzelgemüse wie Rüben können im Kühlschrank weich werden. | iStock.com/Dianazh
Die Begegnung mit einem Wurzelkeller ist heutzutage eine Seltenheit. Daher ist es angebracht, irgendwo in Ihrer Küche eine exklusive Aufbewahrungszone für Wurzelgemüse zu finden. Die ideale Umgebung zu Halten Sie Ihr Wurzelgemüse so frisch wie möglich Als möglich ist ein 32 bis 40 Grad Fahrenheit, 95 Prozent feuchter dunkler Raum. Obwohl sich Ihr Kühlschrank für diesen Job zu eignen scheint, seien Sie vorsichtig. Wurzelgemüse wie Rüben erweichen und schrumpfen häufig im Kühlschrank. Versuchen Sie, sie in eine Papiertüte im kühlsten Bereich Ihrer Küche oder Speisekammer zu legen.
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2. Behandeln Sie Ihre Kräuter wie Kühlschrankblumen
Gib sie in ein mit Wasser gefülltes Glas. | merc67 / iStock / Getty Images
Es gibt nichts Frustrierenderes (wenn es um frische Produkte geht), als zu beobachten, wie Ihre frisch gekauften Kräuter schrumpfen, bevor Sie sie verwenden. Glücklicherweise gibt es dafür eine Problemumgehung. Wenn Sie vom Lebensmittelgeschäft nach Hause kommen, schneiden Sie den Boden der Stängel ab, trocknen Sie die Blätter, legen Sie die frischen Kräuter in ein mit Wasser gefülltes Einmachglas und bedecken Sie die Blätter mit einem kleinen Beutel vom Typ Ziploc. Stellen Sie das Glas in den Kühlschrank und sie bleiben fast zwei Wochen lang frisch.
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3. Basilikum bevorzugt wärmere Temperaturen
Kalte Temperaturen können die Blätter beschädigen. | gitusik / iStock / Getty Images
Während Basilikum sein eigenes wassergefülltes Einmachglas haben möchte, ist der Kühlschrank nicht der Ort, an dem es gedeiht. Befolgen Sie die gleichen Schritte für Erhaltung des Lebens Ihrer Kräuter (Schneiden Sie den Boden ab, trocknen Sie die Blätter, stellen Sie sie in ein Glas), aber suchen Sie dann irgendwo in Ihrer Küche einen sicheren Platz, um sie zu platzieren. Die Blätter von frischem Basilikum empfinden die kalten Temperaturen des Kühlschranks als ziemlich abstoßend und schädlich.
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4. Ihre Beeren wollen nur ein Bad
Waschen Sie sie in einer Wasser-Essig-Lösung. | Tobias Schwarz / AFP / Getty Images
Frische Beeren finden Zu einem vernünftigen Preis in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft ist eine Leistung für sich, aber es ist eine ganz andere Geschichte, sie davon abzuhalten, Opfer eines Schimmelpilzbefalls zu werden. Glücklicherweise müssen Beerenliebhaber nur den pH-Wert der Beeren ausgleichen, indem Sie sie in einer Wasser-Essig-Lösung waschen. Acht Tassen Wasser zu einer Tasse weißem Essig sind der Schlüssel. Lassen Sie die Beeren in der Lösung einweichen und bewegen Sie sie vorsichtig. Vermeiden Sie es, zu abrasiv zu sein. Sobald die Beeren vollständig eingeweicht sind, mit sauberem Wasser abspülen und mit einem Handtuch trocknen. Das Endergebnis sind Beeren, die tatsächlich lange genug halten, um gegessen zu werden.
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5. Halten Sie diese Zwiebeln und Kartoffeln voneinander fern
Zwiebeln können dazu führen, dass Kartoffeln schneller verderben. | YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
Trotz der weit verbreiteten Meinung sind Zwiebeln und Kartoffeln zwei Wurzelgemüse, die es vorziehen, für sich zu behalten. Es sind die Zwiebeln, die in diesem dynamischen Duo alle Probleme verursachen, da die Kartoffeln schneller reifen und verderben. Verhindern Sie stattdessen, dass sich Zwiebeln und Kartoffeln vermischen, und lagern Sie sie in derselben Umgebung. Jedes Wurzelgemüse bevorzugt einen dunklen, kühlen und luftigen Raum - wie einen Weidenkorb in Ihrer Speisekammer. Wenn alles andere fehlschlägt, gedeihen sie auch in einer Papiertüte.
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6. Ihre Avocados reifen neben Bananen schneller
Bananen geben ein Gas ab, das zur Reifung von Avocados beiträgt. | Ilietus / iStock / Getty Images
Es ist normal, sich Sorgen zu machen steinharte Avocados kaufen . Aber sei nicht bestürzt. Wenn Sie sich für die Herstellung von Guacamole für Taco Tuesday angemeldet haben, können Sie Ihre Avocados schneller reifen lassen, wenn Sie sie neben den Bananen aufbewahren. Es ist das von den Bananen emittierte Ethylengas, das unterreifen Avocoados dabei hilft, ihr voll ausgereiftes Potenzial zu finden (nur etwas schneller).
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7. Vermeiden Sie braune Bananen, indem Sie sie alleine stehen lassen
Das Trennen von Bananen vom Bund kann ihnen helfen, langsamer zu reifen. | iStock / Getty Images
Bananenbügel sind cool und alle, aber sie erfüllen keinen großen Zweck, wenn es darum geht, das Leben Ihrer Bananen zu erhalten. Untersuchungen haben gezeigt, dass durch das Trennen einzelner Bananen vom Bund die Grundnahrungsmittel langsamer reifen können. Wenn Sie also von gefleckten Bananen abgeschreckt werden, ist dieser Trick genau das Richtige für Sie.
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8. Tomaten sind mit dem Kühlschrank nicht befreundet
Sie schrumpfen im Kühlschrank. | dovate / iStock / Getty Images
Aufgrund der zarten Schönheiten, die Tomaten sind, ist die richtige Lagerung entscheidend für ihre Langlebigkeit. Denken Sie für den Anfang nicht einmal daran, Ihre zu setzen Tomaten im Kühlschrank . Sie werden schrumpfen und du wirst traurig sein. Während Raumtemperatur am besten ist, ist die Positionierung auch für die Konservierung von entscheidender Bedeutung. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Tomaten nicht mit dem Stiel nach oben auf eine ebene Fläche legen, anstatt sie in einen Korb auf Ihrer Küchentheke zu stapeln. Vermeiden Sie um jeden Preis das Stapeln.
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9. Ihre Gurken sollten immer alleine fliegen
Wenn Sie sie einwickeln, bleibt die Knusprigkeit erhalten. | iStock / Getty Images
Gurken sind sehr anfällig zu Ethylengasen, und aus diesem Grund müssen sie alleine in Ihrem Kühlschrank fliegen. Sie haben wahrscheinlich bemerkt, wie schnell Ihre knusprigen Gurken in der Gemüseschublade schlaff und fast matschig werden. Glücklicherweise gibt es ein paar Methoden, um den verwöhnenden Wahnsinn unter Verschluss zu halten, und es geht darum, sie zu verpacken. Egal, ob Sie Ihre Gurken in ein Papiertuch oder eine Plastikfolie einwickeln, Sie werden feststellen, dass sie viel länger als nur ein paar Tage knuspriger bleiben.
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10. Halten Sie Ihren Kürbis und Ihre Kürbisse von reifen Früchten fern
Äpfel und Birnen sind ihre reifen Feinde. | jatrax / iStock / Getty Images
Bei sachgemäßer Lagerung sind Kürbisse und Kürbisse drei bis sechs Monate (und manchmal sogar länger) haltbar. Wenn Kürbis und Kürbisse in der Nähe von reifen Früchten gelagert werden, nimmt die Haltbarkeit dieses Gemüses einen Sturzflug. Die Hauptschuldigen, die beim Verderben Ihrer geliebten Kürbisse und Kürbisse helfen, sind Äpfel und Birnen. Die richtige Aufbewahrungsmethode ist einfach: Halten Sie sie vom Kühlschrank und allen reifen Früchten fern. Darüber hinaus bietet die Lagerung in einem Bereich von 50 bis 55 Grad Fahrenheit Ihres Hauses die beste Umgebung für langlebige Produkte.
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11. Maiskolben sollten nicht zu lange gelagert werden
Es wird am besten in der Schale aufbewahrt. | iStock / Getty Images
Mais sollte in seiner ganzen Sommerpracht nicht zu bequem in Ihrem Kühlschrank sein. Die Lagerung von Maiskolben wird am besten in der Schale aufbewahrt, da sie das Austrocknen des Maises verhindert. Aber insgesamt ist es ratsam, Mais zu kaufen, um ihn schnell zu essen. Halten Sie die Ohren für optimale Lagerungsergebnisse zur Vorderseite des Kühlschranks, wo die Temperaturen weniger kalt sind.
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12. Äpfel und Orangen gehören nicht in dieselbe Schublade
Gase lassen sie schneller reifen. | YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
Dass Ethylengas weiterhin im Gespräch auftaucht, ist der Grund Äpfel und Orangen können nicht erfolgreich koexistieren. Es sind diese Gase, die dazu führen, dass sich Ihre Früchte mit einer viel höheren Geschwindigkeit verschlechtern. Bewahren Sie Ihre Äpfel also nicht in der Nähe Ihrer Orangen auf - sei es im Kühlschrank oder in einer Obstschale. Bewahren Sie die Orangen niemals in einer Plastiktüte auf, da die Tüte eine schimmelige Situation erzeugt, die Sie lieber vermeiden möchten.
Nächster: Der Schlüssel zu knuspriger Glückseligkeit
13. Der Schlüssel zu knusprigem Sellerie
Wickeln Sie es in Aluminiumfolie. | NTCo / iStock / Getty Images
Droopy Sellerie ist der traurigste - Sieht Gemüse aus, um die schärfere Schublade zu zieren, aber zum Glück gibt es eine einfache Lösung. Es scheint unheimlich, dass die Plastiktüte, in der Ihr Sellerie verkauft wurde, tatsächlich der Schlüssel zu seinem Untergang ist. Entfernen Sie den gesamten Kopf aus der Plastiktüte und wickeln Sie ihn fest in Aluminiumfolie ein, damit Ihr kostbarer Sellerie nicht durch seine eigenen Ethylengase erstickt. Diese Methode ermöglicht es den Gasen zu entweichen und die Knusprigkeit zu bleiben. Eine andere hinterhältige Methode, um die Frische von Selleriestangen zu erhalten, besteht darin, sie in Wasser zu legen. Der gesunde Snack bleibt tagelang frisch.
Nächster: Wenn Sie Trauben kaufen, behandeln Sie sie richtig.
14. Trauben gehören nicht in Plastik
Lassen Sie sie in einer offenen Schüssel. | karandaev / iStock / Getty Images
Es ist frustrierend genug, dass fast alle Produkte in einer Art Plastikgefäß verkauft werden, aber wir transportieren unsere Früchte trotzdem in Schichten des Schadstoffs nach Hause. Wenn Sie es mit Ihren Trauben in Ihre Küche geschafft haben, nehmen Sie sie aus dem Plastik, aber waschen Sie sie nicht. Legen Sie die Trauben stattdessen in eine offene Schüssel oder Papiertüte. Das Waschen der Trauben kann dazu führen, dass sie vorzeitig verderben. Bewahren Sie sie daher kurz vor dem Essen auf.
Nächster: Die allgemeine Faustregel
15. Die allgemeine Faustregel
Versuchen Sie nur zu kaufen, was Sie schnell essen können. | Anna_Om / iStock / Getty Images
Es gibt viel zu beachten, wenn es um die richtige Lagerung Ihrer frischen Produkte geht. Um den Ansatz zu optimieren, halten Sie Gemüse und Obst voneinander getrennt und kaufen Sie, was Sie schnell essen möchten. Haben Sie außerdem keine Angst, einige Produkte wie Wurzelgemüse außerhalb des Kühlschranks zu lagern.
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