McDonalds Pommes Frites gelten nicht als vegan, hier ist der Grund
McDonalds Pommes Frites sind ein Wunder im Fast-Food-Geschäft. Von der Knusprigkeit über den Geschmack bis hin zum faszinierenden Duft, der Kunden oft in die Einrichtung lockt, überprüft der Fast-Food-Laden alle Kisten auf beste Pommes . Wie bei vielen Junk-Foods ist der ikonische Menüpunkt jedoch von Geheimnissen umgeben - insbesondere in Bezug auf Ernährung und Zutaten. Eines der größten Missverständnisse von McDonald's? Die berühmten Pommes sind vegan.
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Krieg gegen McDonalds Pommes
Vor 1990 MC Donalds frittiert seine Pommes Frites in Rindertalg. Nachdem jedoch ein Mann namens Phil Sokolof die Firma wegen der Verwendung von gesättigten Fetten verfolgt hatte, wurde das ursprüngliche Rezept abgeschafft. In den späten 1960er Jahren hatte Sokolof einen Herzinfarkt erlitten, der ihn zu einem Kreuzzug gegen Fett führte. Infolgedessen setzte er sich in den 1980er Jahren dafür ein, dass Unternehmen wie McDonald's ungesunde Speiseöle abschaffen. Er ging so weit, aggressiv mit Werbetafeln in Times Square- und Super Bowl-Werbespots zu werben, bis er sich durchgesetzt hatte.
Mit all der Aufmerksamkeit, die er von der Öffentlichkeit erhielt, begann McDonalds bald den Druck zu spüren. Im Jahr 1990 führte der legendäre Fast-Food-Laden ein neues Pommes-Frites-Rezept ein, das eine Mischung aus Pflanzenölen (eine Kombination aus Raps-, Sojabohnen- und Maisöl) anstelle von Rinderfett erfordert - und das Rezept wird bis heute verwendet.
McDonalds Pommes Frites enthalten Rindfleischgeschmack. | Junce / iStock / Getty Images
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Warum McDonalds Pommes nicht vegan sind
Nach der Umstellung auf Pflanzenöl stellten die Rezeptentwickler von McDonald's ein großes Problem fest: Der ikonische Pommes-Frites-Geschmack von McDonald's fehlte. Wie könnten sie ohne den köstlichen Geruch, die knusprige Textur und den außergewöhnlichen Geschmack die Erwartungen der Kunden erfüllen? Dann gingen die Dinge nach Süden.
Vor der Rezeptänderung half Rindertalg nicht nur beim Kochen der Pommes, sondern gab den Pommes auch ihren Geschmack und ihre Textur. Da McDonald's das gesättigte Fett in seinem berühmten Pommes-Frites-Rezept nicht mehr verwenden konnte, musste es es nachahmen, indem es den Kartoffeln natürliches Rindfleischaroma hinzufügte. McDonald's hat die kritischen Informationen jedoch nicht veröffentlicht.
Während es für diejenigen, die Cheeseburger bestellen, möglicherweise nicht das Ende der Welt ist, wurden Vegetarier und Veganer in gewisser Weise in die Irre geführt, zu glauben, dass McDonalds-Pommes vegan sind. Da das Rindfleischaroma auf der McDonald's-Pommes-Frites-Zutatenliste unter die Kategorie „natürliche Zutaten“ fällt, ist es für einen Kunden schwierig zu sagen, ob die Pommes Frites der Ernährung und - in einigen Fällen - religiösen Überzeugungen entsprechen oder nicht.
Aber im Jahr 2001, nachdem das schmutzige Geheimnis bekannt wurde, kamen zwei hinduistische und ein nicht-hinduistischer vegetarischer Kunde verklagte die Fast-Food-Kette für die Nichtoffenlegung der wichtigen Informationen. McDonalds wehrte sich und behauptete, es habe nie behauptet, die Pommes seien vegetarisch, aber letztendlich mit 10 Millionen Dollar zufrieden.
Trotz der Klage hat McDonald's sein Rezept nie aktualisiert. Es wurde jedoch das aktualisiert Zutatenliste um 'Natural Beef Flavor' einzuschließen. In einigen Ländern wird jedoch kein natürliches Rindfleischaroma verwendet. 'Wir haben nicht vor, die Art und Weise, wie wir unsere Pommes Frites in den USA zubereiten, zu ändern', sagte eine Unternehmensvertretung Thought Co. 'Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass unsere Pommes Frites in anderen Ländern anders zubereitet werden', schlussfolgerten sie.
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