Kultur

Herzhafte Frühstücksrezepte Perfekt für Fleischliebhaber

Lust auf Fleisch zum Frühstück? Sie sind an der richtigen Stelle. Wir stellen sieben der besten Rezepte vor, die Ihr Verlangen nach Fleisch am Morgen stillen und Ihnen helfen, Ihr Protein zu reparieren. Anstatt Kohlenhydrate oder Milchprodukte für Ihre morgendliche Mahlzeit zu sich zu nehmen, gehen Sie den fleischigen Weg und füttern Sie Ihren Körper mit dem, wonach er sich sehnt. Solange Sie nicht mit fettem Fleisch schinken, gibt es keinen Grund, warum Sie nicht vor 9 Uhr morgens etwas Protein zerschneiden können. Schauen Sie sich diese Lebensmittelformeln an, mit denen Sie auf dem richtigen Fuß beginnen können.

1. Steak Omelett

Steak Omelett | Thinkstock

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Unser erstes Rezept stammt von The Cooking Jar und zeigt, wie Sie rotes Fleisch in Ihr Omelett werfen können. Peitsche das auf Steak Omelett und genießen Sie eine gesunde und proteinreiche Morgenmahlzeit. Dieses Omelett ist nicht nur dank seiner Steakfüllung voller Eiweiß und Eisen, sondern dank der Zugabe von Käse, Gemüse und Rösti auch herzhaft. Dieses Rezept dient 2, so dass Sie Ihr Omelett für Sie und einen glücklichen Frühstücksgast machen können.

Zutaten:

4 Eier, geschlagen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ Pfund Flankensteak
½ Esslöffel Butter
1 Tasse Rösti, zerkleinert
⅛ Teelöffel Cayennepfeffer
½ Teelöffel Paprika
¼ grüner Pfeffer, gewürfelt
¼ süße Zwiebel, gewürfelt
4 Unzen Portobello-Pilze, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Cheddar-Käse, zerkleinert
1 Pflaumentomate, gewürfelt

Zubereitung: Das Flankensteak würzen und mittelgroß grillen. Abkühlen lassen und in dicke Scheiben schneiden.

Bei mittlerer Hitze Butter schmelzen und zerkleinerte Rösti hinzufügen. Rösti mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika würzen. Rühren Sie ca. 5 Minuten, bis die Rösti gekocht sind. Entfernen und beiseite stellen.

In der gleichen Pfanne die Pilze ca. 2 Minuten anbraten, bis sie gar sind. Entfernen und beiseite stellen.

Das Ei mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gewürfelten grünen Paprikaschoten und süßen Zwiebeln mischen. Bei mittlerer Hitze eine Pfanne einfetten und die Eimischung einfüllen. Kochen, bis der Boden und die Ränder fest sind. ⅔ des Steaks, Rösti, ⅔ der Pilze, ½ Tasse Cheddar-Käse und ⅔ der Tomaten auf eine Seite des Omeletts geben. Das Omelett falten und weiter kochen, bis der Käse schmilzt. Gericht und oben mit übrig gebliebenem Steak, Pilzen und Tomaten.

2. Chorizo Breakfast Hash

Chorizo Frühstücks-Hash | iStock.com

Probieren Sie dies für eine noch schickere erste Mahlzeit Chorizo Frühstück Hash von Country Cleaver. Chorizo, die würzige spanische Schweinswurst, ist nichts, vor dem man Angst haben muss. Es passt perfekt zu Eiern und Kohlenhydraten, die dazu beitragen, die Würze zu reduzieren, und verleiht jedem Gericht, in dem es die Hauptrolle spielt, einen Hauch von Geschmack. Probieren Sie dieses Frühstücks-Hash aus und sehen Sie, was wir meinen. Das Rezept ergibt eine Mahlzeit, die nach etwas schmeckt, das man nur in einem Restaurant bekommen kann, aber dieses Gericht kann direkt aus der Küche kommen.

Zutaten:

1½ Pfund Babykartoffeln, geviertelt
2 bis 3 Esslöffel Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
⅔ Pfund Chorizo Frühstückswurst
⅓ Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt
4 Eier
Koriander, zum Garnieren gehackt
¼ Tasse Ranch Dressing

Zubereitung: Antihaft-Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kartoffeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und gelegentlich mit einem Spatel wenden, um von allen Seiten goldbraun zu braten und zart zu geben. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Fügen Sie Chorizo-Wurst und Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie nicht mehr rosa sind und die Zwiebeln weich sind. Auf den gleichen Teller wie die Kartoffeln legen. Warm halten.

Wischen Sie die Pfanne von überschüssigem Fett ab. Hitze auf mittel reduzieren. Eier nacheinander in eine Pfanne geben und braten lassen. Nicht umdrehen. Lassen Sie es sitzen, bis die Weißen fest geworden sind. Aus der Pfanne nehmen.

Kartoffeln und Wurst auf vier Teller verteilen, auf jeden Teller 1 Ei geben. Mit gehacktem Koriander bestreuen und auf Wunsch mit Ranch Dressing oder Sauerrahm beträufeln. Dienen.

3. Steak und Eier Frühstück Burrito

Steak und Eier Frühstück Burrito | iStock.com

Wenn Sie beim Frühstück mehr Kohlenhydrate mit Ihrem Protein wünschen, befolgen Sie dieses Rezept von Simply Scratch für Steak und Eier Frühstück Burritos . Das herzhafte Frühstück ist voll mit Steak, Eiern und Pilzen und hält Sie bis zum Mittagessen und darüber hinaus satt. Kettenrestaurants sind nicht die einzigen Orte, an denen schmackhafte Burritos serviert werden. Mit dieser Lebensmittelformel können Sie auch und es dauert nur 30 Minuten. Das Rezept bietet Platz für 4 Personen. Laden Sie also einige Frühstücksgäste ein oder bewahren Sie Ihre Reste für den nächsten Morgen auf.

Zutaten:

2 Esslöffel Butter
½ gelbe Zwiebel, gewürfelt
1 Tasse geviertelte Baby Bella Pilze
6 ganze Eier
Salz
Schwarzer Pfeffer
Gegrilltes Steak, gewürfelt
2 Scheiben Pfeffer Jack Käse
4 Mehl Tortillas, erwärmt
Steaksoße

Zubereitung: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebeln und Pilze in Butter anbraten. Nehmen Sie sie auf einen Teller, sobald sie weich sind und die Pilze den größten Teil ihrer Feuchtigkeit freigesetzt haben. Reduzieren Sie die Temperatur auf mittel.

Eier, Salz und Pfeffer verquirlen. Geben Sie der Pfanne etwas Zeit zum Abkühlen, bevor Sie die geschlagenen Eier einfüllen. Drehen Sie die Eier mit einem Gummispatel und kratzen Sie den Boden der Pfanne ab. Kochen, bis die Eier fast fertig sind. Top mit den Pilzen, Zwiebeln, Steak und Pfeffer Jack Käse. Alles mischen, damit das Steak durchgeheizt und der Käse geschmolzen ist.

Die Rührei-Mischung auf 4 Mehl-Tortillas verteilen und mit Steaksauce beträufeln.

4. Buffalo Chicken Breakfast Scramble

Rührei | Thinkstock

Sie müssen sich zum Frühstück nicht auf rotes Fleisch beschränken. Huhn kann auch in Ihrem Frühstück eine Hauptrolle spielen, und dieses Rezept für eine Buffalo Chicken Frühstück Rührei von Aris Menü wird Ihnen besonders das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, bevor Sie überhaupt aus dem Bett kommen. Peppen Sie Ihren Morgen mit einem Rührei auf, das mit würzigen Buffalo Chicken- und Gemüse-Add-Ins Ihrer Wahl besetzt ist. Ob Sie Ihrem Frühstücks-Rührei Käse hinzufügen, liegt ganz bei Ihnen, denn überraschenderweise ist die Hauptzutat in diesem Rezept nicht Käse, sondern scharfe Soße.

Zutaten:

½ Esslöffel Olivenöl
½ süße Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 ganze Eier
8 Eiweiß
1 Spritzmilch
6 Unzen Hühnerbrust, gekocht und zerkleinert
¼ Tasse Büffelsauce

Zum Richtfest

Gehackter Sellerie
Gehackte Babykarotten
Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
Frisch zerbröckelter Blauschimmelkäse

Zubereitung: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Olivenöl und Knoblauch hinzu und kochen Sie bis zart, ungefähr 15 Minuten.

In der Zwischenzeit Eier und Milch in einer großen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und geben Sie Eier in die Pfanne. Kochen Sie, bis die Eier vollständig gekocht sind, etwa 5 bis 8 Minuten unter ständigem Rühren. Fügen Sie gekochtes Huhn und Büffelsoße hinzu. Rühren Sie, bis alle Zutaten erwärmt sind, weitere 2 Minuten.

Platte und oben mit Gemüse und Blauschimmelkäse. Am besten gegessen, aber Reste können drei bis fünf Tage in einem luftdichten Behälter gekühlt werden.

5. Hähnchen-Gemüse-Frühstücksbratpfanne

Gemüse und Hühnchen in einer Pfanne kochen

Hühnchen und Gemüse kochen | iStock.com

Versuchen Sie dies für ein besonders gesundes Frühstück, bei dem Geflügel von der Bank gezogen wird Hühnchen-Gemüse-Frühstücksbratpfanne aus Liebe und Lebensfreude. Es ist frei von Eiern, aber voller Gemüse, darunter Pilze, Kartoffeln, Brokkoli und Zwiebeln. Die Frühstücksbratpfanne enthält auch Hühnerwurst und die paläofreundliche Mahlzeit serviert 4 bis 6. Wenn Sie sich nach Eiweiß über Kohlenhydraten sehnen, ist dieses Rezept das Ticket.

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Zutaten:

2 Esslöffel Butter
1 Süßkartoffel, gewürfelt
1 rostrote Kartoffel, gewürfelt
5 Pilze, in Scheiben geschnitten
1 rote Zwiebel, gewürfelt
2 Tassen Brokkoli Florrettes
12 Unzen vorgekochte Hühnerwurst
Rote Pfefferflocken nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung: In einem großen Topf mit Wasser die Kartoffeln kochen, bis die Gabel weich ist.

In einer extra großen gusseisernen Pfanne 1 Esslöffel Butter erhitzen. Champignons und Zwiebeln zart anbraten. Fügen Sie Kartoffeln und restliche Butter zur Pfanne hinzu und kochen Sie, bis die Kartoffeln an den Rändern anfangen zu bräunen. Brokkoli und Hühnerwurst in die Pfanne geben und kochen, bis sie sich erwärmt haben. Mit Paprikaflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Cheeseburger Omelett

Brokkoli, Speck, Spinat und Pilzfrittata

Omelett | iStock.com

Cheeseburger zum Frühstück? Träume werden wirklich wahr. Der beste Weg, um Ihr Rindfleisch zum Frühstück zu haben, ist in Omelett Cheeseburger Form, und Tasty Kitchen hat die Formel für die guten Sachen. Bei dieser Frittata dreht sich alles um Rinderhackfleisch, Cheddar-Käse und Eier. Es liegt an Ihnen, ob Sie Zusätze wie Speck, Pilze und mehr Gemüse hinzufügen möchten. Das kräftige Frühstück könnte nicht einfacher zubereitet werden und serviert 8 Personen.

Zutaten:

1 Pfund Rinderhackfleisch
¼ Teelöffel plus 2 Spritzer Salz, geteilt
¼ Teelöffel plus 2 Spritzer Pfeffer, geteilt
¼ Teelöffel plus 2 Spritzer Knoblauchpulver, geteilt
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
10 große Eier
3 Esslöffel Milch
4 Unzen Cheddar-Käse, zerkleinert und geteilt
Optionale Ergänzungen: Speck, sautierte Pilze, geschnittene / gewürfelte Tomaten

Anleitung: Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.

Fetten Sie eine 10-Zoll-Kuchenform mit Butter ein oder sprühen Sie sie mit Kochspray ein.

Das Rindfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Schuss Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver anbraten.

In einer anderen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel mit einem Schuss Salz und Pfeffer anbraten. Braten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.

Eier, Milch, ½ des zerkleinerten Cheddar-Käses und ¼ Teelöffel Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver verquirlen. Den gebräunten Hamburger gleichmäßig auf dem Boden der Kuchenform verteilen und mit den sautierten Zwiebeln belegen. Gießen Sie die Eimischung über den Hamburger und die Zwiebel. Top das mit dem restlichen Käse. Backen Sie bei 400 Grad Fahrenheit für 15 bis 20 Minuten, bis es fest ist.

7. Schweinewurst und Eierauflauf

Schweinswurst und Eierauflauf iStock.com

Dieses letzte Frühstücksrezept spielt das andere rote Fleisch die Hauptrolle. Geschmack von Zuhause Schweinswurst und Eierauflauf füttert eine Menge und benötigt nur 15 Minuten Vorbereitungszeit. Der Auflauf kombiniert Schweinswurst, Käse, Eier, Milch und Brot und ist so klassisch wie sie kommen. Solange Sie Fleischfresser an Ihrem Frühstückstisch haben, gibt es keine Möglichkeit, Reste des einfach zu liebenden Auflaufs zu haben. Planen Sie ein 40-minütiges Backen im Ofen ein, und dann ist Frühstückszeit.

Zutaten:

1 Pfund Schweinefleischwurst
6 Eier
2 Tassen Milch
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel gemahlener Senf
6 Scheiben Weißbrot, in ½-Zoll-Würfel geschnitten
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Zubereitung: In einer Pfanne braune und zerbröckelnde Wurst; abtropfen lassen und beiseite stellen. In einer großen Schüssel Eier schlagen; Milch, Salz und Senf hinzufügen. Brotwürfel, Käse und Wurst einrühren.

Gießen Sie in eine gefettete 11 x 7 Zoll große Auflaufform. Abdecken und 8 Stunden oder über Nacht kühlen. 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Unbedeckt 40 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit backen oder bis ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt.