Burger Kings Evolution: Warum BK nicht wie ein Blockbuster ausgeht
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Was ist eine Möglichkeit, einem alternden Fast-Food-Betreiber einen Ruck zu versetzen? Die Einstellung eines jungen CEO ohne Fast-Food-Erfahrung und die Anwendung einer Lean-Startup-Geschäftsmethode wäre wahrscheinlich nicht das erste, was mir in den Sinn kommt. Doch genau das ist der Weg, der Burger King (NYSE: BKW) hat sich für eine Übernahme entschieden, die sich auf lange Sicht für das Unternehmen auszahlen könnte.
Burger King ist der perfekte Kandidat für Experimente. Das Fast-Food-Franchise verliert seit einigen Jahren langsam an Dynamik - Konkurrenten wie MC Donalds (NYSE: MCD) haben traditionell die Heimat des Whopper in Bezug auf Umsatz und Reichweite übertroffen. Burger King ist aber auch der Konkurrenz durch neue Quellen ausgesetzt, darunter Unternehmen wie Starbucks (NASDAQ: SBUX) und Dunkin Donuts (NASDAQ: DNKN), die es möglicherweise nicht kommen sah und daher nicht gut gerüstet war, um mit ihnen zu konkurrieren.
Angesichts rückläufiger Umsätze und sich verändernder Geschmackstrends der Verbraucher auf dem Fast-Food-Markt haben verzweifelte Zeiten verzweifelte Maßnahmen erforderlich gemacht. Die Einstellung eines jungen CEO ist zwar nicht unbedingt „verzweifelt“, aber die Einstellung eines Vorstandsvorsitzenden ohne Erfahrung im Geschäft zieht einige Augenbrauen hoch. Aber vielleicht ist Daniel Schwartz genau der Mann, den Burger King braucht, um seine Firma am Leben zu erhalten.
Die Einstellung eines 28-jährigen CFO (Josh Kobza) und die Umstrukturierung des Unternehmens, um sich eher wie ein Startup zu verhalten, sind zwei Dinge, die in den Augen der Anleger möglicherweise kein Vertrauen schaffen, aber das Aufrütteln ist das perfekte Rezept, um das angeschlagene Unternehmen zurückzubekommen auf den Füßen.
Nach einem Artikel von Bloomberg Businessweek Schwartz hat keine Zeit damit verschwendet, kostensparende Maßnahmen umzusetzen und die Seile der Fast-Food-Industrie zu erlernen, während er dabei ist. Seit der Übernahme von Schwartz hat das Unternehmen 1.200 Restaurants geschlossen und die Anzahl der Unternehmensmitarbeiter von 38.884 auf schlanke 2.425 gegenüber dem Vorjahr gesenkt.
Im wahren Startup-Stil hat Schwartz nicht die traditionelle Demografie im Visier, sondern einen viel größeren Maßstab. Er konnte Vereinbarungen aushandeln, um viele neue Restaurants auf der ganzen Welt in Ländern wie Brasilien und China zu eröffnen. Das Unternehmen hat tatsächlich einen Anstieg der Gesamtzahl der in Betrieb befindlichen Restaurants um fast 1.500 auf weltweit 13.667 verzeichnet Bloomberg .
Quelle: Bloomberg Businessweek
Wie Sie in der obigen Grafik sehen können, hat Burger King einige wichtige Änderungen an seinem Geschäftsmodell vorgenommen, darunter das Abladen fast aller firmeneigenen Restaurants. Dies steht in krassem Gegensatz zu dem, was Wettbewerber tun, insbesondere McDonald's und Wendy's, die seit vielen Jahren eine starke Anzahl firmeneigener Filialen unterhalten. Neuere Konkurrenz, wie Chipotle (NYSE: CMG) und panera Brot (NASDAQ: PNRA) haben sich für den umgekehrten Weg entschieden und behalten eine starke Unternehmensübergabe über ihre Standorte.
Bei Burger King zahlt sich der neue Ansatz aus.
Durch den Abbau notleidender Standorte, den Abbau der Mitarbeiterzahl im Unternehmen, die internationale Ausrichtung und die Verlagerung der meisten firmeneigenen Filialen ist Burger King wieder auf dem Weg zur Profitabilität. Sicher, Umsatz und Aktienkurse haben kurzfristig unter den neuen Maßnahmen von Schwartz gelitten, aber die Zukunft sieht immens besser aus als noch vor einem Jahr.
Das Daten Die unten gezeigte Darstellung von Zacks Equity Research zeigt, wie überraschend die Leistung von Burger King war, insbesondere als die Berichte des Unternehmens für das zweite Quartal kürzlich veröffentlicht wurden. Die Aktienkurse verzeichneten einen kleinen Einbruch in Höhe von 0,3 Prozent, da die Anleger den langsamen Verkäufen in Nordamerika weiterhin misstrauisch gegenüberstanden. Das Ergebnis je Aktie stieg jedoch um 25 Cent, was die Erwartungen der Analysten von 23 Cent um 8,7 Prozent übertraf.
Am wichtigsten ist vielleicht, dass das Ergebnis gegenüber dem Vorjahr um 19 Prozent gestiegen ist, da Schwartz seine Pläne umgesetzt hat. Zusammen mit der Neukonfiguration von Menüs, neuen Marketingbemühungen und Maßnahmen zur Wiederherstellung des öffentlichen Images des Unternehmens ist es nicht schwer zu glauben, dass Burger King einen Teil des Fast-Food-Marktes, den es seit vielen Jahren langsam abgibt, leicht wiedererlangen kann.
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Der vielleicht überraschendste Aspekt der Trendwende von Burger King ist, dass sie inmitten einer großen Veränderung des Kundengeschmacks stattfindet. Wie bereits erwähnt, machen Unternehmen wie Starbucks, Dunkin Doughnuts und Chipotle in diesem Segment ernsthafte Fortschritte, was die langjährigen Fast-Food-Unternehmen stark belastet. Dies war kein Geheimnis für McDonald's, Wendy's oder Burger King, die alle bis zur jüngsten Umstrukturierung von Burger King standhaft in ihrem Betrieb geblieben sind.
Nach einem aktuellen Bericht von Das Huffington Post Burger King konnte sich 2013 kaum als eines der fünf umsatzstärksten Fast-Food-Restaurants behaupten, aber dies wird voraussichtlich nicht im Jahr 2020 der Fall sein. Analysten gehen davon aus, dass der Zustrom von „Fast-Casual“ -Restaurants zu den neuen wird Normieren und ersetzen Sie traditionelle Burger-Gelenke in hohem Maße.
Die einzige Ausnahme wird voraussichtlich McDonald's sein, das aufgrund seiner Größe und seines Umfangs höchstwahrscheinlich weiterhin die Branche dominieren wird und so rücksichtslos in die weltweite Geschäftslandschaft eingebettet ist. Trotz dieser Tatsache müssen sogar Mickey Ds ein Auge über die Schulter haben, da Subway und Starbucks die geringere Konkurrenz verwüsten.
Deshalb ist es so wichtig, was Schwartz mit Burger King macht. Er ist bereit, einen anderen Ansatz für ein verfallendes Geschäftsmodell zu wählen und Wege zu finden, um die Rentabilität aufrechtzuerhalten, auch wenn die Einnahmen möglicherweise weiter sinken. Wenn ein Fast-Food-Riese Lehren aus der Startup-Community zieht, kann er möglicherweise, wenn auch in kleinerer Form, viel länger bleiben, als es der Markt sonst erlaubt hätte.
Es scheint, dass Schwartz sich Notizen über den epischen Zerfall von Blockbuster Video gemacht hat, als sich das Geschäft mit Heimvideos in den letzten zehn Jahren dramatisch verändert hat, und er plant nicht, seinem Unternehmen ein ähnliches Schicksal zu ermöglichen.
Natürlich bleibt viel Zeit, damit sich die Dinge ändern und sich die Markttrends immer wieder ändern. Wenn sich Schwartz 'Startup-Stil gegenüber der Fast-Food-Branche auszahlt, kann dies zu tiefgreifenden Veränderungen im gesamten Geschäftsbereich führen.
Burger King bleibt vielleicht nicht der König der Burger, wenn es um die Zahlen geht, aber angesichts der Jugend und neuer Ideen an der Spitze sieht es nicht so aus, als ob die Firma plant, die Krone zu diesem Zeitpunkt vollständig aufzugeben.
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