Kultur

6 Sandwiches, die Sie in einem Crockpot machen können

Wenn Sie köstliche Sandwiches mit zartem Fleisch und langsam gekochtem Gemüse wünschen, greifen Sie nach Ihrem Slow Cooker. Dieses unverzichtbare Gerät ist der einfachste Weg, Füllungen für ein außergewöhnliches Sandwich zuzubereiten, und Sie können damit so viel mehr als nur gezogenes Schweinefleisch oder schlampige Joes herstellen. Egal, ob Sie eine Party planen oder ein Rezept für ein faules Abendessen unter der Woche benötigen, hier sind sechs Slow Cooker-Sandwiches, die Sie immer wieder zubereiten möchten.

1. Crockpot Grinder

Brotlaib | iStock.com

Bei den meisten Slow Cooker-Sandwich-Rezepten muss die Füllung separat gekocht und dann das Sandwich zusammengestellt werden. Nicht so damit Mühlenrezept von Big Red Kitchen, wo Sie zuerst die Sandwiches zusammenstellen, sie dann in Folie einwickeln und zum Kochen in den Topf stecken.

Zutaten:

1 rundes italienisches Brot
18 Scheiben Provolone
18 Scheiben Mortadella
18 Scheiben süße oder heiße Capicola
18 Scheiben Genua Salami
Paprika Ringe
Dünne Zwiebelscheiben
Olivenöl
Oregano
Basilikum

Anleitung: Brot 13 mal in Scheiben schneiden. Schneiden Sie den Laib nicht vollständig durch. Lassen Sie etwa ½ Zoll unten angeschlossen.

Schicht 3 Scheiben Käse. Top mit 3 Scheiben Mortadella, 3 Scheiben Capicola und 3 Scheiben Salami. Mit Pfefferringen und Zwiebeln belegen und mit italienischem Gewürz bestreuen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten, bis Sie Füllungen für 6 Sandwiches haben.

Falten Sie jeden Stapel Sandwichfüllungen in zwei Hälften und stecken Sie ihn dann zwischen jede andere Scheibe Brot. Wickeln Sie die gesamte Ladung Brot fest in Aluminiumfolie.

Zerknittern Sie etwas mehr Folie in mehrere kleine Kugeln und legen Sie sie in den Boden des Slow Cookers. ¼ Tasse Wasser einfüllen. Legen Sie ein mit Folie umwickeltes Sandwichbrot darauf, decken Sie es ab und kochen Sie es 2 bis 4 Stunden lang auf niedriger Stufe.

Nehmen Sie den Brotlaib aus dem Slow Cooker, wickeln Sie ihn aus und schneiden Sie die Sandwiches auseinander. Jedes Sandwich leicht mit Olivenöl beträufeln und servieren.

2. Slow Cooker Lamb Gyros

griechische Gyros mit Tzatziki-Sauce und Pommes

Griechischer Gyros | iStock.com

Ja, du kannst machen Gyros vom Restaurantkaliber zu Hause . Anstatt das Fleisch wie bei einem traditionellen Kreisel auf einer Rotisserie zu kochen, wird das Lamm in einem Slow Cooker mit Gewürzen gekocht. Sobald es fertig ist, servieren Sie das Lamm auf Pita oder Fladenbrot mit Tomaten, Salat, roten Zwiebeln und Tzatziki-Sauce für ein köstliches und sättigendes Sandwich. Rezept von Kowalskis Märkten.

Zutaten:

3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
3 Knoblauchzehen, zerkleinert
1¾ Teelöffel getrocknete Minze
1¾ Teelöffel getrockneter Oregano
¾ Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Pfund Lammspitze runden Braten
6 Scheiben Pita oder Fladenbrot
Geschnittene Tomaten, geriebener Römersalat, geschnittene rote Zwiebeln und Tzatziki-Sauce zum Servieren

Zubereitung: In einer mittelgroßen Rührschüssel Saft, Öl, Knoblauch, Minze, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen. Braten in einen Slow Cooker geben. Marinade hinzufügen; umrühren, um zu kombinieren. Kochen Sie auf hohen 5 bis 6 Stunden oder niedrigen 7 bis 8 Stunden. Nehmen Sie das Lamm aus dem Herd. ggf. Fett und Knochen wegwerfen. Servieren Sie warme Lammbrocken auf warmem Pita oder Fladenbrot mit den gewünschten frischen Belägen.

3. Crockpot Italian Beef Sandwiches

Rindfleisch Sandwich | iStock.com

Dünn geschnitten, ultra-saftiges italienisches Rindfleisch ist eines der Markenzeichen von Chicago (und unserer Meinung nach ein besseres Beispiel für die einzigartige Küche der Stadt als Deep-Dish-Pizza). Sie können Ihre eigene Version zu Hause in Ihrem Slow Cooker erstellen. Servieren Sie es auf italienischen Brötchen mit Giardiniera im Chicagoer Stil . Rezept von Ezra Pound Cake.

Zutaten:

Für das Rindfleisch

1 knochenloser Rinderfutter-Augenbraten (ungefähr 3½ Pfund)
Koscheres Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt
6 Knoblauchzehen, grob gehackt
1 Esslöffel getrocknetes italienisches Gewürz
1 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
½ Tasse trockener Rotwein
3 Tassen Rinderbrühe
2 Zweige frischer Thymian

Für die Paprika

4 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel granulierter Knoblauch
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Die Sandwiches zusammenbauen

4 weiche Sub- oder Hoagie-Rollen
4 Scheiben Provolone- oder Mozzarella-Käse (optional)
Heiße Giardiniera

Zubereitung: Den Braten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Erhitzen Sie das Öl in einem holländischen Ofen oder einer anderen großen Pfanne mit starkem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert. Den Braten in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten. Übertragen Sie den Braten in den Slow Cooker.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel, fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie anfangen zu bräunen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn ca. 30 Sekunden lang, bis er duftet. Fügen Sie Knoblauch und Zwiebel zum langsamen Kocher hinzu.

Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch und gießen Sie den Rotwein hinein. Die Pfanne durch Abkratzen der gebräunten Stücke ablöschen und den Wein ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die Brühe hinein und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Fügen Sie das italienische Gewürz, den zerkleinerten roten Pfeffer und den Thymian hinzu. In einen Slow Cooker gießen.

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Decken Sie die Fleisch-Zwiebel-Mischung ab und kochen Sie sie etwa 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 5 bis 6 Stunden lang auf hoher Stufe. Das Fleisch ist fertig, wenn es sich leicht auseinander ziehen lässt. Das Fleisch in eine Auflaufform geben, mit zwei Gabeln zerkleinern und zum Warmhalten abdecken.

Wenn Sie Ihr zusammengestelltes Sandwich nicht in den Kochsaft tauchen möchten, geben Sie das zerkleinerte Fleisch in den Slow Cooker zurück. Wenn Sie Ihr Sandwich eintauchen möchten, gießen Sie die im Topf verbleibende Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb in einen Topf. Lassen Sie es einige Minuten ruhen, wenn Sie das Fett abschöpfen möchten, und bringen Sie dann die Kochsäfte bei mittlerer Hitze zum Kochen, bis sie heiß und aromatisch sind. Fügen Sie ein wenig Jus zum zerkleinerten Fleisch hinzu, um es feucht zu halten und den Rest zu reservieren.

Um die Paprika zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Werfen Sie die Pfefferstreifen mit Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer. In einer Schicht auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten braten, dabei etwa zur Hälfte der Garzeit umrühren.

Um das Sandwich zusammenzustellen, stapeln Sie eine großzügige Menge Rindfleisch auf eine Rolle. Fügen Sie Provolone oder Mozzarella hinzu, wenn Sie möchten, und legen Sie Sandwiches unter den Grill, um den Käse zu schmelzen. Mit Paprika und Giardiniera garnieren. Wenn Sie möchten, tauchen Sie das gesamte Sandwich vor dem Servieren in das Jus.

4. Crockpot Reuben Sandwiches

Corned Beef | iStock.com

Langsam gekochtes Corned Beef ist die Hauptzutat in diesem hausgemachten Reuben Sandwich Rezept von Funny Is Family. Servieren Sie es auf marmoriertem Roggenbrot und belegen Sie es mit Sauerkraut, Schweizer Käse und russischem oder tausend Insel Dressing. Wenn Sie sich besonders ehrgeizig fühlen, können Sie es sogar versuchen machen Sie Ihr eigenes Sauerkraut .

Zutaten:

Über 2 Pfund mildes Corned Beef
2 Knoblauchzehen, gehackt
¼ Teelöffel Kümmel
6 Pfefferkörner
2 Tassen Sauerkraut, abgetropft
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
½ Tasse Rinderbrühe
Marmorroggenbrot oder Pumpernickel
schweizer Käse
Russische oder tausend Insel Dressing

Anleitung: Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Corned Beef und legen Sie es in den Slow Cooker. Knoblauch, Kümmel und Pfefferkörner auf dem Fleisch verteilen. Mit Zwiebel und Sauerkraut belegen. Gießen Sie die Rinderbrühe ein. Abdecken und 7 bis 9 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen.

Nehmen Sie das Corned Beef aus dem Slow Cooker und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie gegen das Korn, schneiden Sie das Fleisch. Das russische Dressing auf dem Brot verteilen und mit Corned Beef, etwas abgetropftem Sauerkraut und einer Scheibe Schweizer Käse belegen. Legen Sie das offene Sandwich für eine Minute unter den Grill, um den Käse zu schmelzen, und geben Sie dann eine weitere Scheibe Brot darauf. Wenn Sie möchten, können Sie auch die Außenseite des Sandwichs mit Butter bestreichen und es dann bei mittlerer Hitze in einer Pfanne grillen, bis das Brot nur noch leicht gebräunt ist.

5. Slow Cooker Meatball Sub Sandwiches

Fleischbällchen Sub Sandwich | iStock.com

Jede Party, die Sie veranstalten, wird mit Sicherheit ein Erfolg, wenn Sie diesen Slow Cooker servieren Frikadellen-Sandwiches erstellt von Five Heart Home. Sie sind einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Sie können die Türkei auch durch Rinderhackfleisch ersetzen, um eine fettarme Option zu erhalten, die den neuen Ernährungsrichtlinien besser entspricht.

Zutaten:

1 Pfund mageres Rinderhackfleisch oder Pute
1 Ei
½ Tasse italienische Semmelbrösel
1 Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Glas Nudelsauce oder 24 Unzen hausgemachte Sauce
4 Hoagie oder italienische Brötchen
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
Geriebener Parmesan zum Servieren

Zubereitung: Das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, dem Knoblauchpulver, dem Salz und dem Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Formen Sie die Mischung zu 12 Fleischbällchen und achten Sie darauf, nicht zu viel zu verdichten.

Legen Sie die Fleischbällchen in den Slow Cooker. Gießen Sie die Sauce darüber und stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Abdecken und 4 Stunden auf hoher Stufe oder 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.

Um Sandwiches zu machen, schneiden Sie jede Rolle der Länge nach in zwei Hälften. 3 Fleischbällchen hineinlegen und mit zerkleinertem Mozzarella bestreuen. Wenn der Käse nicht schmilzt, legen Sie die Sandwiches etwa eine Minute lang unter den Grill. Auf Wunsch mit Parmesan bestreuen und servieren.

6. Slow Cooker Chicken Bacon Ranch Sandwiches

Geschreddertes Huhn | iStock.com

Saftiges Hühnchen, pikanter Speck und klebriger Käse kommen alle zusammen perfektes, befriedigendes Sandwich in diesem Rezept von Six Sisters 'Stuff. Das Kochen des Huhns mit Frischkäse und Speck stellt sicher, dass das Fleisch feucht und aromatisch ist, nicht ausgetrocknet und langweilig.

Zutaten ::

2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
16 Unzen Frischkäse
2 Unzen trockene Ranch Dressing Mischung
10 Unzen Speck, gekocht und in Stücke gebrochen
1½ Tassen geriebener Colby Jack Käse
6 Brötchen oder Brötchen

Anleitung: Beschichten Sie die Innenseite Ihres Slow Cookers mit Antihaft-Kochspray. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu.

Kombinieren Sie den Frischkäse, das Ranch Dressing und den Speck in einer mittelgroßen Schüssel. Über das Huhn verteilen. Abdecken und 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe kochen. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen.

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Verwenden Sie zwei Gabeln, um das Huhn zu zerkleinern. Gut umrühren, um mit der Sauce im Slow Cooker zu kombinieren. Hähnchen auf Brötchen geben und mit geriebenem Käse belegen. Braten Sie die Sandwiches etwa eine Minute lang, bis der Käse schmilzt. Dienen.

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