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'The Pioneer Woman' Ree Drummonds Schokoladen-Butterscotch-Karamell-Rezept

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Die Pionierin Star Ree Drummond backt ab und zu gerne einen süßen Leckerbissen für ihre Familie. Hier ist Drummonds Rezept für Schokoladen-Butterscotch-Karamellriegel.

Ree Drummond | Monica Schipper / Getty Images für das Pioneer Woman Magazine

Ree Drummond | Monica Schipper / Getty Images für das Pioneer Woman Magazine

Zutaten:

  • Antihaft-Kochspray zum Besprühen der Pfanne
  • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
  • 1 ½ Tassen normaler oder schneller Hafer
  • 1 Tasse brauner Zucker verpackt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel koscheres Salz
  • 1 ¾ Stangen (14 Esslöffel) kalte gesalzene Butter, in Stücke geschnitten
  • Zwei 13,5-Unzen-Dosen Dulce de Leche (ich habe Nestle La Lechera verwendet)
  • Über 1 Tasse spanische Erdnüsse
  • Über 1 Tasse Butterscotch-Chips
  • Über 1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen
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»Ich glaube, ich schreibe ein kohlenhydratarmes Kochbuch«, sagte sie. 'Nichts zu verrücktes, nur Rezepte, die etwas heller sind', sagte sie. #NotGoingWell

Ein Beitrag von geteilt Ree Drummond - Pionierin (@thepioneerwoman) am 11. Januar 2019 um 11:44 Uhr PST

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Richtungen:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Legen Sie eine quadratische 9-Zoll-Backform mit Aluminiumfolie aus und sprühen Sie sie mit Antihaftspray ein.
  2. Mehl, Hafer, braunen Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Schneiden Sie die Butter mit einem Ausstecher ein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Streuen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und tupfen Sie sie leicht, um sie leicht zu verpacken.
  3. Backen Sie bis hellgoldbraun oben und fertig in der Mitte, achten Sie darauf, dass es nicht brennt, 30 bis 35 Minuten. 15 Minuten abkühlen lassen.
  4. Den Dulce de Leche in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in der Mikrowelle etwa 45 Sekunden lang leicht erweichen. Schaufeln Sie es auf die Haferflockenbasis und verteilen Sie es mit einem versetzten Spatel an den Rändern und in einer gleichmäßigen Schicht. Streuen Sie eine Schicht Erdnüsse so, dass sie das Karamell vollständig bedecken, und drücken Sie sie mit den Händen vorsichtig in das Karamell. Die Butterscotch-Chips und Mini-Schokoladen-Chips in großzügigen Schichten darüber streuen.
  5. Hinweis: Die Wärme der Keksbasis und des Karamells sollte den Butterscotch und die Schokoladenstückchen leicht erweichen. Drücken Sie in diesem Fall mit den Händen vorsichtig auf die Chips, gerade genug, um sie miteinander zu verankern (aber nicht genug, um sie falsch zu formen). Wenn die Pfanne nicht warm genug ist, legen Sie sie etwa 30 Sekunden lang in den Ofen und drücken Sie leicht auf die Chips, um sie miteinander zu verankern.
  6. Kühlen Sie die Riegel 2 bis 3 Stunden lang, damit sie leicht in Scheiben geschnitten werden können. Nehmen Sie sie aus der Pfanne, legen Sie sie auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie mit einem langen gezackten Messer in kleine Quadrate. Kalt oder bei Raumtemperatur servieren.

Quelle: Ree Drummond

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Food Network hat mir dieses Foto von der morgigen Show geschickt und ich habe gelacht, weil ich definitiv so aussehe, als würde ich etwas planen. Oh, ich erinnere mich! Ich mache vier 'Double Dinners', bei denen es sich im Grunde genommen um eine doppelte Menge des von mir zubereiteten Abendessens handelt, und friere dann eine der Chargen für ein anderes Mal ein. Ich mache das manchmal, wenn sich ein Rezept leicht verdoppeln lässt und das Leben glücklicher wird. Wir sehen uns am Samstagmorgen um 10 Eastern für eine brandneue Folge von Pioneer Woman! (Und ich denke immer noch, ich sehe aus, als würde ich etwas planen ...)

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Ein Beitrag von geteilt Ree Drummond - Pionierin (@thepioneerwoman) am 8. März 2019 um 12:05 Uhr PST

Was die Fans über Ree Drummonds Schokoladen-Butterscotch-Karamellriegel-Rezept dachten

Drummonds Fans gingen in den Kommentarbereich, um von ihrem Rezept zu schwärmen. Einige Fans hatten Folgendes zu sagen:

„Diese waren sehr gut! Eine Sache, die ich empfehle, ist, die Streusel nicht zu fest zu packen, da dies das Schneiden erschwert. Aber ansonsten haben sie super geschmeckt! Ich kann dieses Rezept nur empfehlen. “

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„Habe das jetzt ein paar Mal für kirchliche Veranstaltungen gemacht! Ich liebe diese Bars. Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Gebrauchte 9 × 13 Pfanne. ”

“Einfach zu machen und lecker! Hergestellt in 9-Zoll-Pfanne ohne Schwierigkeiten, aber sie sind wirklich dick. Ich denke, eine 9 × 13 Pfanne wäre am besten! Sehr zu empfehlen und werde wieder für Potlucks, Familientreffen und einfach um das Haus zu haben! Ree enttäuscht nie. '

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