Überraschend gefährliche Lebensmittel, die Sie im Reformhaus kaufen
Wenn Sie im Reformhaus einkaufen, ist es leicht zu glauben, dass alles in den Regalen gesund ist. Aber verarbeitete Lebensmittel enthalten Tonnen von Konservierungsstoffen, egal wo Sie sie kaufen. Und einige angeblich gesunde Lebensmittel haben weniger gesundheitliche Vorteile als Sie denken. Die Tatsache, dass Ihr örtliches Reformhaus einen Artikel auf Lager hat, bedeutet nicht unbedingt, dass es für Sie und Ihre Familie gesund ist, etwas zu essen.
Wissen Sie, welche Lebensmittel Sie meiden sollten, wenn Sie das nächste Mal im Reformhaus sind? Sie werden es vielleicht überraschen, dass einige der Lebensmittel, die Sie kaufen, weniger gesundheitliche Vorteile bieten, als Sie gedacht haben. Und einige von ihnen können dir sogar schaden. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Lebensmittel Sie nicht mehr im Reformhaus kaufen sollten.
1. Agave
Als Ersatz für Zucker klingt Agavennektar großartig. Aber es ist nicht besser als Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. | iStock.com
Agave klingt nach einem gesunden, natürlichen Ersatz für raffinierten Zucker. Sie können es wahrscheinlich in Ihrem örtlichen Reformhaus finden, insbesondere in Form von Agavennektar. Aber The Kitchn berichtet, dass dieser alternative Süßstoff sein könnte genauso ungesund als Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.
Agavennektar ist eigentlich kein Nektar. Tatsächlich wird es ähnlich wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt verarbeitet. Es kommt nicht aus dem Saft der Yucca oder Agavenpflanze. Stattdessen kommt es aus der Stärke der Wurzelknolle. Es durchläuft einen komplexen Raffinierungsprozess, bei dem Stärke und Faser in Fructose umgewandelt werden.
Agavensirup kann Mineralstoffmangel, Leberentzündung, Verhärtung der Arterien und Insulinresistenz verursachen. (Dies allein kann zu Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit führen.) Außerdem enthält Agavennektar große Mengen einer Chemikalie namens Saponin, die zu Fehlgeburten führen kann.
2. Vollkornprodukte
Der Begriff „Vollkorn“ klingt großartig. Aber es bedeutet nicht wirklich viel. | iStock.com
Verarbeitete Lebensmittel sind immer noch mit Risiken verbunden, auch wenn sie als 'natürlich' oder 'biologisch' gekennzeichnet und im Reformhaus verkauft werden. Zum Beispiel stellen viele Unternehmen verpackte Vollkornprodukte her, denen tatsächlich herzgesunde Ballaststoffe fehlen.
Laut Scientific American „werden viele Lebensmittel legal als Vollkornprodukte vermarktet könnte tatsächlich Ihre Gesundheit schädigen . ” Der Begriff 'Vollkorn' bezieht sich auf 'jede Mischung aus Kleie, Endosperm und Keimen in den Anteilen, die man von einem intakten Korn erwarten würde - dennoch können und werden die Körner so verarbeitet, dass die drei Teile getrennt werden und gemahlen, bevor es in Lebensmittel eingearbeitet wird. “
Verarbeitete Vollkornprodukte weisen im Vergleich zu intakten Körnern geringere Ballaststoff- und Nährstoffgehalte auf. Außerdem nimmt Ihr Körper den Zucker aus verarbeiteten Körnern schnell auf. Dies löst Blutzuckerspitzen aus, die den Hunger erhöhen, zu übermäßigem Essen führen und das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen.
3. Sprossen
Viele Arten von Sprossen verleihen Ihrem Salat oder Sandwich einen köstlichen Crunch. Alle haben jedoch ein hohes Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten. | iStock.com
Sprossen verleihen Salaten und Sandwiches einen köstlichen Crunch. Aber sie könnten eines der riskantesten Produkte im Gang Ihres Reformhauses sein. Wie FoodSafety.gov berichtet, werden alle frischen Produkte, die Sie roh oder leicht gekocht konsumieren, mitgeführt ein Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten . Aber „im Gegensatz zu anderen frischen Produkten benötigen Samen und Bohnen warme und feuchte Bedingungen, um zu sprießen und zu wachsen. Diese Bedingungen sind auch ideal für das Wachstum von Bakterien, einschließlich Salmonellen, Listerien und E. coli. “
Seit 1996 wurden mindestens 30 Ausbrüche lebensmittelbedingter Krankheiten im Zusammenhang mit Sprossen gemeldet. Selbst einheimische Sprossen sind nicht unbedingt sicherer als im Laden gekaufte Sprossen. Daher empfiehlt die FDA Kindern, älteren Menschen, schwangeren Frauen und Personen mit einem geschwächten Immunsystem, keine rohen Sprossen zu essen.
4. Joghurt
Joghurt scheint ein gesundes Lebensmittel zu sein. Aber es kann einige unerwünschte Nebenwirkungen verursachen. | iStock.com
Joghurt ist für die meisten von uns ein gesunder Snack. Die Huffington Post warnt jedoch davor, dass Joghurt laut Wissenschaftlern möglicherweise nicht der Fall ist ganz so gesund wie du annimmst. Die Harvard School of Public Health stellte fest, dass werdende Mütter, die jeden Tag eine Portion fettarmen Joghurt aßen, eher Kinder mit Allergien oder Asthma hatten.
Und Livestrong stellt laut anderen Studien fest, dass probiotischer Joghurt geringfügige Nebenwirkungen verursachen kann - wie z. B. Gas oder Magenverstimmung - oder in seltenen Fällen eine schwere Infektion . Außerdem machen zugesetzter Zucker und Kalorien einige Joghurts zu einem weniger gesunden Snack, als Sie vielleicht denken.
5. Rohmilch
Rohmilch durchläuft den Pasteurisierungsprozess nicht. Es ist also wahrscheinlich, dass es zu lebensmittelbedingten Krankheiten kommt. | iStock.com
Viele Menschen lieben Rohmilch. Es hat eine cremige Textur. Und etwas, das 'roh' ist, klingt ziemlich gesund. Aber die United States Food and Drug Administration rät vom Kauf ab Rohmilch. Rohmilch kann gefährliche Mikroorganismen enthalten, da sie nicht pasteurisiert wird, um Bakterien abzutöten. Laut CDC haben diese Mikroorganismen zwischen 1993 und 2006 1.500 Menschen krank gemacht. Außerdem berichtet die Organisation für öffentliche Gesundheit, dass „nicht pasteurisierte Milch 150-mal häufiger lebensmittelbedingte Krankheiten verursacht und 13-mal mehr Krankenhausaufenthalte verursacht als Krankheiten mit pasteurisierten Milchprodukten. ”
6. Reis und Lebensmittel auf Reisbasis
Reis enthält oft Arsen. | iStock.com
Egal, ob Sie Gluten reduzieren oder nur Reis Weizen vorziehen möchten, Ihr Reformhaus bietet wahrscheinlich viele Optionen für Reis und Lebensmittel auf Reisbasis. Sie sollten jedoch zweimal überlegen, bevor Sie Ihren Einkaufswagen laden. NPR berichtet, dass dies wahrscheinlich ist Arsen in Ihrem Reis . Und 'es gibt keine Bundesgrenzen für die Menge an Arsen, die in Lebensmitteln akzeptabel ist.' Wir wissen also nicht, ob es ein Problem ist, Arsen in den Mengen zu essen, die in Reis und Reisprodukten enthalten sind.
Brauner Reis hat tendenziell mehr Arsen als weißer Reis. Die Werte variieren jedoch je nachdem, wo (und wann) der Reis angebaut wurde. Arsen im Trinkwasser kann zu Verdickungen und Verfärbungen der Haut, Magenschmerzen, Taubheitsgefühl in Händen und Füßen, teilweiser Lähmung und Blindheit führen. Es kann auch das Risiko für Blasen- und andere Krebsarten erhöhen.
7. Bio-Meeresfrüchte
Bio-Meeresfrüchte können zahlreiche Verunreinigungen enthalten. | iStock.com
Der Kauf von Bio-Meeresfrüchten klingt nach einer guten Wahl. Aber wie bei anderen Arten von Bio-Lebensmitteln bieten Bio-Meeresfrüchte wahrscheinlich nicht die Vorteile, von denen Sie glauben, dass sie es tun. Food and Water Watch erklärt: „Es gibt keine offiziellen Standards für Bio-Meeresfrüchte in den USA “ Das bedeutet, dass alle mit „Bio“ gekennzeichneten Meeresfrüchte von einem anderen Ort stammen (normalerweise aus Nordeuropa). Außerdem werden mit „Bio“ gekennzeichnete Meeresfrüchte gezüchtet und nicht wild gefangen. Weniger als 2% der Importe von Meeresfrüchten in die USA werden auf Kontamination untersucht. Daher stellt niemand sicher, dass Ihr Fisch keine Bakterien, Viren oder Parasiten enthält.
8. Bioprodukte
Entgegen der landläufigen Meinung enthalten Bio-Produkte Pestizide. | iStock.com/Elenathewise
Eine andere Art von Bio-Lebensmitteln, die Sie möglicherweise versteckten Gefahren aussetzen? Bioprodukte. Scientific American berichtet, dass Bio-Produkte entgegen den Erwartungen der meisten Verbraucher angebaut werden können und werden Pestizide und Fungizide . Überspringen Sie also nicht den Schritt des Abwaschens Ihrer Früchte und Gemüse, nur weil sie als biologisch gekennzeichnet sind.
'Viele große Biobetriebe setzen Pestizide großzügig ein', so Scientific American. 'Sie sind biologisch zertifiziert, aber Sie würden es nie erfahren, wenn Sie ihre landwirtschaftlichen Praktiken gesehen hätten.' Biobetriebe müssen nur Bio-Pestizide verwenden. Untersuchungen zeigen jedoch, dass diese Pestizide nicht weniger giftig sind als synthetische Pestizide. Tatsächlich wurde festgestellt, dass viele natürliche Pestizide potenzielle oder schwerwiegende Gesundheitsrisiken darstellen.
9. Fruchtsaft
Einige Säfte enthalten mehr Zucker als Soda. | iStock.com
Besonders wenn Sie es im Reformhaus kaufen, klingt Fruchtsaft nach einer großartigen Alternative zu Soda. Immerhin kommt es aus echten Früchten. Aber füllen Sie sich noch nicht ein. Trotz der Etiketten „ganz natürlich“ und „echte Früchte“ sind sogar die Säfte in Ihrem örtlichen Reformhaus mit Zucker gefüllt. NPR berichtet, obwohl der 'Zucker im Saft' natürlicher 'zu sein scheint als der Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt', hat Fruchtsaft einen durchschnittliche Fructosekonzentration 'Von etwa 45,5 Gramm pro Liter, nur etwas weniger als der Durchschnitt von 50 Gramm pro Liter für Limonaden.' Einige Apfelsäfte haben mehr Fruktose als Coca-Cola. Und Ihr Körper wandelt Fruktose in Fett um, was Ihr Risiko für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Lebererkrankungen erhöht.
10. Diät-Soda
Selbst Bio-Limonaden (und teure Limonaden) können zu einer Gewichtszunahme führen. | iStock.com
Wenn Zucker so schlecht ist, klingen die künstlichen Süßstoffe in Diät-Soda besser. Aber Diät-Soda bietet auch keine gesunde Option - nicht einmal Diät-Soda der „natürlichen“ Marken, die in Ihrem örtlichen Reformhaus verkauft werden. Zeitberichte trinken Diät-Soda “ tut Ihrer Taille keinen Gefallen . ” Werdende Mütter, die häufig Diät-Soda trinken, haben doppelt so häufig Babys, die ein Jahr nach der Geburt übergewichtig oder fettleibig sind, als Frauen, die nur wenige künstlich gesüßte Getränke konsumiert haben. Menschen, die Diät-Limonaden trinken, gewinnen das Dreifache des Bauchfetts als diejenigen, die keine Diät-Limonaden trinken. Das bedeutet, dass sie viszerales Fett gewinnen, was mit erhöhten Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Entzündungen und Typ-2-Diabetes verbunden ist.
11. Proteingetränke und Riegel
Proteingetränke und Riegel bieten weniger gesundheitliche Vorteile als Sie denken. | iStock.com
Ihr örtlicher Bioladen führt wahrscheinlich Proteinpulver, Proteingetränke und Proteinriegel. Marken vermarkten diese Produkte als nahrhaften Snack nach dem Training. Einige ermutigen die Verbraucher sogar, sich auf Proteingetränke und Riegel als Mahlzeitenersatz zu verlassen, unabhängig davon, ob sie für ein Sportereignis trainieren oder einfach nur abnehmen möchten.
Aber Shape-Berichte, die sich auf Portionspulver und Getränke stützen, können führen zu einer schlechten Ernährung . 'Es gibt viele' unausgeglichene 'Produkte, die Zucker, künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und andere nicht natürliche Dinge enthalten, von denen Sie nicht viel essen möchten', so Shape. Proteingetränke und Riegel berauben Sie auch der wichtigen Nährstoffe, die Sie aus Vollwertkost erhalten. Außerdem kann übermäßiges Essen von Proteinriegeln bedeuten, dass Sie überschüssige Kalorien, Kohlenhydrate und Fett zu sich nehmen.
12. Seitan
Fleischersatz Seitan enthält oft viel zu viel Natrium. | iStock.com
Seitan, ein vegetarischer Fleischersatz aus Weizengluten, enthält viel Eiweiß, aber wenig Fett. Dies könnte es zu einem attraktiven Kauf machen, wenn Sie im Reformhaus einkaufen. Aber vielleicht möchten Sie zweimal darüber nachdenken, viel Seitan zu essen. Livestrong berichtet dies “ fleischähnliches Essen Kann natriumreich sein und somit den Blutdruck beeinflussen. Eine 3-Unzen-Portion Seitan kann zwischen 170 und 320 Milligramm Natrium enthalten. Das Problem? 'Zu viel Natrium in der Ernährung erhöht den Blutdruck und das Risiko für Herzerkrankungen.'
13. Fettfreie und zuckerfreie Lebensmittel
Fettfreie Lebensmittel ersetzen das Fett durch Zucker. Und zuckerfreie Lebensmittel laden nur künstliche Süßstoffe auf. | iStock.com/Astryda
Sind Sie schon einmal im Reformhaus den Gang entlang gegangen und haben sich über die Anzahl der köstlichen Snacks gewundert, die Etiketten wie „fettfrei“, „fettarm“ und „zuckerfrei“ tragen? Sie sollten sich von fast allen diesen Lebensmitteln fernhalten. Die US-Nachrichten berichten über zuckerfreie Produkte raffinierten Zucker ersetzen mit künstlichen Süßungsmitteln. Fettfreie und fettarme Lebensmittel ersetzen normalerweise Fette durch Zucker. Aber Ihr Körper wird den Zucker trotzdem nur als Fett speichern. Viele Etiketten, sowohl im Reformhaus als auch in einem normalen Lebensmittelgeschäft, täuschen. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, was Sie kaufen.
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14. Gummivitamine
Gummivitamine enthalten viel Zucker. Und sie machen es leicht, bestimmte Vitamine zu überdosieren. | iStock.com/Koji_Ishii
Die farbenfrohen gummiartigen Vitamine, die Sie in jedem Lebensmittelgeschäft finden können, einschließlich Ihres örtlichen Reformhauses, schmecken großartig. Aber sie sind wahrscheinlich nicht so gesund, wie Sie denken. Prävention berichtet, dass gummiartige Vitamine schmecken wie Süßigkeiten . Dies veranlasst sowohl Kinder als auch Erwachsene häufig, mehr als die empfohlene Dosierung einzunehmen. Das ist ziemlich gefährlich. Sie können die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K überdosieren, da sie nicht in Ihren Urin gespült werden. Überdosierungssymptome hängen von den einzelnen beteiligten Vitaminen ab, können jedoch häufig Müdigkeit, Übelkeit und Muskelschwäche umfassen. Außerdem enthalten gummiartige Vitamine viel Zucker.
15. Kräuterergänzungen
Kräuterergänzungen sind unbewiesen und manchmal gefährlich. | iStock.com/diego_cervo
Während Sie sich im Vitamin-Gang befinden, werden Sie wahrscheinlich auf zahlreiche Kräuterzusätze stoßen. Ergänzungen versprechen alle Arten von Vorteilen. Die Cleveland Clinic stellt jedoch fest, dass Wissenschaftler „ sehr wenige gültige medizinische Studien über pflanzliche Heilmittel, ihre Sicherheit, Wirksamkeit oder Wirkmechanismen. “
Kräuter scheinen harmlos. Viele von ihnen können jedoch gefährliche Auswirkungen haben, insbesondere wenn Sie Medikamente gegen ein Herzproblem einnehmen. 'Es wurden schwerwiegende, sogar tödliche Wechselwirkungen zwischen Herzmedikamenten und einigen Nahrungsergänzungsmitteln berichtet', so die Cleveland Clinic.
16. Detox- und Gewichtsverlust-Tees
Detox- und Gewichtsverlust-Tees können gefährliche Auswirkungen haben. | iStock.com
Genau wie Nahrungsergänzungsmittel scheinen Kräutertees ziemlich harmlos zu sein. Aber sie können mehr Gefahren bergen als Sie denken. Formberichte: „Käufer müssen aufpassen bevor sie einen Teatox verwenden da die Tees mit der Absorption und Wirksamkeit anderer Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamente interagieren oder diese verändern könnten. “
Sie müssen auch alle enthaltenen Zutaten überprüfen, um sicherzustellen, dass jede sicher ist. Aber egal, was Ihre Forschung ergibt, denken Sie daran, dass Sie gesündere Entscheidungen treffen können. Es gibt keine Hinweise darauf, dass Entgiftungs- oder Gewichtsverlust-Tees wirken. Und der gesündeste Weg, um Ihre Ernährungsziele zu erreichen, ist eine ausgewogene Ernährung, ein aktiver Lebensstil und eine gesunde Menge Schlaf.
