Das New Yorker Restaurant von Guy Fieri scheiterte so sehr, dass seine PR-Firma ihn aufforderte, sich bei der Öffentlichkeit zu entschuldigen
Die amerikanische Küche und Bar von Guy war für den Starkoch kein Erfolg. | Dylan Rives / Getty Images
Das New Yorker Restaurant von Guy Fieri, Guy's American Kitchen and Bar, hat kürzlich geschlossen. Bei einer so schlechten Eröffnung, dass Fieris PR-Team wollte, dass er sich bei der Öffentlichkeit entschuldigt, ist es leicht vorstellbar, warum das Unternehmen so kurzlebig war. Lesen Sie weiter, um mehr über die Geschichte von Guy's American Kitchen and Bar zu erfahren und wie sie eine der schlechtesten erhalten hat Restaurant Bewertungen jemals geschrieben.
1. Der Anfang
Fieri eröffnete 2012 Guy's American Kitchen und Bar in New York City. Dies war keineswegs Fieris erster Versuch, ein Restaurant zu eröffnen (er hatte zuvor erfolgreich mehrere Standorte von Johnny Garlic's, einem kalifornischen Pasta-Grill, eröffnet), aber dies war sein erster Zeit für einen Stich in ein New Yorker Restaurant.
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2. Er war gewarnt worden
Emeril Lagasse warnte ihn vor New Yorker Restaurants. | Gustavo Caballero / Getty Images
Vor der Eröffnung von Guy's American Kitchen and Bar warnte Küchenchef Emeril Lagasse es über den Wettbewerbscharakter des New Yorker Essens. 'Sein Hauptanliegen war, dass Fieri kein vertrauenswürdiges Team wie Bobby Flay und Mario Batali hatte', sagt er Die tägliche Mahlzeit . Trotz der Warnung seines Kollegen ging er mit dem Restaurant weiter.
Nächster: Forbes nannte die NYT-Bewertung das Restaurant erhielt die vernichtendste Bewertung in der Geschichte der Times.
3. Die vernichtendste Rezension in der Geschichte der New York Times
Die Bewertung erregte viel Aufmerksamkeit. | Dylan Rives / Stringer / Getty Images
Bei der Eröffnung von Guy's American Kitchen and Bar erhielt Fieri einige schreckliche Kritiken, insbesondere vom New York Times-Schriftsteller Pete Wells. Forbes-Schriftsteller Larry Olmsted nannte die Überprüfung „Die vernichtendste Single, an die ich mich in meinen über 30 Jahren des Lesens erinnern kann Mal . '
'Ich habe es geliebt, es zu lesen, nicht weil ich etwas gegen Fieri habe, sondern weil es sehr gut geschrieben und lustig war', sagte Olmsted.
Nächster: Die Bewertung selbst ist ziemlich lustig.
4. Die Überprüfung
Es war eigentlich ziemlich lustig zu lesen - wenn du nicht Guy Fieri wärst. | Paul Zimmerman / Getty Images
Die New York Times berüchtigte Bewertung Setzen Sie Wells in Bezug auf Lebensmittelkritik auf die Karte (Fieris Ruhm half dabei). Olmsted hat recht, obwohl es gemeinnützig und nicht entschuldigend ist, ist es ziemlich lustig. Es ist ein Brief an Fieri selbst, in dem Fragen gestellt werden wie: „Was genau macht einen kleinen Salat mit vier oder fünf Miniaturcroutons zu Guys berühmtem Big Bite Caesar (a) groß (b) berühmt oder (c) Guy in jedem sinnvollen Sinne ? ' und 'Rollen Sie so in Flavor Town?'
Nächster: Fieris PR-Team wollte, dass er einen peinlichen Schritt machte.
5. Es ist PR-Team
Sein Team wollte, dass er sich für das Essen entschuldigte. | Paul Zimmerman / Getty Images
Es überrascht nicht, dass Fieri über die Bewertungen verärgert war (es war nicht nur Wells, der das Essen nicht mochte). Gemäß Die tägliche Mahlzeit Sein PR-Team wollte, dass er sich für die schlechte Qualität des Essens entschuldigte und sogar abschaltete, bis alle Probleme gelöst waren. Er tat es nicht. Stattdessen argumentierte er, dass ihn alle zu nahe an der Eröffnung des Restaurants bewerteten.
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6. Andere Köche wogen
Chefkoch Sandra Lee von Guy Fieri. | Thos Robinson / Getty Images
Obwohl einige Food Network Köche verteidigten Nachdem die berüchtigte Rezension online gegangen war, lehnten andere einen Kommentar ab oder blieben neutral. Der allgemeine Konsens schien zu lauten: 'Ich bin nur froh, dass ich es nicht war.'
'Ich werde nicht lügen, ich war wie Gott sei Dank, ich bin es nicht. Sie waren auf der ganzen Linie unterwegs und haben gerissen “, sagte Küchenchef Paul Malvone.
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Nächster: Nach fünf Jahren ist die amerikanische Küche und Bar von Guy geschlossen.
7. Heute ist das Restaurant geschlossen
Das Restaurant hat Ende 2017 geschlossen Ethan Miller / Getty Images
Nach fünf Jahren im Geschäft und nach einem der felsigsten Starts in Restaurantgeschichte , Guy's American Kitchen and Bar am 31. Dezember 2017 geschlossen.
'Es gab im Laufe der Jahre sowohl sehr hohe als auch sehr niedrige Tiefs für Guy's - am berühmtesten, als Fieri den Hauptpreis beim Burger Bash des Food & Wine Festivals 2013 mit nach Hause nahm und am bekanntesten, wenn Mal Der Kritiker Pete Wells hat das Restaurant in einer beispiellosen, vernichtenden Null-Sterne-Bewertung positiv aufgespießt “, sagte er Esser New York . Fieri hat keinen Grund für die Schließung des Restaurants angegeben, nur dass er stolz darauf ist, den Menschen gedient zu haben, die dorthin gekommen sind, um zu essen.
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