Kultur

Einfache Rezepte für herzhaftes Frühstücksgebäck

Frühstücksesser fallen in zwei Lager: süß und herzhaft. Letztere entscheiden sich normalerweise für Eier, Speck und gelegentliche Kartoffeln, während die erstere Gruppe an Muffins, Scones und Umsätzen knabbert. Es scheint unfair, dass Leute, die sich etwas Süßes gönnen möchten, über das gesamte morgendliche Gebäck herrschen. Niemand sollte sich von trockenem Toast ernähren müssen, nur um eine Art Brot ohne all diesen Zucker zu probieren.

Um die Sache noch schlimmer zu machen, sind viele morgendliche Backwaren ziemlich pingelig. Es ist unrealistisch, drei Stunden damit zu verbringen, hausgemachten Teig zu machen, ihn aufgehen zu lassen, zu füllen und zu backen, um am Ende etwas zu erhalten, das Sie wahrscheinlich schälen werden, wenn Sie aus der Tür rennen. Keine Angst, wir haben fünf herzhafte Frühstücksgebäckstücke gefunden, die wahnsinnig einfach und absolut zufriedenstellend sind. Ihre süßigkeitenliebenden Freunde könnten sogar ein wenig eifersüchtig werden.

1. Spinat-, Parmesan- und Wurst-Maisbrot-Muffins

Spinatmuffins

Maisbrot-Muffins mit Spinat, Parmesan und Wurst iStock.com



Nehmen Sie Maisbrot-Muffins damit um etwa 50 Stufen befriedigendes Morgengebäck von The Kim Six Fix. Der Käse und die Wurst machen sie salzig und köstlich, während der Spinat sie feucht hält und einige großartige Nährstoffe liefert. Sobald der Spinat aufgetaut ist, lassen Sie ihn sehr gut abtropfen. Nasses Grün führt zu einem dünnen Teig und einem trüben Aussehen. Sie können den Spinat mit einem Sieb abtropfen lassen oder in einem sauberen Küchentuch auswringen.

Zutaten:

  • 1 Schachtel Maisbrotmischung
  • ⅓ Tasse Öl
  • ⅔ Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 6 bis 8 Unzen gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgetropft
  • ½ Tasse geriebener Partmesankäse
  • 1 Pfund Schweinefleisch Frühstückswurst, gekocht und abgetropft

Zubereitung: Backofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen. Eine 12-Tassen-Muffinform einfetten.

Kombinieren Sie Öl, Milch und Ei in einer mittelgroßen Schüssel. Fügen Sie Spinat, Parmesan und Wurst zu den feuchten Zutaten hinzu. Maisbrotmischung einrühren, nur um sie zu kombinieren. Die Mischung gleichmäßig auf die Muffinschalen verteilen.

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Backen Sie ca. 25 Minuten, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. Abkühlen lassen. Dienen.

2. Speck-, Eier- und Käse-Frühstücks-Roll-Ups

Hörnchen, Käse, Schinken

Speck-, Eier- und Käsefrühstücksröllchen | iStock.com

Bereits 1999 betrat Pillsbury mit seinen Toaster Strudels Neuland Einführung von herzhaften Versionen neben den Standard-Heidelbeer- und Erdbeeraromen. Obwohl Sie vielleicht einmal ein Fan waren, werfen Sie einen Blick auf die Zutatenliste zeigt, dass sie beim Füllen ziemlich leicht sind. Nach dem Rezept des Tisches ausgesät Mit einer schnellen Methode, bei der Hörnchenteig verwendet wird, erhalten Sie noch mehr von den guten Sachen.

Stapeln Sie einfach etwas Käse, Rührei und Speck in die Mitte jedes Teigdreiecks, rollen Sie und backen Sie. Obwohl dieses Rezept Speck und Cheddar erfordert, können Sie jedes Ihrer Lieblingsfrühstücksfleisch und -käse verwenden. Oder halten Sie es vegetarisch und fügen Sie etwas gehackten Brokkoli oder Paprika zu den Eiern hinzu.

Zutaten:

  • 12 Unzen Speckstreifen, gehackt
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 5 große Eier
  • 2 Esslöffel kaltes Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • 2 (8 Stück) Packungen Hörnchenteig
  • 1 Tasse geriebenen, scharfen Cheddar Käse

Anleitung: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Speck hinzu. 10 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren knusprig kochen. Entfernen Sie den Speck auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Teller und legen Sie ihn beiseite.

In einer separaten großen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Eier mit Wasser schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Eier hinzu und kochen Sie sie mit einem Spatel, bis die Eier 5 bis 8 Minuten lang gekocht sind.

Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Halbmondrollen auf einer Arbeitsfläche abrollen. Auf jedes Dreieck 1 Esslöffel Speck, Eier und Käse in der Mitte stapeln. Rollen Sie den Teig mit den Fingern, um ihn weiter zu füllen. Quetschkanten geschlossen.

Legen Sie gefüllte Brötchen auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Warm servieren.

3. Schinken-Cheddar-Kekse

Käsegebäck

Schinken-Cheddar-Kekse | iStock.com

Nur wenige Keksrezepte sind wirklich schwierig, aber viele von ihnen brauchen ziemlich viel Zeit. Um die schuppigsten Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie häufig eine Technik anwenden, bei der Sie den Teig mehrmals falten und rollen. Sie brauchen auch eine empfindliche Hand, sonst werden die Endergebnisse hart. Überspringen Sie die ganze Aufregung damit Rezept mit vier Zutaten vom Geschmack von zu Hause. Voll mit Käse und Schinken ist es ein komplettes Frühstück in einem handlichen Gebäck. Wenn Sie noch mehr Geschmack hinzufügen möchten, mischen Sie einige geschnittene Frühlingszwiebeln oder gehackte Kräuter hinein.

Zutaten:

  • 2¼ Tassen Keksmischung
  • ¾ Tasse Milch
  • ¾ Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • ½ Tasse gehackter Schinken

Anleitung: Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Keksmischung und die Milch, bis sie gerade kombiniert sind. Käse und Schinken einrühren. Die Mischung mit einem Esslöffel auf gefettete Backbleche fallen lassen. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warm servieren.

4. Tomaten- und Frischkäse-Umsätze

Umsätze

Umsatz | iStock.com

Während es Tonnen von Versionen von herzhaften Kuchen gibt, scheinen nicht viele von ihnen in dieser geschrumpften Form zum Frühstück zu erscheinen. Umsätze von Food 52 Ich möchte das mit einem Schuss sommerlicher Tomate und einem Schuss ungesüßten Frischkäses ändern. Anstatt mit einem frustrierenden Tortenteig zu ringen, verwenden diese Leckereien gefrorenen Blätterteig, um die Dinge wirklich einfach zu machen.

Zutaten:

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  • 6 Unzen Frischkäse bei Raumtemperatur
  • 2 große Eier, geteilt
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Blätter Vollbutter-Blätterteig, aufgetaut
  • 1 große Tomate, in ¼ Zoll dicke Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Sesam
  • Mehl

Anleitung: Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. In einer großen Schüssel Frischkäse, ein Ei, ein paar Prisen Salz und ein paar Prisen Pfeffer verrühren. Schlagen Sie bis glatt.

Rollen Sie auf einer bemehlten Oberfläche ein Blatt Gebäck auf eine Dicke von ⅛ Zoll aus. In 6 Rechtecke schneiden. Verteilen Sie die Frischkäsemischung auf jedem Rechteck und verteilen Sie die Tomatenscheiben gleichmäßig darauf.

Das zweite Teigblatt auf die gleiche Weise ausrollen und in 6 Rechtecke schneiden. Belegen Sie jedes gefüllte Rechteck mit einem leeren Stück Gebäck und drücken Sie, um es mit einer Gabel zu versiegeln. Übertragen Sie Gebäck auf Backbleche.

In einer kleinen Schüssel das restliche Ei mit einem Spritzer Wasser verquirlen. Jedes Gebäck bestreichen. Die Spitzen mit Sesam bestreuen. Backen Sie bis golden und aufgeblasen, ungefähr 25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und auf ein Kühlregal legen. Dienen. Am besten am selben Tag gegessen.

5. Southwest Breakfast Pockets

Koriander

Koriander | iStock.com

Wenn Sie morgens etwas wirklich Wesentliches wollen, dann diese würzige Frühstückstaschen aus Pillsbury könnte Ihr neuer Lieblings-Breakast sein. Pizzateig dient als Kruste für eine Füllung aus Kartoffeln, Käse, Eiern, Hühnerwurst und einem Hauch Chipotle. Machen Sie sich keine Sorgen um das Schälen und Kochen der Spuds, da in diesem Gericht vorgekochte Spuds aus dem Gefrierschrank verwendet werden. Es wird nicht viel besser als einfach und lecker.

Zutaten:

  • 1 Packung gefrorene gekochte Kartoffelwürfel
  • 2 Eier
  • ½ bis 1 Teelöffel gemahlenes Chipotle-Pulver
  • 1 Link vollständig gekochte Hühnerwurst, gehackt
  • 1 Tasse zerkleinerte mexikanische Käsemischung
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1 Dose gekühlte dünne Pizzakruste

Anleitung: Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit. Gefrorene Kartoffeln in der Mikrowelle wie angegeben. 3 Minuten abkühlen lassen. Kartoffeln grob hacken und in eine große Schüssel geben. Beiseite legen.

In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Chipotle mit einem Schneebesen schlagen. Wurst einrühren. In einer 10-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung die Eimischung bei mittlerer Hitze unter Rühren 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Eier fest sind. Fügen Sie Eimischung, Käse und Koriander Kartoffeln hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.

Rollen Sie den Teig ab und drücken Sie ihn in ein 15 x 10 Zoll großes Rechteck. In 6 Rechtecke schneiden. Eine halbe Tasse Eimischung auf eine Seite jedes Rechtecks ​​geben. Den Teig über die Füllung falten und auf ein Antihaft-Backblech legen. Drücken Sie die Kanten mit einer Gabel ab, um sie abzudichten. Backen Sie 12 bis 17 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen. Dienen.