Bester Chili aller Zeiten: Das einzige Chili-Rezept, das Sie jemals brauchen werden
Schüssel Chili | iStock.com
Verschwenden Sie keine Zeit mehr in der Küche. Wir haben die besten Rezepte für Ihre Lieblingsspeisen gefunden, von Burgern bis zu Frühstücksburritos, damit Sie sicher kochen können.
Herbst und Fußballsaison sind da, was bedeutet, dass es auch Zeit für Chili ist. Egal, ob Sie eine Menschenmenge beherbergen, um das große Spiel zu sehen, oder nach einer warmen und sättigenden Mahlzeit suchen, um Ihre Familie an einem kühlen Abend zu ernähren, Chili ist genau das Richtige für Sie.
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Viele Köche haben bereits ein Lieblings-Chili-Rezept oder haben ihre eigenen Versionen der beliebten Mahlzeit erstellt. Wenn Sie jedoch ein Chili-Neuling sind, kann es schwierig sein, ein Rezept auszuwählen. Es gibt ganze Kochbücher Eine schnelle Google-Suche zeigt Millionen verschiedener Variationen der Kombination aus Fleisch, Chilischoten und anderen Zutaten.
Was macht die perfekte Schüssel Chili ist eine langjährige und hitzige Debatte . Texaner bestehen darauf, dass echtes Chili keine Bohnen enthält, während die Menschen in Cincinnati ihre Zubereitung über Spaghetti servieren. Es gibt weißes Chili mit helleren Bohnen und Pute und fleischloses Chili für Vegetarier. Einige Leute geben Bier in Chili, während andere Rotwein hinzufügen. Ein Koch könnte mexikanische Schokolade einrühren, um Geschmack zu verleihen und die Schärfe auszugleichen, und einige Leute verdicken ihre Sauce mit Masa Harina.
Die schiere Vielfalt bedeutet, dass die Auswahl des besten Chili-Rezepts eine sinnlose Übung ist. Das perfekte Chili-Rezept schmeckt Ihnen gut. Aber wenn Sie neu in der Chili-Herstellung sind, müssen Sie irgendwo anfangen, woher dieses einfache Chili-Rezept stammt Gib mir etwas Ofen kommt herein. Diese Version destilliert Chili auf das Wesentliche: Fleisch, Bohnen, Tomaten und Gewürze. Es sind keine Stunden Kochzeit oder eine Einkaufsliste mit einer Länge von einer Meile erforderlich. Und weil dieses Gericht so einfach ist, lässt es sich leicht an Ihren Geschmack anpassen und anpassen.
5-Zutaten-Chili-Rezept
Zwiebeln für Chili kochen | iStock.com/dbvirago
Dieses Chili-Rezept mit fünf Zutaten von Gimme Some Oven ist einfach zuzubereiten und leicht anpassbar. Sie können auch Ihr im Laden gekauftes Lieblings-Chilipulver verwenden oder Ihr eigenes Chilipulver herstellen. Das Rezept für Chilipulver unten stammt von Food.com . Einmal zubereitet, wird dieses Gericht 4 bis 6 servieren.
Zutaten:
- 1 Pfund Rinderhackfleisch oder Pute
- 1 kleine weiße Zwiebel, gewürfelt
- 3 (15 Unzen) Dosen Tomatenwürfel mit grünen Chilischoten
- 2 (15 Unzen) Dosen Bohnen, abgetropft (wie schwarze Bohnen oder Kidneybohnen)
- 2 Esslöffel Chilipulver
- Optionale Beläge: geriebener Käse, gehackte Frühlingszwiebeln, saure Sahne, Koriander
Für das Chilipulver
- 2 Esslöffel Paprika
- 2 Teelöffel Oregano
- 1½ Teelöffel Kreuzkümmel
- 1½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¾ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer (mehr oder weniger nach Geschmack)
Zubereitung: Für das Chilipulver alle Zutaten in eine Schüssel geben und verquirlen.
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Das Rinderhackfleisch oder den Truthahn in einen großen Suppentopf geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter häufigem Rühren bräunen lassen. Sie müssen auch einen Spritzer Öl hinzufügen, wenn Sie mit der Türkei arbeiten.
Sobald das Fleisch gebräunt ist, geben Sie es mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel oder einen Teller. Lassen Sie das Fett aus dem Suppentopf ab und lassen Sie 1 Esslöffel Fett zurück. Wenn Ihre Pfanne trocken aussieht, fügen Sie etwas Öl hinzu.
Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben. 4 bis 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie die Tomaten, Bohnen und gekochtes Fleisch hinzu. Chilipulver einrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Chili in Schalen schöpfen. Servieren Sie mit Ihren bevorzugten Belägen wie geriebenem Käse, Sauerrahm und Koriander sowie einer Beilage Maisbrot.
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Tipps für Chili-Rezepte
Schwarze Bohnen für Chili | iStock.com
Dieses Chili-Rezept zuzubereiten ist einfach, aber es gibt einige Dinge zu beachten. Wenn Sie gemahlenen Truthahn oder ein anderes Fleisch ohne viel Fett verwenden, geben Sie vor dem Kochen unbedingt etwas Öl in die Pfanne. Auch die grünen Chilis in den Tomatenkonserven sorgen für die nötige Wärme. Wenn Sie keine Tomaten mit Chilis finden, sollten Sie beim Kochen der Zwiebeln wahrscheinlich einige Anaheim-Paprikaschoten hinzufügen (verwenden Sie Jalapeños, wenn Sie Ihr Essen etwas würziger mögen).
Da dieses Gericht so einfach ist, kann es leicht angepasst werden. Fügen Sie Chipotle-Paprika für einen rauchigeren Geschmack hinzu, ersetzen Sie das Fleisch durch Soyrizo, um eine vegetarische Mahlzeit zuzubereiten, oder reduzieren Sie das Chilipulver, wenn Sie ein weniger scharfes Gericht mögen. Wenn Sie keine Nieren- oder schwarzen Bohnen zur Hand haben, können Sie Pintobohnen, weiße Bohnen oder sogar Kichererbsen verwenden. Fügen Sie Mais oder roten Pfeffer hinzu, um zusätzliches Gemüse zu erhalten, oder verwenden Sie eine andere Fleischsorte wie z. B. gemahlenes Wildbret oder Bison.
Wenn Sie möchten, können Sie diesen Chili in Ihrem Slow Cooker zubereiten. Bräunen Sie dazu das Fleisch wie angegeben an und geben Sie es mit allen anderen Zutaten in den Slow Cooker. Abdecken und 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen.
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