Sie werden nicht glauben, was 10 der irreführendsten Lebensmitteletiketten wirklich sagen
Wenn die meisten von uns gehen Lebensmittel einkaufen Wir versuchen, die besten Entscheidungen für unsere Familien zu treffen. Aber manchmal können irreführende Lebensmitteletiketten dies erschweren. Fast 59% der Verbraucher haben Schwierigkeiten, Nährwertkennzeichnungen zu verstehen. Laut einer Nielsen-Umfrage . Wenn Sie in diese Kategorie fallen, können wir Ihnen helfen.
Mehrere Experten haben abgewogen, was einige der verwirrendsten Lebensmitteletiketten wirklich bedeuten. (Viele Leute können das Etikett auf völlig ignorieren Seite 10 .)
1. „Keine Wachstumshormone“ oder „Hormonfrei“
Huhn | Carl De Souza / AFP / Getty Images
'Keine Wachstumshormone' ist das Hauptanliegen der Verbraucher bei all diesen Produkten ', so die Forscherin Brenna Ellison erzählte Men’s Journal . Sie erklärte, dass Geflügelprodukte, Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau und Produkte, die von Menschen gezüchtet wurden, diese Zusatzstoffe bereits nicht enthalten.
Das heißt, Sie können sich auch beim Kauf dieser Art von Produkten einfach ausruhen. 'Letztendlich bedeutet dies, dass die Verbraucher unnötig Zeit damit verbringen, nach Etiketten zu suchen, die dieses spezielle Attribut widerspiegeln', bemerkte Ellison.
Nächster: Dieser Begriff bedeutet auch nicht, was Sie denken.
2. 'Made with' oder 'made from'
Brot auf einem Holzbrett | Magone / iStock / Getty Images
Das Etikett 'Made with' oder 'Made from' erklärt nicht, wie viel dieser Zutat in das Produkt gelangt. Da keine Organisation regelt, was es wirklich bedeutet, kann man es auch grundsätzlich ignorieren, erklärte die Ernährungswissenschaftlerin Kristin Kirkpatrick in USA heute .
Nehmen Sie zum Beispiel „Vollkornprodukte“. Technisch gesehen könnte ein Produkt, das aus Vollkornprodukten hergestellt wird, nur einen winzigen Prozentsatz haben. Suchen Sie stattdessen nach einem Etikett mit der Aufschrift „100% Vollkorn“.
Nächster: Der folgende Begriff hat ebenfalls kein Versehen.
3. „ganz natürlich“ oder „natürlich“
Rohes Huhn in einem Geschäft sergeyryzhov / iStock / Getty Images
Die US-amerikanische Food and Drug Administration definiert nicht, wie der Begriff 'natürlich' oder 'ganz natürlich' verwendet wird. Eigentlich, Die FDA verlangt nur Dies bedeutet: „In einem Lebensmittel, von dem normalerweise nicht erwartet wird, dass es in diesem Lebensmittel enthalten ist, wurde nichts Künstliches oder Synthetisches (einschließlich aller Farbzusätze, unabhängig von der Quelle) enthalten oder hinzugefügt.“
Außerdem bedeutet natürlich nicht immer gesund. Ein Lebensmittel, das als natürlich gekennzeichnet ist, kann Konservierungsstoffe enthalten - oder bei rohem Huhn sogar Natrium injiziert bekommen. 'Einige Naturprodukte werden Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten, und Unternehmen werden argumentieren, dass Mais gesund ist, da er aus Mais stammt', so Stephan Gardner vom Wissenschaftszentrum im öffentlichen Interesse sagte Gesundheit . 'Nun, das ist nicht wahr.'
Nächster: Dieses Etikett wird zwar reguliert, hat aber auch nicht immer viel Gewicht.
4. „Bio“ oder „Bio-zertifiziert“
Obst und Gemüse aus biologischem Anbau Elenathewise / iStock / Getty Images
Viele Leute lesen „Bio“ und denken, dass es automatisch „besser“ bedeutet, aber es bezieht sich nur darauf, wie die Zutaten hergestellt wurden. Eine Studie von 2011 von der Cornell University verglich zwei identische Schokoladenkekse. Die Forscher bezeichneten einen als „biologisch“, und die Studienteilnehmer sagten anschließend, dass einer besser schmecke und weniger Kalorien und weniger Fett habe. Sie sagten auch, sie würden mehr dafür bezahlen.
Wenn ein Produkt ein USDA-Label mit der Aufschrift Bio trägt, müssen 95% oder mehr der Inhaltsstoffe ohne synthetische Düngemittel oder Pestizide angebaut oder verarbeitet werden. Möglicherweise haben die Landwirte jedoch noch organische Düngemittel und Schädlingsbekämpfungsmittel verwendet. Bio macht ein Lebensmittel auch nicht unbedingt gesund. 'Unternehmen möchten Produkte mit magnetischen Worten versehen, damit Sie glauben, dass sie gesund sind', sagte die Ernährungswissenschaftlerin Bonnie Taub-Dix gegenüber Health. Das ist aber einfach nicht der Fall.
Nächster: Sie möchten die folgende Zutat vermeiden, achten Sie jedoch auf Substitutionen.
5. Kein Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt PRImageFactory / iStock.com / Getty Images
Hersteller versichern den Verbrauchern oft, dass ihr Produkt keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthält. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es überhaupt keinen Zucker enthält. Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt verarbeitet sich in Ihrem Körper anders als andere Zucker. Aber das macht andere Zucker wie Saccharose nicht zu fairem Wild. Die Huffington Post erklärt Das Essen von ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln ist der einzige Weg, um Zuckerzusatz wirklich zu vermeiden.
Nächster: Apropos Zucker, achten Sie auch auf das folgende Etikett.
6. „Kein Zuckerzusatz“ oder „Kein Zuckerzusatz“
Zucker | chokja / iStock.com / Getty Images
Gesundheit erklärt, dass viele Lebensmittel - einschließlich Obst, Milch und Gemüse - enthalten natürlich Zucker. Obwohl die Hersteller jetzt zugesetzten Zucker auf dem Nährwertkennzeichen vermerken müssen, werden natürliche Zucker nicht berücksichtigt. Sie möchten Zuckerzusatz vermeiden, wenn Sie können, aber ein wenig natürlicher Zucker schadet Ihnen nicht, es sei denn, Sie haben gesundheitliche Bedenken, die eine Überwachung Ihres Blutzuckers erfordern, wie z. B. Diabetes.
Nächster: Im folgenden Fall bedeutet Null nicht wirklich Null.
7. 'Zero Trans Fat' oder 'Trans Fat Free'
Steak auf einem Grill | Miguel Mendez / AFP / Getty Images
Viele von uns halten fälschlicherweise alle Fette für ungesund, aber Sie möchten wirklich nur Transfette vermeiden. Ärzte halten Transfett für schlecht für Ihr Herz, und Sie möchten wirklich Null konsumieren. Produkte mit der Aufschrift „Zero Trans Fat“ können jedoch bis zu 0,5 Gramm pro Portion enthalten.
'Wenn auf einem Produkt 0 Transfett steht, ist es nicht bei Null', sagte Gardner gegenüber Health. 'Wenn der Verbraucher zwei Portionen hätte, würde er eine gute Menge zu Ihrer Ernährung hinzufügen.' Indem Sie verarbeitete Lebensmittel reduzieren, vermeiden Sie auch Transfette.
Nächster: Tierliebhaber möchten diesen nächsten vielleicht überspringen.
8. „Freilandhaltung“ oder „Weideland“
Schwein im Stift | Christopher Furlong / Getty Images
Obwohl auf einem Lebensmitteletikett möglicherweise 'Freilandhuhn' steht, bedeutet dies nicht, dass das Tier ein idyllisches Leben ohne Roaming verbracht hat. Obwohl das US-Landwirtschaftsministerium die Wörter 'Freilandhaltung' definiert, erfordert es keine bestimmte Zeit oder Qualität für den Zugang im Freien.
'Was es bedeuten soll, ist, dass sie auf einem Feld unterwegs sind', sagte Taub-Dix gegenüber Health. 'Aber was es wirklich bedeutet, ist, dass sie nur der Natur ausgesetzt sind.'
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Nächster: Das folgende Etikett führt auch Kunden in die Irre.
9. „fettfrei“ oder „fettarm“
Butter auf hölzernem hintergrund | iStock.com/HandmadePictures
Nur weil eine Packung angibt, dass sie wenig oder gar kein Fett enthält, wird sie nicht automatisch gesünder. Viele Hersteller ersetzen auch zusätzlichen Zucker, um den Geschmack zu erhalten, wenn sie Fett herausnehmen, oder umgekehrt. 'Nur weil es heißt, dass es fettfrei ist, heißt das nicht, dass Sie eine kostenlose Fahrt bekommen', sagte Taub-Dix gegenüber Health. Lesen Sie im Zweifelsfall das gesamte Etikett.
Nächster: Mit Ausnahme eines Teils der Bevölkerung spielen diese Etiketten ebenfalls keine Rolle.
10. „Glutenfrei“
Glutenfreies Brot chameleonseye / iStock / Getty Images
Für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit bedeuten „glutenfreie“ Etiketten, dass diese Produkte sicher zu essen sind. Aber für den Rest von uns spielt es keine Rolle. Gluten stellt keine Gefahr für diejenigen dar, die keine medizinischen Abneigungen dagegen haben. Viele Hersteller haben es auch auf Verpackungen verpackt, die anfangs niemals Gluten enthalten hätten, nur um Verkäufe anzuziehen.
Wenn Sie auf Etiketten für Lebensmittel, die von Natur aus kein Gluten enthalten, „glutenfrei“ sehen, nehmen Sie dies als sicheres Zeichen, dass jemand Sie von Ihrem Geld trennen möchte.
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