Die schlimmsten fehlgeschlagenen Kettenrestaurants, die niemand vermisst
Millennials mögen Applebees hassen, aber die Anziehungskraft eines Kettenrestaurants lässt sich immer noch nicht leugnen. Von der vorhersehbaren Einrichtung bis zu den frittierten Vorspeisen und überteuerten Cocktails tröstet eine Kette in ihrer Vertrautheit. Ein Denny in Des Moines ist identisch mit einem Denny in Portland. Und egal wohin Sie gehen, Sie wissen, dass Sie einen Grand Slam bekommen.
Trotz ihrer früheren Beliebtheit hat der aktuelle Trend zu gesunden, lokal angebauten Farm-to-Table-Gerichten dazu geführt, dass sich Kettenrestaurants bemüht haben, Schritt zu halten. Die Leute wollen keine frittierten Zwiebeln mehr - zumindest nicht, wenn sie sich darauf konzentrieren, Bio zu essen. Sie tauschen kitschiges Restaurantdekor gegen dekonstruierte Salate und Getränke, die in Einmachgläsern serviert werden. Die Hipster haben gesprochen - Kettenrestaurants stillen ihren Appetit nicht mehr. Und während einige noch überleben, mussten andere ihre Türen endgültig schließen.
Schauen Sie sich die schlimmsten gescheiterten Restaurantketten in Amerika an, die niemand wirklich vermisst.
1. Howard Johnsons
Die Kette ging mit einem Knall aus. | Christopher Ziemnowicz / Wikimedia Commons
Wer erinnert sich nicht an HoJos?
Howard D. Johnson eröffnete 1935 einen Soda-Brunnen am Straßenrand und begann schnell, Rechte an Franchisenehmer zu verkaufen, die bereit waren, seine Regeln für das Menü und den allgemeinen Betrieb einzuhalten. In den 1970er Jahren waren die Autobahnen der Vereinigten Staaten mit HoJos charakteristischen orangefarbenen Dächern übersät. Die Kette bot Reisenden Hühnchen, Muscheln, Hot Dogs und Eis an.
Der Untergang von Howard Johnson war letztendlich ihre Konkurrenz. Freundliche hatten ihr Eis, bei KFC drehte sich alles um gebratenes Hühnchen, und im Vergleich dazu war HoJos einfach zu einfach. Bis 2009 waren ihre 870 Standorte auf nur noch drei Restaurants in Bangor, Maine, Lake Placid und Lake George, New York, reduziert worden. Der endgültige Restaurantstandort in Lake George wurde 2017 geschlossen, als der Eigentümer verhaftet und angeklagt wurde sexueller Missbrauch von 14 ehemaligen Mitarbeitern im Alter von 14 bis 43 Jahren.
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2. All-Star-Café
Sie liefen im Grunde genommen nur mit Sternenkraft. | RickDikeman / Wikimedia Commons
Themenrestaurants waren früher der letzte Schrei. Die Kreation von Planet Hollywood, das All-Star Café, sprach Touristen in großen Städten wie New York, Atlantic City und Las Vegas an.
Aber am Ende reichte selbst eine mit Stars besetzte Besetzung von Promotoren wie Tiger Woods, Joe Montana, Wayne Gretzky, Andre Agassi und Shaquille O'Neal nicht aus, um diese Kette zu retten. Ein überteuertes Menü, schlechter Service und schwindende Kunden führten zu seinem endgültigen Niedergang. Führungskräfte gestürmt in Der Außenposten von Manhattan während des Essensansturms Ende 2000 gab rund 300 Mitarbeitern bekannt, dass sie die Türen mit sofortiger Wirkung schließen würden.
Das letzte All-Star-Café in Walt Disney Worlds Wide World of Sports wurde 2007 geschlossen.
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3. Horn & Hardart
Es war im Grunde nur ein riesiger Verkaufsautomat. | Horn & Hardart / Lumitone Fotografie, New York / Wikimedia Commons
Dieses automatische Restaurant wurde 1888 in Philadelphia mit einem Konzept gegründet, das seiner Zeit weit voraus war. Die Kunden steckten Nickel in einen Schlitz und eine winzige Glastür öffnete sich und enthüllte das Sandwich, den Salat, den Kuchen oder den Kuchen der Wahl des Kunden. Es ist ein Konzept, das jetzt überarbeitet wird automatisierte Lebensmittelauswahl und wenige oder keine Kassierer und Kellnerinnen.
Zu ihrer Blütezeit betrieb Horn & Hardart mehr als 150 Standorte. Der Aufstieg des Fast-Food-Restaurants führte zu rückläufigen Umsätzen und schließlich zur Schließung der meisten Restaurantstandorte. Der letzte Außenposten befindet sich an der Ecke 42ndStreet und Third Avenue in New York City schlossen 1991 endgültig ihre Türen.
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4. Ginos Hamburger
Der mit dem Fast-Food-Konzept verschmolzene Sport ist nicht neu - bedeutet aber normalerweise keinen Erfolg.
Gino’s wurde 1957 als Hommage an die NFL Hall of Famer Gino Marchetti gegründet. Die Kette war dank Werbespots mit dem Komiker Dom DeLuise als 'Gino's Genie' erfolgreich. Bis 1972 waren sie bundesweit auf 330 Restaurants angewachsen.
Doch nur zehn Jahre später beschlossen die Eigentümer, das Konzept aufzugeben, als sie für 48,6 Millionen US-Dollar an Marriott verkauften. Bestehende Gino-Standorte wurden mit Roy Rogers zusammengelegt.
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5. Burger Chef
Für jede Erfolgsgeschichte gibt es einen Konkurrenten, der nach einem Teil der Aktion sucht. Genau das ist in den 1950er Jahren mit McDonald's passiert. Burger Chef wurde 1958 als Reaktion auf den enormen Erfolg des Fast-Food-Marktes mit einem Förderband auf den Markt gebracht 800 flammengebratene Burger-Pastetchen pro Stunde. Sie formulierten einen schnellen Expansionsplan und bauten bis 1972 1.200 Restaurants, gefolgt von McDonald's, der zu diesem Zeitpunkt 1.600 hatte. Burger Chef wird sogar die Erfindung der ersten Version eines Happy Meal zugeschrieben, dank der cleveren Verpackung eines Burgers, Pommes und eines billigen Plastikspielzeugs. Sie nannten es das Fun Meal.
Am Ende war diese schnelle Expansion der Sturz von Burger Chef. Rückläufige Gewinne zwangen sie 1981, an Hardees zu verkaufen.
Nächster: Der Mangel an beständigem Hühnchen ist ein Grund dafür, warum dieses Restaurant versagt hat.
6. Minnie Pearl Chicken
Einer der größten Vorteile eines Kettenrestaurants ist die Vorhersehbarkeit - so wissen Sie, wie Ihr Essen schmeckt, bevor es an Ihrem Tisch ankommt. Das Fehlen einer Rezeptregulierung hat genau dazu geführt, dass Minnie Pearl Chicken mit Country-Musik-Motiven auf den Beinen war.
Die Kette drehte sich um Grand Ole Opry-Komikerin Minnie Pearl (Sarah Ophelia Colley). Das Franchise-Unternehmen war ein Konkurrent von Kentucky Fried Chicken, eröffnete 567 Restaurants und verkaufte bis Ende der 1960er Jahre 2.700 Franchise-Unternehmen. Das Problem war ihr Mangel an Konsistenz . Erstkunden konnten dank eines glanzlosen Hühnchenrezepts, das je nach Standort unterschiedlich war, nicht wiederkommen.
Das Restaurant war gezwungen, seine Steuern von 1968 zu wiederholen, um Verluste in Höhe von 1,2 Millionen US-Dollar zu verzeichnen. Infolgedessen verklagten Investoren das Unternehmen. Diese finanziellen Probleme führten zum endgültigen Tod von Minnie Pearl Chicken.
Nächster: Antidiskriminierungsproteste führten zum Niedergang dieser Kette.
7. Sambos
Sie versuchten es umzubenennen, scheiterten aber trotzdem. | Antandrus / Wikimedia Commons
Der Name 'Sambo' stammt aus Santa Barbara und stammt aus einer Kombination der Gründernamen Sam Battistone und Newell F. Bohnett. Sie wussten nicht, dass das Wort auch ein abfälliger Begriff ist, der sich an Afroamerikaner richtet, was ein Teil des Grundes war, warum die Kette schließlich versagte.
Sambos wurde mit einem Aktienbeteiligungsmodell strukturiert, das den Restaurantmanagern einen Anteil am Gewinn einbrachte. Die Kette erreichte in den 1980er Jahren mit 1.117 Restaurants ihren Höhepunkt der Popularität, aber sie begannen bereits, Geld zu verlieren. Dann stand der Name im Mittelpunkt und Antidiskriminierungsproteste führten schließlich zur Umbenennung mehrerer Standorte, die stattdessen von Sam und Jolly Tiger durchgeführt wurden.
Sambos haben in den 1980er Jahren ihre Türen endgültig geschlossen und viele Standorte wurden zu Dennys.
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Nächster: Selbst Steak-Abendessen für weniger als 2 US-Dollar reichten nicht aus, um diese Restaurantkette zu retten.
8. Steak und Ale
Steak und Ale hatten nicht ganz den gleichen Reiz. | Xnatedawgx / Wikimedia Commons
Norman Brinker ist der Mann hinter großen Erfolgen wie Jack in the Box und Chili’s, aber er hatte nicht das gleiche Glück mit dem inzwischen verstorbenen Steak und Ale.
Das Konzept war zugegebenermaßen genial - ein Ort für mittelständische Restaurantbesucher, um ein 8-Unzen-Filet für nur 1,95 US-Dollar zu erhalten. Steak and Ale war auch der Erfinder der Selbstbedienungssalatbar. Aber dank der enormen Popularität des Konzepts inspirierten Steak und Ale jede Menge Wettbewerb, was schließlich zu einem Rückgang der Popularität und schließlich zu einem Misserfolg führte.
Als die Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre ihren Schritt machten, blieben Steak und Ale zurück. Alle 109 Restaurants in 24 Bundesstaaten wurden 1976 an Pillsbury verkauft und 2009 endgültig geschlossen.
Nächster: Vergiftete Kunden führten dazu, dass dieses Restaurant endgültig geschlossen wurde.
9. Wer-Wer ist
Das Restaurant tötete drei Menschen an Hepatitis A. Nostaljack / Wikimedia Commons
Halten Sie bitte die Frühlingszwiebeln.
Marno McDermitt und Max McGee klingen vielleicht nicht nach den wahrscheinlichsten Kandidaten für die Eröffnung eines mexikanischen Restaurants, aber sie sind die Köpfe hinter Chi-Chi, einer Kette, die in den 1970er und 1980er Jahren zur Einführung des mexikanischen Food-Genres beigetragen hat.
Chi-Chi bietet seinen Gästen riesige Portionen und schmackhafte mexikanische Gerichte wie Chimichangas. Ihr Erfolg führte zu unzähligen Nachahmungen, und 2003 musste die junge Kette Insolvenz anmelden. Der letzte Nagel im Sarg stammte jedoch von einer schlechten Charge Frühlingszwiebeln. Das mit Hepatitis A verseuchte Essen machte 660 Gäste krank und tötete drei Menschen in Pennsylvania. Alle Chi-Chi-Restaurants schlossen kurz darauf endgültig.
Nächster: Der Gründer dieses in Florida ansässigen Restaurants führte seinen Erfolg auf seine Eingangstüren zurück.
10. Lum’s
Die Kette ging in den 1980er Jahren bankrott. | Florida Memory / Wikimedia Commons
Zwei Brüder investierten 1956 für 12.000 US-Dollar in dieses Restaurant in Miami Beach. Ein Bruder erzählte Vermögen in einem Interview, in dem er den Erfolg des ursprünglichen Restaurants auf die Außentüren aus klarem Glas zurückführt, die seiner Meinung nach für potenzielle Kunden einladender waren.
Die Brüder eröffneten einen zweiten Standort mit denselben charakteristischen Glastüren und erhöhten den Umsatz von 20 USD auf 150 USD pro Tag. In Bier gedämpfte Hot Dogs waren eines ihrer typischen Gerichte.
Die Restaurantkette wurde schließlich an eine deutsche Firma verkauft und ging Anfang der 1980er Jahre in Konkurs. Sie schlossen alle Orte bis auf einen, der bis 2009 geöffnet blieb. Zusätzlich zur Beleidigung der Verletzung stahl jemand das 400-Pfund-Holz-Lum-Schild und der Dieb wurde nie gefasst.
Nächster: Dieses Nachahmer-Konzept wurde verklagt und ging schließlich unter.
11. Weißer Turm
Dies war eine ziemlich offensichtliche Kopie. | Improbcat / Wikimedia Commons
Es gibt Konkurrenten, und dann gibt es offensichtliche Abzocke.
White Castle war Amerikas erste Fast-Food-Hamburger-Kette, und vielleicht war eine Menge Nachahmer unvermeidlich. Der White Tower, der von John E. Sax von Milwaukee und seinem Sohn Thomas ins Leben gerufen wurde, brachte die Nachahmung jedoch auf eine ganz andere Ebene. Sie kopierten den Namen und den Slogan und ersetzten 'Buy'em by the Sack' durch 'Take Home a Bagful'.
In den 1930er Jahren hatte sich der Weiße Turm auf mehr als 120 Standorte im ganzen Land ausgedehnt. White Castle verklagte und die Abzocke Restaurantbesitzer begnügten sich schließlich mit 82.000 Dollar. In ihrer Blütezeit gab es im White Tower 230 Restaurants.
Allerdings schließlich Kunden wurde müde der Kette und ihre unglückliche Wahl der Standorte in rückläufigen städtischen Gebieten zwangen sie 2004, endgültig zu schließen.
Nächster: Es gab zu viel Konkurrenz, um diese Fast-Food-Kette am Leben zu erhalten.
12. Kenny Rogers Roasters
Sie konnten der Konkurrenz in den Staaten einfach nicht standhalten. | FoxLad / Wikimedia Commons
Sänger Kenny Rogers gründete dieses Restaurant 1991 mit KFC-Chef John Y. Brown. In einer Folge von 1996 von Seinfeld Kramer hängt ein 'Bad Chicken' -Banner vor seiner Wohnung auf, um gegen das widerlich helle Neonschild des Restaurants zu protestieren, das die ganze Nacht leuchtet. Am Ende der Episode wird Kramer süchtig nach ihrem Brathähnchen.
Das Essen bekam gute Kritiken, aber nicht gut genug, um die Konkurrenz der Fastfoods zu schlagen. KRR ging 1998 in Konkurs und verkaufte später an Nathan's, die Hot-Dog-Standkette. Die Marke gehört jetzt einem malaysischen Unternehmen und betreibt mindestens 100 erfolgreiche Franchise-Standorte in Asien.
Nächster: Die Leute lieben Sport und Steak, aber nicht in diesem gescheiterten Restaurant.
13. Beefsteak Charlie's
Dieses Restaurant zum Thema Pferderennen wurde 1910 in New York City eröffnet. Sportbegeisterte strömten hierher, um Steak-Sandwiches und andere Favoriten zu genießen. Der Restauranteur Larry Ellman benannte seine Steak & Brew-Kette in Beefsteak Charlie um, als er feststellte, dass die ursprünglichen Besitzer vergessen hatten, den Namen zu kennzeichnen.
Bis 1984 säumten mehr als 60 Standorte von Beefsteak Charlie's die Ostküste mit All-you-can-eat-Salatbars und unbegrenztem Wein, Bier und Sangria. Die Kette wurde 1987 gekauft und nur zwei Jahre später für bankrott erklärt. Schließlich waren die restlichen Restaurants dank eines schwindenden Kundenstamms alle geschlossen.
Nächster: Diese Burger-Kette stieg schnell und fiel schwer.
14. Der All American Burger
Schnelle Zeiten bei Ridgemont High war nicht genug, um es zu retten. | Universelle Bilder
Burger-Gelenke sind ein Dutzend - und das ist nicht unbedingt eine gute Sache.
Der All American Burger wurde durch den Film berühmt Schnelle Zeiten bei Ridgemont High . Bekannt für ihre Viertel-Pfund-Burger, Chili-Burger und Hickory-Burger, wuchs diese Kette in den 1970er Jahren sprunghaft und kaufte sogar andere Kettenrestaurants auf dem Weg. Ihr Fall war jedoch so groß wie ihr Aufstieg und der Besitzer eingereicht für Insolvenz nach Kapitel 11 im Jahr 1981. Später wurde er von der SEC des Betrugs beschuldigt.
Nächster: Nur Briten scheinen diesen Burger-Laden zu schätzen.
15. Wimpy Grills
Sie haben in den Staaten geschlossen. | Discott / Wikimedia Commons
Diese in Indiana ansässige Kette lebt immer noch auf der anderen Seite des Teiches weiter.
Wimpy Grills verfügte über 25 Restaurants in den USA und 1.500 Standorte in Übersee. Diese schnelle, lässige Burger-Kette, die in Großbritannien ein großer Erfolg war, war in den USA noch nie so beliebt, und bei so vielen anderen Optionen vermisst sie niemand zu sehr.
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