5 Taco Bell-Rezepte, die Sie zu Hause machen können
An geschäftigen Wochentagen, an denen Sie nach der Arbeit wenig Zeit haben, können Sie sich ein- oder zweimal auf den Weg zur Durchfahrt machen. Und für diejenigen, die Burger und Pommes satt haben, ist Taco Bell ein Kinderspiel. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist dies nicht die beste Option. Es ist kein Geheimnis, dass das Essen, das Sie bekommen, fettig und ungesund ist, und wenn Sie ständig auswärts essen, wird auch Ihr Geldbeutel beschädigt. Es ist Zeit zu sehen, wie Sie ein Abendessen im Taco Bell-Stil genießen können, das genauso lecker und doppelt so gesund ist. Hier sind fünf Rezepte, die mit einigen Taco Bell-Originalen mithalten können.
1. Huhn Quesadilla
Hühnchen Quesadilla | iStock.com
Der Hühnchen-Quesadilla ist ein Klassiker und ein Favorit unter Taco Bell-Liebhabern. Er ist innen käsig und außen kräftig knusprig. Die würzige Käsesauce ist der wahre Star, und Sie können es leicht zu Hause machen. Hier ist Todd Wilbur's Rezept für die Herstellung der perfekten Nachahmer-Hühnchen-Quesadillas.
Zutaten:
Für die cremige Jalapeño-Sauce
- ¼ Tasse Mayonnaise
- 2 Teelöffel gehackte Jalapeño-Scheiben (abgefüllt)
- 2 Teelöffel Saft aus Jalapeño-Scheiben (aus der Flasche)
- ¾ Teelöffel Zucker
- ½ Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer
- ⅛ Teelöffel Knoblauchpulver
- Prise Salz
Für das Huhn
- 4 Hähnchenbrustfilets
- Pflanzenöl
- 4 große Mehl Tortillas (10 Zoll groß)
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
- 2 Scheiben amerikanischer Käse
Zubereitung: Beginnen Sie mit der Zubereitung der cremigen Jalapeño-Sauce. Alle Zutaten der Jalapeño-Sauce in eine kleine Schüssel geben, abdecken und kalt stellen, damit sich die Aromen entwickeln können, gelegentlich umrühren. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor. Hähnchenfilet in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Die Tenderloins pro Seite jeweils 3 bis 5 Minuten grillen. Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie das Huhn in dünne Scheiben.
Um Ihre Quesadillas zu bauen, heizen Sie eine 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze vor. Legen Sie eine Tortilla in die heiße Pfanne und geben Sie etwa ¼ Tasse geriebenen Cheddar-Käse und eine ¼ Tasse geriebenen Jack-Käse auf die Hälfte der Tortilla. Verwenden Sie eine halbe Scheibe amerikanischen Käses und legen Sie sie mit anderen Käsesorten zusammen. Etwa eine ¼ Tasse geschnittenes Hühnchen über den Käse verteilen und 1 Esslöffel Ihrer Jalapeño-Sauce auf die leere Hälfte der Tortilla verteilen. Die mit Sauce bedeckte Hälfte der Tortilla auf die mit Käse und Hühnchen gefüllte Hälfte falten und mit einem Spatel nach unten drücken. Etwa eine Minute kochen lassen und die Quesadilla auf der anderen Seite braun werden lassen. In vier Stücke schneiden und servieren.
2. Crunchwrap Supreme
Rinderhackfleisch bräunen | iStock.com
Das Crunchwrap Supreme ist ein Grundnahrungsmittel auf der Speisekarte von Taco Bell - es liefert Textur, Geschmack und Zufriedenheit. Diese sechseckige Mahlzeit ähnelt im Stil einer Quesadilla und ist mit Rindfleisch, Käse und frischem Gemüse gefüllt. Die hausgemachte Version ist genauso lecker und einfach gesünder. Probieren Sie dieses Rezept aus Leben im Lofthouse und Sie werden sicherlich nicht enttäuscht sein.
Zutaten:
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- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Packung Taco-Gewürzmischung
- 1 Dose Nacho-Käse oder Queso-Käse-Dip
- 6 Tortritas aus Burrito-Mehl
- 6 Tostada-Muscheln oder Maistortillas
- 1 Tasse saure Sahne
- 2 Tassen geriebener Salat
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Tasse zerkleinerte mexikanische Käsemischung
- Antihaftspray zum Kochen
Zubereitung: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rindfleisch durchgaren und zerbröckeln. Lassen Sie das Fett ab und rühren Sie die Taco-Gewürzmischung ein. Fügen Sie Wasser hinzu, wenn das Gewürz dies erfordert. Die Nacho-Käsesauce in einer mikrowellengeeigneten Schüssel erwärmen. Erwärmen Sie die Mehl-Tortillas, indem Sie sie auf einen Teller legen und 20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen.
Legen Sie eine Mehl-Tortilla auf eine ebene Fläche, um mit dem Zusammenbau zu beginnen. Verteilen Sie eine halbe Tasse Taco-Fleisch in der Mitte der Tortilla und beträufeln Sie das Fleisch mit ein paar Esslöffeln Ihres warmen Nacho-Käses. Legen Sie eine Tostada-Schale oder eine knusprige Maistortilla auf das Fleisch. Eine Schicht Sauerrahm über die Tostada-Schale verteilen und mit Salat, Tomate und zerkleinertem mexikanischen Käse belegen.
Um die Crunchwrap zu falten, beginnen Sie mit der Unterseite der Tortilla und falten Sie die Kante über die Mitte. Arbeiten Sie sich herum und falten Sie die Mehl-Tortilla über die Füllungen in der Mitte. Wenn Sie fertig sind, bleibt in der Mitte eine Stelle frei - hier können Sie ein kleines Stück Mehl-Tortilla schneiden und in die Mitte stecken, damit es bedeckt ist. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.
Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie mit Kochspray ein. Nacheinander arbeiten, Wrap mit der Schnittseite nach unten kochen, bis es goldgelb und knusprig ist, ca. 2 bis 3 Minuten. Drehen Sie und kochen Sie, bis die zweite Seite golden ist, ungefähr 2 Minuten länger. Wiederholen Sie mit den restlichen Wraps. Sofort servieren.
3. Taco Bells klassische Tacos
Frische Tacos mit Tortillachips und Salsa iStock.com
Vielleicht ist Ihre ideale Mahlzeit nur ein Teller Tacos, beladen mit Rindfleisch, Käse und allen frischen Belägen, die Sie möchten, ohne andere Schnickschnack. Dieses Nachahmerrezept für einen klassischen Taco Bell Taco erfordert viele Gewürze, um Ihre eigene Gewürzmischung herzustellen, die den Geschmack perfekt wiedergibt. Hier ist Blog Chef Rezept.
Zutaten:
- 1⅓ Pfund mageres Bodenfutter
- 1½ Esslöffel Masa Maismehl
- 4½ Teelöffel Chilipulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Gewürzsalz
- ½ Teelöffel Paprika
- ¼ Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Knoblauchsalz
- ¼ Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel gehackte Zwiebel
- ½ Teelöffel Rinderbrühe
- 12 Taco-Muscheln
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- ½ Kopf Salat zerkleinert
Anleitung: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Masa-Maismehl, Chilipulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Gewürzsalz, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchsalz, Zucker, gehackte Zwiebeln und Rinderbrühe. Mischen Sie Ihre Gewürze und beiseite stellen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Zerbröckeln Sie das Fleisch in der Pfanne und kochen Sie es, bis es braun ist. Brechen Sie das Fleisch beim Kochen mit einem Spatel in kleine Stücke. Lassen Sie den Überschuss ab und geben Sie ¾ zu 1 Tasse Wasser und dem hausgemachten Taco-Gewürz zum gekochten Rindfleisch. Gut mischen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen oder bis fast die gesamte Feuchtigkeit abgekocht ist.
Legen Sie Ihre Taco-Muscheln für 7 bis 10 Minuten in eine Auflaufform und in den Ofen, um sie knusprig und warm zu machen. Lassen Sie die Schalen vor dem Zusammenbau der Tacos etwas abkühlen. Fügen Sie zum Zusammenbau ein paar Esslöffel Taco-Fleisch hinzu und fügen Sie Salat und Käse hinzu. Serviert 6.
4. Enchirito
Käsige Enchiladas mit roter Sauce und Reis iStock.com
Diese köstliche Zubereitung enthält alle üblichen Burrito-Verdächtigen - Rindfleisch, Bohnen und Käse - sowie eine Enchilada-Sauce und noch mehr Käse. Dieser Menüpunkt ist nicht mehr verfügbar, aber Sie haben keine Angst, Sie können dieses Rezept einfach selbst neu erstellen. Sehen Sie wie mit dieser Version von Amanda ist Cookin '.
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Zutaten:
- 6 extragroße Mehl-Tortillas (Burrito-Größe)
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Packung Taco-Gewürzmischung (oder probieren Sie dies aus hausgemachte Mischung )
- 1 kleine Zwiebelwürfel
- 1 (15 Unzen) Dose gekühlte Bohnen
- 1 (15 Unzen) kann Enchiladasauce oder Amanda´s hausgemachte Sauce
- 1½ Tassen geriebener Cheddar-Käse
Zubereitung: Rinderhackfleisch anbraten und abtropfen lassen, Taco-Gewürzmischung und eine halbe Tasse Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann 15-20 Minuten köcheln lassen. Bereiten Sie Ihre hausgemachte Enchilada-Sauce oder leere Dose Sauce in einem Topf vor und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Warme, gekühlte Bohnen und Tortillas - beide können in der Mikrowelle erwärmt werden.
Zum Zusammenbau 2 Esslöffel gewürztes Rindfleisch in die Mitte der Tortilla geben. Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln hinzu, um zu schmecken, und 3 Esslöffel gekühlte Bohnen über Rindfleisch. Zu einem Burrito falten und mit warmer Enchiladasauce belegen. Den geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen. Alternativ können Sie Ihre Burritos auch in eine 13 x 9 Zoll große Backform geben und mit Enchiladasauce und Käse belegen. Backen Sie die Burritos unbedeckt 20 Minuten lang in einem 350-Grad-Ofen oder bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
5. Bacon A.M. Crunchwrap
Frühstückstaco mit Eiern, Käse und Tomaten iStock.com
Wenn das Frühstück mehr Ihr Stil ist, dann lieben Sie wahrscheinlich das Taco Bell Frühstücksmenü. Gefüllt mit Speck und Eiern in einer knusprigen Schale ist der Frühstücks-Crunchwrap mit Speck ein köstlicher Morgengenuss. Sie brauchen nicht einmal die Durchfahrt, denn dieses Rezept können Sie ganz einfach zu Hause zubereiten - vielleicht machen Sie es sogar zu einem neuen Grundnahrungsmittel für das Frühstück. Hier ist Von Weg Rezept.
Zutaten:
- 3 Streifen Speckwürfel
- 2 Esslöffel Erdnussöl
- 1 gefrorenes haschbraunes Pastetchen
- 1 Teelöffel Butter
- 2 geschlagene Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 große Mehl Tortilla oder Mehl Wrap
- 2 Scheiben amerikanischer Käse
- 1 bis 2 Esslöffel würziges Ranch Dressing
- Scharfe Sauce, falls gewünscht
Zubereitung: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck knusprig bräunen. Auf Papiertücher legen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Sobald die Pfanne abgekühlt ist, reinigen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch. Dann Öl in die Pfanne geben und bis zum Kochen erhitzen. Fügen Sie gefrorenes Rösti hinzu und braten Sie es, wobei Sie es gelegentlich umdrehen, bis es auf jeder Seite goldbraun ist. Auf ein Papiertuch legen und die Pfanne erneut mit einem Papiertuch reinigen. Butter in die Pfanne geben und Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gelegentlich mit einem Spatel umrühren, bis die Eier durcheinander geraten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Zum Zusammenbau die Tortilla einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich ist. Mit einer Scheibe Käse belegen, Rührei und Speck hinzufügen. Dann mit dem haschbraunen Pastetchen und so viel würziger Ranch oder scharfer Sauce wie gewünscht belegen. Falten Sie den oberen Teil der Tortilla nach unten, um die Füllung zur Hälfte zu bedecken, und falten Sie die Tortilla im Uhrzeigersinn weiter in eine sechseckige Form. Legen Sie die gefaltete Tortillanaht mit der Seite nach unten in eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Drücken Sie die Folie mit einem Spatel nach unten und grillen Sie sie ca. 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie versiegelt und gebräunt ist. Mit scharfer Soße servieren.
