15 der schlechtesten Starkoch-Restaurants in Amerika
Wollten Sie schon immer einmal ein Geburtstagsessen oder ein Jubiläumsessen genießen?
Dann haben Sie wahrscheinlich nach Restaurantbewertungen gesucht, um herauszufinden, wohin Sie gehen müssen. Egal, ob Sie zu Hause oder im Urlaub sind, Restaurants, die von Starköchen geführt werden, klingen verlockend - besonders, wenn sie Ihnen einen Einblick in einige Geheimnisse Ihres Favoriten geben Promi-Kochshows .
Einige Starköche besitzen oder verwalten großartige Menüs. Und viele verwöhnen Kunden mit vorbildlichem Service. Aber andere Starkoch-Restaurants scheitern in jeder Hinsicht.
Werfen wir einen kurzen Blick auf die 15 schlechtesten Starkoch-Restaurants in den USA, einschließlich einer brutalen Bewertung eines Spitzenkochs, für dessen Abendessen 200 US-Dollar berechnet werden (Nr. 11) .
1. Guy's American Kitchen & Bar von Guy Fieri
Guy Fieri nimmt an der Taco Bell Skills Challenge 2017 im Smoothie King Center teil. | Ronald Martinez / Getty Images
Das Times Square Restaurant von Guy Fieri ist berüchtigt. Ein Grund warum? Pete Wells hielt keine Schläge, als er überprüfte die Einrichtung für die New York Times. In der Rezension stellte Wells Fieri rhetorische Fragen wie: „Ist das gesamte Restaurant ein sehr teures Stück Konzeptkunst? Soll das formlose, strukturlos gebackene Alaska, das beim Essen herunterfällt, zusammenbricht und zusammenbricht oder es nicht isst, eine Darstellung der Erfahrung des Wahnsinns in Zucker und Eiern sein? ' Fieri bald antwortete Wells . Aber die Bewertung geht immer noch als eine der brutalsten Restaurantbewertungen aller Zeiten in die Geschichte ein. (Und Guy's American Kitchen & Bar steht definitiv auf der Liste der schlechtesten Starkoch-Restaurants.)
2. Fat Cow von Gordon Ramsay
Gordon Ramsay posiert bei einer Unterschrift für sein Buch, Bread Street Küche. | Tim P. Whitby / Getty Images
Köstliche Berichte nach Wells 'vernichtender Rezension von Guy Fieris Restaurant, LA Weekly Reviewer Besha Rodell knallte Gordon Ramsays Einrichtung in Los Angeles, Fat Cow. Rodell beklagte wie Wells ihre Erfahrung im Restaurant des Starkochs. Sie erklärte, ihr Mittagessen habe 'Ramsays Namen', aber keine Spur von der Fähigkeit er ist berühmt für. ' Ein Burger im Wert von 28 US-Dollar wurde „mit wachsartigem, erstarrtem, orangefarbenem Käse“ überzogen. Außerdem 'schmeckte es nicht spezieller als jeder Pub-Burger irgendwo in Amerika, außer dass die nicht außergewöhnlichen, lauwarmen Pommes, die daneben kamen, mit Trüffelöl übergossen wurden.' Vielleicht stehen Sie Trüffelöl ambivalent gegenüber. Aber wenn Sie Schlangenöl vermeiden möchten, fügen Sie einfach Fat Cow zur Liste der schlechtesten Starkoch-Restaurants hinzu und gehen Sie woanders essen.
3. Gato von Bobby Flay
Chefkoch Bobby Flay kocht auf der Bühne im Food Network & Cooking Channel. | Gustavo Caballero / Getty Images
Bobby Flays Gato macht viele Lebensmittelkritiker auf die Liste der schlechtesten Starkochrestaurants. Laut Ryan Sutton von Eater enttäuscht dieses spanisch gefärbte mediterrane Restaurant nicht, weil es schrecklich ist, sondern weil es langweilig ist . 'Hier ist nicht viel schlecht, nur bla, und das bringt uns zurück zur Diskussion über die Verpflichtung, weil Gato nicht wirklich die Art von Ort ist, die ich bewerten würde, wenn der Koch keine nationale Berühmtheit wie Bobby Flay wäre.' Sutton beschreibt Gatos Cocktails als 'grässliche Trinkwasser'. Und viele Gerichte werden verkocht oder übersüßt. Plus, die Desserts schmecken nur 'ho-hum'. Sutton fügt hinzu: 'Ich frage mich, ob Flay manchmal die Menge eines Applebee- oder TGI-Freitags bedient, wo Gäste mit einer hohen Toleranz für Süße erwarten, dass mildes Fleisch ihren Kick von Leuten wie Jack Daniels Glasuren und dergleichen bekommt.'
4. Schnitt von Wolfgang Puck
Küchenchef Wolfgang Puck | Emma McIntyre / Getty Images
Eaters Ryan Sutton besuchte auch Cut von Wolfgang Puck. (Der Abend verlief nicht gut.) Sutton charakterisiert Puck als 'eine Kreatur Hollywoods' und Cut als 'eine Kreatur Hollywoods'. kein gutes Restaurant . ” Er merkt an, dass ein Porterhouse im Wert von 135 US-Dollar „weniger kräftig schmeckt als die Pathmark-Version im Wert von 15 US-Dollar, die mein Vater am vergangenen Wochenende auf dem Grill angezündet hat“. Außerdem können bei Cut „Cocktails mehr kosten als ein typisches Steak“. Und „Steaks können mehr kosten als ein typisches Degustationsmenü.“ Eine Runde Getränke wird 'von unausgeglichen und zuckersüß bis zu ausgesprochen durchschnittlich und unvergesslich' reichen. Wenn Sie keine langweiligen Steaks möchten, die Sie als 'Rinderäquivalente der Hühnerbrust' bezeichnen könnten, essen Sie woanders.
5. Del Posto von Mario Batali
Küchenchef Mario Batali besucht ein Abendessen. | Dave Kotinsky / Getty Images für NYCWFF
Ryan Suttons Rezension von Mario Batalis Del Posto beschwert sich über eine überteuert und nicht gerade berauschend Menü - plus seine prunkvolle Einrichtung. Er erklärt: „Del Posto könnte das teuerste italienische Restaurant in Manhattan sein, wenn nicht die USA. Das ist der beeindruckendste Superlativ, den ich aufbringen könnte, nachdem ich mich durch eine 24.000 Quadratmeter große Hommage an das venezianische Hotel und Casino in gegessen habe Vegas.'
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Die Restaurants ' Hundertschichtige Lasagne Auch verwirrten Robin Raisfeld und Rob Patronite vom New York Magazine. Sie stellten fest, dass der Chefkoch von Del Posto, Mark Ladner, erklärte: 'Wir haben uns bemüht, eine Identität für dieses Restaurant zu finden, die Sinn macht.' Das könnte erklären: 'Warum Lasagne, warum jetzt, warum bei Del Posto?' Es erklärt jedoch nicht, warum Ladner 'den Lasagne-Tisch schnitzt, eine Technik, die vielleicht noch nie zuvor an Garfields Lieblingsnahrungsmittel angewendet wurde'.
6. Imperial No. Nine von Sam Talbot
Christina Milian und Küchenchef Sam Talbot nehmen an einer Veranstaltung teil. | Jamie McCarthy / Getty Images
Eine weitere vernichtende Kritik, die Schlagzeilen machte? Sam Siftons New York Times Bewertung von Imperial No. Nine, einem Restaurant aus Spitzenkoch Konkurrent Sam Talbot. Die Kritik beklagte sich über den Thunfisch: „Es war nicht ranzig. Es war nicht völlig ungenießbar. Aber es hatte diesen schwammigen Funk. Es war genug, um die Augenbrauen hochzuziehen. Das wirkliche Leben ist kein Fernsehen. Essen muss mehr als nur gut aussehen, wenn es aus der Küche kommt. “
Die Atmosphäre hat nicht geholfen. Sifton sprach Imperial No. Nine als „die Art von Restaurant, in dem sich Gruppen von Frauen befinden könnten Echte Hausfrauen versammle dich in Blowouts und großen Ringen, um zu reden und ihre Handys zu benutzen, wie dieser Typ aus Helden wer war früher auf Glückseligkeit macht sich auf den Weg in die Lobby und jeder bestellt einen zweiten süßen Cocktail, bevor der Salat herauskommt. “ Auch bemerkenswert? Das Restaurant hat inzwischen geschlossen. Das sollte dir etwas sagen.
7. Aqimero von Richard Sandoval
Küchenchef Richard Sandoval | Alex Markow / Getty Images
Vielleicht kennen Sie Richard Sandoval für seine Auftritte am Spitzenkoch Meister - oder weil er mehr als 30 Restaurants besitzt. Eines der Restaurants von Sandoval, das Sie nicht besuchen möchten, ist Aqimero. Der Kritiker des Philadelphia Inquirer, Craig LaBan, charakterisiert dieses Restaurant in Philadelphia als 'den neuesten berührungslosen und verpfuschten Versuch des Ritz-Carlton, ein Zielrestaurant zu schaffen.' das ist für jeden wichtig außer den Gästen außerhalb der Stadt. “ LaBan nennt das Restaurant 'überraschend langweilig, aber nicht überraschend teuer'. Er erzählt das Essen mit so appetitlichen Deskriptoren wie 'gründlich durchnässt', 'holzig' und 'matschig wie Tapetenpaste'. Nicht sicher, wer nach Aqimero gehen würde? LaBan weiß es auch nicht. Er schreibt: 'Wer wird hierher kommen, um eine schlecht gemachte 19-Dollar-Sushi-Rolle zu kaufen, die in der Mitte nur mit den geringsten Anzeichen von Hummer durchhängt?'
8. Grahamwich von Graham Elliot
Die Köche Graham Elliot und Christina Tosi nehmen an der FOX-Programmierpräsentation 2015 teil. | Jemal Gräfin / Getty Images
Graham Elliot ist am erschienen Spitzenkoch Meister . Er hat gehostet Meisterkoch und Meisterkoch Junior . Und er war Richter Köche gegen Nachteile und Spitzenkoch . Aber er hat es nicht mit Grahamwich aus dem Park geschlagen. Julia Kramer von TimeOut Chicago gab dem Restaurant einen einzigen Stern . Sie berichtet, dass das Restaurant 'eine dilettantische Auswahl an internationalen Sandwiches anbietet, die nicht nur wiederholte Ausführungsfehler, sondern auch mangelnde Sorgfalt in ihrer Konzeption widerspiegeln'. Das Banh Mi ist gefüllt mit 'erstarrten, gallertartigen Würfeln aus Schweinebauch' und steht vor einem 'nicht so epischen Kampf um die schlechteste Aneignung eines legendären Sandwichs gegen Elliots Jibarito Taco'. Die Pommes schmecken abgestanden. Und der Salat? 'Komisch einfach.' Grahamwich überarbeitete seine Speisekarte kurz nach Kramers Rezension. Es schloss schließlich - “ von allen nicht getrauert , ”Laut The Chicago Reader.
9. Per se von Thomas Keller
Chefkoch Thomas Keller gibt einen Rundgang durch die Küche des Gourmet-Erlebnisses eines Lebens von Starwood Preferred Guest. | Rob Kim / Getty Images
Viele Kritiker haben sich darüber beschwert, dass Per Se - ein New Yorker Restaurant des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Thomas Keller, der sich bekanntermaßen zu Filmen wie z Spanglish und Ratatouille - hat seine Blütezeit überschritten. Keiner war so lautstark wie Pete Wells von der New York Times. Er stufte das Restaurant herab von vier Sternen auf zwei . Laut Wells lässt die Liste der klassischen Gerichte des Restaurants 'das neue Material von Per Se zufällig und zwecklos aussehen'. Und er war ratlos darüber, wie die Küche einige dieser ruderlosen Gerichte verbessern könnte. 'Ich weiß nicht, was schlaffe, entmutigende Yamswurzelknödel hätte retten können, aber es war definitiv keine lauwarme Matsutake-Pilzbrühe, die so trüb und ansprechend war wie Bongwasser.'
Ryan Sutton von Eater sprach auch Per Se aus müde und ein schlechter Wert . Er erklärt: 'Es ist schwer, das Gefühl zu erschüttern, dass Ihr Magen und Ihr Geldbeutel mehr stimuliert wurden als Ihr Geist oder Ihr Gaumen.'
10. Vandal von Chris Santos
Die Schauspielerin Maggie Gyllenhaal und der Küchenchef Chris Santos nehmen an der Eröffnung des Vandalismus teil. | Jamie McCarthy / Getty Images
Chris Santos, ein wiederkehrender Gastrichter bei Gehackt gründete Vandal on the Bowery. Ryan Sutton von Eater erklärt, dass Vandal sich auf Mini-Ramen, Mini-Burger, Mini-Knishes und eine Auswahl von Mini-Ramen spezialisiert hat angeblich essbare Dinge die zu Bällen gebraten wurden. “ Das klingt nicht so schlecht. Aber die Kleiderordnung des Personals scheint sexistisch. Und jedes Gericht jagt ahnungslos dem Trend nach - bis zu dem Punkt, dass Sutton denkt, 'das Menü ist das, was Sie am Ende haben könnten, wenn Sie Instagram-freundliche kulinarische Schlagworte durch einen Zufallsgenerator setzen.'
Sutton kommt zu dem Schluss, dass die Leute nicht nach Vandal gehen, um etwas zu essen (das von passabel bis „zutiefst schrecklich“ reicht). Nach seiner Einschätzung war 'Santos 'Essen immer etwas unkonventionell.' Aber Vandal ist schlimmer. Der Grund warum? Vandal scheint als 'Parodie auf das, was es bedeutet, 2016 auswärts zu essen' oder einfach als 'Maschine, um Geld zu verdienen' gedacht zu sein. Vandal tut auch keinen Gefallen.
11. Otium von Timothy Hollingsworth
Chefkoch Timothy Hollingsworth bereitet ein Gericht zu. | Fred Dufour / AFP / Getty Images
Rodell von LA Weekly zielt auch im Otium, einem Restaurant von Timothy Hollingsworth. Er ist am erschienen Spitzenkoch und The Food Network Schuldige Vergnügen . Rodell erklärt, Otium fühle sich wie 'eine aufgemotzte Version jedes trendigen Restaurants in der Stadt'. Sie fügt hinzu, dass einige der Gerichte großartig schmecken, sogar meisterhaft. Aber Ihre Erfahrung bei Otium kann massiv davon abhängen, wer Sie sind und möglicherweise sogar davon, wie Sie aussehen. Es gibt nicht mehr so viele Restaurants, die eine Art Kastensystem haben. ' 'Es gibt eine gewisse Arroganz gegenüber dem unbekümmerten Service, gegenüber den unbestätigten Kochfehlern.' Und mit der hohen Wahrscheinlichkeit, dass sich ein normales Abendessen - eines, das kein Koch oder eine Berühmtheit ist - 'gequält fühlt, nachdem er 200 US-Dollar für zwei Cocktails und fünf Teller Essen ausgegeben hat, vom Personal ignoriert wird und hungrig bleibt'.
12. Jamie´s Italian von Jamie Oliver
Chefkoch Jamie Oliver nimmt an einer Kochdemonstration teil. | Tim P. Whitby / Getty Images
Die Restaurantkette von Jamie Oliver, Jamie's Italian, hat weltweit gemischte Kritiken erhalten. In der Daily Mail wurde festgestellt, dass Kunden der Meinung sind, dass das Essen - einschließlich der Speisen, die am Standort New York der Kette serviert werden - macht keinen guten Job zu repräsentieren, was Oliver tatsächlich kocht. Tatsächlich berichtete die Veröffentlichung, dass Oliver selbst nicht einmal die Restaurants betreibt. Kunden haben sich routinemäßig darüber beschwert, dass das Essen beides sein kann überteuert und nicht gerade berauschend . Und die Restaurants haben mehr Schlagzeilen für unglückliche Fehler gemacht - wie das Servieren von Weizennudeln an einen Kunden mit Zöliakie oder eine brennende Küche - als für die Einführung neuartiger oder köstlicher Lebensmittel.
13. Briza von Janine Falvo
Janine Falvo | Janine Falvo über Twitter
Rodell berichtet für Atlanta's Creative Loafing, dass Janine Falvo dauerte nicht lange auf Spitzenkoch . Und 'mit ihrer Reality-TV-Karriere ging die erste und letzte Erwähnung von Briza, an die ich mich erinnern kann.' Rodell fand 'Gimmicks in Hülle und Fülle in Briza, ein Gefühl des Spaßes an dem Essen, das inspirierend wäre, wenn irgendetwas davon wirklich gut schmecken würde.' Aber nichts davon tat es. Rodell probierte Hühnerpulver, das „genau wie pulverisierte McNuggets schmeckt“. Und die Rüben 'schmeckten, als wären sie letzte Woche gekocht und neben einem unbedeckten Bottich mit flüssigem Aspirin gekühlt worden.' Außerdem war der 'Hummer in' Butterpopcorn '-Sauce vielleicht die gummiartigste, zäheste und traurigste Ausrede für ein Krebstier, das ich jemals in den Mund genommen habe.' Rodells Schlussfolgerung? 'Die wichtigsten Zutaten - Pflege, Konzentration und Qualität - fehlen mit Sicherheit.'
14. Joanne von Art Smith
Chefkoch Art Smith nimmt an einer Veranstaltung teil. | Moses Robinson / Getty Images
Starkoch Art Smith ist in Fernsehshows wie z Top Chef Duelle und Iron Chef America und er diente als Oprahs persönlicher Koch. Er tat sich mit Lady Gagas Eltern Joseph und Cynthia Germanotta für das New Yorker Restaurant Joanne zusammen. Aber das Restaurant habe nichts als Verachtung von Steve Cuozzo von der New York Post. Er schrieb, dass 'Smith im Gegensatz zu vielen anderen Köchen, die TV-Ruhm genießen, ein wirklich großes Talent ist.' Aber das hat Joanne nicht vor einer Katastrophe bewahrt. Cuzzo probierte 'Calamari wie Leder', 'One-Note-Orecchiette mit Schalentieren' und 'unbeschreiblich fettem Kalbs-Osso-Bucco'. Nicht die Art von Ort, den Sie zu Ihrer Reiseroute hinzufügen können.
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15. Florence Osteria von Fabio Viviani
Die Köche Fabio Viviani und Ray Garcia besuchen Ultimate Bites of L.A. | Jesse Grant / Getty Images
Spitzenkoch Der Alumnus Fabio Viviani wurde von der Kritikerin der Los Angeles Times, S. Irene Virbila, unter Beschuss genommen, die das Menü in Vivianis Firenze Osteria als 'so konventionell' bezeichnete liest sich wie eine Touristenfalle - Meistens generische Gerichte aus keiner bestimmten Region. Italienisches Essen für Dummies. “ Viele Gerichte schmecken schwer oder fettig, sogar „geradezu klobig“. Andere sehen 'unattraktiv' aus. Virbila fügt hinzu: „Die Weinkarte ist auch langweilig, faul und banal, da viele der Weine vom selben Händler stammen.“ Das Ergebnis laut Virbila? Vivianis Fähigkeiten in der Küche zeigen sich „bei Firenze Osteria sicherlich nicht. Er ist zu beschäftigt damit Spitzenkoch Bekanntheit, soweit es ihn bringen wird. “ Autsch.
