Zu Gordon Ramsays Feiertagsdesserts gehören Minz-Trüffel und ein leichter Weihnachtspudding, der von seiner Kindheit inspiriert wurde
Gordon Ramsay ist dafür bekannt ein Perfektionist in der Küche . Aber die Starkoch geht an den Feiertagen entspannter vor, besonders wenn er seine Lieblingsdesserts aus der Kindheit zubereitet, wie Minz-Trüffel und leichten Weihnachtspudding.
Die Minz-Trüffel von Gordon Ramsay sind ein großartiges Dessert für die Familie
Auf seinem Youtube Kanal , Ramsay enthüllte eine Liste mit Desserts, die er gerne an den Feiertagen zubereitet. Er teilte Rezepte für Shortbread und Panna Cotta mit Granatapfelglasur. Aber er bemerkte, dass Minz-Trüffel das einzige Dessert sind, das er immer am Tag vor Weihnachten macht.
Um die Minz-Trüffel herzustellen, bricht Ramsay dunkle Schokolade in einer Schüssel (er fragt seine Kinder helfen). Dann wirft er ein paar Zweige leicht zerdrückter frischer Minze zusammen mit Sahne und Honig in einen Topf und kocht sie vorsichtig. Der Küchenchef merkt an, dass Chili, Orangenschale oder Brandy anstelle von Minze verwendet werden könnten, wenn dies bevorzugt wird.
Ramsay mischt dann von Hand Butter in die Schokolade und fügt die erhitzte Sahnemischung hinzu. Nach dem Kombinieren kommt die Schokolade für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, um fest zu werden.
Wenn die Schokolade fest ist, nimmt Ramsay kleine Löffel und rollt sie zu trüffelgroßen Kugeln. Anschließend werden die Trüffel in Kakaopulver gewälzt. Ramsay merkt an, dass zerstoßene Mandeln, Pistazien und brauner Zucker auch zum Überziehen der Trüffel verwendet werden können.
Gordon Ramsays leichter Weihnachtspudding ist eine aktualisierte Version des Rezepts seiner Mutter
Wie Ramsay in seinem YouTube-Video ausführlich erläuterte, machte seine Mutter an den Feiertagen immer traditionellen Christmas Pudding. Er aktualisierte das Rezept und machte es leichter als die traditionell dichte und schwere Version.
Zu Beginn schlägt Ramsay Butter und braunen Zucker in einem Standmixer zusammen und fügt dann langsam Eier hinzu. Dann fügt er gesiebtes selbsttreibendes Mehl, Backpulver, gemahlene Nelken und Salz hinzu.
In einem Puddingbecken fügt Ramsay Orangenschale, Ahornsirup und Lorbeerblätter hinzu. Dann gießt er den Kuchenteig in die Schüssel, bedeckt sie mit gefettetem Pergamentpapier, das fest darüber gebunden wird, und bedeckt das Ganze mit Folie. Anschließend dämpft er den Kuchen etwa anderthalb Stunden in einer Pfanne.
Ramsay serviert seinen Pudding mit einem flambierten Whiskey und Schlagsahne mit Whiskey und Irish Cream.
In Gordon Ramsays Urlaub dreht sich alles ums Kochen mit seiner Familie
Die Kinder und die Mutter des Küchenchefs machen Cameos in seinem YouTube-Video zu seinen Weihnachtsdesserts und helfen ihm, einige seiner Lieblingsspeisen zuzubereiten Feiertagsbonbons . Aber diese Zeit in der Familienküche ist nicht nur für die Kamera. Laut Gordon Ramsay kocht er jedes Jahr zu Weihnachten mit der Familie.
auf welche schule ging anthony davis?
Gordon Ramsay und seine Familie teilen etwas Weihnachtsstimmung https://t.co/BHPJkvpYll pic.twitter.com/PifiKL4VVw
– Daily Mail-Berühmtheit (@DailyMailCeleb) 28. Dezember 2015
„Ich bin immer zu Hause bei der Familie“, erzählt er TV-Insider . „Wir ziehen uns an Heiligabend alle unsere Pyjamas an und verbringen die nächsten 24 Stunden zusammen. Normalerweise kochen wir zusammen, denn so sehr ich auch möchte, dass die Kinder alles kochen, ich mag alles perfekt!“
