Wird 'Mighty Wings' eine mächtige Veränderung für McDonald's sein?
Mit Chicken McNuggets, Chicken Selects, Spicy Chicken McBites und einer Reihe bereits vorhandener Chicken Sandwiches MC Donalds (NYSE: MCD) Menü, eine weitere Geflügelergänzung mag unnötig erscheinen, aber das Fast-Food-Restaurant könnte sein Hühnchen-Menü um „Mighty Wings“ erweitern. Nach einem erfolgreichen Lauf in Atlanta wird das Unternehmen ab dieser Woche sein neuestes Angebot in Chicago testen.
Da die Preise für Rindfleisch voraussichtlich 2013 Rekorde aufstellen werden und die Rivalen der Hamburger-Kette Burger King (NYSE: BKC) und Wendy (NASDAQ: WEN) aktualisieren ihre Menüs mit einer Fülle neuer Produkte wie Snack-Wraps und Fruchtsmoothies. McDonald's ist bestrebt, seine eigenen Verbesserungen vorzunehmen. Allerdings könnten seine 'Mighty Wings' keine so mächtige Ergänzung sein.
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Das Hauptproblem beim Anbieten von Hühnerflügeln ist das Kosten ;; David Harvey, ein Agrarökonom, der sich auf Geflügel und Eier im US-Landwirtschaftsministerium spezialisiert hat, sagte dem Associated Press dass der Preis für Hühnerflügel im letzten Jahr deutlich gestiegen ist, da immer mehr Restaurants sie zu ihren Menüs hinzugefügt haben. Im Dezember waren die Großhandelskosten für Flügel um 26 Prozent höher als im Vorjahr. Die Kosten sind auch viel höher im Vergleich zu Hähnchenbrust, die für ungefähr 60 Cent billiger pro Pfund verkauft werden…
Um das Kostenproblem zu umgehen, könnte McDonald's den Snack für einen begrenzten Zeitraum als Spezialität anbieten, anstatt ihn als festen Bestandteil der Speisekarte aufzunehmen. Diese Strategie würde der Kette die Möglichkeit bieten, den Kunden mehr Abwechslung zu bieten. Die Initiative wäre jedoch weiterhin davon abhängig, ob das Unternehmen Flügel zu einem angemessenen Preis kaufen könnte. Außerdem können Flügel einfach zu unordentlich sein. Richard Adams, Leiter einer Beratungsfirma für Franchisenehmer, stellte fest, dass neue Menüpunkte normalerweise nicht erfolgreich sind, wenn sie nicht einfach im Auto gegessen werden können, da der Großteil der Lebensmittel des Unternehmens bei der Durchfahrt bestellt wird.
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Ein weiteres Problem ist der Wettbewerb. Dieses neue Produkt bietet zwar genügend Abwechslung, um den Änderungen zu entsprechen, die Burger King und Wendy an ihren Bildern und Menüs vorgenommen haben, aber es kann sein, dass es McDonalds nicht von seinen neueren Konkurrenten entfernt. Chipotle mexikanischer Grill (NYSE: CMG) und panera Brot (NASDAQ: PNRA), die qualitativ hochwertigere Lebensmittel zu leicht höheren Preisen anbieten.
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