Geld Karriere

Diese kämpfenden amerikanischen Restaurants kämpfen ums Überleben

Können Sie sich eine Welt ohne Olive Garden oder McDonald's vorstellen? Ändern Sie den Geschmack der Verbraucher - wie die Bevorzugung lokaler Restaurants über nationale Ketten - verletzen amerikanische Heftklammern. Die folgenden Restaurants geben jedoch nicht auf ohne einen Kampf . Ein anpassungsfähiges Fischrestaurant könnte es gerade noch schaffen (Seite 10).

1. Olivengarten

Das Olive Garden Sign befindet sich an der Felsaußenseite des Gebäudes

Es ist alles andere als authentisch, aber es ist noch offen. | ljhimages / iStock / Getty Images

  • Kultige Gerichte: Toskanische Suppe, Fettuccine Alfredo und Grissini
  • Gnade retten: Olive Garden hat den Never Ending Pasta Pass, einen „ Saisonkarte ”Zu unbegrenzten Nudelschalen für einen einzigen Preis.
  • Gute Nachrichten: Die Kette erwartet ein Umsatzwachstum von 2% bis 5% im gleichen Geschäft im Geschäftsjahr 2019 .

Olive Garden, das Aushängeschild für Restaurants in Schwierigkeiten, konzentriert sich buchstäblich auf kreative Werbeaktionen und deren Brot und Butter. Die Kette übertrifft die Verkaufsprognosen und viele Kunden kehren zum Abendessen zurück.



Nächster: Wollen die Gäste immer noch nach 'Down Under' gehen?

2. Outback Steakhouse

Outback Steakhouse

Trotz der Tatsache, dass das Essen überhaupt nicht australisch ist. | RiverNorthPhotography / iStock / Getty Images

  • Kultiges Gericht: die blühende Zwiebel
  • Gnade retten: Outback-Standorte wurden entweder verlegt oder einem „mehrjährigen Umbau des Außenbereichs“ unterzogen.
  • Gute Nachrichten: Umgestaltete Geschäfte sehen etwa 4% Umsatzwachstum .

Der Eigentümer des Outback Steakhouse, Bloomin 'Brands Inc., ist Prügel Umsatzprognosen nach dem beinahe Absterben während der letzten Rezession. Derzeit werden Werbeaktionen zurückgefahren und die Versandoptionen erweitert.

Nächster: Eine beliebte Kette kehrt zu ihren Wurzeln zurück.

3. Chilis

Chili

Sie kehren zu ihren Unterschriften zurück. | Chili’s Grill & Bar über Facebook

  • Kultige Gerichte: Baby Back Ribs und der Triple Dipper (eine anpassbare Kombination aus drei Vorspeisen)
  • Gnade retten: Chili’s verkleinert seine überwältigende Speisekarte um 40%.

Berichte Laut Chili reduziert das Angebot, um Kunden zurückzugewinnen, und benennt sich als „Grill“ um, um gesundheitsorientierte Gäste zu verführen.

Nächster: Eine Pizzakette, die auf alle Zylinder feuert

4. Domino

Dominos

Ihr Bestand steigt. | Scott Olson / Getty Images

  • Kultiges Gericht: Peperoni Pizza
  • Gnade retten: Renovierungen, Preisanpassungen und digitaler Verkauf
  • Gute Nachrichten: Die Domino-Aktie hat in den letzten Jahren eine Outperformance gegenüber Google, Netflix, Apple und Amazon erzielt.

Dominos Rivalen wie Papa Johns und Pizza Hut übertreffen ihn um fast 10%. Hinter neuer Führung, Domino hat mit neuen Preisen experimentiert und Geschäfte neu erfunden. Darüber hinaus wurden mehr als 65% des Umsatzes über digitale Bestellkanäle erzielt. Wie Restaurantgeschäft sagt: '[Domino's] demonstriert dem Restaurantgeschäft weiterhin, wie man Dinge macht.'

Nächster: Dieses Restaurant umfasst die Kalorien.

5. Die Käsekuchenfabrik

Cheesecake Factory Restaurant außen

Die Verkäufe sind rückläufig, aber nicht zu schlecht. | tupungato / iStock / Getty Images

  • Kultige Gerichte: Erdbeerkäsekuchen und Hühnchen Madeira
  • Gnade retten: Online-Bestell- und Lieferservice
  • Gute Nachrichten: Es endete 2018 mit einem Anstieg von 1,9% in Verkauf im gleichen Geschäft .

Ein besserer Kundenservice trug auch zum Erfolg der in Kalifornien ansässigen Kette bei, da die Cheesecake Factory bis 2019 weiter an Dynamik gewinnt.

Nächster: Bekannt für klassisches Essen und hölzerne Schaukelstühle

6. Cracker Barrel

Cracker Barrel Altes Land

Wir alle erkennen diese Veranda. | jetcityimage / Getty Images

  • Kultige Gerichte: Country Fried Steak und Chicken n 'Dumplings
  • Gnade retten: Umarmung des Konzepts Restaurant-General-Store
  • Gute Nachrichten: Der Umsatz stieg von 2,68 Milliarden US-Dollar im Jahr 2014 auf 3,03 Milliarden US-Dollar im Jahr 2018.

Das Cracker Barrel ist als großartiges Familienrestaurant bekannt und bietet erschwingliches Essen mit südländischem Charme. Das Geschäftsmodell der Kette gedeiht weiterhin, da andere in ihrer Kategorie darunter leiden. Das erste Quartal 2019 von Cracker Barrel verzeichnete laut Berichten ein anhaltendes Umsatzwachstum Geschäftseingeweihter .

Nächster: Sie finden eine davon fast überall.

7. Dennys

Die niedrigen Preise überzeugen die meisten Menschen. | Justin Sullivan / Getty Images

  • Kultiges Gericht: Grand Slam Frühstück
  • Gnade retten: niedrige Preise
  • Gute Nachrichten: Trotz des sich ändernden Essensgeschmacks ist Denny's sieht wachsende Umsätze .

Wie andere Ketten konkurriert Denny's in einem unglaublich gesättigten Markt um Kunden. Die Kette verlässt sich jedoch auf ihre Fähigkeit, mit ihren Klassikern zu konkurrieren.

Nächster: Keine wirklichen Makkaroni auf dieser italienischen Speisekarte

8. Makkaroni-Grill

Ein Kinderessen im Macaroni Grill | Makkaroni-Grill

  • Kultige Gerichte: Pasta Milano und Wurst Rigatoni
  • Gnade retten: Schnittstellen von 230 bis 85 (plus 21 Franchise-Unternehmen)
  • Gute Nachrichten: Die Kette hat den Gesamtumsatz, den Verkehr und die Margen verbessert.

Romanos Macaroni Grill hatte 2018 ein Ziel: den Wiederaufbau und die Stabilisierung der bankrotten Marke. Jetzt steigen die Verkäufe, berichtet Restaurantgeschäft und es konzentriert sich auf eine Neuerwerbung: Sullivans Steakhouse

Nächster: Eine Kette, die Wege zur Innovation findet.

9. Taco Bell

Taco Bell Restaurant

Trotz seines früheren Rufs sieht es gut aus. | Saul Loeb / AFP / Getty Images
Taco Bell

Wo ist Larry Fitzgerald aufs College gegangen?
  • Kultige Gerichte: Cheesy Gordita Crunch, Cinnamon Twists und Crunchwrap Supreme
  • Gnade retten: neue Menüpunkte (wie Nacho Fries)
  • Gute Nachrichten: eine Steigerung des Umsatzes im gleichen Geschäft um 5% im Jahr 2018

Viele beschrieben Taco Bell als stagnierendes Fast-Food-Unternehmen. Jetzt bekommt die mexikanische Kette jedoch ein A + für “ Produktinnovation von Weltklasse ”Und Marketingstrategie. Taco Bell unterhält trendige Partnerschaften mit Marken wie Forever 21 und Cheeto's. Die Harris-Umfrage gab kürzlich bekannt, dass Taco Bell Amerikas beliebtestes mexikanisches Restaurant ist.

Nächster: Dieses Fischrestaurant wehrt sich gegen das Aussterben.

10. Roter Hummer

Roter Hummer für 2,1 Milliarden an Golden Gate Capital verkauft

Red Lobster wurde als Lieblingsrestaurant der Millennials bezeichnet. | Justin Sullivan / Getty Images

  • Kultige Gerichte: Cheddar Bay Biscuits und die 'Endless Shrimp'
  • Gnade retten: Meeresfrüchte-Aktionen wie Lobsterfest

Wohin gehen Sie in Binnenstädten für Meeresfrüchte? Die Antwort ist oft roter Hummer . Obwohl es vor einigen Jahren von Darden Restaurants verkauft wurde, wird es jetzt als Lieblingsrestaurant von Millennials. Wie machen sie das? Unbegrenzte Garnelen und ein Fokus auf sein charakteristisches Gericht: Hummer.

Nächster: Werden die goldenen Bögen jemals sterben?

11. McDonalds

McDonald

McDonald's bringt die Speisekarte auf Vordermann. | Justin Sullivan / Getty Images

  • Kultige Gerichte: Big Mac und Pommes
  • Gnade retten: Lieferung, mobile Bestellung und neue Menüpunkte
  • Gute Nachrichten: Aktienkurs und Umsatz wachsen 2019 weiter.

McDonald’s kündigte 2015 einen Notfall-Turnaround-Plan an, nachdem der Umsatz seit sechs Quartalen zurückgegangen war. McDonald's kann die hohen Arbeits- und Lebensmittelkosten überwinden und sich jetzt bei seinen 'neuen Technologieinitiativen, Kundenerfahrungen und Unternehmensverantwortung' bedanken QSR Magazine .

Nächster: Diese Pizzakette verschwand für eine Weile.

12. Der kleine Cäsar

Kleiner Cäsar

Es behauptet sich vorerst. | Mrmiscellanious / Wikimedia Commons

  • Kultige Gerichte: Crazy Bread und Deep Dish Pizza nach Detroit-Art
  • Gnade retten: Werbeaktionen wie 'Hot-N-Ready' -Pizzas im Wert von 5 US-Dollar

Der kleine Caesar war in den 90er Jahren groß und verschwand dann aus vielen US-Regionen. Die Pizzakette ist jedoch zurück und bringt 5 US-Dollar „Hot-N-Ready“ -Pizzas in mehr Regionen. Die Frage ist, ob es sich in einem gesättigten Markt behaupten kann oder nicht. Der kleine Cäsar ist wieder ein Spieler in den Pizzakriegen .

Nächster: Heimat des geliebten Schneesturms

13. Milchkönigin

Sie haben überall Konkurrenz. | Gewinnen Sie McNamee / Getty Images

  • Kultige Gerichte: Oreo Blizzard und Deluze Cheesebruger Lunch
  • Gnade retten: Rebranding als 'Grill & Chill'

Eine Anlaufstelle für gefrorene Leckereien, Dairy Queen jetzt Im Mittelpunkt steht das Grill & Chill-Menü Dazu gehören Hamburger, Hotdogs und Salate. Es werden Geschäfte renoviert, insbesondere in den Zielmärkten von Sacramento, Kalifornien. Charlotte, North Carolina; Orlando Florida; Rochester, New York; und Austin, Texas.

wie viele kinder hat philip rivers

Nächster: Das kanadische Gegenstück dieser Kette schneidet am besten ab.

14. A & W.

A & W Restaurant

Es wird erwartet, dass sie dieses Jahr wieder auf die Beine kommen. | Scott Olson / Getty Images

  • Kultige Gerichte: A & W Coney Dog und Wurzelbier vom Fass
  • Gnade retten: Konzentration auf eigenständige Standorte, nicht auf Tankstellen
  • Gute Nachrichten: A & W berichtete Umsatz steigt in 20 der letzten 24 Quartale mit einem Umsatzwachstum von 33% im selben Geschäft in dieser Zeit.

Mit einem 100-jährigen Jubiläum im Juni 2019 wird erwartet, dass sich der Umsatz von A & W weiter verbessert. Der Wurzelbierlieferant eröffnete 2017 15 neue Standorte und 2018 fast ebenso viele.

Nächster: Essen Sie noch in dieser Ostküstenkette?

15. Roy Rogers

Roy-Rogers-Restaurant

Roy Rogers expandiert langsam wieder. | Jonesdr77 / Wikimedia Commons

  • Kultige Gerichte: Original Crispy Chicken und Double-R Bar Burger
  • Gnade retten: zu mobilfreundlich Website und benutzerfreundliche App
  • Gute Nachrichten: Die Gäste werden neue Standorte mit Kiosken sehen

Die Ostküstenkette ist seitdem geschrumpft seine Blütezeit , mit der Führung, die unerwünschte Franchisenehmer losschneidet. Früher gab es 650 Standorte; Heute sind es 54. Roy Rogers hat jedoch ein heftiges Comeback ausgelöst. In der nächsten Phase der Kette werden neue Standorte und Kioske eingeführt, um die Bestellung zu vereinfachen.

Nächster: Ein Restaurant, das eine Auferstehung versucht

16. Steak und Ale

Steak und Ale Restaurant

Sie waren ausgestorben, stehen aber vor einem Comeback. | Xnatedawgx / Wikimedia Commons

  • Kultige Gerichte: Prime Rib
  • Gute Nachrichten: Die Steak and Ale Kette kommt zurück.

Steak and Ale war eine weitere regionale Kette, die der gleichen Firma gehört, die Bennigans betreibt. Es ist schon eine Weile ausgestorben, aber es gibt Pläne dafür bringen Sie es zurück zum Markt. Sei nicht zu aufgeregt. Der erste Lauf findet statt in Mexiko . Einige hoffen, einen neuen Standort in der Gegend von Dallas zu eröffnen.

Endlich: Eine neuere Kette, die sich immer wieder in den Fuß schießt.

17. Chipotle

Chipotle kündigte an, nur gentechnikfreie Zutaten in seinen Lebensmitteln zu verwenden

Chipotle hält immer noch stark. | Joe Raedle / Getty Images

  • Chipotle hat in letzter Zeit einige PR-Katastrophen erlitten. Aber wird Amerika seinem Lieblings-Burrito-Erbauer wirklich den Rücken kehren?

Chipotle aus Denver hatte in den letzten Jahren ein enormes Wachstum verzeichnet - bis durch Lebensmittel verursachte Krankheiten den Umsatz erheblich beeinträchtigten. PR-Krisen beiseite Chipotle ist vorerst noch stark vertreten. Als eine der am meisten diskutierten „Fast-Casual“ -Ketten stiehlt sie immer noch das Geschäft von traditionellen Sitz- und Fast-Food-Gelenken. Es ist schwer vorstellbar, dass Chipotle auf dem Bauch liegt.

Überprüfen Der Spickzettel auf Facebook!