Diese Lebensmittel schaden der Umwelt mehr als Sie denken
Einige Ihrer Lieblingsspeisen sind möglicherweise nicht gut für den Planeten. | Jerry Lampen / AFP / Getty Images
Sie wissen, dass bestimmte Lebensmittel schlecht für Ihren Körper sind, aber was ist mit denen, die schlecht für Mutter Erde sind? Leider sind viele unserer Favoriten zu den Mahlzeiten nicht so umweltfreundlich. Sie benötigen unter anderem möglicherweise viel Wasser, um zu produzieren, Treibhausgasemissionen zu verursachen, viel Abfall zu erzeugen oder zur Entwaldung beizutragen.
Wenn Sie sich Sorgen um die Gesundheit des Planeten machen, müssen Sie irgendwo anfangen. Sie können damit beginnen, aufzugeben, zu reduzieren oder nach umweltfreundlicheren Versionen dieser neun Lebensmittel zu suchen, von denen Umweltschützer sagen, dass sie unserem Planeten großen Schaden zufügen könnten.
1. Rindfleisch
Wenn es um umweltschädliche Lebensmittel geht, denken die meisten Menschen wahrscheinlich an Rindfleisch - und das aus gutem Grund. Die Rindfleischerzeugung erfordert viel mehr Wasser-, Land- und Stickstoffdünger und verursacht mehr Treibhausgasemissionen als andere Formen tierischen Proteins. Wissenschaftler haben gefunden . Die enorme Menge an Getreide, die zur Fütterung der meisten Rinder benötigt wird, ist teilweise schuld, aber selbst grasgefütterte Kühe haben eine größere Umweltbelastung als andere Tiere. Der Wächter berichtet.
'Die größte Maßnahme, die Menschen zur Reduzierung ihres CO2-Fußabdrucks ergreifen könnten, wäre nicht, Autos aufzugeben, sondern deutlich weniger rotes Fleisch zu essen', sagte Tim Benton, Professor an der University of Leeds, gegenüber der Zeitung.
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2. Lamm
Lamm hat auch einen großen Einfluss auf die Treibhausgasemissionen. | Christof Stache / AFP / Getty Images
Rindfleisch bekommt viel schlechte Presse, aber es ist nicht das einzige rote Fleisch, das schlecht für die Umwelt ist. Lamm hatte zusammen mit Rindfleisch einen der größten Auswirkungen auf die Treibhausgasemissionen. eine Studie durchgeführt von Forschern der Lancaster University und der RMIT University gefunden.
Ein Teil des Problems ist, dass Lämmer als Umweltwebsite „große Burper“ sind Christus erklärt, was bedeutet, dass sie der Atmosphäre viel Methan hinzufügen. Das Problem der Umweltauswirkungen von Lämmern ist jedoch möglicherweise nicht so ausgeprägt und getrocknet. Weidende Lämmer können helfen, invasive Unkräuter zu bekämpfen und andere Vorteile für die Umwelt zu bieten. Und sie produzieren auch Wolle, eine Alternative zu künstlichen Kleidungsfasern, sagten Branchenexperten gegenüber Grist.
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3. Bestimmte Fische
Die Populationen von Rotem Thun sind aufgrund von Überfischung zurückgegangen. | Toshifumi Kitamura / AFP / Getty Images
Amerikaner essen mehr Meeresfrüchte Das sind gute Nachrichten für unsere Gesundheit, aber nicht unbedingt gute Nachrichten für den Ozean. Nicht alle Fische, die auf Ihrem Teller landen, werden nachhaltig gefangen, und Überfischung bedroht das Überleben einiger Arten World Wildlife Fund . (Außerdem ist ein Teil davon möglicherweise nicht einmal der Fisch du denkst es ist .) Wenn Sie sich Sorgen darüber machen, ob der Fisch, den Sie essen, nachhaltig und sicher ist, informieren Sie sich über Ressourcen wie das Monterey Bay Aquarium Meeresfrüchte-Uhr oder des Environmental Defense Fund Meeresfrüchte-Selektor .
Angesichts der Besorgnis über wild gefangenen Fisch könnte man denken, dass Zuchtfisch die klügere Wahl für die Umwelt ist. Das stimmt aber nicht immer. Die Leute haben auch Bedenken bezüglich der Umweltauswirkungen der Aquakultur oder Fischzucht. Fischfarmen im Ozean können die Umgebung verschmutzen. (Panzer an Land helfen, dieses Problem zu vermeiden.) Und einige der Fische, die wir züchten, müssen noch mit Wildfischen gefüttert werden, Paul Greenberg, der eine PBS-Dokumentation namens The schrieb Fisch auf meinem Teller , sagte NPR . Wenn Sie Meeresfrüchte mögen und sich für den Planeten interessieren, sollten Sie darauf achten, wie Ihr Fisch gefangen wurde und wo er aufgezogen wurde.
Nächster: Ein trendiges Getränk ist nicht so gut, wie Sie vielleicht denken.
4. Mandeln und Mandelmilch
Sie benötigen viel Wasser, um zu wachsen. | Justin Sullivan / Getty Images
Mandeln sind lecker und gesund, was viele Menschen dazu inspiriert hat, mehr von ihnen in ihre Ernährung aufzunehmen. Sie werden auch zur Herstellung beliebter Marken von Nichtmilch verwendet. Das Problem, sagen einige, ist, dass der Anbau von Mandeln viel Wasser erfordert (obwohl nicht so viel wie es zur Herstellung von Milch benötigt wird).
Diese durstigen Mandelbäume werden oft in Kalifornien angebaut (wo weltweit 80% der Mandeln produziert werden), wo das Wasser knapp ist. Laut einem Bericht aus dem Jahr 2014 in saugen die Landwirte Grundwasser auf, um diese rentable Geldernte anzubauen Mutter Jones . Und das Überpumpen lässt den Boden sinken und kann sogar zu Erdbeben führen. Der Massenanbau von Mandeln könnte auch zum Absterben der Honigbienen beitragen.
Nächster: Viele Produkte verwenden dies.
5. Palmöl
Rauch spuckt aus einer Rohpalmölfabrik in Indonesien. | Adek Berry / AFP / Getty Images
Palmöl ist das am häufigsten konsumierte Pflanzenöl der Erde World Wildlife Fund . Obwohl Sie möglicherweise keine Flasche davon in Ihrer Speisekammer haben, ist sie in vielen Lebensmitteln enthalten, die Sie möglicherweise kaufen, einschließlich Schokolade, Nutella, Margarine und Kekse. Leider trägt die unstillbare Nachfrage der Menschheit nach Palmöl zur Entwaldung in Indonesien und Malaysia bei, den beiden Ländern, in denen das meiste Palmöl produziert wird.
Das Abholzen von Wäldern für den Anbau von Ölpalmen trägt laut der US-Regierung zur globalen Erwärmung bei Union der betroffenen Wissenschaftler . Und es führt auch zum Verlust von Lebensräumen in einem der artenreichsten Gebiete der Welt. Einige Unternehmen haben sich verpflichtet, umweltfreundliches Palmöl zu verwenden, und Sie können nach Produkten suchen, die aus zertifizierbarem nachhaltigem Palmöl hergestellt wurden.
Nächster: Darauf können Sie wahrscheinlich verzichten.
6. Wasser in Flaschen
Bei der Herstellung von Einweg-Plastikflaschen fließt viel Öl. | George Frey / Getty Images
Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass Wasser in Flaschen nicht gut für die Umwelt ist, aber wie schlimm ist es wirklich? Mehr als 17 Millionen Barrel Öl werden jedes Jahr benötigt, um die Plastikflaschen herzustellen, die das Wasser enthalten Verbanne die Flasche , die sich für die Beseitigung von Einwegflaschen Wasser einsetzt. Und viele werden nie recycelt. Ein Teil dieses Plastiks landet im Ozean, wo es in die Nahrungskette gelangen kann New York Times berichtet.
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Dann ist da noch das Wasser selbst. Ein Teil davon wird von verschickt Tausende von Meilen entfernt Einige kommen aus Staaten, die in letzter Zeit darunter gelitten haben Wasserknappheit und einiges davon kommt von der gleicher Ort als Ihr Leitungswasser. Das Mineralwasserindustrie sagt, dass es Schritte unternimmt, um verantwortungsbewusst mit Wasser umzugehen, und ermutigt die Menschen, leere Behälter zu recyceln. Aber angesichts der Tatsache, dass Wasser in Flaschen ist Nicht sicherer als Leitungswasser Du solltest der Erde einen Gefallen tun und sie aufgeben.
Nächster: Dieser gibt uns einen Ruck.
7. Kaffee
Es gibt viel Abfall in Ihrem Morgengebräu. | David Gannon / AFP / Getty Images
Diese Frage beunruhigt umweltbewusste Koffeinsüchtige: Ist meine morgendliche Tasse Kaffee umweltschädlich? In einigen Fällen lautet die Antwort ja. Wenn Sie Ihren täglichen Ruck bei Starbucks oder einem anderen Café bekommen, befindet sich Ihr Getränk wahrscheinlich in einer Tasse, die schließlich in den Müll gelangt. Die Verwendung von Kaffeepads zu Hause erzeugt auch eine Menge Abfall. Außerdem benötigt Kaffee viel Wasser - eine einzelne Tasse benötigt laut 37 Gallonen KCET .
Dann gibt es die Art und Weise, wie Kaffee hergestellt wird. Die überwiegende Mehrheit des in den USA gekauften Kaffees muss von einem anderen Ort geliefert werden. Und es wird auch geröstet. Beide Schritte tragen laut Ernstes Essen . Darüber hinaus besteht ein Großteil der weltweiten Kaffeeproduktion darin, Wälder zu roden und in voller Sonne zu pflanzen, anstatt Kaffee im Schatten anzubauen, was im Allgemeinen besser für die Umwelt ist. Eine intensive Kaffeeproduktion kann nach Angaben von Forschern der USA zu Entwaldung, geringerer Artenvielfalt und Bodenverarmung führen Universität von Texas .
Nächster: Dies sind keine süßen Nachrichten.
8. Zucker
Zucker ist schlecht für Ihre Gesundheit und die Umwelt. | iStock.com/OcusFocus
Sie wissen bereits, dass es schlecht für Sie ist, zu viel Zucker zu essen. Nun stellt sich heraus, dass die Produktion all dieser süßen Sachen auch für den Planeten nicht so toll ist. Zuckerrohr braucht viel Wasser, und sein Anbau hat laut dem World Wildlife Fund .
Schlick und Düngemittel aus der Zuckerrohrproduktion können die umliegenden Ökosysteme, einschließlich Korallenriffe, verschmutzen. Der Zuckerrohranbau hat zu einer erheblichen Entwaldung in Brasilien beigetragen. Der meiste in den USA konsumierte Zucker stammt jedoch laut Zuckerrüben Christus , die ihre eigenen Umweltbedenken in Bezug auf GVO und Pestizideinsatz aufwerfen. Umweltschützer mit einem süßen Zahn möchten vielleicht stattdessen Ahornsirup oder Honig als Süßungsmittel verwenden, so die Website.
Nächster: Es gibt viele Gründe, dies einzuschränken.
9. Fast Food
Ein Arbeiter sammelt Fast-Food-Behälter und anderen Müll von der Straße in Oakland, Kalifornien. | Justin Sullivan / Getty Images
Laut Umweltschützern fügt unsere Vorliebe für schnelle und einfache Mahlzeiten dem Planeten ernsthaften Schaden zu. Fast-Food-Verpackungen werden selten recycelt. Und einiges davon schafft es nicht einmal in den Mülleimer. Stattdessen verstreut es Straßen und verschmutzt Wasserstraßen und Ozeane Nationaler Verteidigungsrat für Ressourcen .
Darüber hinaus enthalten einige Fast-Food-Verpackungen schädliche Chemikalien, die mit gesundheitlichen Problemen verbunden sind und jahrelang auf Mülldeponien verbleiben können und möglicherweise das Grundwasser kontaminieren Silent Spring Institute gefunden. All das ist oben auf dem Energie um Ihre Burger und Hühnchen-Sandwiches zu produzieren. Das heißt, einige Fast-Food-Ketten bemühen sich zu sein umweltfreundlicher B. mit mehr biologischen und lokalen Zutaten und kompostierbaren Verpackungen.
