Der Preis für Speck in dem Jahr, in dem Sie geboren wurden
Was war der Preis für Speck, als Sie geboren wurden? | iStock.com
Sie sagen, dass viele Dinge mit der Zeit besser werden. Wenn es darum geht unsere Lebensmittel Die meisten Dinge werden auch teurer. Die Zeiten, in denen unsere Großeltern eine Handvoll Süßigkeiten für einen Nickel kauften, sind vorbei, ebenso wie die Erinnerungen daran, eine Gallone Benzin für weniger als einen Dollar gekauft zu haben.
Diese steigenden Aufkleberpreise haben jedoch mehr mit Inflation zu tun als damit, dass es tatsächlich teurer wird, eine Gallone Milch oder einen Sack Mehl zu kaufen. Denken Sie an die Karten und Broschüren, die Ihnen die Preise für alles geben, was im Jahr Ihrer Geburt verkauft wurde. Das klingt alles so viel billiger, aber nur, weil wir diese Preise durch die Linse unserer aktuellen Einkommen betrachten.
Denken Sie daran, Ihr Großvater hat nicht das gleiche Gehalt verdient wie Sie. Selbst der heutige nationale Mindestlohn von 7,25 USD pro Stunde wäre angesichts der Tatsache unbekannt gewesen Grundgehalt im Jahr 1940 war nur 30 Cent pro Stunde. Tatsächlich entsprechen 30 inflationsbereinigte 30 Cent in US-Dollar für 2016 5,18 US-Dollar - was bedeutet, dass das derzeitige Minimum immer noch weit über dem Standard vor all den Jahrzehnten liegt.
Wir waren gespannt, wie sich die Preise für bestimmte Artikel im Laufe der Jahre verändert haben - sowohl hinsichtlich der tatsächlichen Kosten als auch hinsichtlich der Höhe der 2016-Dollar unter Berücksichtigung der Inflation. Insbesondere wollten wir wissen, wie viel Speck, das beliebteste Wurstfleisch aller, im Preis verändert hat.
Glücklicherweise MooseRoots , Teil des Graphiq-Netzwerks zur Datenvisualisierung, liefert die Antworten. MooseRoots verwendete Daten des US Bureau of Labour Statistics und des Verbraucherpreisindex, um zu bestimmen, wie viel ein Pfund geschnittener Speck bis 1940 gekostet hat. Sie möchten sehen, wie viel Sie für einen vollen Teller Speck ausgeben müssten das Jahr, in dem du geboren wurdest? Schau mal.
1940-1943
1940: Zwei Frauen legen ihre Essensreste in einen Mülleimer und unterstützen ein in Cheltenham, England, eingerichtetes Programm, bei dem Mülleimer in der Stadt verteilt wurden, damit die Menschen ihre Reste loswerden können. Dies lieferte wöchentlich 20 Tonnen Schweinefutter. | Fox Fotos / Getty Images
- 1940: 0,23 USD (tatsächliche Kosten) | 3,91 US-Dollar (bereinigte 2016-Dollar)
- 1941: 0,29 USD | 4,90 $
- 1942: $ 0,34 | 5,47 $
- 1943: 0,35 USD | $ 5,07
Selbst inflationsbereinigt war klar, dass Speck nicht immer so teuer war wie heute. Die bereinigten Kosten für ein Pfund Speck auf dem Höhepunkt des Zweiten Weltkriegs waren trotz knapper Budgets für die Kriegsanstrengungen einige Dollar niedriger als heute.
1944-1947
Um 1940: Eine Hausfrau am Speckschalter eines Londoner Lebensmittelgeschäfts wartet darauf, dass ihre Speckcoupons aus den Lebensmittelbüchern gestrichen werden. | Aktuelle Presseagentur / Getty Images
- 1944: 0,33 USD | $ 4,51
- 1945: 0,34 USD | $ 4,58
- 1946: 0,44 USD | 5,79 $
- 1947: 0,64 USD | 7,76 $
Der Krieg ist immer inflationär in Bezug auf die Kosten von Waren und Dienstleistungen, nachdem die Kämpfe vorbei sind. Goldadler erklärt. Dies ist wahrscheinlich zumindest ein Teil des Grundes für den starken Anstieg der Speckkosten in diesen Jahren am Ende und unmittelbar nach dem Zweiten Weltkrieg. Tatsächlich ist der Preis für Speck von 1947 inflationsbereinigt der höchste in der Geschichte.
1948-1951
Ein Lebensmittelhändler betreibt eine Speckschneidemaschine London Express / Getty Images
- 1948: 0,63 USD | 6,68 $
- 1949: $ 0,55 | 5,41 $
- 1950: $ 0,52 | $ 5,17
- 1951: $ 0,55 | 5,41 $
Der Preis für Speck war 1948 noch relativ hoch, fiel aber in den nächsten Jahren weiter - ein Trend, der sich über mehr als ein Jahrzehnt fortsetzen würde.
1952-1955
Speck und Eier in Eisenpfanne iStock.com/rez-art
- 1952: $ 0,53 | $ 4,83
- 1953: 0,65 USD | 5,80 $
- 1954: 0,67 USD | 5,93 $
- 1955: $ 0,54 | 4,76 $
Zu diesem Zeitpunkt befinden wir uns im Herzen des Starts der Babyboomer-Generation, mit Eiern und Speck zum Frühstück auf dem Tisch. Die Speckpreise beginnen sich zumindest für einige Jahre zu stabilisieren.
1956-1959
Speck | iStock.com/haveseen
- 1956: 0,48 USD | $ 4,24
- 1957: 0,62 USD | 5,40 $
- 1958: 0,66 USD | $ 5,56
- 1959: $ 0,55 | $ 4,51
Die Speckpreise bleiben in den späten 1950er Jahren ohne große Schwankungen weiterhin auf dem gleichen Niveau. Die Preise waren relativ stabilisiert Die Wirtschaft boomte und die Amerikaner hatten mehr Kaufkraft als in den Jahren zuvor. In dieser Phase der Geschichte sehen wir auch ein Wachstum des Vorstadtlebens.
1960-1963
Speckplatte | iStock.com/5second
mit wem ist deion sanders jetzt verheiratet
- 1960: $ 0,54 | 4,39 $
- 1961: $ 0,59 | 4,72 $
- 1962: $ 0,58 | $ 4,59
- 1963: 0,57 USD | $ 4,46
Der Beginn der 1960er Jahre wurde mit der Wahl von John F. Kennedy im Jahr 1961 als eine goldene Ära für die Vereinigten Staaten angepriesen. Obwohl im Nachhinein zu sehen ist, dass das goldene Zeitalter vor dem Ende des Jahrzehnts schief gelaufen ist, waren es mehrere Jahre des niedrigsten Preise für Speck. Die ersten vier Jahre des Jahrzehnts zeigten Preise, die selbst für heutige Verhältnisse besonders niedrig waren.
1964-1967
Speckscheiben in einer gusseisernen Pfanne iStock.com/VeselovaElena
- 1964: 0,57 USD | $ 4,41
- 1965: 0,69 USD | 5,27 $
- 1966: 0,82 USD | 6,16 $
- 1967: 0,72 USD | 5,25 $
Nach einer Preisverzögerung zu Beginn des Jahrzehnts sind die Speckpreise Ende der 1960er Jahre im Aufschwung.
1968-1971
Mit Speck umwickelte Schweinelende mit Äpfeln iStock.com
- 1968: 0,70 USD | 4,97 $
- 1969: 0,76 USD | $ 5,17
- 1970: 0,82 USD | 5,29 $
- 1971: 0,69 USD | $ 4,21
Obwohl die inflationsbereinigten Preise uns helfen, die relativen Kosten für den Speck zu ermitteln, ist es auch ziemlich erstaunlich zu glauben, dass ein Pfund des Wursts zu Beginn der 1970er Jahre weiterhin weniger als einen Dollar kostete. Dies ist jedoch die letzte Gruppierung von Jahren, in denen dies auf ganzer Linie der Fall ist. Die Speckpreise beginnen in den folgenden Jahren erheblich zu steigen.
1972-1975
Gebratener Speck | iStock.com
- 1972: 0,84 USD | 4,91 $
- 1973: 1,16 USD | 6,57 $
- 1974: 1,15 USD | 6,13 $
- 1975: $ 1,55 | 7,44 $
Noch einmal, Die Inflation ist weitgehend schuld für diesen Anstieg der Speckpreise. Bacon im Jahr 1975 kostete inflationsbereinigt die höchsten Kosten seit dem Rekord von 1947 und bleibt selbst im Vergleich zu den heutigen Preisen der höchste Punkt.
1976-1979
Speck braten | iStock.com
- 1976: $ 1,51 | 6,64 $
- 1977: 1,38 USD | 5,74 $
- 1978: 1,59 USD | 6,21 $
- 1979: 1,48 USD | 5,37 $
Was hoch geht muss auch wieder runter kommen. Was in der Natur wahr ist, gilt anscheinend auch für die Kosten für Speck. Die Speckpreise schwankten Ende der 1970er Jahre weiter, als sich die Wirtschaft etwas zu beruhigen begann, aber wieder zu sinken begann.
1980-1983
Speck ist eines der fettesten Fleischsorten überhaupt und verliert in den 1980er Jahren an Popularität iStock.com
- 1980: 1,43 USD | 4,66 $
- 1981: 1,62 USD | 4,65 $
- 1982: 1,99 $ | $ 5,18
- 1983: 1,95 USD | 4,78 $
Die 1980er Jahre waren der Beginn einer gesundheitsbewussten Ära, in der Hausköche im Supermarkt anfingen, hautloses Hühnchen ohne Knochen anstelle anderer fetterer Fleischstücke zu wählen. Die Nachfrage nach Speck und anderen Schweinebauchprodukten wird ab Anfang des Jahrzehnts sinken.
1984-1987
Speckstreifen | iStock.com
- 1984: 1,91 USD | $ 4,54
- 1985: 1,98 USD | $ 4,51
- 1986: 2,12 $ | 4,67 $
- 1987: 2,23 $ | 4,82 $
Sie werden feststellen, dass der tatsächliche Preis für Speck in diesem Zeitraum weiter steigt und die Schwelle von 2 USD pro Pfund überschreitet. Wir sehen jedoch, dass die Inflation bei Betrachtung der bereinigten Kosten weniger Auswirkungen hat, da die Dollarbeträge für 2016 gegenüber dem Vorjahreszeitraum allmählich sinken.
1988-1991
Speck ist noch in den späten 1980er Jahren auf dem Hackklotz | iStock.com
- 1988: 1,97 $ | $ 4,10
- 1989: 1,87 USD | $ 3,74
- 1990: 2,21 USD | $ 4,22
- 1991: 2,34 USD | $ 4,24
1989 verkauften sich Schweinebäuche für nur 30 Cent pro Pfund. Bloomberg berichtet , ein drastischer Rückgang gegenüber den Jahren zuvor und weit entfernt von den 1 Dollar, die sie 15 Jahre später befehlen würden. Die Nachfrage nach Speck und ähnlichen Produkten war im Vergleich zu den vergangenen Jahrzehnten deutlich rückläufig.
1992-1995
für wen spielte mike tomlin in der nfl
- 1992: 2,04 USD | $ 3,55
- 1993: 2,16 USD | $ 3,64
- 1994: 2,30 USD | $ 3,77
- 1995: 2,34 USD | $ 3,74
Armer, unbeliebter Speck. Wir würden sagen, dass die frühen neunziger Jahre die Zeit gewesen wären, ein Speckfestival zu starten, da die Kosten für die Bereitstellung all dessen so günstig gewesen wären. Inflationsbereinigt war 1992 der billigste Speck, den es je in der gesamten Zeitspanne von 1940 bis heute gab. Das Problem ist, niemand hätte teilgenommen. Es ist jedoch auch das Jahr, in dem Bloomberg sagt, dass sich der Trend umkehrt. Hardees, die einen viel größeren Teil des Fast-Food-Sektors kontrollierten als heute, begannen, Speckscheiben auf ihren Frisco Burger zu legen - ein Trend, der in Brand geriet und mittlerweile in jedem Fast-Food-Laden des Landes fast allgegenwärtig ist.
'Das ist das erste Mal, dass eine Kette Speck auf alles legt. Es war enorm erfolgreich “, sagte Larry Cizek, der pensionierte Leiter des Food-Service-Marketings beim National Pork Board. sagte Bloomberg . „Die Leute würden es kaufen, unabhängig von der Gesundheit. Es ist einfach gegangen. “
1996-1999
Moderner Metzger, der Speck schneidet | Joe Raedle / Getty Images
- 1996: 2,90 USD | $ 4,51
- 1997: 3,20 USD | $ 4,83
- 1998: 2,96 USD | 4,37 $
- 1999: 2,95 USD | 4,28 $
Ende der neunziger Jahre war der Speck weitgehend zurückgekehrt. Tatsächlich ist der Preis seitdem im Aufschwung, abgesehen von ein oder zwei zufälligen Jahren, die in die Mischung geworfen wurden.
2000-2003
Speckburger sind hier, um zu bleiben | iStock.com/Arijuhani
- 2000: 3,46 USD | 4,92 $
- 2001: 3,60 USD | 4,95 $
- 2002: 3,63 USD | 4,85 $
- 2003: 3,83 USD | $ 5,04
Bis zu dem Zeitpunkt, als Hardee Speck auf einen Burger legte, war das Kochen mit dem gepökelten Fleisch hauptsächlich Hausköchen vorbehalten, nicht Lebensmitteleinzelhandelsbetrieben. Der Trend setzte sich noch einige Jahre nicht durch, bis Ketten wie McDonald's Artikel wie den Bacon Double Cheeseburger anboten. Darüber hinaus wurden die Restaurantportionen immer größer und der Genuss war erneut ein Verkaufsargument für die Kunden.
„Fast-Food-Ketten sahen, dass sie eine Reihe verschiedener Sandwiches anbieten konnten, die nicht nur Speck als Topper, sondern auch alle möglichen anderen Dinge enthielten. Um das Jahr 2000 wurde Speck das dritte Gewürz hinter Salz und Pfeffer “, sagte Paul Perfilio, der nationale Marketingmanager des Pork Board. sagte Bloomberg .
2004-2007
Speckstreifen | iStock.com/HandmadePictures
- 2004: 4,13 USD | 5,31 $
- 2005: 4,09 USD | $ 5,13
- 2006: 4,15 USD | $ 5,03
- 2007: 4,31 USD | $ 5,06
Das Jahr 2006 war das Jahr, in dem Bloomberg berichtete, dass der Preis für Schweinebauch wieder auf fast 1 USD pro Pfund gestiegen ist, was genau der Erholung von den späten 80ern entspricht. Dies ist auch der Punkt in den letzten 30 Jahren, an dem der Preis für Speck über 5 USD pro Pfund liegt, zumindest inflationsbereinigt. Es tut nicht weh, dass es mitten in Amerika ist kollektive Besessenheit mit Speck, der nicht nur zu Frühstücksgerichten, sondern auch zu Donuts hinzugefügt wird, Alkohol und allein auf Jahrmärkten verkauft.
2008-2011
Speck zu verkaufen | Justin Sullivan / Getty Images
- 2008: 4,28 USD | 4,89 $
- 2009: 4,21 USD | 4,63 $
- 2010: 4,53 USD | $ 5,00
- 2011: 5,14 USD | $ 5,58
Ein leichter Rückgang der Speckpreise von 2008 bis 2009 könnte auf die große Rezession zurückzuführen sein, ist aber auch auf das Wachstum zurückzuführen Preis für Mais . Es war teuer für die Landwirte, überschüssige Schweine in der Nähe zu halten, so dass viele von ihnen sie zum Metzger schickten - was effektiv zu einem Überschuss an Schweinefleischprodukten führte. Die Nachfrage nach Speck war immer noch hoch, aber auch das Angebot. Infolgedessen gingen die Preise leicht zurück.
2012-2015
Mit Speck umwickelte Datteln mit Ziegenkäse iStock.com/bhofack2
- 2012: 5,22 USD | 5,49 $
- 2013: 5,53 USD | 5,70 $
- 2014: 5,84 USD | 5,93 $
- 2015: 5,48 USD | 5,48 $
Zu diesem Zeitpunkt in der jüngeren Geschichte war Speck der ganze Zorn , die ganze Zeit. Der Überschuss verblasste und die Preise sind infolgedessen gestiegen. Obwohl sie nicht die höchsten in der Geschichte sind, sind sie sicherlich die preisgünstigsten Jahre mit teurem Speck.
Heutige Tag
Was gibt es Schöneres als ein Bier- und Speckfestival? | NYC Bacon and Beer Classic 2017 über Facebook
- 2016: 5,49 USD | 5,49 $
Die Speckpreise sind seit 2015 und den letzten Jahren nicht dramatisch gestiegen, aber es gibt Anzeichen dafür, dass der Preis weiter steigen wird - zumindest solange wir zu Speckfestivals gehen und Speckstücke auf jedes Gericht streuen, das wir konsumieren. Einige Leute sagen unsere jüngste Liebesbeziehung mit den salzigen, knusprigen Streifen voraus wird irgendwann verblassen , aber die Preise sind in diesem Jahr ziemlich konstant geblieben. Anscheinend ist Speck noch nicht auf dem Weg nach unten (oder nach draußen).
Folgen Sie Nikelle auf Twitter und Facebook
Mehr von Money & Career Cheat Sheet:
- Die 6 billigsten Lebensmittelgeschäfte in den USA
- Steigende Lebensmittelpreise! 10 Dinge, die Sie von Ihrer Einkaufsliste streichen sollten
- Speck ist auf dem heißen Stuhl: Sollten Sie es essen?
