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„The Pioneer Woman“: Ree Drummonds Caesar Salad Spears haben eine Zutat, die sie über den Haufen wirft

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Zum Ree Drummond , Food Networks Die Pionierfrau , jederzeit des Jahres ist eine ausgezeichnete Zeit für einen Salat. Salate sind im Sommer im Allgemeinen häufiger anzutreffen, da in den wärmeren Monaten die Nachfrage nach leichteren Gerichten höher ist. Drummond glaubt jedoch, dass ein Bett aus knusprigem Grünzeug mit einem Dressing, roh oder gegrilltes Gemüse , Croutons oder eine Kombination der oben genannten sind immer genau das Richtige. Das Caesar Salad Spears-Rezept von Ree Drummond trifft all diese leckeren Noten mit einer Zutat, die es über die Spitze schickt.

'The Pioneer Woman' star Ree Drummond appears during a book singing in 2012.
Ree Drummond, Star von Food Networks „The Pioneer Woman“ | Getty Images/Matt Stone

Ein guter Salat ist viel mehr als eine Schüssel Gemüse

Drummond serviert oft einen Salat als Hauptgericht. Mit knusprigen Toppings und leckeren Dressings setzt sie auf Protein und leckere Add-Ons.

Ob nach etwas Knusprigem und Erfrischendem oder Kräftigem und Pfeffrigem, der Geschmack und die Textur Ihres Salats können je nach gewählter Salatsorte verändert werden. Die Gemüseabteilung des Supermarkts bietet Salatsorten in allen Geschmacksrichtungen, Texturen und Farben.

Jeder Salat schmeckt besser mit etwas Knusprigem und Knusprigem in der Mischung, egal ob es eine große Portion Croutons, kandierte Nüsse, zerkleinerte Chips oder irgendetwas anderes ist verwöhnt Ihren Gaumen .

Denken Sie jedoch daran, diese Elemente zuletzt hinzuzufügen, damit sie nicht matschig werden.

Drummond hat alle Arten von Proteinen verwendet, um ihr Gemüse zu toppen. Sie hat Fisch, Taco-Fleisch, gegrilltes und gebratenes Hähnchen, Thunfisch und sogar Cheeseburger verwendet, um ihrem Teller eine besondere Note zu verleihen. Die eigene Vorstellungskraft begrenzt nur die Möglichkeiten.

Ree Drummonds Caesar Salad Spears haben 1 Zutat, die es übertrieben macht

Drummond, die gerne mit verschiedenen Salaten experimentiert, gibt zu, dass auch sie ihre Favoriten hat.

„Fun Fact: Caesar Salad ist eine meiner Lieblingsbestellungen beim Zimmerservice“, verriet Drummond über sie Pionierin Webseite.

Der Star des Ceasar-Salatrezepts von Drummond ist Römersalat.

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Mit seinen breiten Blättern und dem knusprigen Kern eignet sich Römersalat perfekt als Basis für die knusprigen und herzhaften Elemente der Grundzutaten des Rezepts.

Ein Element dieses besonderen Pioneer Woman-Favoriten verleiht diesem Salat-Standby jedoch eine überraschende Wendung, würzige und knusprige Croutons.

Anstelle von einfachen Belägen verwendet Drummond rote Paprikaflocken, um die Dinge aufzupeppen. Das Hinzufügen dieser Überraschungszutat hebt ein einfaches Crouton-Rezept auf eine andere Ebene mit einer süßen Schärfe, die das cremige Dressing des Salats perfekt ergänzt.

Wie man Ree Drummonds Caesar Salad Spears macht

Drummonds Rezept besteht aus drei separaten Teilen. Allerdings ist keines zu schwer für selbst unerfahrene Köche zu meistern.

Dazu gehören Element Nummer eins, die Croutons.

Um die leicht scharfen Salat-Topper herzustellen, benötigen Sie gesalzene Butter, Olivenöl, französisches Brot, italienische Gewürze, rote Paprikaflocken, Salz und schwarzen Pfeffer.

Butter und Olivenöl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze mischen. Brot würfeln und in eine große Schüssel mit Butter/Olivenöl geben. Dann die restlichen Zutaten in die Schüssel geben, auf ein Backblech gießen und bei 250 Grad backen, bis die Croutons knusprig sind.

Die Dressing-Zutaten umfassen Olivenöl, Knoblauch, Sardellenfilets, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Worcestershire-Sauce, Zitrone, Salz, Pfeffer und Parmesankäse.

Kombinieren Sie Olivenöl und Knoblauch in einem Mixer. Fügen Sie dann die Sardellen hinzu, die sich nahtlos in das Öl einfügen und dem Dressing einen leicht nussigen statt fischigen Geschmack verleihen. Folgen Sie mit Senf, Essig, Worcestersauce, Zitronensaft und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Dressing pürieren, Parmesan hinzufügen und glatt rühren.

Die Salatbasis besteht aus Römersalat und gehobeltem Parmesan.

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Salatblätter auf einer Platte anrichten. Mit würzigen Croutons und so viel Dressing nach Belieben toppen.

Die Pionierfrau wird samstags um 10 Uhr EST auf The Food Network ausgestrahlt.

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