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Haferflocken-Alternativen: 6 mit Vollkorn gefüllte Frühstücksschalen

Es ist nicht zu leugnen, dass Hafer voller Vorteile ist. Das ballaststoffreiche, fettarme Essen schützt Sie vor Herzkrankheiten und Krebs und sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen Welche 2 . Das Essen einer wärmenden Schüssel Haferflocken ist ein wunderbarer Start in den Tag, aber nicht der einzige Weg, um eine Portion Vollkornprodukte zum Frühstück zu erhalten. Es gibt eine große Auswahl an gesunden Körnern - wie Teff, Farro, Quinoa und Gerste -, die genauso gut für Sie sind und verhindern, dass Ihre Morgenmahlzeit alltäglich wird. Sind Sie bereit zu sehen, was andere Vollkornprodukte zu bieten haben? Wir empfehlen, diese sieben herzhaften und füllenden Frühstücksschalen zuzubereiten.

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1. Apple Farro Breakfast Bowl mit Preiselbeeren und Haselnüssen

Nur eine Tasse Farro enthält etwa 8 Gramm cholesterinsenkende Ballaststoffe und eine Vielzahl komplexer Kohlenhydrate, die langsam abgebaut werden, um sicherzustellen, dass Ihr Energieniveau schön und stabil bleibt, erklärt Jeden Tag mit Rachael Ray . Wir empfehlen, dieses gesunde Getreide mit in Ihre Frühstücksrotation einzubringen Das Rezept der Küche , das Farro, Preiselbeeren, Haselnüsse, Äpfel und griechischen Joghurt enthält. Eine Sache, die Sie beachten sollten: Die Herstellung von Farro kann eine Weile dauern. Bereiten Sie sie also am Abend zuvor vor, wenn Sie morgens wenig Zeit haben.

Zutaten:

½ Tasse Farro
1½ Tassen Wasser
¼ Teelöffel Salz
1 fester Apfel, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
1 Esslöffel Kokosöl
Ein Schuss Zimt
¼ Tasse getrocknete Preiselbeeren
¼ Tasse geröstete Haselnüsse, gehackt
½ Tasse griechischer Joghurt
3 Esslöffel Honig

Zubereitung: Farro, Wasser und Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze mischen. Zum Kochen bringen, die Hitze senken und abgedeckt etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis sie rundlich sind. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab und legen Sie es beiseite. In einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Äpfel etwa 5 Minuten lang im Kokosöl anbraten oder bis sie weich und etwas golden sind.

Fügen Sie einen Schuss Zimt hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Die gerösteten Haselnüsse und getrockneten Preiselbeeren in die Pfanne geben und zusammen mit den Äpfeln verrühren, bis sie leicht mit Öl überzogen und warm sind. Zum Servieren eine gehäufte Portion Farro in jede Schüssel geben und mit der Apfelmischung, einem Löffel Joghurt und einem großzügigen Spritzer Honig belegen. Warm servieren.

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2. Frühstücksgerste mit Bananen- und Sonnenblumenkernen

Gesundheit liefert eine nahrhafte Frühstücksschale, die 14 Gramm Ballaststoffe und 10 Gramm Eiweiß enthält. Oprah besagt, dass regelmäßiges Essen von Gerste Ihr Cholesterin senken kann, vor Krebs schützt und dazu beiträgt, Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Zutaten:

⅔ Tasse Wasser
⅓ Tasse ungekochte, schnell kochende Perlgerste
1 Banane, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel ungesalzene gesalzene Sonnenblumenkerne
1 Teelöffel Honig

Anleitung: Kombinieren Sie ⅔ Tasse Wasser und Gerste in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel. Mikrowelle hoch für 6 Minuten. Rühren und 2 Minuten stehen lassen. Top mit Bananenscheiben, Sonnenblumenkernen und Honig.

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3. Coconut Quinoa Breakfast Bowl

Quinoa ist eigentlich ein Samen, aber er wird immer noch wie Getreide zubereitet und gegessen. Livestrong stellt fest, dass nur eine Tasse gekochte Quinoa 9 Gramm Protein und eine feste Portion Eisen, Magnesium und Ballaststoffe enthält. Heather Christos Rezept ist ein wunderbarer Morgengenuss, der die Quinoa perfekt mit Agave, Vanille, Mandeln und gerösteten Kokosnusschips versüßt. Wir können uns keinen gesünderen (oder schmackhafteren) Weg vorstellen, um Ihren Tag zu beginnen!

Zutaten:

1 (15 Unzen) Dose Kokosmilch
1 Teelöffel Vanille (Paste oder Extrakt)
1 Tasse Quinoa, gespült und abgetropft
¼ Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel Agave
Belag: Extra Agave, Mandeln, Kokosnusschips und frisches Obst

Zubereitung: In einem mittelgroßen Topf Kokosmilch, Vanille und Salz zum Kochen bringen. Die Quinoa in die Milch geben und leicht aufkochen lassen. Setzen Sie den Deckel auf die Quinoa und stellen Sie die Hitze auf niedrig. Die Quinoa bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis sie eine cremige Haferbrei-Konsistenz erreicht hat. In Schüsseln geben und mit den gewünschten Belägen belegen. Heiß servieren.

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4. Chia Buchweizen-Frühstücksschale

Wenn Sie nicht regelmäßig Buchweizen zum Frühstück essen, ist es Zeit zu beginnen. Die gesündesten Lebensmittel der Welt berichtet, dass Buchweizen unlösliche Ballaststoffe und Magnesium enthält und dazu beitragen kann, das Risiko für die Entwicklung von hohem Cholesterinspiegel und hohem Blutdruck zu senken. Chia Buchweizen-Frühstücksschale von Rebel Grrrl Living Mit dieser Funktion können Sie die vielen Vorteile von Buchweizen nutzen und gleichzeitig ein zufriedenstellendes Gericht genießen, das subtil süß und leicht säuerlich ist. Hinweis: Planen Sie entsprechend, ob Sie dieses Gericht zubereiten möchten. es muss über Nacht gekühlt werden.

Zutaten:

1 reife Banane

1 Esslöffel Chiasamen

¼ Tasse Buchweizengrütze (ungeröstete, ganze, rohe oder weiße Buchweizenkerne)

1 Tasse Wasser (oder Mandelmilch)

Knapp Teelöffel Mandelextrakt (oder Vanille)

Handvoll gefrorene Kirschen

1 Messlöffel Proteinpulver (optional)

Zimt (nach Geschmack)

1 Esslöffel Mandelbutter

Anleitung: Die ersten sechs Zutaten in ein Einmachglas geben und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Fügen Sie am nächsten Morgen Ihr Proteinpulver, Zimt und Mandelbutter hinzu. Sie können es erhitzen oder so essen, wie es ist.

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5. Brown Sugar und Cinnamon Bulgur Breakfast Bowl

Gefüllt mit zähem Bulgur, süßem braunem Zucker, pikantem Zimt und frischen Beeren. Das Rezept von Food & Wine hält Sie den ganzen Morgen über voll und voller Energie. SFGate sagt, dass Bulgur eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine, Eisen und Vitamin B-6 ist und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Diese warme Frühstücksschale ergibt 2 bis 3 Portionen.

Zutaten:

2½ Tassen Milch

1 Tasse Bulgur

Prise koscheres oder Meersalz

½ Teelöffel gemahlener Zimt

2 Esslöffel brauner Zucker

Frische Beeren zum Garnieren (optional)

Zubereitung: In einem Topf die Milch köcheln lassen. Bulgur und Salz einrühren, Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 15 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und gelegentlich umrühren. 10 Minuten einweichen lassen oder bis der Bulgur weich ist. Zimt und braunen Zucker einrühren. Auf Wunsch warm mit den Beeren und zusätzlichem braunem Zucker servieren.

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6. Rise 'n' Shine Teff Grain Frühstücksschale

Rezept von Tosca Reno ist eine Schüssel voller gesunder Güte - sie ist voller Teff, Leinsamen, Honig, Bananen, Erdbeeren und Pekannüssen. Die Dr. Oz Show stellt fest, dass Teff eine großartige Kalziumquelle ist und Ihnen sogar beim Abnehmen helfen kann, wenn Sie es anstelle von ungesünderen Kohlenhydratquellen essen. Dieses Gericht ergibt 3 Tassen.
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Zutaten:

¼ Tasse Vollkorn-Teff

Wenig Prise Meersalz

1 Teelöffel Leinsamenmehl oder gemahlene Leinsamen

¼ Teelöffel gemahlener Zimt

1 Teelöffel Honig

½ Tasse fettfreie Milch oder ungesüßte Sojamilch

1 kleine Banane oder ½ große, in Scheiben geschnitten

1 Tasse geschnittene Erdbeeren

2 Esslöffel Pekannussstücke

Zubereitung: In einem kleinen Topf 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Teff und eine Prise Meersalz hinzu, decken Sie es ab und kochen Sie es, bis das Wasser absorbiert ist. Rühren Sie es gelegentlich 15 Minuten lang um. Vom Herd nehmen, umrühren und abgedeckt 3 Minuten ruhen lassen. Flachs, Zimt und Honig einrühren. In eine Schüssel kratzen, Milch über Teff gießen und mit Banane, Erdbeeren und Pekannüssen belegen.

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