Obligatorische Moderation: 6 Kleinserien-Desserts, die nur wenige füttern
Backen kann gefährlich sein, es sei denn, Sie füttern eine Menschenmenge. Sie machen eine Menge Kekse, servieren sie warm aus dem Ofen und haben dann tagelang Reste. Wer kann dekadenten Schokoladenkeksen auf der Theke widerstehen? Niemand, und deshalb sind Rezepte in kleinen Mengen manchmal der Schlüssel. Kleinserienrezepte ergeben normalerweise nur zwischen 2 und 6 Portionen. Anstatt Ihre Gehirnleistung zu nutzen, um traditionelle Rezepte zu reduzieren, probieren Sie die folgenden sechs für die Größe an.
Quelle: iStock
1. Schokoladenkekse für zwei
In jenen Nächten, in denen nur ein Schokoladenkeks ausreicht, machen Sie dieses Rezept von Das Biker-Küken. Mit 2 bis 6 Keksen ist dieses Rezept perfekt für Sie und einen Freund. Die gesamte Back- / Vorbereitungszeit beträgt insgesamt nur 15 Minuten.
Zutaten:
- ½ Tasse Mehl
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ⅛ Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel geschmolzene Butter
- ¼ Tasse plus 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Eigelb
- ½ Teelöffel Vanille
- ⅓ Tasse Schokoladenstückchen
Anleitung: Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vorheizen. In einer kleinen Schüssel Butter und Zucker verquirlen. Fügen Sie die Vanille und das Eigelb hinzu und verquirlen Sie, bis sie glatt und cremig sind. Streuen Sie das Mehl, Backpulver und Salz über die feuchten Zutaten. rühren, bis gerade gemischt. Die Schokoladenstückchen unterheben. Schaufeln Sie den Teig in 2 bis 6 Portionen, je nachdem, wie viele Kekse Sie möchten. Sie werden sich viel ausbreiten, also lassen Sie zwischen jeder Teigschaufel mindestens 3 bis 4 Zoll. 12 bis 15 Minuten backen. Nicht überbacken. Sie mögen von innen teigig aussehen, aber sie backen weiter, während sie abkühlen. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf einen Rost legen.
Quelle: iStock
2. Kleine Batch Brownies
Wenn Sie Brownies gegenüber Keksen bevorzugen, können Sie diese dank auch in einer angemessenen Menge herstellen Geschmack von Zuhause . Verwenden Sie dieses Rezept, um Sie und fünf andere Esser zu füttern, und machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie ins Schokoladenkoma fallen.
für wie viele Mannschaften hat Jaromir Jagr gespielt?
Zutaten:
- 2 Esslöffel Butter
- ½ Unze ungesüßte Schokolade
- 1 Ei
- ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
- ⅔ Tasse Zucker
- ⅓ Tasse Allzweckmehl
- ¼ Tasse Kakao backen
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Puderzucker, optional
Zubereitung: In der Mikrowelle Butter und Schokolade schmelzen lassen. rühren, bis alles glatt ist. Leicht abkühlen lassen. In einer kleinen Schüssel Ei und Vanille verquirlen; Zucker allmählich unterrühren. Schokoladenmischung einrühren. Mehl, Kakao und Salz mischen. Nach und nach zur Schokoladenmischung geben. In eine mit Kochspray beschichtete 9 x 5 Zoll große Laibpfanne geben. Backen Sie bei 350 Grad Fahrenheit für 12 bis 16 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Auf einem Rost abkühlen lassen. In Riegel schneiden. Falls gewünscht, mit Puderzucker bestäuben. Ausbeute: 6 Portionen.
Quelle: iStock
3. Mehr Cupcakes
Als nächstes kommen Cupcakes - mehr Cupcakes von Dessert für zwei, um genau zu sein. Dieses Rezept liefert nur 4 Cupcakes und erfordert nur minimale Zutaten und minimale Reinigung. Es verspricht jedoch maximale Zufriedenheit.
Zutaten:
- ⅓ Tasse Milch
- ¼ Teelöffel weißer Essig
- ⅓ Tasse Mehl
- 4 Teelöffel Kakaopulver
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Backpulver
- 4 Teelöffel Rapsöl
- ¼ Teelöffel Vanille
- ¼ Tasse brauner Zucker
- 1 Graham Cracker Sheet, in 1-Zoll-Stücke gebrochen
- 4 Löffel Marshmallow Fluff
Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Vier Tassen einer Muffinform mit Papiereinlagen auslegen. Gießen Sie die Milch in eine kleine Schüssel. Fügen Sie den Essig hinzu und lassen Sie ihn sitzen, während Sie den Rest der Zutaten zubereiten. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Backpulver in einer kleinen Schüssel sieben. In einer anderen Schüssel Rapsöl, Vanille und braunen Zucker verquirlen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milchmischung in zwei Chargen zur Mischung aus Öl und braunem Zucker hinzu. Zum Schluss die Graham Cracker Chunks unterrühren. Teilen Sie den Teig auf die 4 Muffinschalen und backen Sie ihn 16 bis 18 Minuten lang oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es mit Marshmallow-Fluff und Brûléeing mit einer Küchenlampe auf den gewünschten Gargrad geben. Sofort servieren: Sie lassen sich nicht gut lagern, nachdem Marshmallow-Flusen geröstet wurden.
spielt tony dorsetts sohn in der nfl
Quelle: iStock
4. Zuckerkekse für zwei
Wenn wir auf Kekse zurückkommen, kommen wir zu diesem Rezept von Wie die Mutter so die Tochter . Dieses traditionelle Rezept für Zuckerkekse wird Sie daran erinnern, wie gut die Klassiker sind, aber Ihre Zuckeraufnahme wird nicht über den Rand gehen.
Zutaten:
- 2 Esslöffel Butter, erweicht
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Eigelb
- ½ Teelöffel Vanille
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Backpulver
- 6 bis 8 Esslöffel Mehl
Glasur
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Teelöffel Milch
- ½ Teelöffel Vanille
- ¼ Tasse Puderzucker
- Lebensmittelfarbe, optional
Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Kombinieren Sie Butter und Zucker in einer kleinen Schüssel. Eigelb und Vanille hinzufügen und gut umrühren. Fügen Sie Salz, Backpulver und Mehl hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Rollen Sie den Teig auf ¼ Zoll Dicke aus und schneiden Sie ihn mit Ausstechformen oder Schaufeln in Kugeln und legen Sie ihn auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. 8 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie es einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es herausnehmen, um es zusätzlich auf dem Kühlregal abzukühlen. Kombinieren Sie alle Zutaten zum Zuckerguss (fügen Sie mehr Milch oder mehr Puderzucker hinzu, wenn sie zu dick oder zu dünn sind) und bereifen Sie die Kekse nach dem Abkühlen.
Quelle: iStock
5. Blueberry Cobbler
Sie werden sich nicht zu sehr mit Schuster verwöhnen lassen dieses Rezept von Pint Sized Baker (es sei denn, Sie stehlen Ihrem Gast die zweite Portion).
Zutaten:
- 1 Esslöffel Butter, halbieren
- 2 Esslöffel Butter, geschmolzen und abgekühlt
- ⅓ Tasse Zucker
- ½ Teelöffel Zitronenschale
- 1 Tasse Blaubeeren
- ½ Tasse Mehl
- ¾ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅓ Tasse Milch
Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Geben Sie einen halben Esslöffel Butter in zwei 12-Unzen-Auflaufförmchen oder Gläser. Stellen Sie die Gläser auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. 5 Minuten in den Ofen stellen, um die Butter zu schmelzen. 1 Esslöffel Zucker und Zitronenschale mischen und beiseite stellen. In einer anderen Schüssel Blaubeeren mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie 1 Teelöffel Zitronenzucker hinzu und rühren Sie ein. Fügen Sie Zucker (nicht Zitronenzucker) zu Mehl, Backpulver und Salz hinzu.
Milch und zerlassene Butter unterrühren. Nehmen Sie die Gläser aus dem Ofen und gießen Sie den Teig in die Gläser. Fügen Sie Blaubeermischung über Teig hinzu und streuen Sie restlichen Zitronenzucker darüber. Schuster 35 bis 40 Minuten in Auflaufförmchen backen; Dies kann länger dauern, wenn Sie ein Glas verwenden. Die Kanten sind braun und knackig. Schuster 15 Minuten abkühlen lassen und warm mit Vanilleeis servieren.
Quelle: Thinkstock
6. Mini Schokoladen Olivenöl Kuchen
Wir speichern eines der süßesten zum Schluss und kommen zu diesem Kuchenangebot von Der nachdenkliche Teller . Das Rezept für dieses dekadente Dessert besteht entweder aus 4 kleinen, 3 mittleren oder 2 großen Scheiben und verspricht, dass Sie in den kommenden Tagen keinen zusätzlichen Kuchen auf Ihrer Theke haben werden.
Zutaten:
Kuchen
- ⅓ Tasse braunes Reismehl
- 2 Esslöffel Mandelmehl
- 2 Teelöffel Maisstärke
- 2 spärliche Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ⅛ Teelöffel Salz
- 1 Ei
- ¼ Tasse Zucker
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 Teelöffel Olivenöl
- ⅓ Tasse heißes Wasser
Glasur
Wie hoch ist das Vermögen von Danica Patrick?
- ¾ Tasse Puderzucker
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 3 Esslöffel Sauerrahm
Anleitung: Für Kuchen den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Drei Auflaufförmchen mit Kochspray bestreichen oder mit Kokosöl einfetten und mit Kakaopulver bestäuben. Beiseite legen. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel. In einer mittelgroßen Rührschüssel das Ei und den Zucker kräftig verquirlen, bis alles gut vermischt und leicht eingedickt ist. Vanille und Olivenöl unterrühren, dann das heiße Wasser unterrühren.
Die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten einrühren, bis keine trockenen Stellen mehr vorhanden sind. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die drei vorbereiteten Auflaufförmchen mit jeweils 3 Unzen. Legen Sie die Auflaufförmchen auf ein Backblech und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang, bis ein Zahnstocher in der Mitte eines der Kuchen sauber herauskommt. Entfernen Sie die Kuchen von den Auflaufförmchen und lassen Sie sie auf einem Rost vollständig abkühlen.
Zum Zuckerguss alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie vollständig glatt sind. Verwenden Sie ein scharfes gezacktes Messer, um die Oberseiten jedes Kuchens auszurichten. Stapeln Sie die Schichten mit Zuckerguss dazwischen. Bereifen Sie den Kuchen, wie Sie möchten. Mit Demerara oder Rohzucker bestreuen, in Scheiben schneiden und servieren.
Mehr von Wall St. Spickzettel:
- Go Bananas: 6 Möglichkeiten, die gefrorenen Früchte zu verwenden
- 5 Miniaturdesserts, denen Sie nicht widerstehen können
- Schlagen Sie die Sommerhitze: 6 Fudge-Rezepte, die nur den Kühlschrank benötigen
