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Ina Garten und Ree Drummond verwenden denselben Trick, um Cocktails auf die nächste Stufe zu bringen

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Ina Garten und Ree Drummond haben a Trick für Cocktails die für ein köstliches Next-Level-Getränk sorgen. Die Gastgeber des Food Network wenden sich für einige ihrer Cocktails an Zucker und es ist ein süßer, bahnbrechender Schachzug.

  Ina Garten lächelt, als sie in einem blauen Hemd ein Glas erhebt
Ina Garten | Mike Smith/NBC/NBCU-Fotobank

Ina Garten verleiht Cocktails einen köstlichen Zuckerrand

Garten und Drummond haben beide Zucker auf den Rändern von Cocktailgläsern verwendet, um eine lustige und köstliche Wendung zu erzielen.

Garten zeigte ihren Trick während eines Auftritts im Jahr 2018 auf Die späte Show mit Stephen Colbert . Das Barfuß Contessa star machte ein Kochsegment, das natürlich mit einem Drink begann. Sie unterrichtete Colbert Wie man Daiquiris macht – und der Gastgeber war vom Zuckerrand überrascht.

„Das sind wirklich gute Daiquiris“, sagte sie zu Colbert. „Daiquiris kamen an wie Bananen und Erdbeeren – sie sind wie Smoothies, niemand will sie mehr.“

Um ihren Cocktail zuzubereiten, gab sie frischen Limettensaft, Zuckersirup und Rum in einen mit Eis gefüllten Shaker. Garten gab einen einfachen Tipp: „Du musst es 30 Sekunden lang schütteln.“

Sie gossen den Cocktail über Eis in ein mit Zucker umrandetes Glas. „Ich wusste nicht, dass du den Rand eines Daiquiri gesalzen hast“, sagte Colbert.

Garten korrigierte ihn und wies darauf hin: „Es ist Zucker.“

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Wie erstelle ich ein Cocktailglas mit Zuckerrand?

Es ist einfach, ein Glas mit Zuckerrand für einen Cocktail herzustellen. Garten fügt die einfachen Anweisungen in das Rezept für klassische Daiquiris ein Barfuß Contessa Webseite.

„Wenn Sie bereit sind, die Cocktails zuzubereiten, reiben Sie die geschnittene Limette auf die Ränder von 6 Gläsern und tauchen Sie die Ränder leicht in einen Teller Zucker“, schreibt sie in der Rezeptanleitung. „Stellen Sie die Gläser aufrecht hin und legen Sie sie zum Trocknen beiseite.“

Garten macht einen weiteren Cocktail mit Zuckerrand – sie Beiwagen mit getrockneten Kirschen Rezept , wie an ihr zu sehen Barfuß Contessa Webseite. Sie gibt Zitronensaft in eine flache Schüssel, taucht den Rand eines Longdrink- oder Martiniglases hinein und taucht den Rand dann in einen Teller mit Zucker. Die Gastgeberin des Food Network stellt die Gläser zum Trocknen beiseite, während sie den Cocktail mixt.

Sie mischt Zitronensaft, Cognac, Grand Marnier und marinierte Kirschflüssigkeit in einem Cocktailshaker mit Eis, schüttelt ihn 30 Sekunden lang und gießt den Cocktail dann entweder pur oder über Eis in die umrandeten Gläser.

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Garten ist eine einfache Garnitur, indem getrocknete Kirschen mariniert werden. Sie kombiniert getrocknete Kirschen mit Cognac und erhitzt sie 60 Sekunden lang auf hoher Stufe in der Mikrowelle. Dann fädelt sie sie auf einen Spieß.

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Ein Beitrag von Ina Garten (@inagarten)

Ree Drummond verwendet den gleichen Zuckerrand-Trick für Margaritas, mit einem Twist

Drummond ist auch ein Fan von Zuckerrändern für Margaritas, aber sie fügt dem Zucker eine leichte Wendung hinzu.

Während demonstriert wird, wie man sie herstellt Dessert-Chimichangas-Rezept in einer Folge von Die Pionierfrau Sie machte eine Limetten-Zucker-Mischung, um die frittierten Leckereien darin zu dippen.

„Es ist gut, wenn Sie die Limette vorher ein wenig abreiben und auf einem Teller anrichten können“, erklärte Drummond. „Und dann trocknet die Limettenschale ein bisschen aus und lässt den Zucker nicht verklumpen. Nur ein kleiner Trick für dich.“

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Sie verriet auch, wie es perfekt für einen Cocktail funktioniert. „Hier ist noch ein kleines Geheimnis, das ich dir über mich erzählen muss“, sagte sie. 'Wenn ich eine Margarita esse, tauche ich den Rand gerne in Limettenzucker und nicht in Salz.'

Drummonds Rezept für Brombeer-Margaritas weiter Die Pionierfrau Die Website zeigt die Schritte zur Herstellung des Zuckerrandes des Cocktails.

„Um den Limettenzucker herzustellen, schälen Sie die 3 Limetten und legen Sie sie 30 Minuten lang zum Trocknen auf ein Papiertuch“, erklärt sie in der Rezeptanleitung. „Fügen Sie die Schale zu 1 Tasse Zucker hinzu und mischen Sie alles zusammen. Reiben Sie eine Limettenscheibe um die Ränder von Margarita-Gläsern und tauchen Sie sie in den Zucker, um sie zu überziehen.“

Sie bemerkte: „Ich bin definitiv eine zuckersüße Person, wenn es um Cocktails geht. So viel besser als Salz!“

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