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Hier sind einige der leckersten Rezepte mit Wonton Wrappern

Als Zutat sind Wonton-Wrapper relativ kostengünstig, leicht zu lokalisieren und vielseitig einsetzbar. Mit den dünnen Teigblättern können Vorspeisen, Snacks, Frühstück und Dessert zubereitet werden. Sobald Sie anfangen, mit Wonton-Wrappern zu kochen, werden Sie sich fragen, warum Sie sie nicht früher verwendet haben. Hier sind acht Rezepte, die Sie unbedingt probieren müssen, damit Sie sich für die vielen Möglichkeiten der Verwendung von Wontons begeistern können.

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1. Wonton Chips

Wonton Chips | iStock.com

Knusprig hausgemachte Pommes sind nur drei Zutaten entfernt, wenn Sie das Rezept von Clinton Kelly von ABC befolgen Das Kauspielzeug. Außerdem benötigen die Chips kaum Backzeit und benötigen nur wenige Minuten, um in Chipform zu gelangen.

Zutaten:

18 quadratische Wonton-Wrapper
Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
Meersalz oder Sesam

Anleitung: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Schneiden Sie die Wonton-Wrapper diagonal in zwei Hälften und ordnen Sie sie auf einem Backblech an. Mit Pflanzenöl einsprühen oder leicht mit zerlassener Butter bestreichen. Top mit Meersalz oder Sesam. Einige Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

2. Spargel-Pilz-Mini-Lasagnas

Spargel | iStock.com

Überdenken Sie, wie Sie Lasagne machen, und machen Sie Essen gut Mini-Lasagnas Mit Wonton-Wrappern hergestellt und in einem Cupcake-Tablett gebacken. Es wird empfohlen, dass Sie das Rezept befolgen, um die erforderlichen Verhältnisse in den Griff zu bekommen, bevor Sie Substitutionen vornehmen und neue Füllungen ausprobieren.

Zutaten:

Raps- oder Olivenöl-Kochspray
1 Tasse fettarme Milch
1 Esslöffel Allzweckmehl
¾ Tasse geriebener Asiago-Käse
⅛-¼ Teelöffel weißer oder schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 große Schalotte, fein gehackt
2 Tassen gehackte Baby Bella Pilze
¼ Teelöffel Salz
2 Tassen dünn geschnittener Spargel (aus 1 Bund)
24 Wonton-Wrapper
1 Tasse teilentrahmter Ricotta-Käse
¼ Tasse Pesto zubereitet

Anleitung: Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Eine 12-Tassen-Antihaft-Muffinform mit Kochspray bestreichen. Milch und Mehl in einem kleinen Topf verquirlen. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis es sprudelt und so dick ist, dass die Rückseite eines Löffels bedeckt ist (ca. 3 Minuten). Vom Herd nehmen und nach Belieben mit Asiago und Pfeffer verquirlen.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Schalotte, Pilze und Salz hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis die Pilze ihre Flüssigkeit freisetzen. Fügen Sie Spargel hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis es gerade anfängt, weich zu werden, ungefähr 3 Minuten.

Legen Sie eine Wonton-Hülle in den Boden und halbieren Sie die Seiten jeder Muffinschale. Kombinieren Sie Ricotta und Pesto in einer mittelgroßen Schüssel. Etwa 2 Teelöffel der Ricotta-Mischung in jede Muffinschale geben. Verteilen Sie ungefähr 2 Teelöffel der Asiago-Sauce auf dem Ricotta und geben Sie ungefähr 1 Esslöffel der Gemüsemischung darauf.

Legen Sie eine weitere Wonton-Hülle über die Füllung und drücken Sie sie vorsichtig nach unten, um eine „Tasse“ zu bilden. Die Ecken der Umhüllungen ragen hervor und bilden vier kleine Punkte. Wiederholen Sie mit einer weiteren Schicht der Ricotta-Mischung, Asiago-Sauce und Gemüse. Die Spitzen mit Kochspray bestreichen. Backen Sie die Mini-Lasagnas, bis die Spitzen der Wonton-Wrapper goldbraun sind und die Füllung 18 bis 20 Minuten lang sprudelt. 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Mit einem Gemüsemesser lösen und entfernen. Warm servieren.

3. Wonton-Suppe mit Bok Choy

Kochendes Wasser | iStock.com

Eine konventionellere Version des Wontons kommt von Gourmet über Epicurious. Vorbereitung der Wonton Suppe einfacher, Sie können die Wontons bis zu einem Monat im Voraus machen. Wenn es gefriert, legen Sie die Wontons in einer Schicht auf ein mit Kunststoff ausgekleidetes Backblech. Einmal gefroren, können Sie sie im Gefrierschrank in einer verschließbaren Plastiktüte aufbewahren. Die Brühe kann bis zu einem Tag abkühlen. Die Suppe serviert sechs.

Zutaten:

2 Pfund ländliche (fleischige) Schweinerippchen
2 Pfund Hühnerschenkel, Beine und Flügel
4 Frühlingszwiebeln, grob gehackt
1 Stück geschälter frischer Ingwer, gehackt
12 Tassen) Wasser
1½ Pfund Bok Choy, Blätter längs halbiert, dann Stiele und Blätter quer in dünne Scheiben geschnitten
1½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel weißer Pfeffer

Wontons

½ Pfund gemahlenes Schweinefleisch (nicht mager)
1 großes Eigelb
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 Stück geschälter frischer Ingwer, fein gehackt
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Reisessig (nicht gewürzt)
½ Teelöffel asiatisches Sesamöl
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel weißer Pfeffer
Etwa 30 Wonton-Wrapper, aufgetaut, wenn sie gefroren sind

Zubereitung: Für die Brühe Schweinerippchen, Hühnchen, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Wasser in einem 6 bis 8 Liter hohen, schmalen Suppentopf unbedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch sehr zart ist und auseinander fällt, 4½ bis 5 Stunden. Gießen Sie die Brühe durch ein Sieb in eine große Schüssel und verwerfen Sie die Feststoffe. Kühle Brühe, unbedeckt, dann kalt, bedeckt, mindestens 1½ Stunden.

Füllen Sie die Wontons. Rühren Sie Schweinefleisch, Eigelb, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Essig, Sesamöl, Salz und weißen Pfeffer in einer Schüssel in einer Richtung mit der Hand zusammen, bis sie gerade kombiniert sind (nicht überarbeiten, da sonst die Füllung hart wird).

Legen Sie eine Wonton-Hülle auf eine Arbeitsfläche (halten Sie die restlichen Hüllen mit Plastikfolie bedeckt). Löffeln Sie einen abgerundeten Teelöffel Füllung in die Mitte des Quadrats und bürsten Sie dann Wasser um die Ränder. Heben Sie 2 gegenüberliegende Ecken zusammen, um ein Dreieck zu bilden, und schließen Sie die Füllung ein. Drücken Sie die Kanten fest um den Füllhaufen, um Lufteinschlüsse und Dichtungen zu vermeiden. Befeuchten Sie die gegenüberliegenden Ecken der langen Seite. Befeuchten Sie angefeuchtete Ecken zueinander, überlappen sich und drücken Sie die Ecken vorsichtig zusammen, um sie abzudichten. Machen Sie mehr Wontons auf die gleiche Weise.

Beenden Sie die Suppe, indem Sie das Fett aus der Brühe abschöpfen und in einem 5- bis 6-Liter-Topf zum Kochen bringen. Bok Choy, Salz und weißen Pfeffer einrühren und unbedeckt 3 bis 4 Minuten köcheln lassen, bis Bok Choy knusprig zart ist. Fügen Sie Wontons hinzu und köcheln Sie unbedeckt unter leichtem Rühren, bis die Füllung gerade durchgekocht ist (ca. 3 Minuten) (schneiden Sie 1 auf, um dies zu überprüfen).

4. Butternusskürbis-Ravioli mit Pesto

Pesto | iStock.com

Sie können wählen, welche Ravioli-Füllung Sie möchten, und Sie müssen dafür keinen frischen Nudelteig herstellen. Stattdessen werden Wonton-Wrapper zu Ihrer Pasta, und mit dem Rezept von Cooking Light erhalten Sie eine halb hausgemachte Ravioli Abendessen für sechs.

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Zutaten:

1 Butternusskürbis, längs halbiert und entkernt (ca. 1½ Pfund)
Kochspray
1 Esslöffel gehackter frischer Oregano
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
2,5 Unzen Parmesan, gerieben und geteilt
⅜ Teelöffel Salz, geteilt
½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
36 Wonton-Wrapper
1 großes Ei, leicht geschlagen
2 Knoblauchzehen
1½ Tassen frischer Babyspinat
½ Tasse frisches Basilikum
¼ Tasse Walnüsse, geröstet, gehackt und geteilt
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel Bio-Gemüsebrühe
1 Teelöffel frischer Zitronensaft
6 Liter Wasser

Anleitung: Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen. Legen Sie die Kürbishälften mit den Seiten nach unten auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech, das mit Kochspray beschichtet ist. 30 Minuten backen oder bis sie weich sind. Cool. Fruchtfleisch herausschöpfen; Schale verwerfen. Maischepulpe. Kombinieren Sie Oregano, Kürbisbrei und Butter in einer großen Schüssel. 2 Unzen (ca. ½ Tasse) Käse, ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer einrühren.

Arbeiten Sie mit jeweils einem Wonton-Wrapper (bedecken Sie die restlichen Wrapper mit einem feuchten Handtuch, damit sie nicht austrocknen) und löffeln Sie etwa 1½ Teelöffel Kürbismischung in die Mitte jedes Wrappers. Befeuchten Sie die Kanten der Verpackung mit geschlagenem Ei. Bringen Sie zwei gegenüberliegende Ecken zusammen. Drücken Sie die Kanten zusammen, um sie zu versiegeln und ein Dreieck zu bilden. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Wrappern, der Kürbismischung und dem Ei. Decken Sie die Ravioli locker mit einem Handtuch ab, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Legen Sie den Knoblauch in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis er fein gehackt ist. Fügen Sie die restlichen ½ Unze (ca. 2 Esslöffel) Käse, die restlichen ⅛ Teelöffel Salz, die restlichen ¼ Teelöffel Pfeffer, Spinat, Basilikum und 2 Esslöffel Walnüsse hinzu. Gießen Sie bei eingeschaltetem Prozessor langsam Öl, Brühe und Saft durch den Lebensmittelschacht. Prozess bis gut vermischt. Legen Sie das Pesto in eine große Schüssel.

6 Liter Wasser in einem großen holländischen Ofen zum Kochen bringen. Fügen Sie die Hälfte der Ravioli hinzu; 3 Minuten kochen lassen oder bis alles gut gekocht ist. Ravioli mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Vorgang mit den restlichen Ravioli wiederholen. Fügen Sie dem Pesto Ravioli hinzu; Vorsichtig werfen, um zu beschichten. Auf jedem der sechs Teller sechs Ravioli anrichten. Jede Portion mit 1 Teelöffel Walnüssen bestreuen.

5. Wonton Apple Pies

Wonton Apfelkuchen | iStock.com

Ich brauche dringend einen Bissen Apfelkuchen ? NeighborFood hat die übliche Antwort auf Ihr Verlangen. Tauchen Sie die mundgerechten Kuchen in die hausgemachte Karamellsauce oder servieren Sie sie mit Eis.

Zutaten:

2 Esslöffel Butter
3 kleine Äpfel, klein gehackt
4 bis 6 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Zimt
Prise Salz
24 Wonton-Wrapper
¼ Tasse Milch

Karamell

1 Tasse Zucker
1¼ Tasse Sahne
½-¾ Teelöffel Meersalz
1½ Teelöffel Vanille

Zubereitung: Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Äpfel, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz hinzu. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist, und kochen Sie dann 1-2 Minuten lang weiter. Vom Herd nehmen.

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie die Wonton-Wrapper auf ein Blatt Pergamentpapier, sodass sie die Form eines Diamanten haben, wenn Sie ihnen gegenüberstehen. Etwa 1 Esslöffel der Apfelmischung in die Mitte jedes Wontons geben und die Ränder mit Milch bestreichen. Falten Sie die untere Ecke bis zur oberen Ecke, so dass ein Dreieck entsteht, und drücken Sie die Kanten zusammen, um sie abzudichten. Das Hinzufügen von zusätzlicher Milch zu den Rändern kann helfen, sie zusammen zu versiegeln. Die Oberseite der Wontons mit Milch bestreichen.

Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und leicht mit Kochspray einsprühen. Legen Sie die Wontons auf die Backbleche und backen Sie sie 9-12 Minuten lang oder bis sie braun und knusprig sind.

Um das Karamell zuzubereiten, verteilen Sie den Zucker in einem großen, schweren Topf in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht. Den Brenner auf mittel stellen und erhitzen, bis Teile des Zuckers zu sprudeln und sich zu verflüssigen beginnen.
Rühren Sie die Mischung vorsichtig um und bewegen Sie den ungeschmolzenen Zucker zu den heißesten Teilen des Topfes. Weiter unter gelegentlichem Rühren, bis der gesamte Zucker geschmolzen ist.

In der Zwischenzeit die Creme in der Mikrowelle oder über dem Herd erhitzen, bis sie sich warm (nicht heiß) anfühlt. Wenn der Zucker vollständig geschmolzen ist und eine tiefgoldene Bernsteinfarbe angenommen hat, vom Herd nehmen. ½ der erwärmten Sahne einrühren. Die Mischung sprudelt. Die restliche Sahne glatt rühren. Salz und Vanille einrühren. Wenn Karamell ausgehärtet ist, einfach über die Hitze stellen und glatt schmelzen. Servieren Sie die warmen Apfelwontons mit warmer Karamellsauce.

6. Gebackene Eier in Wonton Cups

Muffinform | iStock.com

Bringen Sie Ihre Wontons zum Frühstückstisch, indem Sie das Rezept von Diabetic Foodie für Eier zubereiten in Wan-Ton-Tassen gebacken . Wie die Lasagne verwendet sie ein Cupcake-Tablett, um die Tassen zu formen und zu backen.

Zutaten:

12 Wonton-Wrapper
6 Scheiben kanadischer Speck, gehackt
6 Esslöffel geräucherter Gouda-Käse (ca. 1 Unze)
6 Eier
2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Sechs Muffinschalen mit Kochspray bestreichen.

Drücken Sie vorsichtig eine Wonton-Hülle leicht außermittig in jede Muffinschale. Drücken Sie vorsichtig eine zweite Wonton-Hülle in jede Muffinschale, auf der gegenüberliegenden Seite der Mitte von der ersten Hülle und in einem leichten Winkel zur ersten Hülle. Decken Sie so viele Seiten des Bechers wie möglich mit den beiden Umhüllungen ab.

Den kanadischen Speck und Käse gleichmäßig auf die Muffinschalen verteilen. Schieben Sie den Speck und den Käse von der Mitte weg, um eine Vertiefung in jeder Tasse zu machen. Knacken Sie ein Ei in jede Vertiefung. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen. In der Mitte des Ofens backen, bis das Weiß fest ist, aber das Eigelb noch flüssig ist (ca. 20 Minuten).

7. Wonton Mozzarella Sticks

Mozzarella-Sticks | iStock.com

Außen perfekt knusprig und innen käsig Mozzarella-Sticks von Taste of Home mit Wonton-Wrappern verdienen einen Platz auf Ihrem Vorspeisentablett. Die 12 Sticks verschwinden schnell. Verdoppeln oder verdreifachen Sie das Rezept, wenn Sie eine Vorspeise am Spieltag benötigen oder eine Menschenmenge füttern möchten.

Zutaten:

12 Stück Streichkäse
12 Eierbrötchenverpackungen
Öl zum Frittieren
Marinara- oder Spaghettisauce

Anleitung: Legen Sie ein Stück Streichkäse in die Nähe der unteren Ecke einer Eierbrötchenverpackung (halten Sie die restlichen Verpackungen bis zur Verwendung mit einem feuchten Papiertuch bedeckt). Die untere Ecke über den Käse legen. Auf halber Strecke aufrollen; Falten Sie die Seiten zur Mitte über den Käse. Befeuchten Sie die verbleibende Ecke mit Wasser. Zum Verschließen fest aufrollen. Wiederholen Sie mit den restlichen Wrappern und Käse.

Erhitzen Sie in einer elektrischen Pfanne ½ Zoll Öl auf 375 Grad Fahrenheit. Braten Sie die Sticks nacheinander 30 bis 60 Sekunden lang auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Mit Marinara-Sauce servieren.

8. Nutella und Bananen Wontons

Nutella | iStock.com

ekaterina gordeeva und sergei grinkov tochter

Ein anderer Weg zu mach ein Dessert Die Verwendung von Wonton-Wrappern stammt von Sweet Savory Life über Tasty Kitchen. Dieses mit Zimtzucker überzogene Dessert könnte nicht süßer sein und ist eine wunderbare Möglichkeit, Bananen und Nutella zu kombinieren.

Zutaten:

1 Packung (12 Unzen) Wonton-Wrapper
2 Tassen Rapsöl
1 Glas Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (wie Nutella)
2 ganze Bananen in Scheiben schneiden
1 Ei, geschlagen
2 Esslöffel Zimtzucker

Anleitung: Falls erforderlich, tauen Sie die Wonton-Wrapper mindestens einen Tag im Voraus im Kühlschrank auf. Rapsöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer kleinen Pfanne erhitzen. Haben Sie genug Öl in der Pfanne, um jeweils einen Wonton zu braten.

Machen Sie eine Montagelinie mit Nutella, Bananen und Eiwäsche. Geben Sie etwa 1 Teelöffel Nutella in die Mitte einer Wonton-Hülle und legen Sie eine Banane darauf. Befeuchten Sie alle vier Kanten der Verpackung mit dem Ei und versiegeln Sie sie in einer Dreiecksform. Auf jeder Seite goldbraun braten, aus dem Öl nehmen und zum Abtropfen auf ein Papiertuch legen. Jede Seite mit Zimtzucker bestreuen. Rezept macht etwa vierzig Wontons.