Giada De Laurentiis verrät, warum sie öfter Nein sagte
Giada De Laurentiis ist eine der beliebtesten Fernsehpersönlichkeiten von heute und moderiert mehrere Shows im Food Network, darunter Alltäglicher Italiener, Giada zu Hause, Giada Entertains, Giada in Italien, und Giadas Wochenendausflüge . Der Starkoch ist auch ein Bestsellerautor, Restaurantbesitzer und Alleinerziehender der 11-jährigen Tochter Jade.
Mit ihrer anspruchsvollen Karriere musste die kulinarische Königin beginnen, ihren Zeitplan zu priorisieren und bestimmte Gelegenheiten abzulehnen, um aus diesem sehr wichtigen Grund mehr Zeit zu gewinnen.

Giada De Laurentiis von Food Network | Gustavo Caballero / Getty Images für SOBEWFF
Umgang mit Scheidung
Nach elf Jahren Ehe trennte sich De Laurentiis von Ehemann Todd Thompson, wo beide sich darauf konzentrierten, Jade freundschaftlich gemeinsam zu erziehen. Ihre Tochter war zum Zeitpunkt ihrer Scheidung noch sehr jung, daher achtet De Laurentiis immer auf anhaltende Auswirkungen.
'Ihr Vater und ich haben uns scheiden lassen, als sie 5 Jahre alt war, und obwohl sie sich nicht an viel erinnert und es ihr ziemlich gut geht, baut sich mit der Zeit immer noch viel Stress auf', sagte sie. nach Parade .
Die berühmte Köchin sagt, dass sie und Thompson als Team zusammenarbeiten, wenn es darum geht, Jade aufzuziehen, was den Übergang für ihre Tochter weniger turbulent gemacht hat. 'Wir leben nur einen Steinwurf voneinander entfernt, etwa fünf Minuten, was wirklich dazu beigetragen hat, Jade stabil zu halten und ihre Umgebung an beiden Orten so ähnlich wie möglich zu halten.' De Laurentiis erzählte den Leuten im Jahr 2017. „Es hilft auch sehr, mit meinem Ex-Mann auszukommen. Wir unterstützen uns gegenseitig und wiederum Jade. '
Das wichtige 2-Buchstaben-Wort
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Zwischen ihren Restaurants, Kochbüchern, Fernsehshows und Auftritten musste De Laurentiis einige schwierige Entscheidungen treffen, wenn es um ihren Arbeitsplan ging. Die beruflichen Anforderungen ihrer Karriere raubten ihr die Zeit mit Jade. „Vor Jahren bin ich jede Woche in ein Flugzeug gesprungen und nach New York gefahren Heute Show und arbeiten “, sagte sie Der Schnitt letztes Jahr. 'Und dann wurde mir klar:' Wenn ich so weitermache, werde ich sie nicht erwachsen sehen. '
Die Erkenntnis motivierte sie, einige Änderungen vorzunehmen, die noch notwendiger waren, als sie alleinerziehende Mutter wurde. 'Ich fing an, Entscheidungen über meinen Zeitplan zu treffen - wozu ich Jade bringen kann und wozu ich einfach nein sagen musste', teilte De Laurentiis mit. 'Ich fing an, zu viel mehr Dingen Nein zu sagen, und dann wurde ich geschieden, und jetzt sage ich Nein zu noch mehr Dingen, weil meine Zeit mit ihr begrenzt ist.'
Ich arbeite immer noch daran, langsamer zu werden
Obwohl De Laurentiis einige dringend benötigte Kürzungen in ihrem Zeitplan vorgenommen hat, ist eine Verlangsamung immer noch nicht ihre Stärke. Der kulinarische Guru, der eine starke Arbeitsmoral verfolgt, fällt es schwer, sich einfach nur zu entspannen. 'Eine Pause zu machen ist nicht die einfachste Sache für mich, weil ich das Gefühl habe, wenn ich etwas nicht tue, verschwende ich meine Zeit', verriet sie. 'Ich mag es, jede Sekunde, die ich habe, optimal zu nutzen.'
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Ihre Gründe, jeden Tag zu ergreifen und ein hohes Maß an Produktivität aufrechtzuerhalten, stammen von ihrem verstorbenen Bruder Dino Alexander De Laurentiis. „Vor dreizehn Jahren starb mein Bruder, der zwei Jahre jünger war als ich und dem ich sehr nahe stand, an Krebs“, teilte der Star des Food Network mit. „Mir wurde klar, dass das Leben flüchtig ist und jederzeit weggenommen werden kann. Ich habe das Gefühl, dass ich nur eine begrenzte Zeit auf diesem Planeten habe. Ich muss so viel wie möglich erledigen. So traurig das auch klingen mag, es ist die Wahrheit. '
Trotz ihres blitzschnellen Tempos weiß De Laurentiis, worauf es ankommt. 'Ich hatte immer im Hinterkopf, zuerst an meine Familie zu denken', sagte sie. 'Stellen Sie sicher, dass Sie mit den von Ihnen getroffenen Entscheidungen zufrieden sind, wenn Sie sich im Spiegel betrachten.'
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