Fatburger CEO: Warum niemand mit einem Mindestlohn von 15 US-Dollar gewinnt
Rizwan Tabassum / AFP / Getty Images
Die fordert eine Erhöhung des Mindestlohns wurden erst durch die bevorstehenden Präsidentschaftswahlen 2016 verstärkt. Ich habe schon ernsthaft an Fahrt gewonnen stößt auf 15 Dollar pro Stunde In Städten wie Seattle, San Francisco und Los Angeles hatten die Befürworter des Mindestlohns nie mehr Schwung auf ihrer Seite - zumindest nicht in der üblichen Zeit.
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Der Mindestlohn wird von einer relativ kleinen Anzahl von Amerikanern verdient - nur 4,7% aller Stundenarbeiter und Stundenarbeiter machen 59% aller US-Arbeiter aus. Für etwas, das keinen direkten Einfluss auf die Mehrheit der Menschen hat, ist der Mindestlohn jedoch ein heißes Thema geworden. Da die Mindestlohnarbeiter auf 15 US-Dollar pro Stunde gedrängt haben, haben sich die Warnungen von Ökonomen und Analysten zurückgedrängt, mit düsteren Prognosen für einkommensschwache und ungelernte Arbeitnehmer, falls die 15-Dollar-Lohnuntergrenze in Kraft treten sollte.
Wir haben trotz ungenauer Behauptungen noch nichts gesehen, aber das bedeutet nicht, dass die Konsequenzen nicht kommen. Und laut einem CEO wird der Fallout für niemanden positive Nettogewinne bringen.
Andy Wiederhorn , CEO der Fatburger Restaurantkette Laut einer Erhöhung des Mindestlohns auf 15 USD pro Stunde wird dies nicht nur den Arbeitnehmern in gewisser Hinsicht schaden, sondern auch die Verbraucher in Form höherer Preise treffen.
'Ein Restaurantbetreiber macht zwischen 5 und 15%, und vielleicht macht ein spektakulärer Ort 25%', sagte Wiederhorn in einem Interview zu The Cheat Sheet und bezog sich dabei auf die möglichen Gewinne, die Restaurantbesitzer und Franchisenehmer nach Aufwand einbringen. 'Sie können einen Anstieg Ihrer Arbeitskosten um 50% von diesen 5-15% nicht absorbieren. Sie werden Geld verlieren. Man muss also die Preise erhöhen. “
Der Preisanstieg dürfte für die meisten Menschen kein Schock sein, die nach einem derart drastischen Anstieg der Arbeitskosten für Unternehmen so viel erwartet haben. Unklar bleibt jedoch, wie stark die Preise steigen würden. Laut Wiederhorn wird es mehr sein, als die meisten Menschen sich wohl fühlen.
Wenn Sie Ihre Preise um 15% erhöhen, würde dies nur die Kosten für die Erhöhung des Mindestlohns decken “, sagte er. 'Wirklich, Sie müssen Ihre Preise um 25-30% erhöhen.'
Bei einem Preisanstieg von 25% werden einige Leute definitiv ihre Konsumentscheidungen überdenken, insbesondere wenn sie nach relativ günstigen und schnellen Optionen zum Essen gehen suchen. Zum Beispiel ist es wahrscheinlich fair zu vermuten, dass McDonalds Standorte in Städten mit einem Mindestlohn von 15 US-Dollar nicht über das berühmte Dollar-Menü des Unternehmens verfügen - für Restaurantbetreiber wäre dies nicht kosteneffektiv.
Wiederhorn sagt, dass ein solch enormer Anstieg des Mindestlohns tatsächlich den Verbrauchern schaden wird, die möglicherweise nicht wissen, wie stark die gesetzgeberischen Maßnahmen die Unternehmen beeinflussen. Zum Beispiel sagt Wiedehorn, wenn ein Mindestlohn von 15 USD in einer Stadt in Kraft tritt, kann ein Restaurant wie Fatburger die Preise erhöhen, um die zusätzlichen Arbeitskosten zu absorbieren. Aber die Burger-Bar auf der anderen Straßenseite kann nicht - und infolgedessen mehr Kunden mit seinen niedrigeren Preisen anziehen.
Aber bei diesen niedrigeren Preisen verliert der Gastronomen wahrscheinlich Geld und muss die Preise erhöhen oder das Geschäft einstellen. Wenn er untergeht, gibt es nur noch ein Restaurant: Fatburger mit teureren Optionen. In der Zwischenzeit wird Fatburger unter weniger Schirmherrschaft gelitten haben und musste deshalb Personal abbauen.
Und am Ende zahlen die Kunden immer noch mehr. Nach Ansicht von Wiederhorn ist dies ein Verlust für alle - sowohl für Unternehmen als auch für Verbraucher.
Dies ist ein berechtigtes Anliegen, und obwohl die vollständige Erhöhung des Mindestlohns um 15 USD in keiner US-Stadt noch vollständig umgesetzt wurde, wissen wir in Wahrheit nicht genau, was als Ergebnis passieren wird. Obwohl Widerhorn einen Preisanstieg zwischen 20 und 30% schätzt, haben einige Forscher die prognostizierten Steigerungen auf einen viel niedrigeren Wert (4,3%) festgelegt. pro Purdue University Studie . Und das ist nicht zu erwähnen, was mit dem Trinkgeld passieren wird, wenn die Lebensmittelpreise steigen. Einige Restaurants, die Verbraucherprobleme vorwegnehmen, haben dies bereits getan hör auf damit .
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Aber es wird von Geschäft zu Geschäft und von Industrie zu Industrie sehr unterschiedlich sein.
Widerhorn hat einige sehr klare Bedenken gegenüber Fatburger und der Vielzahl anderer Restaurants, da Arbeitergruppen und andere in immer mehr Städten auf einen Mindestlohn von 15 USD drängen. Wir müssen abwarten, ob Widerhorns Visionen zutreffen, aber in der Zwischenzeit sollten Sie sich darauf einstellen, mehr für einen Burger und Pommes zu bezahlen.
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