Kultur

Einfache Rinderhackfleisch-Rezepte, die Sie in einem Crockpot zubereiten können

Für die Zeiten, in denen Sie nach einem langen Tag im Büro keine Stunden in der Küche verbringen möchten, ist ein Crockpot Ihr bester Freund. Während die langsamen und langsamen Maschinen Wunder für zähe Fleischstücke bewirken, eignen sie sich auch hervorragend, um Rinderhackfleisch in etwas Besonderes zu verwandeln. Das sind großartige Neuigkeiten für Penny Pincher, denn dieses Protein bleibt eines der kostengünstigste und vielseitigste Möglichkeiten um sich mit Rindfleisch zu füllen.

Egal, ob Sie den klassischen Komfort von Hirtenkuchen oder eine neue Variante von Chili suchen, wir haben ein Rezept gefunden, das Ihrem Geschmack entspricht. Genießen Sie mit einem dieser 12 unkomplizierten Gerichte jeden Bissen, um Ihr Budget einzuhalten.

1. Langsam gekochter Hirtenkuchen

Schäfer

Hirtenkuchen | iStock.com



Füttere deinen herzhaften Appetit mit dieser füllenden Hirtenpastete aus Geschmack von Zuhause . Es ist vollgepackt mit Rindfleisch, Gemüse, einer herzhaften Sauce und viel flauschigem Kartoffelpüree. Eine kleine Prise Käse rundet das Ganze perfekt ab. Wenn Sie Ihre Crockpot-Mahlzeiten normalerweise am Morgen vor der Arbeit beginnen, müssen Sie den Wecker möglicherweise etwas früher einstellen, damit genügend Zeit zum Zerdrücken der Kartoffeln bleibt.

Serviert : 5

Zutaten:

  • 2 Pfund mittelgroße Yukon Gold Kartoffeln, geschält und geviertelt
  • 2 Esslöffel Butter
  • ¼ bis ⅓ Tasse Milch
  • ¾ Teelöffel Salz, geteilt
  • ½ Teelöffel Pfeffer, geteilt
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 1¾ Tassen geschnittene Pilze
  • 2 mittelgroße Karotten, gehackt
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • ¼ Tasse trockener Weißwein
  • 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • ½ Teelöffel getrockneter Thymian
  • ⅓ Tasse gefrorene Erbsen
  • ½ Tasse geriebener Monterey Jack Käse
  • 1 Esslöffel Petersilie

Zubereitung: Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Die Kartoffeln abtropfen lassen und in denselben Topf zurückgeben. 1 Minute bei schwacher Hitze stehen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen. Kartoffelbrei. Fügen Sie Butter und genügend Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Fügen Sie ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer hinzu.

In einer großen Pfanne Rindfleisch, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch vollständig gekocht ist. Überschüssiges Fett ablassen. Fügen Sie Tomatenmark hinzu und kochen Sie 2 Minuten. Fügen Sie Pilze, Karotten, Brühe, Wein, Worcestershire-Sauce und Thymian hinzu. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unbedeckt köcheln lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist. Erbsen einrühren. Mit restlichem Salz und Pfeffer würzen.

Die Rindfleischmischung in einen gefetteten 4-Liter-Slow-Cooker geben. Kartoffelpüree darüber verteilen. Abdecken und bei niedriger Temperatur 5 bis 6 Stunden kochen, bis es sprudelt. Mit Käse bestreuen. Abdecken und 10 Minuten länger kochen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

2. Slow Cooker Sweet Potato Chili

Vegetarisches Chili mit Süßkartoffeln

Süßkartoffel-Chili | iStock.com

Fast jeder Mann hat ein grundlegendes Chili-Rezept in der Gesäßtasche, aber es ist schön, den Klassiker von Zeit zu Zeit aufzumischen. Verleihen Sie dem kräftigen Eintopf mit dieser mit Süßkartoffeln besetzten Version von einen neuen Look Ein schönes Leben , adaptiert von Tastes of Lizzy T’s. Es ist eines der einfachsten Rezepte, die Sie jemals machen werden, und dank etwas Chilipulver und den süßen Spuds ist es auch sehr schmackhaft.

Braten Sie einfach das Rindfleisch an, lassen Sie das überschüssige Fett abtropfen und werfen Sie es mit allen restlichen Zutaten in den Topf. Starten Sie es am Morgen, betätigen Sie den Schalter und das Abendessen ist fertig, wenn Sie abends durch die Tür gehen. Obwohl dieses Gericht bereits großartig ist, können Sie es gerne mit ein paar Bohnen füllen. Sie können auch beliebige Beläge hinzufügen. Saure Sahne, Käse, eingelegte Jalapeños, zerkleinerte Tortillachips und scharfe Soße sind einige unserer Favoriten.

Serviert : 10

Zutaten:

  • 2 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 (14 Unzen) Dosen Tomatensauce
  • 1 (14 Unzen) kann zierliche Tomatenwürfel
  • 3 Tassen Rinderbrühe
  • 2 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 3 bis 4 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel Oregano

Optionale Zutaten

  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer

Zubereitung: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rindfleisch bräunen, bis es vollständig gekocht ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab und geben Sie es in einen Slow Cooker. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe kochen. Dienen.

3. Slow Cooker Sloppy Joes

Sloppy Joes

Sloppy Joes | iStock.com

Machen Sie ein nostalgisches Abendessen mit Center Cut Cook Einfaches schlampiges Joe-Rezept. Mit Barbecue-Sauce, Ketchup, Senf und Worcestershire-Sauce eignet sich dieses Rezept hervorragend, um verweilende Gewürze zu verzehren. Obwohl nicht traditionell, ist diese Sandwichfüllung wirklich großartig mit ein wenig Würze. Fügen Sie ein wenig gehackten Chipotle oder eine Prise Cayennepfeffer zur Sauce hinzu, um dem Fleisch einen ernsthaften Kick zu verleihen. Es könnte Ihr neues Lieblingssandwich werden.

Zutaten:

  • 2 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ¼ Tasse Wasser
  • 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Teelöffel gelber Senf
  • 2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker verpackt
  • 1 Tasse Ketchup
  • ¾ Tasse Barbecue-Sauce
  • 10 Hamburgerbrötchen

Optionale Zutat

  • Geschnittener Käse

Zubereitung: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Rindfleisch und Zwiebeln kochen, bis das Fleisch fast gar ist und die Zwiebeln weich sind. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren etwa 1 Minute länger. Lassen Sie das Fett ab und geben Sie die Mischung in den Slow Cooker.

Kombinieren Sie Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Wasser, Worcestershire-Sauce, Senf, braunen Zucker, Ketchup und Barbecue-Sauce in einer großen Schüssel und rühren Sie gut um, um zu kombinieren. In einen Slow Cooker gießen.

Abdecken und 4 bis 5 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen. Toastbrötchen kurz vor dem Servieren. Löffelfüllung auf Brötchen geben und mit Käse belegen. Dienen.

4. Crockpot Gefüllte Poblanos

Gefüllte Poblanos, Paprika

Gefüllte Poblanos | iStock.com

Traditionell gefüllte Paprika sind absolut lecker. Leider sind sie auch eine enorme Zeitinvestition. Sie müssen die Füllung machen, Paprika braten, die Schalen schälen, jede fein füllen, Eiweiß für den Teig peitschen, die Chilis bestreichen und sie dann in heißem Öl braten. Oh, und du willst wahrscheinlich eine Sauce machen.

Sie können die Dinge ernsthaft beschleunigen SparkRecipes Gefüllte Poblanos, gekocht in einem Topf. Alles, was Sie tun müssen, ist, das Fleisch mit einigen Gewürzen zu mischen, die rohen Paprikaschoten zu füllen und mit einigen Tomatenkonserven zu belegen. Einfach hat noch nie so gut geschmeckt.

Serviert : 6

Zutaten:

  • 6 Poblano-Paprika
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • ½ Tasse gehackter Sellerie
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Striche schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 (14 Unzen) Dose Tomatenwürfel, geteilt
  • 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

Anleitung: Paprika in Scheiben schneiden und Samen und Fruchtfleisch entfernen. Mischen Sie Rindfleisch, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Kreuzkümmel, ¼ Tasse Tomaten und Salz nach Geschmack. Die Mischung gleichmäßig auf die Paprika verteilen. Paprika in einen Topf geben und mit den restlichen Tomaten belegen. Abdecken und auf niedriger Stufe 8 bis 10 Stunden kochen. Mit Käse bestreuen, abdecken und kochen, bis der Käse gerade schmilzt. Dienen.

5. Slow Cooker Fleischbällchen in Tomatensauce

Fleischklößchen

Fleischbällchen | iStock.com

Nehmen Sie sich die Mühe, Fleischbällchen zuzubereiten, indem Sie sie im Slow Cooker mit kochen Essen & Wein Einfaches Gericht. Dieses Rezept verwendet eine zweiteilige Methode, um jedes Mal eine perfekte Sauce und Fleischbällchen zu gewährleisten. Sie beginnen mit dem Kochen von Tomatenkonserven, Basilikum, Knoblauch und würzigen Paprikaflocken. Dann fügen Sie die rohen Fleischbällchen hinzu und lassen Sie sie direkt in der Sauce kochen.

Obwohl dieses Rezept wie geschrieben vier Stunden dauert, können Sie den Prozess verlangsamen, wenn Sie es während der Woche machen möchten. Mischen Sie das Fleisch vorher und lagern Sie die gerollten Kugeln im Kühlschrank. Beginnen Sie die Sauce am Morgen und kochen Sie sie auf niedriger Stufe. Wenn Sie nach Hause kommen, drehen Sie die Hitze auf Hoch und fahren Sie dann mit den regulären Anweisungen fort.

Serviert: 6

Zutaten:

  • 2 (28 Unzen) Dosen ganze Tomaten
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 großer Basilikumzweig plus 2 Esslöffel geschnittene Basilikumblätter
  • ¼ Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt, geteilt
  • 2 Pfund Bodenfutter
  • 3 Esslöffel trockene Semmelbrösel
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesan plus mehr
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung: Tomaten mit den Händen in einen Slow Cooker geben und Säfte hinzufügen. Fügen Sie Olivenöl, Tomatenmark, Pfefferflocken und die Hälfte des Knoblauchs hinzu. Abdecken und 3 Stunden auf hoher Stufe kochen, bis die Sauce aromatisch ist.

In der Zwischenzeit Fleisch mit restlichem Knoblauch, Semmelbröseln, Ei, Parmesan, 1 Esslöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer mischen. Rollen Sie in 18 Frikadellen, so sanft wie möglich.

Fügen Sie Fleischbällchen der Sauce hinzu. Abdecken und 1 Stunde auf hoher Stufe kochen, bis die Fleischbällchen vollständig gekocht sind. Basilikum wegwerfen. 1 Esslöffel geschnittenes Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleischbällchen in Schalen geben, mit restlichem Basilikum bestreuen und mit zusätzlichem Käse servieren.

6. Gesünderer Hamburger Helfer

Fusilli-Nudeln mit Fleischsauce

Nudeln mit Fleischsauce iStock.com

Mid-Century Mahlzeit Fix Hamburger Helper erhält ein dringend benötigtes modernes Upgrade in diesem Rezept von Der Rezept-Rebell . Anstatt das Abendessen aus einer Schachtel zuzubereiten, wird diese Version des klassischen Eintopfgerichts mit frischen, gesunden Zutaten wie rotem Paprika und Spinat zubereitet. Alles (einschließlich der Nudeln) wird im Slow Cooker für maximalen Komfort gekocht. Tipp: Verwenden Sie einen Slow Cooker Liner, um die Reinigung zu beschleunigen.

Serviert : 6

mit wem ist Larry Bird verheiratet?

Zutaten:

  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • ½ mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Prise rote Pfefferflocken
  • ½ Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel italienisches Gewürz
  • 1 Tasse fein gehackter frischer Spinat
  • 1½ Tassen 1% Milch
  • 1 Tasse Rinderbrühe, wenig Natrium
  • 1½ Tassen gewürzte Tomaten- oder Nudelsauce
  • 3 Tassen trockene, ungekochte Makkaroni oder andere kurze Nudeln
  • 1½ Tassen geriebener Käse

Zubereitung: Rinderhackfleisch und Zwiebel in einer Pfanne kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Das Fleisch und die Zwiebel in einen 4- bis 6-Liter-Slow-Cooker geben.

Fügen Sie die rote Paprika, rote Pfefferflocken, Knoblauch, Salz, italienisches Gewürz, Spinat, Milch, Rinderbrühe und Tomatensauce zum Topf hinzu. Umrühren, um zu kombinieren. Abdecken und 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe oder 5 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.

Rühren Sie die Nudeln etwa 30 Minuten vor dem Servieren der Mahlzeit ein. Abdecken und 20 bis 30 Minuten kochen lassen. Den Käse einrühren und erneut 2 bis 3 Minuten abdecken, damit der Käse bei Bedarf schmelzen kann. Dienen.

7. Beef Stroganoff

Rinderhackfleisch kochen

Rinderhackfleisch für Stroganoff kochen | iStock.com/vinicef

Budgetbewusste Köche werden dieses Rezept für Slow Cooker Hackfleisch Stroganoff von zu schätzen wissen Mütter lagern . Dieses Gericht mit sechs Zutaten enthält gängige Zutaten aus der Speisekammer, z. B. Champignoncremesuppe, und die Zubereitung dauert nur 15 Minuten. Servieren Sie es über Eiernudeln und mit einem frischen Salat für eine vollständige, einfache Mahlzeit.

Serviert : 6

Zutaten:

  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte goldene Pilzsuppe
  • ½ Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • ¼ Tasse Wasser
  • 4 Unzen Frischkäse
  • Eiernudeln zum Servieren

Zubereitung: In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Lassen Sie das Fett ab und geben Sie das Fleisch in den Topf.

Gießen Sie die Suppe über das Fleisch und fügen Sie dann die Zwiebel, die Worcestershire-Sauce und das Wasser hinzu. Abdecken und 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 5 Stunden auf hoher Stufe kochen.

30 Minuten vor dem Servieren den Frischkäse einrühren. Über gekochten Eiernudeln oder anderen Nudeln servieren.

8. Slow Cooker Enchilada Stack

Enchilada-Stapel mit Gabel und Messer in einem Teller

Enchilada-Stapel | iStock.com

Sie müssen nicht in Ihr mexikanisches Lieblingsrestaurant gehen, um einen Teller mit köstlichen Enchiladas zu genießen. Probieren Sie stattdessen dieses Rezept für gestapelte Enchiladas, die im Slow Cooker mit freundlicher Genehmigung von hergestellt wurden Verdammt lecker , die versprechen, die 'einfachsten Enchiladas zu sein, die Sie jemals machen werden'. Es ist kein Rollen erforderlich - schichten Sie einfach die Zutaten in Ihren Topf und schon kann es losgehen. (Hinweis: Dieses Rezept ist einfacher zuzubereiten, wenn Sie einen runden und keinen ovalen Slow Cooker haben.)

Serviert :: 6

Zutaten ::

  • Olivenöl
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 Tasse Maiskörner, gefroren, in Dosen oder geröstet
  • 1 Tasse Salsa, hausgemacht oder im Laden gekauft
  • 1 (4½ Unzen) Dose gehackte grüne Chilis, abgetropft
  • 2 Teelöffel Taco-Gewürzmischung
  • 1 (10 Unzen) Dose milde Enchilada-Sauce, geteilt
  • 4 (9 Zoll) Mehl Tortillas
  • 2 Tassen geriebener mexikanischer Mischkäse, geteilt
  • 1 Avocado, halbiert, entkernt, geschält und gewürfelt, zum Servieren
  • 1 Roma-Tomate, gewürfelt, zum Servieren
  • 2 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter

Zubereitung: Etwas Olivenöl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und 3 bis 5 Minuten kochen lassen, bis es nicht mehr rosa ist. Das Fleisch beim Kochen zerbröckeln. Das Fett abtropfen lassen und die Pfanne vom Herd nehmen.

Rühren Sie die schwarzen Bohnen, Mais, Salsa, grüne Chilis, Taco-Gewürze und Enchilada-Sauce (reservieren Sie eine halbe Tasse für die spätere Verwendung) in das Fleisch.

Beschichten Sie die Innenseite eines Slow Cookers mit Antihaft-Kochspray. Legen Sie eine Tortilla auf den Boden des Topfes. ⅓ der Rinderhackfleischmischung auf der Tortilla verteilen und mit ½ Tasse Käse belegen. Wiederholen Sie 2 weitere Male. Dann die restliche Tortilla, die reservierte Enchiladasauce und den restlichen Käse darüber geben.

Abdecken und 3 bis 4 Stunden auf niedriger Stufe oder 2 bis 3 Stunden auf hoher Stufe kochen. Sofort servieren, garniert mit Avocado, Tomate und Koriander.

9. Altmodischer Hackbraten

traditioneller Hackbraten mit Ketchupglasur

Hackbraten | iStock.com

Familienfreundlicher Hackbraten lässt sich praktisch mühelos zubereiten, wenn Sie ihn in Ihrem Slow Cooker zubereiten. Für dieses Gericht aus Rezepte, die Crock Alles, was Sie brauchen, sind fünf Minuten, um die Zutaten zu mischen. Werfen Sie alles in Ihren Topf, geben Sie etwas Ketchup darauf und fertig. Es ist vielleicht nicht die raffinierteste Mahlzeit der Welt, aber es wird hungrige Kinder ernähren und das Leben für vielbeschäftigte Eltern etwas weniger hektisch machen.

Serviert : 8

Zutaten:

  • 2 Pfund Rinderhackfleisch
  • 2 Tasse Hafer oder Cracker Krümel
  • 2 Eier
  • 1 große Zwiebel oder 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 1 Tasse Ketchup plus extra für das Topping

Anleitung: Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.

Die Innenseite eines Topfes mit Antihaft-Kochspray bestreichen. (Verwenden Sie einen 9 x 13 Zoll großen Auflauf-Slow Cooker oder einen 5 bis 6 Liter normalen Slow Cooker.)

Drücken Sie die Rinderhackfleischmischung in den Topf. Machen Sie eine Rille in der Mitte. Top mit Ketchup. (Verwenden Sie so wenig oder so viel, wie Sie möchten.)

Abdecken und 4 bis 6 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen. Dienen.

10. Crockpot Rinderhackfleischeintopf

Tomatensuppe mit frischen Kräutern

Rinderhackfleischsuppe | iStock.com

Dieses Rezept aus Gut essen 101 schafft es, diese seltene Sache zu sein: Komfortlebensmittel, die eigentlich gut für Sie sind. Rinderhackfleisch wird im Slow Cooker mit gesunden Zutaten wie Karotten, Kartoffeln und Tomaten gekocht, um eine einfache Suppe zu erhalten, die zufriedenstellt. Noch besser, es ist ein einstufiges Gericht. Sie müssen das Rindfleisch nicht bräunen, bevor Sie es in den Topf geben. Was könnte besser sein als das?

Zutaten:

  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1½ Pfund Kartoffeln, groß gewürfelt, ungeschält
  • 3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
  • ½ Zwiebel, gewürfelt
  • 5 ganze Knoblauchzehe, Haut auf
  • 1 Dose Tomatenwürfel
  • ½ Tasse Rinderbrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel frisch geknackter Pfeffer
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 2 Lorbeerblätter
  • Parmesan und frisch gehackte flache Petersilie zum Garnieren

Zubereitung: Tomatenwürfel, Kartoffelwürfel, geschnittene Karotten, Rinderhackfleisch, Zwiebelwürfel, ganze Knoblauchzehen, Oregano, Lorbeerblätter und Gewürze in einen großen Slow Cooker geben.

Gießen Sie die Rinderbrühe über alles und rühren Sie um, um zu kombinieren. Abdecken und 6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe kochen, ohne den Deckel während der Garzeit zu öffnen.

Mit Parmesan und gehackter Petersilie sowie einem frischen Baguette dazu servieren.

11. Crockpot Cheese Dip

Schüssel Käsedip

Käsedip | iStock.com

Dieser verwöhnende Dip wird von der Gesundheitspolizei nicht ausgezeichnet, aber wir glauben, dass Ihre Partygäste ihn trotzdem lieben werden. Die käsige Mischung aus Velveeta, Rinderhackfleisch und Rotel-Tomaten mit Chilis eignet sich perfekt für Spieltage, Gartengrills und andere Feierlichkeiten. Das Rezept stammt von Brown-Eyed Baker .

Serviert : 8 bis 10

Zutaten:

  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 große (oder 2 kleine) Jalapeño-Paprika, entkernt und fein gehackt
  • ⅔ Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Taco-Gewürzmischung
  • 32 Unzen Velveeta-Käse, gewürfelt
  • 2 (10 Unzen) Dosen Rotel oder andere Tomaten mit gewürfelten grünen Chilis

Zubereitung: Rinderhackfleisch und Zwiebel in eine große Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze bräunen, bis das Fleisch vollständig gekocht und nicht mehr rosa ist. Fügen Sie die Jalapeño-Paprika, Wasser und Taco-Gewürze hinzu. Umrühren, um zu kombinieren. Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch ein und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Pfanne vom Herd nehmen.

Übertragen Sie das Fleisch in einen 4- bis 6-Liter-Slow-Cooker. Fügen Sie die gewürfelten Velveeta und die Dosen Rotel hinzu. Umrühren, um zu kombinieren. Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig und kochen Sie ihn 1 bis 2 Stunden lang, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Nochmals umrühren, die Hitze auf die Einstellung „warm halten“ reduzieren und servieren.

12. Thai Curry Hackfleisch

frische Ingwerwurzel mit kleiner Schüssel getrocknetem, gemahlenem Ingwer

Ingwer für thailändisches Rinderhackfleisch iStock.com

Leckere thailändische Aromen wie Ingwer und Limette heben dieses einfache Crockpot-Rezept hervor Schlanke Küche in etwas Leckeres. Noch besser ist, dass es Ihre Taille schont, mit nur 213 Kalorien pro Portion und 8 Gramm Fett. Sie können dieses Rinderhackfleisch-Curry über Reis servieren oder in Kohlblätter einwickeln, wenn Sie versuchen, Kohlenhydrate zu schneiden.

Serviert : 4

Zutaten:

  • 1 Pfund 95% mageres Rinderhackfleisch
  • 1 Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, roh
  • 1 Esslöffel rote Curry-Paste (oder nach Geschmack)
  • 1½ Tassen Tomatensauce in Dosen
  • 1 Teelöffel Limettenschale
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • ½ Tasse leichte Kokosmilch in Dosen
  • 2 Teelöffel Limettensaft

Zubereitung: Das Rinderhackfleisch in eine große Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie nicht mehr rosa sind. Lassen Sie das Fett ab.

Das Fleisch zusammen mit Lauch, Knoblauch, Ingwer, roter Curry-Paste, Tomatensauce, Sojasauce und Limettenschale in den Topf geben. Abdecken und 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen.

Kokosmilch und Limettensaft aufdecken und einrühren. 15 Minuten länger kochen lassen, dann servieren.

Zusätzliche Berichterstattung von Christine Skopec.