Kultur

Einfache 5-Zutaten-Rindfleischrezepte, die Sie zum Abendessen zubereiten können

Sie möchten eine schöne, hausgemachte Mahlzeit zubereiten, aber jedes Rezept, das Sie finden, scheint eine kilometerlange Zutatenliste zu enthalten. Wenn etwas von Grund auf neu gemacht wird, bedeutet dies einen besonderen Ausflug zum Lebensmittelgeschäft und einen Wagen voller teurer Zutaten. Oft scheint es einfacher zu sein, nur zum Mitnehmen zu bestellen oder eine gefrorene Pizza in den Ofen zu werfen.

Glücklicherweise müssen hausgemachte Mahlzeiten kein Problem sein. Wenn Sie Lust auf ein herzhaftes Rindfleischessen haben, aber nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten, haben wir diese Liste mit fünf einfach zuzubereitenden Rezepten zusammengestellt, bei denen das beliebteste rote Fleisch aller verwendet wird. Das Beste ist, dass jedes Rezept nicht mehr als fünf Zutaten enthält (ohne die Grundlagen wie Salz und Pfeffer), sodass Sie im Handumdrehen in den Laden und aus dem Laden kommen können.

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1. Spinatsteak Windräder

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Steak | SAUL LOEB / AFP / Getty Images



Diese Spinatsteak-Windräder sehen auf einem Teller elegant aus, sind aber einfach zuzubereiten - perfekt, wenn Sie nach einer unkomplizierten Mahlzeit suchen, um ein Date zu beeindrucken, oder wenn Sie beim nächsten Kochen eine Abwechslung von traditionellen Burgern wünschen. Dieses Rezept aus Geschmack von Zuhause Die Vorbereitung dauert nur 20 Minuten.

Zutaten:

  • 1½ Pfund Rinderfiletsteak
  • 8 Speckstreifen, gekocht und abgetropft
  • 1 Packung (10 Unzen) gefrorener und gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst
  • ¼ Tasse geriebener Parmesan
  • ½ Teelöffel Salz
  • ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer

Anleitung: Machen Sie diagonale Schnitte im Steak in Abständen von 1 Zoll bis zu einem Abstand von ½ Zoll zum Fleischboden. Wiederholen Sie die Schnitte in die entgegengesetzte Richtung. Pfund auf ½ Zoll Dicke. Legen Sie den Speck in die Mitte des Fleisches.

In einer großen Schüssel Spinat, Parmesan, Salz und Cayennepfeffer vermischen. Löffel über Speck. Aufrollen und mit Zahnstochern sichern. In sechs Scheiben schneiden.

Unbedeckt bei mittlerer Hitze 6 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für mittel-selten sollte ein Fleischthermometer 145 Grad Fahrenheit anzeigen; mittel 160 Grad Fahrenheit; gut gemacht, 170 Grad Fahrenheit). Zahnstocher wegwerfen und servieren.

2. Sonntagsbraten und Soße

Roastbeef

Roastbeef | iStock.com

Roastbeef ist kein kompliziertes Gericht, hat aber eine lange Garzeit und ist daher die perfekte Wahl für ein Abendessen am Sonntagabend. Dieses Rezept aus dem Food Network ergibt bis zu sechs Portionen, je nachdem, wie herzhaft Ihr Appetit ist. Wenn Sie nur für ein oder zwei Personen kochen, sind die Reste in Sandwiches und anderen Rezepten köstlich.

Zutaten:

  • 1 (3 bis 4 Pfund) Rib-Eye-Braten mit Knochen
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ¼ Tasse Olivenöl

Für die Soße:

  • 1 große Schalotte, fein gehackt
  • ½ Flasche Rotwein wie Malbec
  • 5 Tassen Rinderbrühe

Anleitung: Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.

Mit einer schweren Hand den Rib-Eye-Braten von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einem großen holländischen Ofen oder einer Bratpfanne erhitzen. Das Rindfleisch in eine heiße Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie sie etwa 15 Minuten pro Pfund für mittel-selten, was einer ungefähren Stunde Garzeit entspricht. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und geben Sie das Rindfleisch auf ein Schneidebrett. Lassen Sie das Fleisch mindestens 15 Minuten ruhen, bevor Sie es schnitzen.

Die Soße machen : Gießen Sie überschüssiges Fett aus dem holländischen Ofen und stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf das Kochfeld. Fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie bis weich und braun, ungefähr 4 bis 6 Minuten. Den Topf mit einer halben Tasse Wein ablöschen und die braunen Stücke vom Boden abkratzen. Restlichen Wein hinzufügen, zum Kochen bringen und halbieren. Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis sie wieder um etwa die Hälfte reduziert ist. Führen Sie die Soße durch ein feinmaschiges Sieb und kehren Sie in die Pfanne zurück. Zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und köcheln lassen, bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist. Zum Würzen abschmecken und ggf. anpassen. Rindfleisch gegen das Korn in dünne Scheiben schneiden und mit Soße servieren.

3. Rindfleisch und Gemüse unter Rühren braten

Rindfleisch und Brokkoli unter Rühren braten

Rindfleisch und Gemüse unter Rühren braten iStock.com

Wenn Sie Roastbeef-Reste aus dem vorherigen Rezept übrig haben, verwenden Sie es für diese ultra-basischen Rinder- und Gemüsepfannengerichte. Mit vorgekochtem Fleisch und gefrorenem Mischgemüse haben Sie das Abendessen blitzschnell fertig. Rezept von Über Essen .

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Packung gefrorenes Mischgemüse
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 1 Tasse Rührbratensauce
  • 2 Teelöffel Maisstärke
  • 2 Tassen gewürfeltes gekochtes Roastbeef

Zubereitung: Das Olivenöl in einer schweren Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das gefrorene Gemüse und 1 Esslöffel Wasser hinzu und rühren Sie um. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie das Gemüse 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze.

In der Zwischenzeit die Pfannengerichtsauce und die Maisstärke in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit dem Gemüse in die Pfanne gießen und umrühren. Dann das gekochte Rindfleisch hinzufügen und erneut umrühren. Bringen Sie den Deckel wieder an und kochen Sie das Rindfleisch und das Gemüse 5 bis 8 Minuten lang bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis das Rindfleisch heiß und das Gemüse zart und dennoch knusprig ist.

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4. 5-Zutaten-Slow-Cooker-Eintopf

Rindfleischeintopf, Karotten, Suppe

Rindfleischeintopf | iStock.com

Um diesen beruhigenden Rindfleischeintopf zuzubereiten, müssen Sie nur eine Handvoll Zutaten in den Slow Cooker werfen, bevor Sie zur Arbeit gehen. Wenn Sie nach Hause kommen, wartet ein köstliches Abendessen auf Sie. Frieren Sie alle Reste ein, um sie später zu genießen. Rezept von Echte Mutter Küche .

Zutaten:

  • 2 (16 Unzen) Packungen gefrorenes Eintopfgemüse (z. B. Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie)
  • 1½ Pfund Rindfleisch Eintopf Fleisch, gewürfelt
  • 1 (10¾-Unzen) Dose Champignoncremesuppe
  • 1 (10¾ Unzen) kondensierte Tomatensuppe
  • 1 Umschlag trockene Zwiebelsuppe mischen

Anleitung: Den Boden Ihres Slow Cookers mit dem gefrorenen Gemüse auslegen. Das Gemüse mit dem gewürfelten Eintopffleisch belegen.

In einer mittelgroßen Schüssel die Pilzsuppe, die Tomatensuppe und die Zwiebelsuppenmischung zusammenrühren. Gießen Sie die kombinierten Suppen über das Fleisch und Gemüse.

Decken Sie den Topf ab und kochen Sie den Eintopf 6 bis 8 Stunden lang auf niedriger Stufe. Dienen.

5. 3-Zutaten-Rinder-Tacos

Beef Tacos

Geschredderte Rindfleisch-Tacos | iStock.com

Ein weiteres Crockpot-Rezept, das einfach zuzubereiten ist, sind diese zerkleinerten Rindfleisch-Tacos aus Süße kleine Drossel fordern Sie nur drei Zutaten. Obwohl Sie Tortillas und Taco-Toppings, die Sie bevorzugen, mitnehmen müssen, halten wir dies dennoch für eine ziemlich einfache Mahlzeit. Sie können das zerkleinerte Rindfleisch auch in Burritos oder Enchiladas verwenden.

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Zutaten:

  • 3 Pfund magerer Boden runder Braten (Sie können auch Chuck oder Rumpfbraten ersetzen)
  • 10 bis 12 Unzen Flasche Coca-Cola Classic
  • 2 bis 3 fein gehackte Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce plus 1 bis 2 Teelöffel Sauce (eine einzelne 7-Unzen-Dose Chipotle-Paprika ist mehr als genug)

Zubereitung: 2 bis 3 Chipotle-Paprika fein hacken (weniger Paprika verwenden, wenn Sie weniger scharfes Essen bevorzugen). Gießen Sie den Coca-Cola Classic in einen Messbecher oder eine Schüssel und rühren Sie die gehackten Chipotle-Paprikaschoten sowie 1 bis 2 Teelöffel Adobo-Sauce ein.

Legen Sie den Braten in Ihren Slow Cooker und gießen Sie dann die Soda-Gewürz-Mischung über das Fleisch. Abdecken und 7 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe kochen.

Wenn das Fleisch vollständig gekocht und zart ist, nehmen Sie es aus dem Slow Cooker. Verwenden Sie zwei Gabeln, um das Rindfleisch zu zerkleinern. Legen Sie das Rindfleisch wieder in den Slow Cooker und rühren Sie um, bis es vollständig mit der Kochflüssigkeit kombiniert ist (Sie möchten, dass der größte Teil der Flüssigkeit vom Fleisch aufgenommen wird). Probieren Sie das Rindfleisch und fügen Sie dann Salz und zusätzliche Gewürze hinzu, wenn Sie möchten.

Verwenden Sie das zerkleinerte Rindfleisch als Füllung für Tacos, Burritos, Enchiladas oder Quesadillas.

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