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Dorinda Medley aus 'RHONY' enthüllt das Geheimnis ihres Weihnachtsrippenbratens

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Ferienköche, die es schön machen wollen, können eine Seite aus Dorinda Medleys Kochbuch entnehmen. Medley, aus Die wahren Hausfrauen von New York City , vor kurzem beschlossen, zu enthüllen, was sie tut, um ihren Weihnachtsrippenbraten so unwiderstehlich zu machen.

Sie auf Instagram geteilt dass sie den Fans das vollständige Rezept geben würde. 'Der beste Weihnachtsrippenbraten: Meine ultimativen geheimen Zutaten werden enthüllt!' Natürlich konnten die Fans nicht widerstehen zu fragen, ob die geheime Zutat 'es schön macht'.

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Santa Claus, Dorinda Medley von The Real Housewives of New York City und Mrs. Claus

Santa Claus, Dorinda Medley von The Real Housewives of New York City und Mrs. Claus | Gilbert Carrasquillo / GC Images

Medley hat ein YouTube-Video erstellt, um Urlaubsköchen einen umfassenden Überblick darüber zu geben, wie sie den Höhepunkt der Weihnachtsküche perfekt erreichen können. In ihrem Video trägt sie sogar einen entzückenden Weihnachtspullover und Stirnbänder.

Erstellen Sie die Reibung für den Rippenbraten

Sie beginnt mit den Zuschauern erzählen dass sie bereits die 16 Pfund Fleisch sautierte. 'Jetzt werden wir die Reibung oder die Kruste machen', teilt sie. Sie besteht darauf, dass das Rezept sehr einfach ist.

'Brotkrumen, Grey Poupon, sie sagten trockener Senf, aber ich verbrauche das', zeigt sie die Flasche Senf. 'Gehackte Petersilie, gehacktes Lorbeerblatt, viel Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Salz ... und das war's! Lass uns anfangen! '

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Der BESTE Weihnachtsrippenbraten: Meine ultimativen geheimen Zutaten werden enthüllt! #linkinbio zu meinem # Youtube-Kanal, um das vollständige Video anzusehen. #linkinbio

Ein Beitrag von geteilt Dorinda Medley (@dorindamedley) am 24. Dezember 2019 um 15:07 Uhr PST

Medley organisiert ihre Zutaten und kehrt mit einer lustigen Weihnachtsmütze zurück. 'Weißt du, wir messen in diesem Haus nicht', erklärt sie. 'Also werden wir ungefähr eine Tasse Semmelbrösel verwenden, gehackte Semmelbrösel.' Während sie spricht, gießt sie die Semmelbrösel aus dem Behälter direkt in die Schüssel. Sie fügt dann etwa drei Viertel Tasse gehackte Petersilie hinzu. Medley fügt mehrere gehackte Knoblauchzehen hinzu. 'Etwas Salz', sagt sie. Dann fügt sie Pfeffer und ihre „Geheimwaffe“ hinzu.

Hier kommt eine ihrer geheimen Ergänzungen zum Rezept. Sie sagt, während Herb Ox Pulver nicht im Rezept ist, benutzt sie das auch. Sie streut das Pulver in die Schüssel und fügt dann den Senf hinzu. Dann mischt sie die Reibung mit ihren Händen.

Zeit, die Reibung anzuwenden

Durch das Einreiben entsteht eine Paste, die Medley direkt auf den Braten auftragen kann. Bevor sie die Paste / Reibung aufträgt, fügt sie eine weitere „geheime“ Zutat hinzu. 'Ich füge ein kleines Stück [Rot] Wein hinzu', sagt sie. Sie fügt hinzu, dass das Aroma, das von der Paste kommt, auch erstaunlich ist.

Noch einmal, bevor sie es auf den Braten aufträgt, fügt sie einige der Säfte aus dem sautierten Braten hinzu. Medley zeigt den sautierten Braten vor der Kamera und trägt dann die Paste großzügig auf das gesamte Fleisch auf. 'Das ist es, worüber wir sprechen', sagt sie, während sie die gesamte Oberseite des Fleisches bedeckt. 'Sucker wird gut.' Sie tanzt in der Küche herum und sieht ziemlich aufgeregt über ihre Kreation aus.

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„Zum Kochen gehört es, kreativ zu sein und ein Gespür dafür zu haben“, teilt sie mit. 'Nicht alles muss perfekt gemessen werden.' Nachdem Medley den Braten schön massiert und die Paste in das Fleisch gepackt hat, kocht er den Braten fünf Stunden lang bei 275 Grad. Sie hat auch ihr digitales Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Braten perfekt gekocht wird. Wenn der Braten fertig ist, sollte er ruhen.