Chili-Rezepte, die reich an Eiweiß sind
Chili ist das klassische Beispiel für Komfortküche. Wenn Sie noch nicht Ihre erste Charge hergestellt haben, ist es Zeit, mit dem Kochen zu beginnen. Das wärmende Gericht kann in einem Topf oder Suppentopf zubereitet und an den individuellen Appetit angepasst werden. Vegetarier, Veganer und Fleischfresser können Chili genießen. Wir präsentieren heute sechs Chili-Rezepte im Internet, die dies unterstreichen. Einige dieser Lebensmittelformeln verlangen nach Bohnen, während andere nach Fleisch verlangen. Einige Sternentomaten, einige Sternkichererbsen. Obwohl sie alle unterschiedlich sind, sind sie alle für sich genommen köstlich. Noch besser, sie sind alle herzhaft und nahrhaft.
1. Klassisches Chili-Rezept
Klassischer Chili | iStock.com
An erster Stelle steht ein Rezept für Ihr klassisches Lieblings-Chili-Gericht aus Geschmack von Zuhause . Während einige Chili-Gerichte im Crockpot gemeistert werden, werden die Zutaten für dieses Rezept einfach in einen großen holländischen Ofen geladen, um 1½ Stunden lang zu köcheln. Es könnte nicht einfacher sein, dieses Abendessen auf den Tisch zu bringen, und das Gericht könnte nicht köstlicher sein.
Zutaten:
- 1 mittelgrüner Pfeffer, gehackt
- 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
- ½ Tasse gehackter Sellerie
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Pfund gemahlener Truthahn oder Rindfleisch
- 2 Dosen (je 28 Unzen) gewürfelte Tomaten, ungetropft
- 1 Dose (8 Unzen) Tomatensauce
- 1 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 bis 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 2 Dosen (je 16 Unzen) Kidneybohnen, gespült und abgetropft
Zubereitung: In einem holländischen Ofen oder einem großen Suppenkessel grünen Pfeffer, Zwiebeln und Sellerie in Öl ca. 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie bis gebräunt; ablassen. Tomaten, Tomatensauce, Wasser, Worcestershire-Sauce und Gewürze einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 1 ½ Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Kidneybohnen hinzufügen. Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
2. White Chicken Chili
Weißes Hühnchen Chili | iStock.com
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Wenn Sie Hühnchen gegenüber Rindfleisch bevorzugen, probieren Sie dieses weiße Hühnchen-Chili-Rezept von Fügen Sie eine Prise hinzu . Es ist ein Publikumsliebling und eine köstliche Variante des traditionellen Chili-Rezepts. Eine Handvoll Gewürze ergänzen das Huhn und die weißen Bohnen perfekt in dieser Lebensmittelformel, und das Gericht kann in nur 35 Minuten zusammenkommen.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 (15 Unzen) Dose weiße Bohnen, mit Flüssigkeiten aus Bohnen
- 1 (4 Unzen) Dose grüne Chilis in Würfel schneiden, mit Flüssigkeiten aus Chilis
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel gehackter frischer Oregano
Zubereitung: Geben Sie das Huhn in einen 4-Liter-Ofen oder einen anderen schweren Topf. Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie bis zart, ungefähr 15 Minuten. Lassen Sie das Huhn kurz abkühlen und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln. Zusammen mit Knoblauch, Zwiebeln, weißen Bohnen, Chilischoten, getrocknetem Oregano, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz, Pfeffer und frischem Oregano wieder in die Flüssigkeit geben. Umrühren, um zu kombinieren. Geschmack für Geschmack und passen Sie sich Ihren Vorlieben an. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
3. Drei-Bohnen-Chili
Drei-Bohnen-Chili | iStock.com
Möchtest du den vegetarischen Weg gehen? Wenn ja, nehmen Sie dieses Drei-Bohnen-Chili-Rezept von Licht kochen für eine Spritztour. Dank der in diesem Rezept enthaltenen Kichererbsen, Nieren und schwarzen Bohnen werden Sie Ihre Proteinquote für diesen Tag mit Sicherheit erreichen. Sie passen einzigartig zu einer Handvoll Gewürzen, die Sie alles über Ihr Fleisch vergessen lassen. Wenn Sie nach einem gesunden, aber herzhaften Abendessenrezept für Ihre Familie suchen, ist dieses Gericht die richtige Wahl. Hol deine Bohnen und mach dich auf den Weg.
Zutaten:
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Tasse vorgehackte Zwiebel
- ½ Tasse vorgehackter grüner Paprika
- 2 Teelöffel gehackter Knoblauch in Flaschen
- ¾ Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 (15 ½ Unzen) Dose Kichererbsenbohnen, gespült und abgetropft
- 1 (15 ½ Unzen) Dose rote Kidneybohnen, gespült und abgetropft
- 1 (15 ½ Unzen) Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
- 1 (14 ½ Unze) Dose Bio-Gemüsebrühe
- 1 (14 ½ Unze) Dose Tomaten ohne Salzzusatz, ungetropft
- 1 Esslöffel gelbes Maismehl
- ¼ Tasse gehackter frischer Koriander
- 6 Esslöffel fettarme Sauerrahm
Zubereitung: Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben; 3 Minuten anbraten. ¾ Tasse Wasser und die nächsten 9 Zutaten (durch gewürfelte Tomaten) einrühren; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 8 Minuten köcheln lassen. Maismehl einrühren; 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen; Koriander einrühren. Mit saurer Sahne servieren.
4. Black Bean Chili mit Butternusskürbis
Chili mit schwarzen Bohnen | iStock.com
Schwarze Bohnen sind auch in diesem Chili-Rezept von eingetragen Guten Appetit , Diesmal werden sie jedoch mit Butternusskürbis kombiniert, um ein proteinreiches Abendessen ohne Fleisch zu erhalten. Dieses schwarze Bohnen-Chili mit Butternusskürbis-Gericht braucht ungefähr 3 Stunden zum Kochen (mit 2 Stunden Kochzeit), kann aber leicht bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden, wodurch die Aromen marinieren und manchmal sogar noch besser schmecken können. Dieses raffinierte Chili-Rezept wird Sie selbst in der kühlsten Nacht aufwärmen und Sie daran erinnern, dass einige der besten Chili-Rezepte kein Fleisch erfordern.
Zutaten:
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- 1 ½ Esslöffel Olivenöl
- 2 gehackte Zwiebeln
- 8 gehackte Knoblauchzehen
- 2 ½ Esslöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel gemahlener Koriander
- 2 14,5-Unzen-Dosen feuergebratene Tomaten
- 1 Pfund getrocknete schwarze Bohnen, gespült
- 2 Chipotle-Chilis aus Dosen-Chipotle-Chilis in Adobo, gehackt
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano (vorzugsweise mexikanisch)
- Grobes koscheres Salz
- 1 2 ¼-Pfund-Butternusskürbis, geschält, entkernt, in ½-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 3 Tassen)
- ½ Tasse schnellkochendes Bulgur
- Sauerrahm
- Grob geriebener Paprika-Monterey-Jack-Käse
- Gewürfelte rote Zwiebel
- Gehackter frischer Koriander
- Eingelegte Jalapeño-Ringe
Anleitung: Öl in einem schweren großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen, wobei Sie häufig umrühren, ungefähr 8 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu; 1 Minute rühren. Chilipulver und Koriander darüber streuen; 1 Minute rühren. Tomaten mit Saft, Bohnen, Chipotles und Oregano einrühren. 10 Tassen Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, mit leicht angelehntem Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Mit grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
Chili kann bis zu 2 Tage im Voraus hergestellt werden. Leicht abkühlen lassen. Unbedeckt kalt stellen, abdecken und gekühlt aufbewahren. Erwärmen Sie Chili, bevor Sie fortfahren.
Kürbis und Bulgur in Chili einrühren. Bei mittlerer Hitze unbedeckt köcheln lassen, bis Kürbis und Bulgur zart sind (ca. 30 Minuten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Southwestern Beef Chili mit Mais
Rindfleisch-Chili mit Mais | iStock.com
Dieses nächste Rezept verleiht traditionellem Chili einen südwestlichen Kick, und mit diesem sind wir wieder beim Rindfleisch. Southwestern Beef Chili mit Mais aus Ganz einfach ist eine unterhaltsame Variante von Chili, die viele unserer herzhaften Lieblingsaromen auflistet und dennoch nur 30 Minuten dauert. Dieses schnelle Abendessen mit Gemüse, Mais, Gewürzen und Rinderhackfleisch ist das perfekte Abendessen für geschäftige Wochenabende und ein großartiges Rezept, um es einer Menge für das Sonntagsessen zu servieren.
Zutaten:
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Karotten, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Poblano oder Paprika
- Gehacktes ½ Pfund Rinderhackfleisch
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 15-Unzen-Dosen schwarze Bohnen, gespült
- 1 Esslöffel Chilipulver
- Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
- ½ Tasse Maiskörner
- ½ Tasse geriebener Cheddar
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
Zubereitung: Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und Poblano hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 3 Minuten lang. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es mit einem Löffel, bis es nicht mehr rosa ist, 3 bis 5 Minuten. Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 1 Minute lang, bis sie leicht dunkel ist. Bohnen, Chilipulver, 3 Tassen Wasser, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer einrühren. Bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Mais einrühren. Den Chili auf Schüsseln verteilen und mit Cheddar und Frühlingszwiebeln belegen.
6. Tofu Chili
Tofu | iStock.com
Zu guter Letzt: Tofu Chili. Entgegen der landläufigen Meinung ist dieses Rezept kein Traum für Vegetarier und kein Albtraum für Fleischfresser. Mit dieser einfachen Formel kann jeder in den Tofu-Chili-Zug einsteigen Vollwertkost das wird aus jedem Fleischfresser einen Konvertiten machen. Whole Foodsexplains, dass Tofu ähnlich wie Hühnchen und Rindfleisch die herzhaften Aromen von Chili perfekt aufnimmt und als lebensfähiger Proteinersatz bis hin zu Schnupftabak funktioniert. Wenn Sie das nächste Mal für einen vegetarischen Freund kochen oder einfach nur eine Nacht ohne Fleisch verbringen möchten, probieren Sie dieses Gericht und lassen Sie sich überraschen, wie gut Tofu-Tangos mit den restlichen Hauptzutaten von Chili zu tun haben.
Zutaten:
- 1 Packung extra fester Tofu (14 Unzen), abgetropft
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 große grüne Paprika, entkernt, entkernt und gehackt
- 1 große gelbe Zwiebel, gehackt
- 1 kleiner Jalapeño, gestielt, entkernt und fein gehackt (optional)
- 2 Tassen frischer oder gefrorener Mais
- 1½ Tasse glutenfreie Gemüsebrühe oder Wasser
- 1 (15 Unzen) kann keine salzhaltigen Kidneybohnen, gespült und abtropfen lassen
- 1 (14 Unzen) kann Tomatenwürfel mit ihrer Flüssigkeit würfeln
- 1 (14 Unzen) Dose Tomatensauce
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Salz oder glutenfreie Tamari nach Geschmack
Anleitung: Den Tofu auf einen großen Teller mit 3 oder 4 Papiertüchern legen und mit weiteren Papiertüchern belegen. Drücken Sie fest darauf, um so viel Wasser wie möglich aus dem Tofu zu entfernen. Papiertücher wegwerfen, Tofu zerbröckeln und beiseite stellen.
Öl in einem großen holländischen Ofen oder Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfeffer, Zwiebel, Jalapeño und Mais hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Brühe, Bohnen, zerbröckelten Tofu, Tomaten, Tomatensauce, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz oder Tamari hinzufügen und gut umrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unbedeckt oder teilweise bedeckt köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie eingedickt sind und die Aromen verschmolzen sind (ca. 45 Minuten). Chili in Schalen schöpfen und servieren.
