Bestes Kürbisbrot aller Zeiten: Das einzige Kürbisbrot-Rezept, das Sie jemals brauchen werden
Kürbisbrot | iStock.com
Verschwenden Sie keine Zeit mehr in der Küche. Wir haben die besten Rezepte für Ihre Lieblingsspeisen gefunden, von Burgern bis zu Frühstücksburritos, damit Sie sicher kochen können.
Der Herbst ist da, was bedeutet, dass es die Jahreszeit für alles ist, was mit Kürbis zu tun hat. Von Kürbisgewürzlatten über Kürbisbier bis hin zu Kürbisgewürz Peeps - Fans des allgegenwärtigen Geschmacks des Herbstes sind im Himmel. Aber anstatt sich auf im Laden gekaufte Leckereien zu verlassen, von denen viele nicht einmal einen echten Kürbis enthalten. Warum mischen Sie nicht Ihre eigenen saisonalen Leckereien, um Ihre Kürbisgewürz-Fixierung zu erhalten?
Für diejenigen, die nicht genug Kürbis bekommen können, ist Kürbisbrot möglicherweise der perfekte Herbstgenuss. Es ist einfacher zuzubereiten als Kürbiskuchen, enthält jedoch dieselbe charakteristische Gewürzmischung wie Zimt, Muskatnuss, Nelke und Ingwer. Es gefriert auch gut, so dass Sie eine große Menge backen können, um sie während der Herbstmonate zur Hand zu haben. Und es wird aus echtem Kürbis hergestellt, sodass Sie etwas von den Ballaststoffen, Vitamin A und Kalium erhalten können, die dieses Gemüse bietet.
Kürbisbrot Rezepte sind ein Dutzend. Einige sind mit Zimtstreusel oder süßem Zuckerguss belegt, während andere mit Pekannüssen, Walnüssen, Schokoladenstückchen oder Preiselbeeren verfeinert sind. Gesündere Versionen werden mit Zutaten wie Vollkornmehl, griechischem Joghurt oder Vollkornhafer hergestellt. An einem frischen Dreh eines Klassikers ist zwar nichts auszusetzen, aber wir mögen dieses bewährte Rezept von Allrecipes.com . Es ist feucht, aromatisch und einfach zuzubereiten. Wenn Sie es mit einer Tasse heißen Kaffees oder einer warmen Tasse Apfelwein kombinieren, erhalten Sie den perfekten Herbstgenuss.
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Downeast Maine Kürbisbrot
Hausgemachtes Kürbisbrot | iStock.com/arinahabich
Mehr als 6.600 Rezeptbewertungen können nicht falsch sein. Dieses würzige Kürbisbrotrezept hat nahezu perfekte Bewertungen für Allrecipes.com Die Rezensenten loben den reichen Geschmack und die einfache Zubereitung des Brotes. Wenn Sie keine drei 7 x 3 Zoll großen Laibpfannen haben, verwenden Sie stattdessen zwei 9 x 5 Zoll große Laibpfannen oder stellen Sie Mini-Brote oder Kürbismuffins her.
Zutaten:
- 1 (15 Unzen) Dose Kürbispüree
- 4 Eier
- 1 Tasse Pflanzenöl
- ⅔ Tasse Wasser
- 3 Tassen weißer Zucker
- 3½ Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ½ Teelöffel gemahlene Nelken
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
Anleitung: Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Fetten und bemehlen Sie drei 7 x 3 Zoll große Laibpfannen. Beiseite legen.
Das Kürbispüree, die Eier, das Öl, das Wasser und den Zucker in einer großen Schüssel gut vermischen. Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze in eine separate große Schüssel geben. Zum Kombinieren verquirlen. Rühren Sie die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten, bis sie gerade kombiniert sind. In die vorbereiteten Laibpfannen gießen.
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Backen Sie für ungefähr 50 Minuten. Brote sind fertig, wenn ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen.
Rezepttipps
Hausgemachtes Kürbispüree | iStock.com
Achten Sie beim Einkauf von Zutaten darauf, dass Sie Kürbispüree in Dosen und keine Kürbiskuchenfüllung kaufen, da letztere bereits gesüßt und gewürzt ist. Wenn Sie ein paar Stunden mehr Zeit haben und einen Ersatz-Backkürbis haben, können Sie versuchen, Ihr eigenes Kürbispüree zuzubereiten. Diese Anweisungen aus dem Alton Brown von Food Network Zeig dir wie.
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Gesundheitsbewusste Köche, die das Fett in diesem Rezept reduzieren möchten, möchten möglicherweise das Pflanzenöl auf eine halbe Tasse reduzieren und eine halbe Tasse Apfelmus hinzufügen, eine Substitution, die von mehreren Rezensenten empfohlen wird. Andere vorgeschlagene Anpassungen umfassen das Hinzufügen von etwas Vanille; Walnüsse, Schokoladenstückchen oder Rosinen einrühren; oder die Brote mit Frischkäse-Zuckerguss belegen.
Obwohl Sie wahrscheinlich versucht sein werden, gleich zu graben, sobald Ihre Brote aus dem Ofen kommen, versuchen Sie, sich zurückzuhalten. Der Geschmack verbessert sich, wenn das Brot etwa einen Tag ruht. Wenn Sie für später einfrieren möchten, lassen Sie jedes Brot vollständig abkühlen, wickeln Sie es dann fest in Plastikfolie ein und lagern Sie es bis zum Verzehr in einem Gefrierbeutel.
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