'Barefoot Contessa': Ina Gartens Zitronen-Hühnchen-Rezept ist ein einfaches Abendessen unter der Woche, das sie ständig zubereitet
Ina Gartens Rezept für Zitronen-Hähnchenbrust ist eines ihrer Lieblingsgerichte für ein schnelles Abendessen. Das Barfuß Contessa Das Rezept ist voller Geschmack und die Zubereitung dauert nur fünf Minuten. Dies macht es zu einer einfachen Option für ein Abendessen unter der Woche, wenn Sie wenig Zeit haben.
Ina Garten und Hoda Kotb | Nathan Congleton / NBCU Fotobank / NBCUniversal über Getty Images
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Ina Garten macht dieses gebackene Zitronenhähnchen 'die ganze Zeit'
Während sie das Rezept für Zitronenhühnchen demonstrierte Barfuß Contessa Kochshow, Garten teilte ein bisschen Weisheit. „Eines der wichtigsten Dinge, die ich beim Betreiben eines Lebensmittelgeschäfts gelernt habe, ist, wie man wirklich einfache Dinge herstellt, die einen hohen Einfluss haben - viel Geschmack“, bemerkte sie.
'Diese Zitronen-Hühnerbrust, die ich die ganze Zeit zum Abendessen mache, ist genau das', fügte sie hinzu.
Bei der Demonstration des Rezepts wies Garten darauf hin, wie einfach das ganze Gericht ist, weil es sehr wenig Aufhebens erfordert. 'Es ist ein Hähnchenbrustgericht, das ich einfach in den Ofen schmeiße und vergesse ... und es hat so viel Geschmack', erklärte sie. 'Das Ganze dauert ungefähr fünf Minuten, um es zusammenzusetzen.'
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Wie man das Ina Garten Zitronen-Hähnchenbrust-Rezept macht
Hähnchenbrust kann manchmal beim Backen austrocknen, aber die Knoblauch-Zitronen-Sauce sorgt dafür, dass das Hähnchen feucht und aromatisch herauskommt. Das Rezept für Barefoot Contessa Zitronen-Hähnchenbrust beginnt damit, eine einfache Sauce zuzubereiten, sie in eine Auflaufform zu gießen und das Hähnchen darauf zu legen.
Die Garzeit liegt zwischen 30 und 40 Minuten, was es zu einem einfachen Ort für ein Abendessen unter der Woche macht, mit viel weniger Aufwand als das hoch bewertete Ina Garten-Brathähnchenrezept. (Das Rezept finden Sie auf Das Food Network Webseite.)
Zutaten
- ¼ Tasse Olivenöl
- 3 Esslöffel gehackter Knoblauch (9 Nelken)
- ⅓ Tasse trockener Weißwein
- 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale (2 Zitronen)
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1 ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel gehackte frische Thymianblätter
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen, Haut auf (jeweils 6 bis 8 Unzen)
- 1 Zitrone
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Sauce, indem Sie Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn eine Minute lang. Fügen Sie dann Weißwein, Zitronensaft, Zitronenschale, Oregano, Thymian und einen Teelöffel Salz hinzu.
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Gießen Sie die Sauce in eine 9 x 12 Zoll große Auflaufform und legen Sie das Huhn mit der Haut nach oben auf die Sauce.
'Es ist eigentlich wichtig, die Sauce in den Boden anstatt auf das Huhn zu geben, damit das Huhn schön bräunt', erklärte Garten.
Salz und Pfeffer das Huhn und legen Sie es auf die Sauce, dann bürsten Sie jede Hühnerbrust mit Olivenöl, so dass sie 'wirklich schön bräunen'.
Garten gab jedem, der sein Zitronenhühnchenrezept backt, einen Tipp: Wenn das Huhn nach dem Backen nicht braun genug ist, können Sie es eine Minute länger unter den Grill stellen.
Legen Sie Zitronenschnitze zwischen das Huhn in die Auflaufform. 30 bis 40 Minuten backen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
'Und das ist ungefähr so einfach wie das Abendessen', bemerkte Garten.
Das Zitronenhühnchenrezept von Ina Garten kann mit hautlosen Brüsten hergestellt werden
Die Küche Die Lebensmittelredakteurin Meghan Splawn gab einige Tipps für die Zubereitung von Gartens Zitronenhühnchenrezept. Sie verwendeten hautlose Hähnchenbrust und hatten immer noch ein feuchtes und aromatisches Endergebnis, indem sie das Hähnchen nach der Hälfte der Garzeit begossen.
'Ina verlangt das nicht, aber ich habe bemerkt, dass das Gießen von nur ein oder zwei Löffeln Zitronen-Knoblauch-Sauce über das Huhn beim Kochen dem Huhn hilft, sich zu bräunen und im Ofen geschmackvoller zu werden', schrieb Splawn.
