Bam! Was ist mit dem Superstar Emeril Lagasse von Food Network passiert?
Es ist schon eine Weile her, dass wir Emeril Lagasse 'Bam!' Durch seine Food Network-Shows gesehen haben. In den 1990er und frühen 2000er Jahren schien es für eine Weile so, als ob der gebürtige Massachusettser war das Food Network mit mindestens drei oder vier Programmen, die während einer bestimmten Woche laufen.
Emeril Lagasse | Aaron Davidson / Getty Images für das Food Network SoBe Wine & Food Festival
Hier ist, was wir über den 60-jährigen Starkoch wissen, was er bisher gemacht hat und welche Gelegenheit er gewählt hat, um Koch zu werden.
Warum hat Lagasse das Food Network verlassen?
Zu einer Zeit Lagasse Die Essenz des Emeril und Emeril Live ! waren erstklassige Shows im Food Network. Prominente würden vorbeischauen zu Emeril Live! darunter Charlie Daniels, Patti LaBelle, Michael McDonald, Joe Perry, Sammy Hagar, Aretha Franklin, Patton Oswalt und Jimmy Buffet.
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Irgendwann Emeril Live! in Popularität und Bewertungen gesunken. Es war klar, dass sich das Netzwerk mehr in Richtung Wettbewerbe / Reality-Shows und weg von Lehrshows für die Zubereitung von Speisen bewegte.
Lagasse war nicht daran interessiert, sich mit dieser Strömung zu bewegen. Er sagte GQ im Jahr 2016 'Ich bin altmodisch und möchte den Menschen beibringen, wie man kocht, isst, serviert, einkauft, Wein trinkt und einen Cocktail richtig mischt', sagte er. 'Ich wollte damals nicht unbedingt in dieses Wettbewerbsmaterial einsteigen.'
Wie Lagasse zu einem bekannten Namen wurde
Lagasse war in der kulinarischen Welt bekannt, wurde aber überall berühmt, als er anfing zu hosten Die Essenz des Emeril für Food Network im Jahr 1994. Emeril Live! folgte bald darauf im Jahr 1997.
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Auf Emeril Live! Die Zuschauer mussten sehen, wie der Koch dem Publikum erlaubte, das von ihm zubereitete Essen zu probieren. Danach wurde erwartet, dass Lagasse rauslassen würde ein paar Schlagworte wie 'Wir machen es noch besser!' oder 'Ja, Baby!' oder der Klassiker 'Bam!', der zu einem Teil der Populärkultur geworden ist.
Emeril Live erhielt schließlich 1997 einen CableACE Award.
Was hat er vor?
Lagasse besitzt 11 Restaurants in Las Vegas, New Orleans, Miramar Beach und Bethlehem, PA. Dazu gehören Emerils New Orleans, Emerils Coastal Italian, Delmonico Steakhouse und Emerils Chop House. Seine Restaurants waren seine erste Liebe und wo er immer noch am glücklichsten arbeitet. Seine Fans werden zufrieden sein zu wissen, dass Lagasse damit zufrieden ist, das zu tun, was ihm wirklich Spaß macht.
Diesen Beitrag auf Instagram ansehenIch werde heute @rousesmarkets in Metairie sein! 3711 Power Blvd um 13:00 Uhr. Hoffe dich zu sehen!
'Was meine Uhr wirklich zum Laufen bringt, sind immer noch die Restaurants', fuhr Lagasse mit GQ fort. 'Ich liebe Menschen, ich liebe es, mit meinen Mitarbeitern zusammen zu sein, ich liebe es, zusammen zu lernen, ich liebe es, Menschen mit Essen, Wein und Service glücklich zu machen.'
Lagasse ist der meistverkaufte Autor von 19 Kochbüchern, darunter sein erstes, Emerils New New Orleans Kochen , der seine kreative Sicht auf die kreolische Küche einführte.
Die Gelegenheit, die Lagasse aufgab, Koch zu werden
Es ist keine bekannte Tatsache, dass Lagasse ein versierter Schlagzeuger war, besonders in seiner Schulzeit. Er trat zu dieser Zeit überall auf, wo er konnte, einschließlich Tänzen, Hochzeiten und Partys. Schließlich wurden seine Talente mit einem belohnt volles College-Stipendium an das New England Conservatory of Music. Für seine Eltern war es eine Gelegenheit, die er sich nicht leisten konnte, abzulehnen. Aber er tat es.
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Konfrontiert mit einer freien Fahrt nach College, um Musik zu studieren Emeril musste sich durch das kulinarische Programm der Johnson and Wales University bezahlen und ging den harten Weg, aber den richtigen Weg für ihn.
Er entschied sich für eine kulinarische Karriere und bereute es nie. Weder haben seine Legion von Fans. Es ist eine gute Wette, dass seine Show ein großer Erfolg wäre, wenn Lagasse in irgendeiner Form zu Food Network zurückkehren würde.
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