6 Rezepte, die übrig gebliebenes Hühnchen, Rindfleisch und anderes Fleisch verbrauchen
Reste können eine Belastung sein, aber nicht, wenn Sie sie in Gerichte umwandeln, die noch besser schmecken als die ursprünglichen Mahlzeiten. Fleischreste sind besonders praktisch, da Sie sie zu Salaten, Suppen und Eintöpfen hinzufügen können. Wenn Sie es satt haben, ist es an der Zeit, die Dinge mit einer neuen Reihe von Rezepten aufzurütteln. Vertrauen Sie uns, niemand wird vermuten, dass er Reste isst, wenn Sie diese leckeren Mahlzeiten zubereiten.
1. Hühnchen-Enchiladas
Hühnchen-Enchiladas sind eine fantastische Möglichkeit, Reste zu verbrauchen iStock.com/Tyler_ONeill
Diese Hühnchen-Enchiladas aus Allrecipes.com Verwandeln Sie Ihre Reste in Ihr mexikanisches Lieblingsessen, indem Sie das gekochte Huhn mit Käse, Sauerrahm und etwas Dosen-Suppe kombinieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden Ihre Reste nie wieder hassen.
Zutaten:
- 1 Esslöffel Butter
- ½ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- Ich kann grüne Chilischoten würfeln
- 1 Dose Champignoncremesuppe
- ½ Tasse saure Sahne
- 1½ Tassen gewürfeltes gekochtes Hähnchenbrustfleisch
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, geteilt
- 6 (12 Zoll) Mehl Tortillas
- ¼ Tasse Milch
Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Eine große Auflaufform leicht einfetten.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und die Frühlingszwiebeln ca. 3 bis 4 Minuten zart kochen. Fügen Sie das Knoblauchpulver hinzu und rühren Sie die grünen Chilischoten, die Champignoncremesuppe und die saure Sahne unter. Gut mischen. Drei Viertel dieser Sauce reservieren und beiseite stellen. Zu dem restlichen ¼ der Sauce im Topf das Huhn und eine halbe Tasse geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen. Zusammen rühren.
Füllen Sie jede Mehl-Tortilla mit der Hühnermischung und rollen Sie sie auf. Legen Sie die Naht mit der Seite nach unten in die vorbereitete Auflaufform.
In einer kleinen Schüssel das reservierte ¾ der Sauce mit der Milch vermischen. Diese Mischung über die gerollten Tortillas geben und mit der restlichen ½ Tasse geriebenem Cheddar-Käse belegen. Im vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten backen oder bis der Käse sprudelt.
2. Hirtenkuchen mit übrig gebliebenem Rinderbraten und Kartoffelpüree
Hirtenkuchen | iStock.com
Wenn Sie noch Rindfleisch und Kartoffeln von einem Sonntagsessen übrig haben, machen Sie einen Hirtenkuchen für die kommenden Wochentagabende. Dieses Hirtenkuchenrezept aus Food Network Paula Deen liefert 8 Portionen, was bedeutet, dass sie Sie und Ihre Familie tagelang ernähren kann. Wer hätte gedacht, dass das Abendessen am Sonntagabend beim zweiten Mal so gut schmecken kann?
wo lebt Larry Bird jetzt?
Zutaten:
- 1 kleine Zwiebel, geschält und gehackt
- 14 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt
- 1½ Pfund übrig gebliebener Schmorbraten, gewürfelt
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 8 bis 10 mittelrote neue Kartoffeln, geschält und in ¼ Zoll dicke Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Milch
- ½ Tasse saure Sahne
- 2 Tassen Instant-Keksmischung
- 1½ Tassen Dosen- oder gefrorene Maiskörner oder gemischtes Gemüse, zubereitet gemäß den Anweisungen in der Packung
Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebel in 2 EL Butter anbraten. Fügen Sie Schmorbraten hinzu und kochen Sie bis gebräunt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite legen.
Kartoffeln in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten kochen lassen oder bis die Gabel weich ist. Kartoffeln abtropfen lassen und in eine Rührschüssel geben. Kartoffeln mit einem Elektromixer schlagen und mäßig glatt rühren. Übertreibe sie nicht. ein paar Klumpen sind schön. Fügen Sie ½ Tasse erhitzte Milch, 8 Esslöffel Butter und saure Sahne hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals schlagen, bis alles vermischt ist. Passen Sie die Dicke an, indem Sie bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
Kombinieren Sie die Keksmischung und 1½ Tassen Milch. Die Mischung sollte dünner als die normale Keksmischung sein, aber nicht flüssig.
Sprühen Sie eine 9 x 9 x 2 Zoll große Pfanne oder eine andere Auflaufform mit Kochspray ein. Kartoffelpüree auf halber Höhe der Schalen verteilen. Als nächstes verteilen Sie eine Schicht Mais oder gemischtes Gemüse auf den Kartoffeln. Dann die Schicht Schmorbraten und Zwiebeln mit Soße hinzufügen. Gießen Sie die Keksmischung über das Fleisch. Restliche Butter schmelzen und darüber träufeln. Backen Sie für ungefähr 35 bis 45 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist. Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen.
3. Hühnchen-Reis-Auflauf
Auflauf mit Hühnchen und Reis iStock.com
Paula Deen macht einen weiteren Auftritt mit ihrem Hühnchen-Reis-Auflauf, der sich sowohl auf das übrig gebliebene Geflügel als auch auf die Körner stützt. Kombinieren Sie sie in einer Auflaufform mit Zwiebeln, grünen Bohnen, Butter, Cheddar-Käse und Selleriecremesuppe. Diese Mahlzeit ist Komfortnahrung, die in kürzester Zeit fertig sein kann.
Zutaten:
- 1 (10,74 Unzen) Dose Selleriecremesuppe
- 1 (4 Unzen) Glaspiment
- 1 (8 Unzen) kann Kastanien gießen, abtropfen lassen und hacken
- 2 Dosen grüne Bohnen, abgetropft und gespült
- 3 Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn
- 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gewürfelt
- 2 Esslöffel Butter oder Pflanzenöl
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 (6 Unzen) Schachtel langkörniger Wildreis, gekocht gemäß den Anweisungen in der Packung
- 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, gerieben
- 1 Prise Salz
Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Butter oder Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und sautieren Sie, bis durchscheinend, ungefähr 5 Minuten. Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel geben.
Alle restlichen Zutaten in die Schüssel geben und mischen, bis alles gut vermischt ist.
In eine gefettete 3-Liter-Auflaufform gießen. 20 bis 25 Minuten backen oder bis es sprudelt. Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen.
4. Restlicher Steaksalat
Steaksalat | iStock.com
Machen Sie Ihr Abendessen am nächsten Tag zum Mittagessen mit diesem Steaksalat aus Food.com . Ihr Mittagessen ist in maximal 25 Minuten fertig und sowohl gesund als auch zufriedenstellend. Das hausgemachte Dressing ist auch super einfach. Dies wird regelmäßig.
Wo ist Goff aufs College gegangen?
Zutaten:
Steak
- 8 Unzen übrig gebliebenes Rocksteak, in Scheiben geschnitten
- 6 Tassen Salat
- 1 Zwiebel, dünn geschnitten
- 2 Kartoffeln, gekocht und in Würfel geschnitten
- 2 Sellerierippen, in Scheiben geschnitten
- 6 sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
- 6 saure Essiggurken, gehackt
- ½ englische Gurke, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten
- Parmesan, gerieben
Dressing
- ¾ Tasse leichtes Olivenöl
- ¼ Tasse Rotweinessig
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Provence Kräuterteelöffel
- 1 Prise Zucker
- Salz
- Pfeffer
Anleitung: Die übrig gebliebenen Steaks in Aluminiumfolie im Ofen erhitzen. In der Zwischenzeit alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben.
Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine alle Zutaten für das Dressing und mischen Sie alles gut, bis es cremig ist. Gießen Sie etwa die Hälfte des Dressings über den Salat und werfen Sie ihn zum Überziehen. Salat in Tellern anrichten und mit warmem Steak belegen.
5. Klassischer Truthahn Pot Pie
Die Türkei kann Kuchen | iStock.com
Dieser Truthahn Pot Pie aus Betty Crocker Sie werden sich definitiv mehr für Reste interessieren. Dieses Rezept zeigt Ihnen sogar, wie Sie Ihre eigene Kruste herstellen. Die Füllung besteht aus Zwiebeln, gekochtem Truthahn, gemischtem Gemüse, Milch und Brühe, was eine zufriedenstellende Kombination ergibt. Dieses Rezept dient 6.
Zutaten:
Kruste
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- ⅔ Tasse plus 2 Esslöffel Backfett
- 4 bis 6 Esslöffel kaltes Wasser
Füllung
- ⅓ Tasse Butter oder Margarine
- ⅓ Tasse gehackte Zwiebel
- ⅓ Tasse Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 1¾ Tassen Hühnerbrühe
- ½ Tasse Milch
- 2½ Tassen zerkleinerter gekochter Truthahn
- 2 Tassen gefrorenes gemischtes Gemüse, aufgetaut
Anleitung: Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Mit einem Mixer oder einer Gabel das Backfett einschneiden, bis die Mischung einer groben Krume ähnelt. Mit der Gabel ausreichend kaltes Wasser einrühren, bis das Mehl angefeuchtet ist. Teig in zwei Hälften teilen. Formen Sie jede Hälfte zu einer Kugel; leicht abflachen. 1 Kugel in Plastikfolie einwickeln; kalt stellen.
Rollen Sie den restlichen Teigball auf einer leicht bemehlten Oberfläche in einem 11-Zoll-Kreis aus. In Viertel falten. Legen Sie den Teig in einen ungefetteten 9-Zoll-Tortenteller. Den Teig entfalten und fest gegen Boden und Seiten drücken. Schneiden Sie die Kruste auf ½ Zoll vom Rand der Pfanne; beiseite legen.
In einem 2-Liter-Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen; 2 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich sind. Mehl, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Brühe und Milch nach und nach einrühren, kochen und umrühren, bis sie sprudelnd und eingedickt sind. Hühnchen und gemischtes Gemüse einrühren. Vom Herd nehmen. In einen mit Kruste ausgekleideten Tortenteller geben.
Rollen Sie die gekühlte Teigkugel auf einer leicht bemehlten Oberfläche in einem 11-Zoll-Kreis aus. Den Teig vorsichtig in Viertel falten. Den Teig über die Füllung legen. entfalten. Kanten abschneiden, versiegeln und crimpen oder rillen.
30 bis 40 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist. Decken Sie während der letzten 15 bis 20 Minuten des Backens den Rand der Kruste mit Folienstreifen ab, um eine übermäßige Bräunung zu vermeiden. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.
6. Der Inbegriff des Hühnchensalats
Hühnchensalat Sandwich | iStock.com
Schließlich können Sie immer noch Hühnchenreste verwenden, um den klassischen Hühnersalat zuzubereiten, den jeder kennt und liebt. Diese Formel von MyRecipes sogar Subs in griechischem Joghurt, um die Mayonnaise zu reduzieren. Genießen Sie es alleine, auf einem Sandwich oder auf einem grünen Bett. Sie werden es lieben, wenn Hühnersalat gesund ist.
Zutaten:
mit wem ist die große show verheiratet
- ½ Tasse Mayonnaise
- ½ Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 4 Tassen gehacktes gekochtes Huhn
- ½ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 Tasse Selleriewürfel
- 1 Tasse halbierte rote kernlose Trauben
- 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Tasse grob gehackte Mandeln, geröstet
Zubereitung: Mayonnaise, Joghurt, Senf und Zitronensaft in einer großen Schüssel verquirlen. Die restlichen Zutaten einrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit knusprigen, butterartigen Crackern oder auf Vollkornbrot mit Salat und Tomate servieren.
