Kultur

5 hausgemachte Abendessen, die Sie unterwegs essen können

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Es ist nicht ideal, unterwegs zu Abend zu essen, aber manchmal haben Sie keine Wahl. Es ist besser, zwischen den Verpflichtungen eine hausgemachte Mahlzeit zu sich zu nehmen, als auf Fast Food zu verzichten. Daher sind die richtigen Rezepte der Schlüssel. Wir haben fünf lustige Abendessen zusammengestellt, die Sie unterwegs zubereiten und essen können und die wenig Stress und guten Geschmack versprechen. Sie sind alle köstlich und bieten eine Ausrede, auf die Gabel zu verzichten.

1. Mac & Cheese Muffins

Mac- und Käsemuffins

Mac und Käsemuffins | iStock.com

Mit diesen käsigen Makkaroni-Muffins von beginnen wir stark Emily beißt . Sie lösen sowohl Ihre tragbaren als auch Ihre Portionskontrollprobleme. Anstatt einen ganzen Behälter mit Mac und Käse mit auf die Reise zu nehmen, nehmen Sie stattdessen ein paar dieser Muffins. Machen Sie diese, wenn Sie das nächste Mal mit einer geschäftigen und stressigen Nacht konfrontiert sind, von der Sie wissen, dass sie eine Belohnung verdient, und seien Sie versichert, dass Ihr Abendessen mit gutem Essen gut zu gehen ist.

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Zutaten:

  • 4 Tassen gekochte Vollkorn- oder ballaststoffreiche Makkaroni
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse Magermilch
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 3 Unzen scharfer Cheddar-Käse, zerkleinert
  • 3 Unzen Gruyère-Käse, zerkleinert
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß
  • 1 Packung gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut, abgetropft und trocken getupft (oder Sie können 1 Tasse gekochten frischen Spinat verwenden)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gehe zu Emily beißt für das vollständige Rezept.

2. Gegrillte Gemüse-Quesadillas

Gegrillte Gemüse-Quesadillas

Gegrillte Gemüse-Quesadillas iStock.com

Tragen Sie Ihren Grill ein, um diese Gemüse-Quesadillas zuzubereiten Jo kocht . Wieder einmal sind sie mit für Sie guten Zutaten wie Kürbis, Pilzen und Paprika verpackt, aber alles, was jemand schmecken wird, ist käsige Güte. Wenn Sie im Voraus planen können, ist dieses vegetarische Abendessen eine gesunde und köstliche Mahlzeit, wenn Sie aus der Tür rennen.

Zutaten:

  • 4 große Vollkorn-Tortillas
  • 2 große Zucchini, in ¼-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 2 große Kürbisse, in ¼-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 4 große Portobello-Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 4 rote Paprika oder süße spitze rote Paprika
  • 1 große rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen frischer Mozzarella-Käse, zerkleinert
  • 8 Esslöffel Pesto, Laden gekauft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gehe zu Jo kocht für das vollständige Rezept.

3. Zitronen-Rosmarin-Hühnchen-Spieße

Hühnchen-Spieße auf einem Salatbett mit einem Tomaten-Relish im Hintergrund

Hühnchen-Spieße über einem Salatbett iStock.com

Diese Zitronen-Rosmarin-Hähnchen-Spieße aus Episch beweisen Sie, dass Sie leicht ein traditionelles Abendessen zubereiten und mitnehmen können. Anstatt Ihr Huhn an roten Ampeln mit einer Gabel zu durchbohren, lassen Sie Ihre Utensilien zu Hause und fädeln Sie Ihr Abendessen am Spieß ein. Sie können dieses Rezept am Morgen vor einer geschäftigen Nacht zubereiten und dann die Spieße für einen einfachen Zugang in luftdichte Behälter packen.

Zutaten:

  • 8 (7 Unzen) hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
  • 48 (8 Zoll) Bambusspieße, 30 Minuten in Wasser eingeweicht, abgelassen
  • 1 (1 Pint) Korb Traubentomaten oder kleine Kirschtomaten
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 1 Tasse frischer Zitronensaft
  • 6 Lorbeerblätter, in kleine Stücke zerbrochen
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
  • 4 große Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Paprikasauce
  • 1 Tasse leichte Mayonnaise

Gehe zu Episch für das vollständige Rezept.

4. Drei-Käse-Tomatentarte

Tomatentarte

Tomatentarte mit frischem Basilikum | iStock.com

Eine Tomatentarte ist eine leckere Abweichung von der traditionellen Pizza. Dieses Rezept aus Die Küche Dazu gehören Cheddar-, Mozzarella- und Parmesankäse. Sie wissen also, dass es gut sein muss. Alles auf Blätterteig schichten, dann backen, bis der Käse schmilzt und Ihr Gebäck goldbraun ist. Packen Sie die Torte in Aluminiumfolie und genießen Sie die gehobene Pizza im Auto.

Zutaten:

  • 2 reife Tomaten, in ⅛-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 1 Blatt gefrorener Blätterteig
  • 3 Esslöffel leichte Mayonnaise
  • ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • ½ Tasse zerkleinerter Mozzarella-Käse
  • 2 Esslöffel fein gehacktes Basilikum
  • Frisch geriebener Parmesan nach Geschmack
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Gehe zu Die Küche für das vollständige Rezept.

5. Hühnchensalat-Wraps

Hühnersalat Wrap

Hühnersalat Wrap | iStock.com

Wraps zu verwenden ist eine weitere unterhaltsame Art, an geschäftigen Tagen gut zu essen. Diese Hühnersalat Wraps aus Food Network Geben Sie die typische Mayonnaise für griechischen Joghurt heraus und geben Sie ihnen eine gesunde Note. Der Hühnersalat ist köstlich genug, um alleine gegessen zu werden, aber wenn Sie ihn in eine Tortilla wickeln, können Sie auf die Gabel verzichten. Machen Sie diese Hühnersalat-Wraps im Voraus, lagern Sie sie im Kühlschrank und nehmen Sie sie, wenn Sie bereit sind.

Zutaten:

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  • 1 Brathähnchen mit Zitrus-Knoblauch Brust und 2 Oberschenkel oder etwa 3 Tassen zerkleinertes Brathähnchen
  • ½ Tasse fettfreier griechischer Joghurt
  • ½ Tasse gehackte kernlose rote Trauben, ca. 12
  • 1 Stiel Sellerie, fein gehackt
  • Koscheres Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer
  • 4 (9 Zoll) Spinat- oder Vollweizentortilla-Wraps

Gehe zu Food Network für das vollständige Rezept.