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48 Silvester-Vorspeisen

Quelle: http://www.flickr.com/photos/stevegoodyear/

Es ist wichtig, das richtige Essen zu einer Party zu bringen. Während eine schlechte Vorspeise auffällt - schwer mit einer Hand zu essen, unordentlich, hält dem Test der Zeit nicht stand - ist eine gute Vorspeise eigentlich ziemlich unauffällig. Es wird schwärmen, weil es köstlich ist, aber niemand sollte die Mühe bemerken, die es braucht, um es zu essen, oder irgendein bleibendes Zeichen, dass es gegessen wurde (keine Flecken oder Krümel). Wenn das Essen, das Sie mitbringen, unauffällig ist, können sich die Leute darauf konzentrieren, wie gut es schmeckt und wie viel Spaß sie haben. Dieses Jahr wirst du ein großer Erfolg. Sie werden keinen Salat, keine Gemüseplatte mit Ranch-Dressing in Flaschen oder einen im Laden gekauften Käseteller aus Würfeln mit Schweizer und Cheddar mit Plastikgeschmack mitbringen. Dieses Jahr bringen Sie die perfekte Vorspeise auf die Party. Was macht eine perfekte Vorspeise aus? Wir haben einige Regeln.

Die Regeln:

Snacks können das Vermischen nicht behindern. Das sollte von einer Hand konsumiert werden können (damit die andere zum Händeschütteln und Trinken frei bleibt) und sollte nicht obszön gekaut werden (weil wir alle jemandem mitten im Biss vorgestellt wurden).
Snacks können keine Utensilien erfordern. Gabeln, Löffel und Messer sind raus. Nur Finger und Zahnstocher.
Der einzige Grund, warum ein Teller benötigt werden sollte, besteht darin, mehrere Snacks vom Tisch wegzutragen. Andernfalls sollten Sie es immer aufheben und in den Mund nehmen können.
Snacks sollten bei Raumtemperatur immer noch ziemlich lecker sein.
Snacks sollten so unkompliziert wie möglich sein. Wenige Krümel, kein Verschütten und minimale Tropfen.
Snacks sollten stressfrei sein. Sie haben vor der Party bessere Dinge zu tun als Sklaven über Ihrem Herd / Ofen. Knödel, Pierogies und Empanadas erfordern zu viel Füllen, Falten und Crimpen. Krapfen, Arancini und Falafel erfordern zu viel Braten. Speichern Sie diese für eine Dinnerparty.
Die Zubereitung von Snacks sollte nicht Tage oder sogar den ganzen Nachmittag dauern. Niemand hat Zeit dafür. Wenn es ein paar Stunden dauert, ist das besser eine Auszeit.

Bereiten Sie Ihre Zahnstocher vor. Wir haben die besten Party-Vorspeisenrezepte zusammengestellt, die das Internet zu bieten hat. Egal, ob Sie das alte Jahr abschließen oder das neue einläuten, diese Liste hat Sie abgedeckt. Es ist Zeit zu gehen.

Quelle: http://www.thefirstmess.com/2013/12/12/mustard-roasted-broccoli-rillettes-recipe/

Dips

Ohne Dip kann man nicht wirklich feiern. Da wir bereits abgefülltes Dressing und kleine Plastikbecher mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt verboten haben, finden Sie hier eine Liste mit sechs Dips für Ihre bevorstehende Party. Ricotta Vorspeise von David Rocco ist eine unglaublich einfache Möglichkeit, einen köstlichen Dip zusammenzustellen, der hervorragend zu einigen der Fladenbrote passt, die wir anbieten. Die Qualität des Dips hängt natürlich von der Qualität des Ricottas ab. Wir sagen nicht, dass Sie müssen mach dein eigenes , aber dafür sollte man auf jeden Fall Frischkäse bekommen.

Pecorino und Honig Dip von Debi Mazar und Gabriele Corcos. Es hat das Potenzial, chaotisch zu werden, aber es könnte nicht einfacher zu machen sein. Geben Sie einige Chiliflocken in etwas Honig, schneiden Sie etwas Pecorino-Käse in Scheiben und legen Sie den Käse zum Eintauchen in den Honig bereit.

Gebratener Fenchel-Weißbohnen-Dip von Food52. Sicher, Sie könnten den gerösteten Fenchel und den gerösteten Knoblauch überspringen und die weißen Bohnen in gewürztem Öl köcheln lassen, aber das wäre viel lahmer als dieser fantastische gebackene Dip.

Hat Rob Gronkowski einen Bruder?

Food52 nennt das Feigen- und Oliventapenade Das Ding, das man machen muss, wenn man 10 Minuten vor einer Party hat, also hat es hier natürlich ein Zuhause gefunden. Süß, salzig, salzig und lecker.

Pastete ist nicht alles für Fleischfresser, und das hier Gebratene Brokkoli-Pastete mit Senf und Lauch und Zitrone from The First Mess wird sowohl bei Fleischessern als auch bei Vegetariern ein Hit sein. Mit Brot, Gurken, Oliven, rohem Gemüse servieren - verrückt werden.

Dies Karamellisierter Zwiebel Dip von Food52 ist nicht am schnellsten zusammen zu werfen, daher hatten wir einige Bedenken, es aufzunehmen. Nach langen Diskussionen haben wir uns jedoch aus folgenden Gründen entschlossen, alle anderen Zwiebeldips zu ersetzen: Das Karamellisieren der Zwiebeln bedeutet, dass Sie keinen Zwiebelatem mehr haben Verwenden Sie einen Slow Cooker das Karamellisieren für dich zu tun, und es ist göttlich. Wir sehen es als Gewinn.

Quelle: http://food52.com/recipes/12841-smoked-salmon-on-mustard-chive-and-dill-butter-toasts

Toast und Torten

Wenn 2012 das Jahr war, in dem ein Ei darauf gelegt wurde, war 2013 das Jahr, in dem ein Toast darauf gelegt wurde. Crostini sind so begeistert, und es gibt keinen besseren Weg, um das Jahr des Toasts zu beenden, als es bei einer Silvesterfeier zu servieren. Ebenfalls? Alles, was auf Toast steht, ist im Grunde das perfekte, in sich geschlossene Einhand-Partyessen.

Gravlax nach Pastrami-Art mit süßem englischen Senf auf Pumpernickel-Toast von Nadia G. Wenn es eine Frau in den Lebensmittelmedien gibt, die weiß, wie man stilvoll feiert, dann ist es Nadia G. Sie macht ihren eigenen Gravlax von Grund auf neu und sagt Ihnen, wie man dasselbe macht, aber Sie könnten auch absolut schummeln und rauchen gehen Lachs auch hier. In diesem Fall haben Sie es geschafft, bevor Sie den Namen gelesen haben.

Verpassen Sie dies nicht, auch wenn wir den geräucherten Lachs herausgebracht haben Geräucherter Lachs auf Senf-Schnittlauch-Dill-Butter-Toast von Food52. Geräucherter Lachs und Kräuterbutter auf Toast? Zählen Sie uns mit. Kaki-Birnen-Caprese-Toast von Joy the Baker. Dies war Joys Weihnachtsgeschenk für uns im Jahr 2012 und es ist das Geschenk, das wir immer wieder geben. Joy verwendet in ihrem Rezept frische Mozzarella-Bällchen, und obwohl es optisch atemberaubend ist, ist geschnittener frischer Mozzarella in Ihrem Shindig möglicherweise einfacher zu essen. Lesen Sie das im Sommer? Mach sie Pfirsich, Tomate und Mozzarella Crostini stattdessen.

Dies Geröstete Karotten Harissa und Creme Fraiche Crostini Das Rezept von Food52 erfordert einige Vorausplanung. Damit die gerösteten Karotten-Harissa-Aromen wirklich heiraten können, sollte sie mindestens einen Tag im Voraus hergestellt werden. Wir haben beschlossen, dass Sie in Ihrem Spiel sind und nach Ihrer Zukunft Ausschau halten. Deshalb haben wir eine offensichtlich fantastische Vorspeise hinzugefügt. Als Bonus finden Sie hier ein Rezept für Mini Zucchini und Ziegenkäse Törtchen von Bon Appetit. Es ist nah genug, um anzustoßen, oder? Es erfordert sogar vorgefertigten Tortenteig. Wir versprechen, es nicht zu sagen.

Quelle: http://www.saveur.com/article/Recipes/Beet-Tartare

Salatbecher

David Leite von Leites Culinaria sagt, dass Salat - speziell Endivien - ein Beweis dafür ist, dass Mutter Natur eine versierte Gastgeberin ist, und mit der kohlenhydratarmen, glutenfreien Welt, in der wir leben, könnte er Recht haben. Das Schwierigste an der Herstellung und dem Essen von Endivienbechern ist, Endivien richtig zu sagen, wofür wir uns dem Einzigen zuwenden Stephen Colbert .

Wir wissen, dass wir keinen Salat gesagt haben, aber da alles in einer handgehaltenen Endiviensalatschale enthalten ist, konnten wir nicht widerstehen. Dies Endiviensalat mit Gorgonzola, Pinienkernen und Honig ist der perfekte Partysalat. Mögen Sie keinen Blauschimmelkäse? Probieren Sie es mit Ziegenkäse.

Wir schlagen vor, dies zu machen Rüben-Tartar von Saveur, um auf Endivienblättern zu dienen, aber denken Sie daran, dies im Voraus zu tun oder goldene Rüben (natürlich mit rotem Endivien als Kontrast) zu verwenden, um zu vermeiden, dass Sie mit diesen mit Rüben befleckten Händen wie ein Verbrecher auf der Party aussehen. Kein gut aussehender Endivie auf dem Markt Ihrer Wahl? Wir haben Sie auch dort abgedeckt. Machen Sie diese Gegrillte Garnelensalatbecher , ebenfalls aus Saveur, mit einem guten alten Standby-Kopf aus Eisberg.

Quelle: http://www.saveur.com/article/recipes/pecan-cheese-wafers

Cracker, Chips, Sticks und Chips

Hast du jemals deine eigenen Cracker gemacht? Wussten Sie, dass es unglaublich einfach und viel besser ist als das, was Sie in Kisten und Taschen kaufen? Wenn Sie Cracker oder Chips mitbringen möchten, bringen Sie tolle mit. Bringen Sie Käsecracker mit echtem Käse und Grillkartoffelchips mit, die einen echten Schlag versetzen. Pekannuss-Käse-Waffeln von Saveur. Diese sind extra knusprig und ein wenig würzig und sehr festlich mit der einzelnen ganzen Pekannuss oben drauf. Oh, und sie sind atemberaubend.

Es war einmal, als Lidia Bastianich Saveur dazu inspirierte, uns eine zu geben Rezept für Frico Italienische Käsechips. Sie sind nicht ganz glutenfrei, aber sie stehen sich schrecklich nahe. Diese Käsechips erfordern Montasio-Käse, obwohl Sie Asiago ersetzen könnten. Behalten Sie die Mengen im Auge: 1/2 Pfund Käse ergeben ungefähr 10 Chips; Möglicherweise müssen Sie dies für eine Party erhöhen.

Käse-Strohhalme und -Sticks halten sich an das Thema Käse und sind einfach, lecker und auffällig. Stecken Sie sie in ein Einmachglas und Sie sind die Höhe von 2013 cool. Dieses Rezept für Parmesankäse-Strohhalme von Saveur verwendet dünn gerollten Blätterteig, wenn Sie es wirklich eilig haben, und dieses Rezept für Cheddar-Käsestrohhalme von Smitten Kitchen lässt Sie Ihren eigenen Teig machen.

Cracker! Cracker überall! Warum nicht einige davon? Red Chili und Cheddar Cracker aus Leites Culinaria? Oder diese Würzige Maismehl-Parmesan-Cracker von Joy the Baker? Nicht in scharfe Cracker? Gut, Joy hat immer noch deinen Rücken. Machen Sie diese Meersalz- und Mohncracker stattdessen.

Stehst du auf dunkles Blattgemüse und isst kein Gluten? Gebackene Grünkohlchips sind offensichtlich die Antwort. Deb Perelman von Smitten Kitchen hat das Rezept. Bevorzugen Sie Kartoffelchips? Ärgern Sie sich nicht, wir werden Sie nicht bitten, Ihre eigenen Chips zu braten (siehe Regel Nummer sechs). Kaufen Sie eine Tüte mit guten Kesselchips und werfen Sie sie damit Rauchiger Paprika BBQ von Leites Culinaria einreiben.

Quelle: http://food52.com/recipes/16573-meyer-lemon-focaccia

Brot und Fladenbrot

Diese Dips, die wir zuvor erwähnt haben? Das würde sehr gut zu diesen Fladenbroten passen. Die Focaccias können zur Partyoptimierung in ein oder zwei Bissstücke geschnitten werden, und das auseinanderziehbare Brot macht einfach Spaß. Von Bon Appetit bekommen wir das Blauschimmelkäse und Speck Focaccia . Planen Sie den Aufstieg voraus und duschen Sie / bereiten Sie sich auf die Party vor, während die Hefe arbeitet.

Von Food52 haben wir eine Meyer Lemon Focaccia . Sie könnten dafür normale Zitronen verwenden, aber sie hätten nicht die leichte Süße der Meyers (denken Sie an ein Abstauben mit Zucker). Mit dem Rezept Antipasto di Ricotta aus der Dips-Sektion servieren.

Servieren Sie dies Knuspriges Rosmarin-Fladenbrot oder dieses Fladenbrot mit Honig, Thymian und Meersalz (beide von Smitten Kitchen) mit einem der zuvor aufgeführten Dips. Dies Cheddar, Bier und Senf auseinanderziehbares Brot von Smitten Kitchen ist eine unterhaltsame Art, Brot auf einer Party zu servieren, und es ist bereits mit allen wichtigen Partyartikeln verpackt: Käse, Alkohol und Gewürze.

Quelle: http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/swedish-meatballs-recipe/index.html

Fleischklößchen

Schwingen Sie Ihre Zahnstocher, alle, denn wir holen die Fleischbällchen raus! Alton Brown hat ein ganzes gemacht Gutes Essen Folge über Fleischbällchen, die wirklich gute Arbeit leistet, um den Fleischbällchen zu perfektionieren. Dieses Rezept für Partyfavoriten schwedische Fleischbällchen kommt aus dieser Folge.

Deb Perelman von Smitten Kitchen verleiht Fleischbällchen mit diesen Scallion Meatballs mit Soja-Ingwer-Glasur einen asiatisch inspirierten Touch. Sei nicht zu verrückt mit der Glasur, sonst verstößt du gegen Regel Nummer fünf. Obwohl weder aus Fleisch noch wirklich aus einer Kugel, wollten wir etwas Fleischbällchenartiges für Vegetarier finden. Dafür wenden wir uns an Smitten Kitchen Geröstete Pilze mit Knoblauchbutter .

Quelle: http://www.saveur.com/article/Recipes/Bacon-Wrapped-Jalapeno-Poppers-Recipe

Was ist das Nettovermögen von Jalen Rose?

Stuff It

Manchmal muss man wirklich etwas in etwas stopfen und es dann mit etwas anderem umwickeln. Parteien sind in der Regel diese Zeiten. Mit Speck umwickelte Jalapeño Poppers von Saveur passen die Rechnung. Wir haben einen halben Jalapeño, einen Bund Frischkäse, einen Haufen Speck und eine große Handvoll Zahnstocher. Je länger Sie die Jalapeño-Paprikaschoten rösten, desto weniger Hitze haben sie. Reiben Sie sich nach dem Umgang nicht die Augen! Leuchtend rote Augen auf einer Party klingen vielleicht festlich, aber vertrauen Sie uns, das ist es nicht.

Auf der anderen Seite, wenn Sie Zugang zu Luke Chilis haben, diese Teufel auf Schrägheck von Food52 sind eine hervorragende Variation des Standards. Wenn Sie den Salzwasserweg gehen möchten und noch etwas geräucherten Lachs haben möchten, probieren Sie Saveur's Gefüllte Pepperoncini mit geräuchertem Lachs . Da Sie die Paprikaschoten mit Frischkäse und Crème Fraiche füllen, vermeiden Sie die Möglichkeit, in einen Pfeffer zu beißen und Salzlake über sich selbst und Ihre drei engsten Partygänger zu spritzen. Es ist eine Beschwerde der Regel Nummer fünf.

Von Daisy Martinez, diese Gefüllte Pilze werden mit einer spanischen Chorizo-Mischung gefüllt und im Ofen zart und sprudelnd gebacken. Sie stehen kurz davor, sich bei Raumtemperatur wunderbar zu halten, aber Sie werden dieses Problem wahrscheinlich nicht haben. Können Sie die spanische Chorizo nicht in die Hände bekommen? Kein Problem. Mach das Cremige Wurst Gefüllte Pilze Rezept von Food52 mit italienischer Wurst statt.

Die nächsten beiden Rezepte können gefährlich sein, da sie in die Kategorie 'Sobald Sie Pop haben, können Sie einfach nicht mehr aufhören' fallen. Nehmen Sie die Süße von Datteln, schneiden Sie sie mit dem Geruch von Ziegenkäse und belegen Sie sie dann mit etwas Salzigem, und Sie haben eine wirklich gute Vorspeise. Diese Chevre Devils von Food52 werden mit gewürzten Pekannüssen gekrönt, und diese Mit Käse gefüllte Datteln mit Schinken aus Leites Culinaria (Sie können den Schinken durch Speck ersetzen, müssen ihn aber backen) werden natürlich in Schinken eingewickelt.

Quelle: http://www.saveur.com/article/recipes/spiced-pecans

würzige Nüsse

Einfach, edel und unendlich stapelbar. Diese Gewürzte Pekannüsse von Saveur sind ein bisschen süß, ein bisschen scharf, ein bisschen herzhaft und ein bisschen salzig. Das Backen dauert nur 30 Minuten, aber lassen Sie unbedingt Zeit zum Abkühlen.

Wenn Sie wirklich ausgefallen klingen möchten, fügen Sie Fleur de Sel zu fast allem hinzu, auch zu diesen Geröstete Mandeln mit Rosmarin Fleur de Sel von Bon Appetit. Die Fleischigkeit der Mandeln hält dem Rosmarin stand, nicht oft ein Geschmack, den man bei gewürzten Nüssen sieht, wirklich gut. Natürlich können Sie Ihre Mandeln wirklich würzen. Machen Sie einfach entweder dieses Rezept für Würzig-süße geröstete Mandeln von Leites Culinaria oder noch besser von diesen Gebratene Mandeln mit Honig-Chai von Joy the Baker.

Willst du noch mehr Crunch? Wie Deb in ihrem Rezept für betont Müsli mit Müsli-Kruste (die Nuss ist von Ihrer Wahl), jeder geht für die größten Nuggets von Müsli. Überspringen Sie alles andere und gehen Sie mit Hilfe von Smitten Kitchen direkt zu den großen Stücken.

Quelle: http://joythebaker.com/2013/09/baking-a-difference-with-salty-pretzel-vanilla-caramel-corn/

Gussied-Up Popcorn

Oh, gewürzte Nüsse sind für Uneingeweihte, sagst du? Sie brauchen einen Party-Snack, der optisch umwerfender ist? Sie brauchen mehr Abwechslung in Ihren Texturen? Fein dann. Mach etwas Popcorn.

In den schicken Zug einzusteigen, ist Saveurs Rezept für Weißer Trüffel Pistazien-Karamell-Mais . Ähnlich wie bei Fleur de Sel fügt weißer Trüffel (Sie könnten wahrscheinlich etwas Öl verdünnen, wenn Sie keinen kleinen weißen Trüffel in die Hände bekommen) jedem Rezepttitel sofortiges Wow hinzu. Fügen Sie Pistazien und Karamell hinzu und Sie haben eine Handvoll Güte.

Magst du Speck? Haben wir das durchgesehen? In diesem Fall machen Sie dies Speck und Cashew-Karamell-Mais von Bon Appetit. Oh, du magst Speck wirklich? Entschuldigen Sie. Machen Sie dieses Popcorn mit Speckfett, Speck und Ahornsirup stattdessen von Leites Culinaria.

Andererseits sind Brezeln immer ein guter Snack. Dieses Rezept für Salzige Brezel Vanille Karamell Mais von Joy the Baker eignet sich hervorragend für Partys, da es sich leicht zusammenballen lässt und es einfach macht, ein Getränk zu halten, eine Hand zu schütteln oder sich mit Ihrem schlechten Selbst abzufinden, ohne dabei Ihr Stück Popcorn loszulassen.