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4 Familienmahlzeiten für unter 4 US-Dollar

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Wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, suchen Sie wahrscheinlich konsequent nach Möglichkeiten, Ihre Lebensmittelrechnung zu senken. Lebensmittel kosten eine vierköpfige Familie bis zu 1.296,60 USD pro Monat Mai USDA Schätzungen . Selbst diejenigen, die einen sparsamen Plan haben, geben rund 600 US-Dollar pro Monat für Lebensmittel zu Hause aus. Dies beinhaltet nicht das Geld, das wir ausgeben, um in Restaurants zu essen, was ungefähr einen anderen kostet 100 bis 400 US-Dollar pro Monat .

Unsere derzeitige finanzielle Situation hat viel mit unseren Nahrungsmittelausgaben und -entscheidungen zu tun. Insgesamt geben diejenigen mit höherem Einkommen mehr für Lebensmittel aus und haben wahrscheinlich mehr Optionen zur Auswahl. Basierend auf Büro für Arbeitsstatistik Bei Ausgabenausgaben verursacht eine Familie mit höherem Einkommen eine Lebensmittelrechnung, die mindestens doppelt so hoch ist wie die einiger Gruppen mit niedrigerem Einkommen. Unabhängig von Ihrer finanziellen Situation ist es angesichts der steigenden Lebensmittelpreise immer schön, ein paar preiswerte Mahlzeiten zur Auswahl zu haben, an die Sie sich im Notfall oder in Notfällen wenden können.

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Wir haben eine Liste mit vier Mahlzeiten entwickelt, die weniger als 4 US-Dollar kosten. Diese Liste enthält Mahlzeiten, die eine vierköpfige Familie ernähren, gut schmecken und relativ gesund sind. Wir haben minderwertige Lebensmittel wie Topffleisch oder Spam vermieden. Die Liste berechnet auch die Preise für Mahlzeiten basierend auf den Gesamtkosten Ihrer Einkaufsliste im Gegensatz zu einer Portionsbasis. Eine Kostenbasis pro Portion berechnet die Kosten für eine Garnele als 50 Cent, anstatt die Kosten für ein ganzes Pfund Garnele zu berechnen, die zwischen 13 und 17 US-Dollar liegen.

Das Ziel dieser Liste ist es, Mahlzeiten zu kreieren, die Sie mit nur 4 US-Dollar in der Tasche zubereiten können, um sie im Supermarkt auszugeben. In der Liste wird jedoch davon ausgegangen, dass Sie bereits Alltagsgegenstände wie Salz, Pfeffer, Mehl und Dressing in Ihrer Küche haben - die Preise für diese Gegenstände sind nicht enthalten. Die Preisdaten in dieser Liste stammen aus den neuesten Daten der BLS durchschnittliche Lebensmittelpreisberichte und aus zwei Lebensmittelgeschäften: Publix und Essen Löwe .

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1. Krustenlose Gemüsequiche

Diese Mahlzeit ist sicherlich eine ideale Wahl für diejenigen, die mit kleinem Budget essen möchten und dennoch etwas Gourmetgeschmack genießen möchten. Quiche ist nicht nur proteinreich, sondern das Hinzufügen eines Gemüses zum Rezept macht es zu einem gesunden und ausgewogenen Familienessen. Sie können Brokkoli, Spinat, Bratkartoffeln oder jedes andere Gemüse einschließen, das Sie mögen.

Die Hauptzutaten sind Ei, Zwiebel (optional), Gemüse nach Wahl und Käse nach Wahl (ebenfalls optional). Mit einem Durchschnittspreis von 1 USD für ein halbes Dutzend Eier, 1 USD für eine einzelne Kartoffel und weniger als 1 USD für einen gefrorenen Beutel oder eine Dose Brokkoli oder Spinat können Sie problemlos in den Laden gehen und die benötigten Zutaten für weniger als 1 USD kaufen $ 4. Dieses Gericht aus Alle Rezepte macht sechs Portionen und erhielt 4,5 von 5 Sternen von den 1.500 Benutzern, die es versucht haben.

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Packung gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgetropft
  • 5 Eier, geschlagen
  • 3 Tassen zerkleinerter Münster Käse (Sie können ihn durch geriebenen Parmesan ersetzen oder ganz entfernen)
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Eine 9-Zoll-Kuchenform leicht einfetten. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  2. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln weich sind. Spinat einrühren und weitergaren, bis überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist.
  3. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Eier, Käse, Salz und Pfeffer. Fügen Sie Spinatmischung hinzu und rühren Sie, um zu mischen. In eine vorbereitete Kuchenform schöpfen.
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis sich die Eier gesetzt haben. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
Thunfischsalat

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2. Thunfisch-Nudelsalat

Thunfisch ist eine preiswerte, proteinreiche Wahl für preisbewusste Reisende. Sie können zwei 5-Unzen-Dosen Thunfisch für rund 1,40 US-Dollar kaufen. Sie müssen auch einige Ellbogen-Makkaroni-Nudeln oder eine andere Art von Nudeln wie Rigatoni oder Ziti kaufen. Eine kleine Schachtel Ellbogenmakkaroni kostet durchschnittlich 1,30 US-Dollar. Sie können auch Zutaten wie Zwiebeln, grüner Pfeffer, Gurken oder hart gekochtes Ei hinzufügen, um den Geschmack Ihres Thunfischauflaufs zu verbessern.

Zutaten:

  • 2 kleine Dosen Thunfisch im Wasser
  • 1/3 Tasse Mayonnaise
  • 10 Unzen Ellbogenmakkaroni (ungefähr zwei Drittel einer 16-Unzen-Schachtel)
  • 1/4 Tasse gehackte Zwiebel (Sie können auch gehackte Gurke oder gehackten grünen Pfeffer für den Geschmack hinzufügen)
  • 2 hart gekochte Eier, geschält und gehackt
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 3/4 Teelöffel Old Bay Gewürz (optional)

Richtungen:

  1. Kochen Sie die Ellbogenmakkaroni gemäß den Anweisungen auf der Packung (normalerweise zwischen 9 und 11 Minuten). Lassen Sie die Nudeln in einem Sieb abtropfen und lassen Sie 60 Sekunden lang kaltes Wasser über die Makkaroni laufen, damit sie sich abkühlen können.
  2. Lassen Sie das Wasser aus dem Thunfisch ab und trennen Sie den Thunfisch mit einer Gabel. Kombinieren Sie Thunfisch, Makkaroni und Mayonnaise zusammen und rühren Sie, bis die Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
  3. Hart gekochte Eier und Zwiebeln unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Old Bay abschmecken. Kalt servieren. Ergibt 6 Portionen.
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3. Nudelschalen

Dies ist eine Mahlzeitoption, die Ihnen viel Raum gibt, um Ihre eigenen persönlichen Details hinzuzufügen. Teriyaki-Nudelschalen sind unglaublich kostengünstig herzustellen, und Sie können sie nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie Ihre Lieblingskombination aus Gemüse oder Fleisch auswählen. Sie können viel sparen, indem Sie einen Block getrockneter Ramen-Nudeln verwenden (die etwa 20 Cent pro Packung kosten), anstatt teurere Optionen wie Soba-Nudeln zu verwenden.

Sie können Teriyaki-Sauce zu Hause machen, aber Sie benötigen mehrere Zutaten. Vorgefertigte Teriyaki-Sauce ist möglicherweise der richtige Weg, da einige der günstigeren Marken einen Preis von rund 2 US-Dollar haben. Abgesehen von der Teriyaki-Sauce und den Nudeln liegen die anderen Zutaten ganz bei Ihnen. Schauen Sie durch Ihren Kühlschrank und sehen Sie, welches Gemüse und Fleisch Sie zur Verfügung haben. Unten ist ein Grundrezept von Budget-Bytes .

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Zutaten:

Teriyaki-Sauce (oder Sie können eine vorgefertigte Alternative verwenden)

  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1/4 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Zoll frischer Ingwer, gerieben
  • Prise rote Pfefferflocken (optional)
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel Wasser

Nudeln und Gemüse

  • 1 Pfund gefrorenes Pfannengemüse braten
  • 8 Unzen Buchweizen-Soba-Nudeln für 3,69 USD (oder etwa 60 Cent für drei Blöcke Ramen-Nudeln)
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl

Richtungen:

  1. Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, geröstetes Sesamöl, rote Pfefferflocken, Maisstärke und Wasser in eine Schüssel geben. Den Ingwer schälen und mit einer Käsereibe mit kleinen Löchern direkt in die Schüssel reiben. Wenn Sie keine Reibe haben, können Sie den Ingwer hacken. Den Knoblauch fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben. Umrühren, um die Zutaten zu kombinieren.
  2. Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie dann 5 bis 6 Minuten lang weiter oder bis die Nudeln weich sind. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen. (Wenn Sie Ramen-Nudeln verwenden, kochen Sie sie etwa 2 Minuten und 30 Sekunden lang. Lassen Sie sie leicht unterkocht, da sie in der Pfanne mehr kochen.)
  3. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie das gefrorene Gemüse hinzu. Rühren Sie und kochen Sie für nur ungefähr 2 Minuten, nur um das Gemüse leicht zu erhitzen. Rühren Sie die Teriyaki-Sauce kurz um und gießen Sie sie dann in die Pfanne. Lassen Sie es köcheln, bis es sich verdickt. Das Gemüse wird in diesem Fall vollständig erhitzt. Schalten Sie die Heizung aus, sobald die Sauce heiß und dick ist.
  4. Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und umrühren, bis sie mit der Sauce überzogen sind. Teilen Sie die Nudeln auf vier Schalen und löffeln Sie dann das übrig gebliebene Gemüse aus der Pfanne.
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Vier. Pfannkuchen oder Crepes und Eier

Pfannkuchen sind eine leckere Option für preisbewusste Kunden, und die meisten Kinder genießen sie auch sehr. Sie können eine Einwegpackung Buttermilch-Pfannkuchenmischung der Handelsmarke für weniger als 1 US-Dollar kaufen. Sie können auch eine Schachtel Mix kaufen, mit der Sie zwei oder drei Pfannkuchengerichte zu einem Gesamtpreis von ca. 2 USD zubereiten können. Wenn Sie sich für eine vollständige Mischung entscheiden, müssen Sie lediglich Wasser hinzufügen, was den Vorgang erheblich vereinfacht. Wenn Sie Ihr Essen wirklich interessant machen möchten, können Sie Ihre Pfannkuchen gegen Crepes tauschen.

Um Ihrer Mahlzeit etwas Protein hinzuzufügen, können Sie ein Dutzend Eier für einen Durchschnittspreis von 1,97 USD kaufen. Mit der Sonnenseite nach oben, über mittelgroß oder mit Rührei sorgen die Eier für viel Abwechslung. Hier ist ein Crêpe-Rezept von Alle Rezepte Das macht acht Crepes und erhielt begeisterte Kritiken (über 4,5 von 5 Sternen) von rund 1.650 Benutzern, die das Rezept ausprobiert haben.

Zutaten:

  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen (kann stattdessen Margarine verwenden)

Richtungen:

  1. Mehl und Eier in einer großen Rührschüssel verquirlen. Nach und nach Milch und Wasser unter Rühren zugeben. Fügen Sie das Salz und die Butter hinzu; schlagen, bis glatt.
  2. Erhitzen Sie eine leicht geölte Bratpfanne oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gießen oder schöpfen Sie den Teig auf die Bratpfanne und verwenden Sie ungefähr 1/4 Tasse für jeden Crêpe. Kippen Sie die Pfanne mit einer kreisenden Bewegung, damit der Teig die Oberfläche gleichmäßig bedeckt.
  3. Den Crêpe ca. 2 Minuten kochen, bis der Boden hellbraun ist. Mit einem Spatel lösen, wenden und die andere Seite kochen. Heiß servieren.

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