3 der besten „Modern Comfort Food“-Vorspeisen von Ina Garten, plus Tipps
Ina Garten’s Moderne Hausmannskost ist genau das, aktualisiertes Comfort Food. Es enthält eine Vielzahl von Rezepten wie Rindergulasch, her Lieblingsgericht aus dem Kochbuch , zu Showstoppern wie Bostoner Cremetorte und zertrümmerte Burger . Tolle Rezepte sind auf jeden Fall in jeder Barfuß Contessa Kochbuch. Obwohl, wenn es um Vorspeisen geht, sind ein paar drin Moderne Hausmannskost die sich von den anderen abheben.
„Modern Comfort Food“ ist Ina Gartens neuestes Kochbuch und das einfachste, das sie je geschrieben hat
Von Garten’s 12 Barefoot Contessa Kochbücher und Zählen (eine andere kommt im Oktober 2022 in die Regale ), Moderne Hausmannskost ist das neuste. Der langjährige Food Network-Star veröffentlichte das Buch im Oktober 2020, bevor er sich aufgrund des Coronavirus (COVID-19) auf eine virtuelle Buchtour begab.
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„Es ist lustig, das war wie das das einfachste Buch, das ich je geschrieben habe “, sagte Garten, als er 2020 für das Buch wirbt. „Ich habe mich hingesetzt und über all diese Aromen nachgedacht, an die wir uns aus der Kindheit erinnern.“
„Ich habe nur einen erinnerten Geschmack genommen, der mir bekannt war“, fuhr sie fort. „Und ich dachte nur, wie kann ich es besser machen? Wie kann ich die Herstellung vereinfachen?“
1. „Modern Comfort Food“-Vorspeisen: Die Feigen-Käse-Toasts von Ina Garten schmecken wie „erwachsene Frischkäse-Gelee-Sandwiches“
Das Moderne Hausmannskost Vorspeise, Toasts mit Feigen und Ziegenkäse , erstaunte Gartens langjährigen Ehemann Jeffrey Garten. Nicht unbedingt der Geschmack, obwohl Jeffrey bekanntermaßen von allem schwärmt, was die Barefoot Contessa macht, sondern eher, wie schnell sie gemacht wurden.
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„Jeffrey und ich waren mit ein paar Freunden auf einen Drink und er konnte nicht glauben, wie schnell ich diese Vorspeisen zubereitet habe!“ Garten schrieb Moderne Hausmannskost . „Sie legen den Feigenaufstrich auf Toast, fügen dann etwas cremigen Käse hinzu, bestreuen ihn mit Microgreens und beträufeln alles mit sirupartigem Balsamico-Essig.“
„Sie schmecken wie ausgewachsene Sandwiches mit Frischkäse und Marmelade“, fügte sie hinzu.
Nun ein paar Tipps zur Zubereitung von Garten’s Feigen- und Ziegenkäse-Toasts. Sie ist dafür bekannt, mit saisonalen Zutaten zu kochen, also denken Sie daran, dass Feigen im Frühsommer und wieder im Spätsommer und Frühherbst Saison haben.
Sparen Sie Zeit und vermeiden Sie das Warten auf den Toaster, indem Sie Brotscheiben auf ein Blech legen und im Ofen rösten. Haben Sie übrig gebliebene Feigen? Machen Sie gebratene Feigen und Prosciutto, Garten’s Vorspeise aus zwei Zutaten , oder sie Feigenkuchen .
2. Ina Gartens Spinat-Artischocken-Dip ist eine aktualisierte Version des Klassikers
Ein weiteres Highlight Moderne Hausmannskost Vorspeise ist Spinat und Artischocken-Dip. Was Garten’s auszeichnet, sind karamellisierte Zwiebeln und gehackte Artischockenherzen.
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„Es ist an den Rändern knusprig und in der Mitte cremig. Ich serviere es mit gerösteten Scheiben knusprigem Baguette“, schrieb sie Moderne Hausmannskost .
Auch hier ist ein einfacher Tipp zum schnellen Toasten des Brotes, es im Ofen zu machen. Erwägen Sie auch die Verwendung von gefrorenen Artischockenherzen, um zu vermeiden, dass Sie eine ganze Artischocke schneiden müssen. Wenn Artischocken Saison haben, sind sie von März bis Mai am besten.
3. Ina Garten „Modern Comfort Food“ Vorspeisen: Frische Krabben-Nachos
Dies Moderne Hausmannskost Vorspeise könnte eine Barefoot Contessa sein Super Bowl-Rezeptauswahl , aber es muss kein reines Spieltagsgericht sein. Garten beschrieb sie Frische Krabben-Nachos als „perfekt zum Teilen“ in ihrem Kochbuch. Machen Sie sie also während der Fußballsaison und darüber hinaus.
Typischerweise sind die Zutatenlisten für die Rezepte von Garten kurz. Ihre Krabben-Nachos sind jedoch eine Ausnahme. Die Zutatenliste hat satte 20 Zutaten.
Aus diesem Grund und weil viel Vorbereitung erforderlich ist, sollten Sie in Betracht ziehen, bei einigen Dingen den im Laden gekauften Weg zu wählen. Kaufen Sie vielleicht gewürfelte gelbe Zwiebeln und gehackte Tomaten, anstatt es zu Hause zu tun.
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