15 Dinge, die Sie wahrscheinlich nicht über Anthony Bourdain wussten
Der legendäre Koch und Fernsehmoderator Anthony Bourdain starb am 8. Juni im Alter von 61 Jahren. Im Laufe seiner aufregenden Karriere wurde er nicht nur wegen seines Essens, sondern auch wegen seiner Liebe zum Reisen und zur Erkundung neuer Kulturen auf der ganzen Welt zu einer beliebten Persönlichkeit. Bourdains faszinierendes Leben ging jedoch sogar über das hinaus, was die meisten von uns auf dem Bildschirm sahen.
Lesen Sie weiter für die interessantesten Leckerbissen, die wir finden konnten, einschließlich Details zu seinen Tätowierungen ( Seite 4 ), Flugzeugnahrung ( Seite 9 ) und Vegetarier ( Seite 14 ).
1. Sein meistverkauftes Buch inspirierte eine TV-Show
Vertrauliche Küche: Abenteuer im kulinarischen Unterbauch von Anthony Bourdain | Amazonas
Bourdains meistverkauftes Buch Vertrauliche Küche: Abenteuer im kulinarischen Unterbauch , stammt ursprünglich aus einem Artikel, den er 1999 für den New Yorker schrieb: 'Iss nicht, bevor du das liest.' Das Buch inspirierte auch eine eigene TV-Show. Betitelt Küche vertraulich Die Serie lief von 2005 bis 2006 und spielte Bradley Cooper als 'Jack Bourdain'.
Während die Show auf einen Bad-Boy-Koch folgte, der vom echten Bourdain inspiriert war, war der Buch bietet eine große Ressource . Es enthält einen Insider-Einblick in die Restaurantwelt sowie Tipps, welche Ausrüstung normale Menschen in ihrer Küche haben sollten.
Nächster: Der Küchenchef hatte seinen Start in einem überraschenden Gebietsschema.
2. Sein erster Kochjob war auf Cape Cod
Anthony Bourdain kocht | Anthony Bourdain über Instagram
Delish berichtet das Der in New York City geborene Koch verbrachte viele Sommer mit seiner Familie in Frankreich, als er aufwuchs. Dort weckte seine erste Auster sein Interesse an Essen. Er verbrachte auch Sommerferien in der Küche verschiedener Fischrestaurants in Provincetown, Massachusetts. Dies führte später zu seiner Karriere als Koch.
Nächster: Bourdain war nicht nur der Star seiner Shows.
3. Er produzierte auch Fernsehsendungen
Anthony Bourdain filmt | Anthony Bourdain über Instagram
Bourdain begann zu hosten Teile unbekannt im Jahr 2013 nach dem Verlassen von Travel Channel. Er tauchte jedoch nicht nur vor der Kamera auf. Er auch diente als aktiver Produzent der seine eigenen Voiceover schrieb und bei der Auswahl der Musik jeder Episode half. Darüber hinaus war er an der Produktion einer Reihe von Filmen beteiligt, darunter auch Dokumentarfilme Jeremiah Tower: Der letzte Prächtige und Verschwendet!
Nächster: Essen war auch nicht sein einziges Hobby.
4. Bourdain liebte Tätowierungen und hatte eine Menge
Anthony Bourdain zeigt seine Tattoos | Anthony Bourdain über Instagram
Der Koch verdiente sich sein Image als Bad Boy nicht nur für sein Leben, sondern auch für seine berühmte Tinte. USA Today hat das berichtet 2008 trat er sogar bei TLC auf Miami Ink von Künstler Chris Garver eingefärbt zu werden. Während dieser Sitzung bekam er einen Schädel auf der rechten Schulter. Bourdain erhielt auch während seiner Reisen Tätowierungen, sogar auf seinen Shows. Sprechen Sie über ein dauerhaftes Souvenir!
Nächster: Auf Reisen geriet er manchmal in schwierige Situationen.
5. Seine Crew war einmal in einem politischen Konflikt gefangen
Explosion in Beirut, Libanon | Anwar Amro / AFP / Getty Images
Während Bourdain und seine Crew filmten Keine Reservierungen 2006 brach der Israel-Libanon-Konflikt aus. Infolgedessen konzentrierte sich die Episode auf Aufnahmen hinter den Kulissen, in denen sie in ihrem Hotel auf Neuigkeiten warteten, Begegnungen mit Anhängern der Hisbollah, einer islamistischen politischen Partei, aus erster Hand und andere nervöse Themen. 2007 wurde die Folge für einen Emmy Award für herausragende Informationsprogramme nominiert.
Nächster: Der Koch glaubte auch, wir könnten alle kochen, wenn wir es versuchen.
6. Jeder kann diese Dinge kochen, sagte er
Anthony Bourdain kocht | Anthony Bourdain über Instagram
Was ist Jerry-Reis-Nettowert?
'In einer idealen Gesellschaft sollte jeder über 12 in der Lage sein, ein paar grundlegende Dinge einigermaßen gut zu kochen.' Bourdain erzählte einmal Men’s Journal . Er glaubte, dass jeder die Möglichkeit haben sollte, ein Omelett zuzubereiten, ein Huhn zu braten und ein Steak zu grillen. Der Koch dachte auch, die Leute sollten Rezepte lernen Grundsuppe machen , Eintöpfe, Gemüse und Nudeln.
Nächster: Er engagierte sich auch in der Me Too-Bewegung.
7. Bourdains Freundin beschuldigte Harvey Weinstein der Vergewaltigung
Küchenchef Anthony Bourdain und Schauspieler Asia Argento | Angela Weiss / AFP / Getty Images
Bourdain wurde ein Anwalt der Me Too-Bewegung, nachdem seine Freundin Asia Argento Harvey Weinstein der Vergewaltigung beschuldigt hatte. 'Ich stehe ohne zu zögern und unerschütterlich mit den Frauen' Bourdain schrieb im Dezember 2017 . „Nicht aus Tugend, Integrität oder hoher moralischer Empörung - so sehr ich es auch sagen möchte -, sondern weil ich spät im Leben eine außergewöhnliche Frau mit einer besonders schrecklichen Geschichte getroffen habe, die mich mit anderen außergewöhnlichen Frauen bekannt gemacht hat Frauen mit ebenso schrecklichen Geschichten. “
Der Küchenchef bestätigte scherzhaft die Nachricht, dass Weinstein sich selbst zur Polizei gemacht hatte mit seinem typischen ironischen Humor . Zu dieser Zeit twitterte er ein Bild eines Gefängnismenüs mit der Überschrift 'Was steht für Weinstein auf der Speisekarte?'
Nächster: Der Koch hatte auch andere beeindruckende Talente.
8. Er wollte ursprünglich Comics zeichnen
Antony Bourdain auf der Comic-Con | Jerod Harris / Getty Images für WIRED
In seiner Kindheit wollte Bourdain Comiczeichner werden, bevor sich seine Aufmerksamkeit dem Essen zuwandte. Während des Servierens auf einem New York Comic Con Panel Bourdain nannte Comics seine 'erste Liebe'. Er machte sein Fandom gut und schrieb schließlich zwei Graphic Novels mit, den dystopische 2012er Hol dir Jiro! und 2015 Holen Sie sich Jiro: Blut und Sushi ;; und eine Anthologie-Horror-Serie von 2018, Hungrige Geister .
Nächster: Das folgende Essen hat den Reisenden und den Koch einfach nicht angesprochen.
9. Flugzeugessen und Bourdain passen nicht zusammen
Anthony Bourdain in einem Flugzeug | Anthony Bourdain über Instagram
'Nach dem Essen im Flugzeug wirst du dich nie besser fühlen als vorher.' Bourdain erzählte Esquire . Anstatt den Flugpreis zu essen, empfahl Bourdain, sich vor dem Einsteigen etwas zu essen zu holen. 'Wenn Essen verfügbar ist, lade ich die lokale Spezialität auf. In Tokio bekomme ich Ramen, in Singapur bekomme ich etwas vom Hawker Center des Flughafens. Shake Shack am Flughafen John F. Kennedy ist das Beste. “
Nächster: Er hat auch seine dunkle Vergangenheit nicht geheim gehalten.
10. Er blieb offen über seinen Drogenkonsum
Anthony Bourdain kocht | Anthony Bourdain über Instagram
Bourdain wurde offen über seinen früheren Drogenkonsum in Küche vertraulich und schrieb, dass er zuvor Kokain, Heroin und LSD konsumiert hatte. Er sagte auch, er habe das Glück gehabt, die Drogen getreten zu haben. 'Ich habe verstanden, dass ich hier eine ziemlich glückliche Pause hatte und dass es statistisch gesehen unwahrscheinlich ist, dass es wieder passiert.' er erzählte Men’s Journal . 'Ich war ziemlich vorsichtig damit, die Chancen, die sich seitdem ergeben haben, nicht zu nutzen.'
Von seiner früheren Sucht, Er schrieb auch über Reddit dass er weiterhin Zigaretten trank und rauchte. 'Die meisten Leute, die Heroin und Kokain treten, müssen alles aufgeben', erklärte er. 'Vielleicht, weil meine Erfahrungen am Ende so schrecklich waren, war ich nie versucht, einen Rückfall zu erleiden.'
Nächster: Trotz einer Freundschaft mit der folgenden Person hasste er seine Musik.
11. Bestimmte Musik wurde nie in seiner Küche gespielt
Billy Joel | Jamie McCarthy / Getty Images
Als Bourdain Restaurants betrieb, machte er klar, dass das Spielen bestimmter Musik zu einem Brand führen kann. Dazu gehörten Billy Joel, Elton John und The Grateful Dead, nach The Daily Meal . Im Hamptons Magazine, Bourdain sagte das später er und Joel haben eine solche seltsame und gequälte Beziehung. Wir sind eigentlich ziemlich freundlich, wir haben ein paar Mal zu Abend gegessen und Billy weiß genau, dass ich seine Musik hasse. '
Nächster: Als er ein Kind hatte, änderte sich sein Lebensstil ein wenig.
12. Sein Kind beruhigte ihn - ein wenig
Anthony Bourdains Tochter Ariane | Anthony Bourdain über Instagram
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Bourdain und Ottavia Busia hatten 2007 ein Kind - sein erstes und einziges -. Nach der Geburt von Ariane, jetzt 11, beschloss Bourdain, es ein wenig abzumildern. Mit anderen Worten, kein Klippenspringen mehr. Er erzählte es den Leuten 'Rückblickend weiß ich nicht, dass ich das heute tun würde - jetzt, wo ich Vater bin oder einigermaßen glücklich bin.' Der Koch hörte auch mit dem Rauchen auf, nachdem er ein Kind hatte, und sagte, er habe seinen Alkoholkonsum reduziert.
Nächster: Der Koch blieb auch mit dem folgenden Training in Form.
13. Er übte Jiu-Jitsu
Anthony Bourdain macht Jiu Jitsu | Anthony Bourdain über Instagram
Bourdain und seine frühere Ottavia-Frau praktizierten beide brasilianisches Jiu-Jitsu. Die tägliche Mahlzeit berichtete . Wenn Bourdain unterwegs war, versuchte er immer, einen örtlichen Ausbilder zu finden, in dem er trainieren konnte. Ottavia nahm sogar an den internationalen brasilianischen Jiu-Jitsu Federation Open teil, einem Wettbewerb. Es zeigt sich, dass selbst ein professioneller Reisender Zeit gefunden hat, um auf der Straße in Form zu bleiben.
Nächster: Er mochte auch die folgende Diät nicht.
14. Der Reisende betrachtete Vegetarismus als eine Sache der Ersten Welt
Pho gegessen von Anthony Bourdain | Anthony Bourdain über Instagram
Bourdain hatte viel zu sagen der vegetarische Lebensstil . Er glaubte, dass sie diejenigen in Entwicklungsländern missachteten, die nur eingeschränkten Zugang zu Nahrungsmitteln haben und es sich nicht leisten können, wählerisch zu sein. Aus diesem Grund erwog der Küchenchef, vegetarisch oder vegan zu essen, um einen „Luxus der ersten Welt“ darzustellen. Er räumte jedoch auch ein, dass die Amerikaner zu viel Fleisch essen.
Nächster: Der unerschrockene Reisende hatte jedoch einige Ängste.
15. Er liebte Katzen, hasste aber Clowns
Anthony Bourdain mit der Katze seiner Ex-Frau, Lupetto. | Ottavia Bourdain über Twitter
Der Reisende einmal sagte der Boston Herald dass er sich 'eher als Katzenmensch als als Hundemensch' betrachtete. Und trotz seiner Risikobereitschaft und seines teuflischen Lebens fürchtete er drei Dinge: Clowns, Mimen und Krankenschwesterschuhe.
Er gab der Welt eine überlebensgroße Figur, die er beim Reisen, Essen und in Bezug auf verschiedene Kulturen und Menschen auf der ganzen Welt nachahmen konnte. Ruhe in Frieden.
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