10 der besten Grillrestaurants in Amerika
Bei einigen Ferien geht es darum, die lokale Kunstszene, die Natur oder historische Ziele zu erkunden. Diese kulturellen Erlebnisse sorgen für fantastische Reisen, aber vergessen wir nicht, welche Rolle Great Grub spielt. Leckeres Essen ist mehr als genug Grund, für einige Leute aus der Stadt zu fahren, besonders wenn es sich um Barbecue handelt. Wir teilen uns 10 der besten Restaurants für geräuchertes Fleisch im ganzen Land, die den Preis eines Flugtickets wert sind. Siehst du deinen Favoriten nicht? Tweet uns @cheatsheet mit deinen Picks.
1. Smoque BBQ (Chicago)
Smoque ist ein Chicagoer Favorit zum Grillen iStock.com
Es sind nicht nur Hot Dogs und Deep Dish Pizza in der windigen Stadt. Obwohl es nicht einer der am meisten erwarteten Orte ist, die man besuchen sollte, wenn man in ein paar Rippchen oder Schweinefleisch graben möchte, gewinnt Chicago einen guten Ruf danke an Smoque . Dieses Restaurant gibt es erst seit 2006, aber die lange Reihe von Einheimischen könnte Sie dazu verleiten, anders zu denken. Zu den Favoriten zählen das Brisket-Sandwich, Rippchen, Makkaroni und Käse sowie Grillbohnen. Da beim Grillen nichts besser ist als Bier, sollten Sie unterwegs einen Sixpack Ihres Lieblingsgebräus mitnehmen. Das Restaurant serviert keinen Alkohol, aber es ist BYOB.
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2. Franklin Barbecue (Austin, Texas)
Franklin Barbecue ist bekannt für sein Bruststück Franklin Barbecue über Facebook
Texas ist das Land der Bruststücke, und viele Grillplätze bieten seit Jahrzehnten fantastische Versionen. Franklin Barbecue kam 2009 und stahl die Show dank des Engagements von Besitzer Aaron Franklin für das Handwerk. Du wärst ein Dummkopf, wenn du das Rindfleisch überspringst, aber die Rippen, die Wurst und das gezogene Schweinefleisch sind auch fantastisch. Und überspringen Sie nicht die Espresso-Barbecue-Sauce, die deutlich köstlicher ist, als es sich anhört. Denken Sie nicht einmal daran, zum Abendessen hierher zu fahren, denn Sie werden sehr enttäuscht sein. Der Ort öffnet um 11 Uhr und schließt, sobald sie ausverkauft sind, oft gegen 14 Uhr.
3. Lexington BBQ (Lexington, N.C.)
Lexington BBQ hat erstaunlich gezogenes Schweinefleisch | iStock.com
North Carolina regiert so ziemlich die Pulled Pork-Szene, daher ist der Wettbewerb ziemlich hart. Holen Sie sich eine der besten Versionen bei Lexington BBQ seit 1962 in Betrieb . Es versteht sich von selbst, dass Ihre Mahlzeit Schweinefleisch enthalten sollte. Bestellen Sie daher Ihre Mahlzeit mit etwas „Außenbraun“, um einen Vorgeschmack auf das geschmackvolle Äußere zu erhalten. Wenn Sie sich besonders faul fühlen, nutzen Sie den Bordstein-Service. Öffnen Sie einfach Ihr Fenster und geben Sie Ihre Bestellung auf.
4. Zentraler Grill (Memphis, Tenn.)
Probieren Sie die Pulled Pork Nachos im Central BBQ | Zentrales Grillen über Facebook
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Viele Grillrestaurants gewinnen an Gefolgschaft, indem sie an der Tradition festhalten. Zentraler Grill ist nicht eines dieser Restaurants. Während Sie ein Standard-Sandwich oder eine Standardplatte bekommen können, stehlen Angebote wie Pulled Pork Nachos, geräucherte Hühnerflügel und Pommes mit Blauschimmelkäse-Dip die Show. Es gibt jetzt drei Standorte dieses beliebten Restaurants, aber gehen Sie im Sommer zum Außenposten in Midtown, um die fantastische Terrasse zu nutzen.
5. Bogarts Räucherei (St. Louis)
Sie müssen die Rippen bei Bogart's Smokehouse | probieren Bogarts Räucherei über Facebook
St. Louis hat eine Reihe großartiger Orte zum Grillen und es ist oft eine hitzige Debatte unter Einheimischen. Warum also Bogarts Räucherei ? Dieses Restaurant kam um Nr. 34 Es ist schwer, mit so vielen positiven Bewertungen zu streiten. Besuchen Sie also das Viertel Soulard in St. Louis, um einen Vorgeschmack auf die Rippen zu erhalten, die in Aprikosenkonserven eingelegt und dann gebrannt werden. Obwohl die meisten Leute Schweinefleisch oder Rindfleisch bevorzugen, um ihre Grillbedürfnisse zu erfüllen, stellt Bogart's auch phänomenalen geräucherten Truthahn her.
6. Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Ala.)
Big Bob Gibson Bar-B-Q verwendet ihre eigene einzigartige, würzige Sauce Big Bob Gibson Bar-B-Q über Facebook
Barbecue-Sauce ist ein kontroverses Thema, wobei die meisten Menschen entweder eine süße Version mit viel Tomate oder den in North Carolina beliebten Essig-Stil bevorzugen. Solche Argumente sind albern, besonders wenn man bedenkt, dass sie Alabamas Beitrag völlig überspringen. Leute, die noch nie dort waren Big Bob Gibson Bar-B-Q in Decatur ist sich diese cremige, würzige Sauce vielleicht gar nicht bewusst. Wenn Sie sich in einer dieser unglücklichen Seelen befinden, ist es Zeit, die Situation sofort zu korrigieren. Die Bestellung hier ist das geräucherte Huhn, das mit der Signatursauce überzogen ist.
7. Joes Kansas City Bar-B-Que (Kansas City, Kan.)
In Joes Kansas City Bar-B-Que gibt es fantastische Sandwich-Spezialitäten Joes Kansas City Bar-B-Que über Facebook
Früher Oklahoma Joes, Joes Kansas City Bar-B-Que stellt sich heraus, einige große gezogene Schweinefleisch und Rippen. Die wirklichen Showstopper sind jedoch die Spezialsandwiches. Probieren Sie das Hog Heaven, ein Brötchen mit Schweinefleisch und Wurst, oder das Z-Man, ein Brisket-Sandwich mit Provolone- und Zwiebelringen. Der ursprüngliche Außenposten dieses Restaurants befindet sich in einer Tankstelle. Sie wissen also, dass die Leute nicht hierher kommen, um das Ambiente zu erkunden.
8. Henry's Smokehouse (Greenville, S.C.)
Wenn Sie sich in Greenville befinden, müssen Sie bei Henry's Smokehouse | vorbeischauen Henry's Smokehouse über Facebook
wie viel wiegt michael oher
Wenn Sie eine einfache Grillplatte wünschen, Henrys Räucherei ist der Ort zu sein. Dies ist die Art von Ort, an dem Sie Geschäftsleute zusammen mit Bauarbeitern zum Mittagessen einladen, was bedeutet, dass es nur um das Essen geht. Unsere Wahl ist die gehackte Schweinefleischplatte mit Krautsalat und gebackenen Bohnen. Die Pommes sind auch überraschend lecker, bestellen Sie also eine zusätzliche Seite.
9. Der Joint (New Orleans)
Kommen Sie zu The Joint für eine erstaunliche Cajun-Wurst Der Joint über Facebook
Es ist einfach, sich in New Orleans mit großartigem Essen zu satt zu machen, indem Sie in eine Muffuletta, einen Po-Boy, einen Gumbo oder Beignets graben. Was auch immer Sie tun, lassen Sie das Grillen bei nicht aus Der Joint . Das Restaurant wurde 2004 eröffnet und ist aufgrund der wachsenden Nachfrage bis 2012 größer geworden. Es ist leicht zu erkennen, worum es bei der ganzen Aufregung geht, wenn Sie sehen, dass das Menü regionale Lieblingsstile aus dem ganzen Land bietet. Sie machen großes Bruststück, gezogenes Schweinefleisch und Cajun-Wurst. Diese Leute lieben das Rauchen so sehr, dass sogar das Salatdressing die Behandlung bekommt.
10. Fox Bros. Bar-B-Q (Atlanta)
Probieren Sie den Burger von Fox Bros. Bar-B-Q mit gehacktem Bruststück | Fox Bros. Bar-B-Q über Facebook
Dieses Restaurant in Atlanta bietet ein Mashup aus Texas Barbecue und südländischem Essen, das man probieren muss, um es zu glauben. Ein typisches Beispiel: Der „Burger“ von Fox Bros. ist ein Hügel aus gehacktem Bruststück, der mit Tomaten, roten Zwiebeln, Gurken, Pimentkäse und Jalapeño Mayo auf einem Butterbriochebrötchen belegt ist. Egal für welches Gericht Sie sich entscheiden, beginnen Sie Ihre Mahlzeit bei Fox Bros. Bar-B-Q mit seltsam süchtig machenden gebratenen Gurken oder geräucherten Flügeln. Und keine Sorge, wenn Bruststück nicht dein Ding ist, denn es wirkt auch Wunder bei Schweineschulter.
