10 Giada De Laurentiis Pasta-Rezepte, die all diese Sommerprodukte hervorheben
Giada DeLaurentiis ist eine Expertin für italienische Küche – sie kennt sich mit Pasta aus. Vor allem, wenn frisches Sommergemüse im Rezept enthalten ist. Hier sind 10 Nudelrezepte aus der Food Network-Star das Highlight des Sommers.
1. Der Pesto-Nudelsalat von Giada De Laurentiis könnte Ihre Kinder dazu bringen, ihr Gemüse zu essen
Das Rezept von De Laurentiis für Pesto-Nudelsalat Paare Kräuterpesto brillant mit süß-würzigen gerösteten Tomaten und salzigen Fetastückchen. Der Starkoch sagt, wenn Sie alles zusammen mit Nudeln und Zucchini werfen, ist es möglich, dass dieses Gericht Ihre Kinder dazu bringt, ihr Gemüse zu essen.
Um dieses Rezept noch einfacher zu machen, empfiehlt De Laurentiis, im Laden gekauftes Pesto anstelle der hausgemachten Version zu verwenden.
2. Zucchini Carbonara ist die vegetarische Variante des Originals
Die traditionelle Carbonara ist eines der bekanntesten Rezepte der italienischen Küche, beinhaltet aber immer Fleisch. Bei der vegetarischen Version von De Laurentiis ist das nicht der Fall, Zucchini-Carbonara . Wie der Name schon sagt, verfeinert sie dieses Gericht mit frischen Zucchini. Aber es hat immer noch die cremige Carbonara-Güte, die Sie erwarten würden.
„Diese vegetarische Version des Originals hat dank der Bräunung der Zucchini vor der Zugabe zu den Nudeln immer noch einen tiefen Geschmack. Natürlich hat es all die reichhaltige, cremige Güte, die Sie in einer Carbonara suchen“, erklärt der Food Network-Star.
3. Pasta alla Norma ist ein klassisches sizilianisches Gericht
Das sagt de Laurentiis Nudeln alla Norma ist aus gutem Grund ein klassisches sizilianisches Gericht. Es enthält „weiche, puddingartige Auberginen“, die mit Nudeln in einer „hellen Tomatensauce“ geworfen werden, die in einem „Schneefall von Ricotta-Salata“ serviert wird. Sie fügte dem Rezept auch etwas Parmigiano hinzu, weil „warum nicht?“.
Die Zutaten, die Sie für dieses Gericht benötigen, sind: Japanisch Auberginen , koscheres Salz, Olivenöl, Knoblauchzehen, Paprikaflocken, San Marzano-Tomaten, Oregano, kurze Röhrennudeln, Parmigiano Reggiano-Käse, Basilikumblätter und geriebene Ricotta-Salata.
4. Pasta Sciue Sciue bedeutet übersetzt „Pasta in Eile“
Wenn Sie schnell ein Abendessen auf dem Tisch haben müssen, ist das Rezept von De Laurentiis für Sciue Sciue-Nudeln ist perfekt, weil Scuie Scuie wörtlich übersetzt „Beeilung, Beeilung“ bedeutet. Sie sagt, dass diese Pasta seit ihrer Kindheit ständig für sie zubereitet wurde und das Rezept von ihrer Familie weitergegeben wurde.
Sie sagt, dass Sciue Sciue wie „shway shway“ ausgesprochen wird, und sie verspricht, dass dieses Gericht „so viel Spaß macht, wie es zu sagen ist“.
'Es ist so einfach, aber perfekt für den Sommer, wenn Sie eine Fülle von schönen, reifen und süßen Tomaten haben', teilte de Laurentiis mit.
Dieses Rezept erfordert eine kleinere Menge Nudeln, etwa 8 bis 10 Unzen. De Laurentiis empfiehlt daher, das Rezept zu verdoppeln, damit Sie die gesamte Nudelpackung verwenden können.
5. Pasta Alla Caprese von Giada De Laurentiis könnte nicht einfacher sein
Eines der schnellsten Nudelgerichte auf der Liste ist De Laurentiis’ Caprese-Nudeln . Es dauert höchstens 20 Minuten, und der Food Network-Star sagt, es sei „genau richtig“ für den Sommer. Vor allem, wenn Sie ein paar frische Tomaten aus dem Garten haben, die verwendet werden müssen.
„Wählen Sie Ihre Lieblingspasta und werfen Sie sie mit sautierten Tomaten und Knoblauch, Basilikum und … frischer Mozzarella . Träufeln Sie am Ende etwas von Ihrem Lieblings-Olivenöl – und wenn Sie möchten sogar etwas Balsamico – und Sie haben alle Aromen eines Capresesalat in einem köstlichen Nudelrezept“, schreibt De Laurentiis.
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6. Zitronen-Zucchini-Spaghetti ist voller Geschmack
De Laurentiis sagt, dass Sie in Italien oft auf Nudeln mit salzigen und salzigen Aspekten aus Zutaten wie Sardellenpaste und Kapern stoßen. Das sind die Geschmacksrichtungen, die die Fernsehköchin „zurück nach Italien“ bringen und die sie in ihrem Rezept für verwendet Zitronen-Zucchini-Spaghetti .
Sie peppt das Gericht noch mehr auf mit Zitrone, frischen Kräutern, aromatischen Zutaten wie Knoblauch und Schalotten, frische Zucchini , und viel Käse.
„Die Aromen kommen alle zusammen, um diese wirklich köstliche Pasta mit viel Geschmacksinteresse zu werden, und etwas daran erinnert mich einfach an den Sommer in Italien. Diese Zitronen-Zucchini-Spaghetti wären so lecker, gepaart mit gegrillten Meeresfrüchten – und einem Glas Prosecco!“ sagt de Laurentiis.
7. Orzo mit Artischocken-Pesto und gegrilltem Mais ist das perfekte Sommeressen
Orzo mit Artischockenpesto und gegrilltem Mais ist ein lebhaftes Nudelgericht aus frischem Gemüse und Kräutern, und De Laurentiis nennt es das perfekte „Ende des Sommers“. Die Zutatenliste umfasst Orzo-Nudeln, Mais, EVOO, Artischockenherzen, Walnusshälften, frischen Oregano und Petersilie, Zitronensaft und -schale, Knoblauchzehen, Kirschtomaten, Salz und Pfeffer.
Sie schließen auch De Laurentiis ein Parmesan Käse in diesem Rezept, und sie rät, dass Sie damit „schwer werden“, weil es sich lohnt.
8. Pasta mit Gemüsebolognese ist eine fleischlose Alternative zu einem italienischen Klassiker
De Laurentiis' Nudeln mit Gemüsebolognese Merkmale Rigatoni mit einer vegetarischen Sauce, die „die perfekte fleischlose Alternative zum italienischen Klassiker“ ist. Anstelle von Hackfleisch verwenden Sie Pilze, um die Sauce zuzubereiten, was ihr „einen großartigen Geschmack und eine großartige Textur“ verleiht. Der zusätzliche Bonus ist, dass dieses Gericht nicht einfacher sein könnte.
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„Das Gemüse in der Küchenmaschine pulsieren, dann in einem Topf mit etwas Rotwein und Wasser, in dem die Pilze eingeweicht wurden, garen. Sie muss nicht so lange köcheln wie normale Bolognese, entwickelt aber trotzdem eine tolle Tiefe Geschmack“, sagt De Laurentiis.
9. Spaghetti mit Zucchini und Kürbis ist eine „lebendige, vegetarische Pasta“
Wenn Sie eine schnelle und vegetarische Mahlzeit suchen, sind Sie bei De Laurentiis genau richtig. Spaghetti mit Zucchini und Kürbis . Alles, was Sie brauchen, sind 10 Minuten und eine Handvoll Zutaten, um dieses Gericht auf den Tisch zu bringen.
Das Rezept verlangt Spaghetti Nudeln, Olivenöl, rote Paprikaflocken, Knoblauchzehen, Schalotten, Zucchini, gelber Kürbis, Zitronenschale und -saft, Baby-Rucola und Ricotta Salata.
10. Marinierte Kirschtomatenpasta ist alles, was Giada De Laurentiis an Sommergerichten liebt
De Laurentiis sagt, dass ihr Rezept für Marinierte Kirschtomatennudeln ist ein leuchtendes Beispiel für alles, was sie an sommerlicher Küche liebt. Es wird kaum gekocht, das Gericht zeichnet sich aus frische Zutaten , und es ist voller lebendiger Aromen.
'Das Kirschtomaten mit Olivenöl, Zitrone, Schalotten, Knoblauch und Pfefferflocken stundenlang marinieren, bis sich die Aromen verbinden“, erklärt De Laurentiis.
„Geschwenkt mit frischem Basilikum, gehobeltem Parmesan und Ihrer Lieblingspasta ist das eine so helle und köstliche Art, im Sommer Pasta zu essen! Es schmeckt fabelhaft warm serviert mit frisch gekochter Pasta und ist an den Tagen 2 und 3 nach dem Abhängen im Kühlschrank genauso köstlich.“
Einfach Giada wird regelmäßig ausgestrahlt Das Food-Netzwerk .
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